כרית עוגה: כיתת אמן להכנת נס מתוק לילדים
הוא הקישוט הטוב ביותר של החג.עם זאת, כאשר יום ההולדת שלך הוא עדיין לא עשר, אני רוצה לתת את העוגה אווריריות יוצאת דופן ורכות.הקלות הבלתי רגילה של הטעם תספק רכיב ביסקוויט של העוגה, אבל מה עם המראה?אפיית עוגה - ציפור או ענן היא מאוד בעייתית וקשה, ידרוש הרבה התקנים קולינרית מיוחדים, והזמן לא תמיד אפשרי.אז איך להכין עוגה לקשט ואינו מאבד הרבה זמן, ואת המראה של זה לא כואב?לדוגמה, אתה יכול לתת יצירת מופת קולינרית שלך מראה של כרית!מה יכול להיות רך יותר רצוי, במיוחד בבוקר?ו מיקרון להכנת עוגה כרית עם כתר יעזור לך עם זה.ניתן לראות את התוצאה הסופית בתמונה למטה.
נצטרך:
1. ביסקוויט.
2. מסטיק.
3. צלמית של ילדה מסטיק.
4. הסכין.
5. גלגל מיוחד.
6. סרגל.
התקדמות:
חישוב עבור עוגה במשקל 3 ק"ג.
1. ביסקוויט היה מראש אפוי צורה מלבנית( קלאסי עם קקאו 9 ביצים)
2. חותכים את החלק של ביסקוויט, עוזבים את הכיכר.
3. מחלקים את החלקים לחצי.
4. אנחנו מתחילים לאסוף עוגות הכיכר הראשונה, להספיג ואת המעיל עם שמנת, עוזב את הצדדים של 1.5-2 ס"מ. Empty( ואז הם מחקו).
5. ואז, מלבנים לחתוך הניחו במרכז, ובכך יוצרים את הכרית הפאר, לשים במקרר למשך 1-1.5 שעות קפא ביסקוויט.
6. לגזור, לא מעט, את הקצוות של קשת.אנחנו מריחים את העוגה( שמן 300 גרם + חלב מרוכז 160-170 גרם).הכנסנו למקפיא במשך 15 דקות.
7. הציפוי צריך 600-650gr.מסטיק, לרדד את השכבה לכסות את העוגה, להחליק את החלק העליון.
8. מיותרים יש צורך לחתוך.גלגליים
9. מיוחד לעשות קווים על הכרית, כמו בתמונה:
10. הפוך ruches.
11. אנחנו לקשט את החלק התחתון של הכרית.
12. בחלק העליון של העוגה שמנו בובה עם נעליים ועוד אלמנטים של תפאורה.
13. אבל כאן אתה יכול גם לעשות את הגירסה הזאת של העוגה בצורת כרית.
וידאו בנושא זה:
אתה יכול לשנות גם את הרכב ואת הרכיבים שמהם אתה עושה את העוגה.ואת קטעי הווידאו להלן יעזור לך לא לעשות טעויות מעצבן במהלך תהליך היצירה.