עוגות מבושל: מתכון וייעוץ של ממתקים מנוסים
היום אנחנו אגיד לך איך להכין עוגות פודינג, הטעם של אשר רבים זוכרים מילדות.זהו הטיפול המועדף על כולם, ללא יוצא מן הכלל: הן ילדים והן מבוגרים.
אבל אתה יכול לחזור ילדות ידי עוגות אלה!ואיך הכל יהיה מרוצה!ולהפוך עוגות פודינג עם שמנת לא כל כך קשה.רק צריך לרצות!
בא
ילדות אז, כדי לאפות עוגת פודינג עם שמנת באופן עצמאי, אתה צריך לקחת את המוצרים הבאים.עבור הבדיקה - 250 גרם.מרגרינה, 2.5 כוסות קמח, 2.5 כוסות מים ו- 10 ביצים.לקבלת שמנת תזדקק 2 פחיות של חלב מרוכז מבושל 200 גרם חמאה.
ראשית, במחבת, אנו אוספים מים, שאליהם אנו מניחים את המרגרינה פרוס ומניחים אותו על האש.
מים עם מרגרינה מביאים לרתיחה ומוסיפים קמח.בשלב זה יש צורך לערבב את התערובת במהירות, עדיף לא להסיר את המחבת מן האש, כי הקמח יהיה יותר קל לחלוט.
מבושל עוגות, מתכון: העיקר הוא לוודא את הבצק לא לשרוף.
רק כאשר הקמח הוא חלוט מלא ללא גושים, אפשר יהיה לערבב אותו באש, ואת, אומר, על אש קטנה סמוכה או על שולחן.התערובת צריכה להיות אחידה בפיגור מאחורי הקירות של המחבת.
אז אתה צריך לנצח את הביצים היטב ולהוסיף אותם לתערובת מבושל ולא חם מאוד.אחרי זה, אתה יכול להתחיל ללוש את הבצק, אשר בשום מקרה לא צריך להיות גושים.
כדי להפוך את המכרז פודינג, מבנה בצק צריך להיות אחיד וחלק.שמן צמחיאז משמן ופרש על אפיית עוגות יש ממדים קטנים באמצעות כפית, הרטבתי אותה בכל פעם שאנחנו לוקחים את הבצק.אתה לא יכול להניח עוגות קרוב זה לזה כדי למנוע מהם דבק יחד, כי במהלך האפייה הם להגדיל באופן משמעותי נפח.
יש לשים עוגות מבושלות בתנור, שחומם מראש, ואפות במשך 15-20 דקות על חום בינוני.
כאשר החסר אלה עוגות אפויות, אי אפשר להסתכל לתוך התנור כל עוד הם גם zapekutsya, כי אחרת הם לא זהב.
בעוד החסר יהיה אפוי, אתה צריך להכין את הקרם, ערבוב חלב מרוכז עם שמן מרכך.הקרם צריך להיות הומוגני, ללא נוכחות של כתמי שמן של צבע לבן.אז את השמנת צריך להיות מלא עוגות מזרק.בתיאבון!סוגי
פודינג ועוגות
בין הסוגים הנפוצים ביותר הידועים נרחב של מאפים פודינג הם כדלקמן: העוגה הקלאסית
- עם מילוי קרם וניל מצופים שוקולד;
- עם מילוי שמנת;
- עם מילוי שמנת;
- עם מילוי קרד;
- עם מילוי חלבון.
טיפים שימושיים של ממתקים מנוסים
- כדי עוגות טריות לא להסתפק, אתה צריך לעשות שניים או שלושה נקבים עם קיסם כך האדים עוזב מהר יותר.
- לבישול בירת המבחן עדיף להשתמש בסיר או בקערה עם תחתית עבה, כך המסה אינה מקלה.
- אם אין לכם מזרק לבצק לבצק או מילוי מוצרים עם שמנת, אתם יכולים להשתמש בשקית ניילון מחלב או מכפיר, חיתוך פינה אחת.
- כדי העוגה הוא עלה גם במהלך האפייה, ואת חלל בתוך חמישה עשר הדקות הראשונות, בתנור לא אמור להיפתח.
- אתה יכול לפרוש את הבצק על הסדין של גיליון אפייה עם שתי כפיות או כפות.אחד צריך בצק את הסקופ, והשני - לגרד אותו בכף.אז המסה לא מקל, כפיות ניתן טבול במים קרים.
מתכונים וידאו עבור עוגות מתבשל
מתכון וידאו עבור עוגות מבושל נעשה בצורה ברורה מאוד בצורה נגיש.
עוגות כאלה אהובים על כל הילדים:
מתכון מהיר מ יוליה Vysotskaya:
קהלת עם פודינג: