פטריות נדירות

מעייל גשם מחט( Lycoperdon echinatum Pers.) פטריית

מאוד נדירה ולא בשפע נשיר מחטניים מוצלים, בעיקר אשוח, ביער, גובר על אדמת חומוס פורה, לפעמים עצים שנפלו, בקבוצות קטנות מאמצע יולי עד אמצע ספטמבר.פירות

גוף הפטרייה מגיע 3.5 ס"מ קוטר, כדורית או בצורת ביצה, יש קטע קצר של שקר מחודדת.המעטפת החיצונית של פטריית זרוע רבה, ארוכה( 4 מ"מ), רזה, עמוד שהדרה עקומה על סוף צבע חום.הבשר של פטריות צעירות צפוף, לבן, יש ריח נעים וחזק, אשר נמשך גם כאשר יבשים.עם גיל, הבשר הופך אפור בצבע, הפטריות הישנות הוא סגול-חום או סגול כהה.אבקת נבג של צבע חום.

פטריות היא אכילה, קטגוריה IV.משמש מבושל, מטוגן בצורת יבשים.לשימוש במזון, רק פטריות צעירים עם בשר צפוף לבן מתאימים( איור).

איור.מעיל גשם מחט

צפצפה פטרייה לבנה מאוד נדיר ביערות נשירים מעורבים, במיוחד קבוצות צפצפה, קטן, מאמצע יולי עד אוקטובר.Podisinovik לבן מתייחס פטריות נדירות, כפוף להגנה.

Bruise

חבורה היא נדירה עכשיו, מתייחס פטריות מוגנים.

ערמוני

פטריות פטריות ערמונים מאוים כיום הכחדה, צריך להיות מוגן.

-RAM פטרייה, או חומר דליק foliose, Grifola frondosa( Grifola frondosa)

פטרייה גדלה בבסיס של הגדמים גזעים עצים נשירים ישנים, בעיקר אלון, אישור, ערמונים, נמצאים בחודש אוגוסט ותחילת ספטמבר. פטריות נדירים , זה ניתן לראות לא מדי שנה.

Mushroom-ram הוא הגדול ביותר של פקעות.גוף פרות, אשר יכול להיות עד 1 מ 'קוטר 20 קילו של משקל, הוא בסיס כרה שממנו להאריך כובעים שטוחים הסתעפות קנבוס רבים, מתוכם פטריות אחד עשויות להיות מאה.Caps דק, גלי-חסר צורה, poluokruglye, צורת טריז מתחדדת הרגל.בחלק העליון של הכובע הוא אפור, ליד הרגליים קצת קל יותר.המשטח התחתון הוא לבן, צינורי, מכוסה נקבוביות קטנות.אבקה נבגית של צבע לבן.עיסת הפטרייה הוא לבן, יש ריח נעים חזק, כמעט חסר טעם( איור).

איור.Mushroom-ram

Mushroom-ram הוא אכיל, קטגוריה IV.זה יכול להיות נצרך בצורה מבושלת, מטוגן מיובש.פטריית

היא נדירה מאוד להיות מוגן.

Trutovik מסועף או חומר דליק מסועף, grifola מטריה( Grifola umbellata)

זה פטריה גדלה סביב הגזעים גדמי עצים נשירים שונים, בעיקר לינדן, אלון, מייפל, ליד הבסיס שלהם.זה מאוד נדיר, באוגוסט-ספטמבר.Polypore גוף

הפרות המסועפים גדל עד 50 סנטימטרי קוטר, מורכב ממספר גדול של רגליים לבנות מעוות מסועפות אשר מצטרפים בבסיס באחד גדול, מזכיר רגל פקעת לבנה.הרגליים לשאת כובעים קטנים רבים, מספר אשר יכול להגיע כמה מאות.כובע קטן, עד 4 ס"מ קוטר, עגול, Plano-קמור, שקוע מעט במרכז, אור-חום או אפרפר-חום, מדי פעם ישנם מקרים עם כובעים לבנים.המשטח התחתון של הכובעים הוא לבן, צינורי, נקבובי דק.הצינורות קצרים מאוד, רצים על הגבעול.Spore לבן הדפסה.הבשר לבן, צפוף, בשרני, עם שמיר נעים וטעם עדין.עם הגיל, הבשר הופך נוקשה, הריח נעלם, והטעם מתדרדר( איור).

איור.הלשון מסועפת

פטריות הוא אכיל, קטגוריה IV.בשנת המזון הנצרכת פטריות צעירות בצורה מבושלת, מלוחה יבשה.

