איך לבשל ביצים רתוקות: שתי דרכים פשוטות, כמו גם טיפים על כמה קל לנקות את הביצים

איך לבשל ביצים רתוקות לא ידוע לכולם.עבור אותם אנשים שיש להם עניין מועט בישול, אך לא היה צורך להכין ארוחה עם הידיים, ובבית, ביצים רכות הן אופציה מצוינת.היום אנחנו אגיד לך איך להכין אותם כראוי.זה דורש רק קצת זמן לדבוק בכללים מסוימים.ביצי בישול

רכות הכללים

- אסור להרתיח ביצים, ולו רק כדי להוציא אותם מהמקרר.מאז ביצים קרות מאוד יכול להתפוצץ כאשר הם באים במגע עם מים חמים.

- כדי למנוע מבטים בשעון כל הזמן ולא להיות מודע כמה יותר ביצים לבשל, ​​יש צורך להשתמש טיימר.

- רצוי להרתיח ביצים במשך זמן רב, אם אין טיימר.החלבון יהיה דומה לגומי, והחלמון יכול להשחיר.

- אם הביצים הן די טריות וזה פחות מארבעה ימים, אז הם צריכים להרתיח במשך 3 דקות נוספות.

- כדי להכין את הביצים מומלצים להשתמש בכלי עם קיבולת קטנה, בגלל הביצים מוכות אחד את השני.

- זה ידוע כי הביצים בסוף הבוטה של ​​הכרית שם.הוא אוספת אוויר ויכול להעלות לחץ בזמן הבישול.כתוצאה מכך, הקליפה תיסדק.כדי למנוע זאת, רצוי למקם ניקור מחט הוא כי הקיטור יוצא.

זה ברור, כולם אוהבים ביצים מבושל לטעמו.עם זאת, יש שיטה פשוטה של ​​איך להרתיח ביצים רתוקות כאשר העדפה לא משנה.

השיטה הראשונה

הדרך הקלה לבשל ביצים קשות.בסיר קטן עם מים רותחים, בעדינות להוריד את כף הביצה.לאחר מכן הפעל את הטיימר ומבשלים אותם במשך דקה אחת במים רותחים.

הסר את המחבת מהחום, כסה והפעל מחדש את הטיימר.אם יש צורך, כי החלמון היה רך, והחלבון הוא מעט נוזלי - כדי לזהות 6 דקות.החלמון היה צפוף יותר, והחלבון כמעט קפוא - 7 דקות.השני שיטת

במקרה זה, להטיל ביצים בסיר, יוצקים מים קרים ומרתיחים בחום גבוה.ואז, כאשר הם להרתיח, מייד מנמיכים את הלהבה למדוד את הטיימר 3 דקות כדי לקבל את חצי נוזלי ביצה, 4 דקות - זה יהיה חלמון נוזלי ואת החלבון לתפוס מעט, 5 דקות - ואת החלמון ואת הלבן מבושל, אבל באמצע הבהיר הנוזל שמאלהיא נקודה צהובה.

איך לנקות ביצה

נקה כך שהוא נשאר יפה, אותו לא יכול לקרות תמיד.והנה יש סודות.לפני הניקוי, קליפת ביצה היא "סדוקה" על פני כל השטח, כך לצחצח יהיה הרבה יותר קל.התחל לנקות הכרחי עם תום גדול והמשך תחת זרם של מים קרים כדי הקליפה כולו נשטף במהלך הניקוי.

זוכר שאם אתה לבשל את הביצים, אשר הוצבו רק לפני 4-5 ימים, להיות מוכן לעובדה כי נטו הם יהיו רעים.טיהור

להטיל ביצים תחת מים זורמים כדי למנוע חלמון בראונינג, אז יש להם להתקרר לחלוטין.כמו כן ביצי

תהיינה די קלות לנקות, אם לאחר בישול אותם ישירות הקליפה לשים על כמה דקות במים קרים.ואז את הקליפה יהיה להתרחק החלבון הרבה יותר קל.מתכוני וידאו

ביצים רכות בנרתיק, מבושלים:

כמה דקות כדי להרתיח ביצים: יתרונות ביצי

:

ביצים ב multivarka: