Kulinarijos receptai iš arbūzo

Arbūzas yra naudingas augalas. Jame yra daug cukraus( apie 12%) daug, ir fruktozės, sacharozės ir gliukozės, ty cukraus pavidalu, kuris yra lengvai virškinamas ir kūno labui, o ne pakenkti jam, kaip yra rafinuoto cukraus naudojimo pagaminto iš cukrinių runkelių ar atvejiscukranendrės.

Iš arbūzo sulčių organinių rūgščių, ypač folio rūgšties, kuri dalyvauja amino rūgščių ir kraujo sintezę daug, todėl anemija ir anemija poreikis. Folio rūgštis yra susijusi su riebalų apykaita, todėl arbūzas yra būtinas nutukimui.

Arbūzas yra puikus diuretikas, todėl kruopščiai valo inkstus ir kiaušidžius. Arbūzas sulčių ištirpsta ir išskiria iš druskos kūno, todėl yra naudinga žmonėms, sergantiems inkstų liga( nefritas, inkstų liga), ir tulžies akmenligė.

Be to, arbūzų sultys turi šarminę reakciją ir neutralizuoja pagrindinių maisto produktų( įskaitant duoną, mėsą, žuvį, kiaušinius) perteklių.

Arbūzas yra naudingas diabeto, aterosklerozės, cistito, anemijos ligų atvejais. Ir kadangi arbūzų vaisiuose yra daug magnio druskų, tai naudinga žmonėms, sergantiems širdies ir kraujagyslių ligomis.Žalios arbūzų sėklos, pavyzdžiui, moliūgų sėklos, turi helminto efektą.

Iš arbūzų minkštimo yra daug skaidulų, kuris padeda normalizuoti virškinimą.

uogienė arbūzas žieves

1 kg arbūzas žieves, 1,2 kg cukraus, 2 puodeliai vandens, 1,2 hr. Šaukštus citrinų rūgštis. Sumažinti tortas

žalia žievele ir baltą supjaustyti kubeliais 2 cm. Blanch juos į verdantį vandenį 2-5 minutes, pašalinami, kietas, užpildyti tam tikras cukraus dalį 2-3 valandas. Virkite sirupą iš likusio cukraus ir 2 stiklinės vandens ir supilkite kubelius 8 valandas. Užpilkite sirupą, užvirkite ir užpilkite kubelius. Kartokite operaciją, tada virkite mažai ugnyje, kol lašas sirupo nyksta ant paviršiaus.

5 minutes prieš virimo pabaigą įpilkite citrinos rūgšties.

Skiedžiama ant skardinių, padengta dangčiais.

Laikyti kambario temperatūroje.

cukruje arbūzas žieves

1 kg arbūzas plutą paruoštus 1,2 kg cukraus, 1 litro vandens 1 valandą. Šaukštas citrinų rūgštis. Sumažinti tortas

žalia žievele ir baltą supjaustyti kubeliais 1 x 1cm. Žemutiniai kubeliai į verdantį vandenį, virti 10 minučių, nusausinkite. Supilkite karštus gabalėlius į verdantį cukraus sirupą.

Užvirkite per didelio karščio, nusausinkite sirupo į lėkštę, vėsioje kubeliais ir vėl artimųjų sirupo, užvirkite per didelio karščio ir pakartokite šią procedūrą tol, kol griežinėliai neturi tapti skaidri.

Įpilkite citrinų rūgšties, šiek tiek vanilino, virkite, ištraukite, išspauskite, išdžiovinkite, supilkite į cukrų, sulaužykite dėžėse.