Spiderweb סגול

נדיר כרגע, בכפוף להגנה.

staghorn Hericium( Hericium coralloides) פטריית

היא נדירה מאוד על גדמי גזעים על הענפים המתים, בחללים של עצים נשירים, בדרך כלל ליבנה, פחות אלון, צפצפה, בוקיצה, מתחילת חודש יולי עד ספטמבר.

גוף הפרי של הפטרייה, להגיע 40 ס"מ קוטר, מורכב סניפים אלמוגים.זרדים בשרניים, פטריות צעירות הן לבנות, עם הגיל הם לרכוש גוון צהבהב.כל ענף כמעט עד הבסיס מאוד מכוסה spinules רבים עד 2 ס"מ, באותו צבע כמו זרדים עצמם.הבשר מעט סיבי, הראשון לבן, פטריות בוגרת צהבהב, מריר מעט, כמעט חסר ריח.אבקת נבג של צבע לבן( איור).

איור.אלמוגים

אלמוגים אכיל.זה יכול לשמש מבושל, מטוגן או במרינדה.

אלמוגים אוכמן מתייחס פטריות נדיר והוא מוגן.

הצהוב Hericium( Hydnum repandum) פטריית

מאוד נדירה ולא בשפע, גדלה ב נשיר, בדרך כלל ליבנה, מעורב ויערות מחטניים מיולי עד ספטמבר.כובע פטרייה

הוא 15 ס"מ קוטר, שטוחים, לא אחידה, עם האמצעי מעט קעור, לבנבן, צהבהב או-ורוד צהבהב.קצוות הכובע כפופים כלפי מטה.החלק התחתון של הכובע מכוסה בקוצים קצרים וקצרים של צבע צהוב ורוד, אשר נופלים בקלות.הזול צהוב בהיר, סמיך, צפוף, יש לו ריח נעים.בפטריות ישנות, הבשר נעשה אפילו צפוף יותר ונראה כמו פקק.נבגים הם בצבע צהבהב.

רגל עד 5 ס"מ אורך, עד 1.5 ס"מ עובי, צפוף, לבנבן או צהבהב.

פטריות היא אכילה, קטגוריה IV.זה יכול להיות מבושל, מטוגן, מלוחים ומרינדה.רק פטריות צעירות יש לאכול.פטריות יש הטעם המר אינם מתאימים לצריכה( איור).

איור.אוכמניות אוכמניות

הססגוני צהובה( Sarcodon imbricatus)

פטרייה גדלה ב softwood, בעיקר אורן, יערות, מעדיפות מקומות יבשים עם אדמת חולית, הוא מאוד נדיר ולא בשפע, החל בסוף אוגוסט עד נובמבר.כובע

ב אוכמניות Motley גדול, עד 20 ס"מ קוטר, בתחילה שטוחים או חצי כדור, הפכו לנתב פטריות בוגרת, קעור באמצע, אפור-חום או צבע חום כהה.פני השטח של הכובע מכוסה בקשקשים עבים, גדולים, כהים המפרידים מאחורי הקליפה, הממוקמים בקונכיות.הצד התחתון של הכובע מנוקד עם קוצים אפרפר לבן לעתים קרובות עד 1 ס"מ, רץ במורד הגבעול.הבשר סמיך, בפטריות הצעירות הוא לבנבן, אפור-חום, עם ריח חריף קל וטעם נעים.בפטריות בוגרות, הבשר נעשה נוקשה, רוכש טעם מר.אבקה נבגית של צבע חום בהיר.

רגל של פטרייה עד 8 ס"מ, עד 2 ס"מ עובי, צפופה, אפור בהיר או אפור חום צבע( איור).

איור.אוכמן מגוון

פטריות הוא אכיל, IV קטגוריה.משמש בטופס מבושל ומטוגן.

shishkoobrazny פִּטרִיָה( strobiliformis Amanita) פטריית

גדלה ביערות נשירים, והעדיפה אלונים, לפעמים בפארקים, נדירים, בודדים או בקבוצות קטנות, מסוף יולי עד אוקטובר.שווי

כדי 12 סנטימטרי קוטר, פטריות צעירות הקיפה-ביצה ב בוגר - צבע קמור-שטוח או שטוח, לבן או אפור, מכוסה קשקשים אפורים עבים גדולים בצורה סדירה.קצוות הכובע בפטריות הצעירות לרוב כפופות כלפי מטה, עם שרידי צעיף לבנבן.צלחות משוחררות, נדירות, רכות, אפורות בהירות.זולה עבה, צפופה, בצבע לבן.אבקה נבגית של צבע אפור בהיר.הרגל

ב shishkoobraznogo פטריות מגיע 10 ס"מ אורך, 3 ס"מ עובי, a, גלילי צפוף, האריך מעט לתחתית, לבן, פטריות צעירים פסים מעט.הרגל האמצעית היא קשקשים קטיפתי מצופים טבעת plonchatoe הלבנה( איור.).

איור.פטריות

shishkoobrazny Amanita הן אכילות, אבל אכילתו ניתן להשתמש בביטחון מלא בהגדרה הנכונה שלו.

קונוסים יתושים הם נדירים מאוד ויש להגן עליהם.

Rogatik עלייניים( pistillaris Clavariadelphus)

Rogatik עלייניים גדל ב נשירים ויערות מעורבים על שרידי מתפורר פסולת עלים עץ או חומוס, זה נדיר, בקבוצות, באוגוסט-ספטמבר.

פירות

גוף הפטרייה הוא 30 ס"מ ואורך של 5 ס"מ עובי, clavate, מדלל בבסיס מאשר בחלק העליון, מכוסה קמטים אורכיים, הראשון אור צהוב עם הגיל הופך צהוב כתום.כאשר לוחצים, צבע פני השטח הופך חום אדמדם.הבשר דחוס, ספוגי, לבן, צבע משתנה צבע חום סגול, עם ריח נעים טעם מריר מעט.אבקת נבג של צבע צהוב בהיר( איור).

איור.רוגטיק עלי

פטריות הוא אכיל, IV קטגוריה.משמש בצורה מבושל.

פיסטוק עלי מתייחס פטריות מוגנים.

צהוב Rogatik( flava Ramaria( Fr.) Quel.)

פטריה זה מאוד נדיר, אבל לפעמים בשפע ביערות נשירים מחטניים בחודשים אוגוסט וספטמבר.

גובה גוף קוטר וקוטר של עד 20 ס"מ, מסועף מאוד.קרם ספריגס או צהוב בהיר, עם הגיל להיות כמעט כתום, שטוח, באותו אורך, מצביע כלפי מעלה, מחוברים יחד ברגל אחת.בשר הוא צפוף, שביר, שמנת או צהבהב.מחלוקות של צבע צהוב בהיר.הרגל

מגיע 8 ס"מ גובה, 5 ס"מ קוטר, לבנבן, עם הלחץ הופך צבע אדמדם( איור.).

איור.Rogatik צהוב

Ragatik צהוב אכיל, IV קטגוריה.משמש מבושל, מטוגן בצורת יבשים.במזון אתה יכול להשתמש רק בשר של פטריות צעירות.

Pluta chernokrayny( Pluteus atromarginatus) פטריית

היא נדירה נשיר, יערות מחטניים מעורבים ביולי-אוגוסט, גדלה על גדמי רקובים וגזעים עצים שנפלו ישן.

כובע פטריות עד 7 ס"מ קוטר, מתפשט, משיי, אפור חום עם פסים סיבי כהה סיבית.צלחות משוחררות, תכופות, פטריות צעירות של צבע לבן, עם הגיל להיות ורוד, הקצוות של הצלחות הם חום כהה.העיסה עבה, רכה, שמנת, עם ריח נעים וטעם.אבקת נבג אור ורוד.

סטייפ 5-10 ס"מ אורך, 0.5-1 ס"מ עובי, צפוף, אפור עם פסים אורכיים סיבים כהים( איור.).

איור.שחור קצוות

פטריות היא אכילה, IV קטגוריה.הוא משמש מזון מבושל, מיובש ומרינדה.

פטריה גמדיות( hepatica Fistulina) פטריה

גדל על עצי אלון גדמי עץ אלון טריים, קרוב יותר לקרקע, לפעמים בתוך שקערוריות, בדרך כלל בודד, לפעמים לגדול יחד עותקים שניים או שלושה, נדיר, מאמצע יולי עד נובמבר.גוף הפרי

מן גמדיות פטרייה גדולה, עד 30-35 ס"מ קוטר והוא יכול לשקול יותר מ 15 ק"ג, ונראה כמו הכבד גלם.העובר הוא בדרך כלל בישיבה, לפעמים עם pedicle לרוחב קצר, כרית, lobate או linguiform- מוארך.הצד העליון של הכובעים הוא חום אדום, בגיל צעיר רך, מעט ג 'לטין, דביק, עם הגיל הופך סיבי, נוקשה, יבש.שכבת הצינור נקבובית דק, בהתחלה צהבהב, ב פטריות בוגר הוא חום צהבהב.Tubules הם קטנים, רופף, לא התמזגו זה עם זה.הבשר עבה, בשרני, עסיסי בגיל צעיר, רווי מיץ אדום בוהק, כמעט חסר ריח וחסר טעם.על חתך של עיסת, ורידים רדיאליים רדיאליים גלויים.נבגים הם חום בהיר.סטייפ

קצר, עבה, מיזוג חלק לתוך מכסה המנוע, באותו הצבע עם זה, עם קרן של סיבי נוקשה בבסיס( האיור.).

איור.Scardard Common

פטריות הוא אכיל, IV קטגוריה.הוא נצרך בצורה מבושלים ומטוגנים, רק גופי הפרי של פטריות צעירים מתאימים לשימוש במזון.

helvella crispa, מתולתל או gelvella( crispa Helvetia) פטריית

נדירה ביערות הנשירים, בעיקר עם קורטוב של סיד, ביחידים או בקבוצות קטנות, מתחילת חודש יולי עד ספטמבר.

גוף הפטרייה של הפטרייה מגיע לגובה של 10 ס"מ.כובע עם קוטר של 2-4 ס"מ, עם שניים או ארבעה להבים, לבן או צהוב חיוור.קצוות הלהבים משוחררים, גלי או מתולתל, תלויים כלפי מטה ורק בחלקם דבקים לגבעול.אורך הרגל של 7 סנטימטר, עובי של 2 סנטימטר, חלול, חלקה, או להאריך מעט לבסיס, ישר או עקום מעט, מכוסה בקפלי אורך צרים או תלמים, לבנבן.הבשר לבן, רזה, מימי, ללא טעם וריח.

תנאי פטרייה אכילה, הקטגוריה הרביעית.לפני האכילה, יש צורך לרתיחה מראש, מרק צריך להיות סחוט( איור).

איור.שורש כסף crispa

Helvella( Oudemansiella radicata) פטריות

די נדיר, בעיקר נשירים, לפעמים ביערות מחטניים, גדל בבסיס הגזעים הגרמים, מתחילת יולי עד סוף ספטמבר.שווי

בקוטר של עד 10 סנטימטרים, ב פטריות צעירות דמויות פעמון, אז הוא הופך להיות שטוח, עם גיבנת קטנה באמצע, הוא צהבהב-חום.הצלחות רופפות או מקומרות מעט, נדירות, בצבע לבן, עם שוליים כהים יותר.צלחות מופרדים בקלות מן הכובע.זולה הוא דק, פריך, לבן או אפור בהיר, יש ריח פירותי קל טעם עדין נעים.נבגים לבנים.פטריה ברגל

כדי 20 ס"מ ארוך 1 ס"מ עובי, צפוף, סבוך, הרחבת כלפי התחתון, תחת כובע לבן, תחתית חום( איור.).

איור.רוט כסף

פטריות אכיל, שייך לקטגוריה IV.אתה יכול לאכול אותו בצורה מבושל ומטוגן.

כלב Mytinus( Mutinus caninus) פטריה

מאוד נדיר ביערות נשירים לח על עץ רקוב, עלי שלכת, בקבוצות קטנות, מיולי עד אוקטובר.

פירות הגוף mutinus caninus קטן כמו 2.5 ס"מ קוטר, אליפסה או מלבן, בצורת ביצה, לבן.במהלך ההתבגרות, הקליפה החיצונית מחולקת ל 2-3 חלקים ונשארת בבסיס הפטרייה.מהבסיס עולה במהירות nozhkovidnoe היווצרות אשר מגיעה באורך של 15 סנטימטר, עובי של 1 סנטימטר, בתוך הספוג, עם המשטח הנקבובי הקטן של כתום לבן או בהיר.בחלק העליון, התהוות עוברת לראש דק, שחלקו העליון מכוסה במסה נבגית של נבטי זית.מן הפטרייה מגיע ריח לא נעים של בשר רקוב( איור).

איור.כלבים פטריות לא אכיל

.

כלב mutinus הוא נדיר, מתייחס פטריות מוגן.

Mytinus Ravenelya( Mutinus ravenelii) פטריית

מאוד נדירה נשיר לח ויערות מעורבים על עץ מרקיב, נפלו עלים ומחטים, בקבוצות קטנות, מסוף יולי עד ספטמבר.גוף הפטרייה פירות

מגיע 2.5 ס"מ קוטר, אליפסה או מלבן, דמוי ביצה, צבע אוף-וויט.במהלך ההתבגרות, פגז החיצוני הוא שבור 2-3 חלקים מאוחסנים בבסיס הפטרייה.מהבסיס בהדרגה גדל היווצרות nozhkovidnoe עד 8 ס"מ, חלול מבפנים, עם משטח לבן משובח בתחתית הדף בצבע ורוד בהיר.בחלק העליון, המבנה מכוסה במסה דביקה וריחה חזקה של צבע ירוק זית( איור).

איור.מוטינוס Ravenelya

פטריות אינו אכיל.המוטין של

Ravenel מתייחס לפטריות נדירות ומוגן.

סילברפיש עץ( Lepiota lignicola הקארסט.( L. amyloidea סינג.))

פטריות גדל ביערות נשירים על שרידי מתפורר עץ, בדרך כלל ליבנה, אבל לפעמים עצים אחרים, הוא מאוד נדיר, מאמצע יוני ועד תחילת ספטמבר.כובע פטרייה

הוא 9 ס"מ קוטר, ב קמור פטריות צעיר, עם הגיל הופך הערמונית, חום אדמדם, משטח כהה מלא עם קשקשים קטנים.צלחות הן רופפות, לעתים רחוקות, לבן או אפור בהיר בצבע.בשר הוא צפוף, לבנבן או שמנת, יש ריח נעים, כמעט חסר טעם.אבקת נבג לבן.אורך פטריה ברגל

8 ס"מ, ו 1.5 ס"מ עובי, גלילי, מתחדדת לבסיס, חום אדמדם-חלול, כרגיל, בדיוק כמו כובע או מעט בהיר מכוסה קשקשים.הפטרייה אינה אכילה.

עץ קשקשי הוא נדיר, נמצא תחת איום של הכחדה, מתייחס פטריות מוגן( איור).

איור.סילברפיש עץ

Diktiofora הכפול או setkonoska( duplicata ינדאסיאטה) פטריית

גדלה ביערות נשירים מעורבים, לפעמים בפארקים, שרידים מתפוררים עץ, מאמצע יולי עד אוקטובר.

פירות הגוף פטריות צעיר מגיע 5 ס"מ קוטר, כדורית, דמוי ביצה, לפעמים צורה גלילית, חלקה, לבן או צהבהב.עם התבגרות נוספת, את הקונכייה החיצונית מתפרצת, שרידי שלה להישאר ליד הבסיס של הפטרייה.הפגז גדל במהירות nozhkovidnoe היווצרות צבע אוף-וויט, שבראשה מסתיים עם צורה חרוטית כובע זית קטנה הסלולר-רשת.מקרב את הקצוות של כובע תלוי בצבע אדמדם לבן או חיוור הרטיקולום דק דמוי פעמון, לפעמים עם גוון ירקרק.הפטרייה יש ריח לא נעים, כמעט חסר טעם.

פטריות אינו אכיל.

Diktiofora כפול הוא מאוד נדיר, השייך מינים בסכנת הכחדה צריך להיות מוגן( איור.).

איור.Diktiofora strobilaceus הכפול

strobilomyces( floccopus Strobilomycer) פטריית

גדלה ביערות נשירים מעורבים, על קרקעות פוריות, נדירות, בודדות או בקבוצות קטנות, באוגוסט-ספטמבר.

קאפ עד 15 ס"מ קוטר, פטריות צעירים hemispherical, עם הגיל הופך קמור פלאנו, אפור או שחור-חום, מכוסה קשקשים חומים-שחורים גדולים.זול צפוף, אפור בהיר, אדום על השבר ראשון, ואז הופך לשחור, יש טעם וריח נעים.השכבה צינורי של 1.5 ס"מ עובי, tubules חסיד, הרגל מעט decurrent של הלבן הראשון ב פטריות בוגרת חום אפרפר.מן המגע, שכבת הצינור הופך שחור.אבקת נבג של צבע חום סגול.

Leg 12 ס"מ אורך ו 2 ס"מ עובי, צפופה, ליפי, ישר או עקום מעט, מעובה לבסיס של אפור פטריות צעיר, אז הופך חום-שחור או שחור מצופה עם קשקשים חומים.על גזע מתחת לפיקת הממוקם טבעת plonchatoe אפרפר-חום, אשר נעלם במהירות עם הגיל( איור.).

איור.Shishkogrib flaky

פטריות היא רעילה.