איך לבשל פורץ עם עוף: מדריך צעד אחר צעד ומתכונים וידאו

איך לבשל מרק עוף עם יודע שלא כל אישה, כי בדרך כלל כל לבשל בורשט קלאסי - המנה ידועה לבישול שבו אתה רוצה בשר או עצם אדום.אבל אתה יכול לבשל יותר פורץ תזונתי עם בשר עוף.זה בורשט יש טעם ייחודי משלו, הוא פחות שומן מאשר בורשט עם בשר אדום.

היום נספר לכם בפירוט על כל הדקויות של בישול בורשט זה.המצרכים

לשלושה ליטרים של מרק עם עוף, תצטרך:

- חזה עוף 400 גרם;

- סלק בינוני אחד;

- גזר אחד, גם בגודל בינוני;

- כרוב לבן;

- תפוחי אדמה, שלוש עד ארבע תפוחי אדמה בינוניים;

- פלפל מתוק אחד;

- רסק עגבניות, כף אחת,

- עשבי תיבול, מלח, שום.

תהליך בישול שלב אחר שלב

ראשית מרתיחים את חזה העוף.מוציאים את הבשר מן המרק, מניחים לו להתקרר.על המרק נבשל את הבשר הטעים שלנו.

אם המרק קטן, מוסיפים מים, אך שימו לב שהמחבת לא צריכה להיות מלאה.הנוזל צריך להיות קצת יותר משני שלישים של הסירים.אתה עדיין צריך למלא את המחבת עם שאר המרכיבים.מניחים את המחבת על חום בינוני.

חותכים את סלק וגזר לרצועות דקות.אם הקש לא עובד או שאתה רוצה לחסוך זמן, מגררים את הירקות על פומפיה גדולה.מטגנים את סלק וגזר במעט שמן צמחי, ולאחר מכן להוסיף אותם רסק עגבניות, מדולל בחצי כוס מים.הגז מתחת למחבת מצטמצם ואנחנו משאירים את סלק התבשיל גזר.תפוחי אדמה יש לנקות וחותכים לקוביות.

חותכים כרוב דק ושולחים אותו למחבת.מוציאים את הפלפל המתקתק מהזרעים, חתוכים לקוביות ושולחים לבורש.כאשר תפוחי אדמה וכרוב הם כמעט מוכנים, להוסיף להם רוטב סלק עם גזר.מכסים כיסוי מרק, מנמיכים את האש, לתת מעמד מרק על אש נמוכה כשעה.נסה את זה, מספיק מלח.

בשר עוף לחתוך לחתיכות ולהוסיף בורש.

עוף הבשר שלנו כמעט מוכן.זה נשאר להוסיף ירקות: שמיר, פטרוזיליה ושום קצוץ דק.כל השאר תלוי בטעם שלך ועל איזה סוג של תבלין להוסיף לבורש שלך.

לכבות את האש מתחת לסירים ולתת עירוי בורש.

בעת ההגשה, מוסיפים כף של שמנת חמוצה לקערה של בורשט.זהו המתכון הכי קל וטעים לבשר עם עוף בבית.מתכונים בורשט בישול

וידאו

בורש עם עוף ושעועית ב multivarka: בורשט אדום הסוד

: מרק המקורי

עם עוף:

גרסה נוספת של עוף בורשט: