הרעלת פטריות מאכל מותנות

מקבל הרעלה חמורה יכול על ידי אכילת פטריות מאכל מותנה( פטריות מורל, mlechnikov, svinushek, בטוח syroezhek וכו '), אם כי הם ערוכים כראוי.ב morels יכול להכיל חומרים רעילים, נהרס על ידי רותחים.מרק לאחר רותחים צריך להיות סחוט.מטבעם, הרעלות אלה אינן שונות מכל הפרעה נורמלית במעיים, שמתבטאת בחילות, הקאות, שלשולים, וכו הסימנים הראשונים של רעלת להופיע בתוך 12 שעות, לפעמים -. 4 שעות לאחר אכילת פטריות.השחזור בדרך כלל מתחיל 1-2 ימים מאוחר יותר.

ישנם מקרים רבים של הרעלה על ידי פטריות מבושלות או לא מומלחות.הרעלת פטריות

, חומרים מזיקים ומסרטנים צבירת

כל מיני מזון עם הרכב המינרלים העשירים( פירות ים, כבד מן החי, חלב, פטריות) יש את היכולת לצבור בעצמו שניהם חומרים שימושיים ומזיקות.אם פטריות גדלות בסביבה מסוכנת לסביבה, הן צוברות מתכות כבדות וסרטנים מזיקים אחרים.לכן, בשום מקרה לא יכול לאסוף ולאכול פטריות גדלו ליד ערים גדולות, ליד מפעלי תעשייה, מקומות האחסון של דשנים חקלאיים חומר הדברה, סביבתיים יוצרים אווירה לא בריאה.

הסיבה להרעלת יכולה להיות פטריות שנאספו לאורך הדרכים עם תעבורה גבוהה, ליד סוללות הרכבת, בשפכים ו מזבלות.פטריות שנאספו לאורך הכביש, בקלות לספוג( לספוג לתוך עצמם) להוביל את פליטת גזים של מכוניות.ספיגת אלמנט מזיק, את הפטריות להתרכז אותו סיבים שלה.השימוש בפטריות כאלה, גם אם הם טופלו בחום, מוביל לצבירה בגוף( בעיקר בכליות) של עופרת, שהיא הרעל החזק ביותר.הסכנה עולה, כי זה מאוד קשה להסיר את החומר הזה מן הגוף.עופרת מזיקה במיוחד לילדים, לקשישים ולאנשים החלשים, שכן הריכוז הגבוה שלה עלול להוביל לנכות.

לא להשתמש פטריות, כולל אלה אכילים, אם הם גדלים בפאתי, ליד המזבלה העיר, לאורך כבישים.פטריות כאלה בקלות ברצון לספוג( לספוג) להוביל גזי פליטה של ​​מכוניות.הרעלת פטריות

כאשר

מאוחסן כראוי לא יכול "לצוף" פטריות בתוך שקית ניילון( איור.).

איור.פטריות

לא נאות לאסוף אותם רק בסלסלת תהליך בהקדם האפשרי - מאחסון בחום של הפטריות הטובות גם יכול ליצור חומרים רעילים.

הרעלת מזון יכולה לגרום פטריות משומר, אשר מאוחסנים מיכלים חמצון.לכן, עבור המלחה ומריחה פטריות זה אסור להשתמש מאכלים מגולוונים, כמו אבץ מצטבר פטריות וגורם להרעלה חמורה.פטריות כאלה הם מסוכנים משום, בשל סימנים חיצוניים, טעם וריח, הם כמעט לא נבדלים דגימות שפיר.

הרעלה על ידי פטריות מוטציה

לאחרונה, חובבי פטריות יש בעיה רצינית, אשר בין פטריות מאכל, מוטציות נמצאים יותר ויותר, והרעלת תכופים קשורה גם עם המראה שלהם.נכון, רוב mycologists זהיר מספיק על הצהרות כאלה, כי הם מאמינים כי חוסר היכולת להבחין פטריות מאכל מ פטריות אכיל גורם הרעלה.עם זאת, כדי להכחיש לחלוטין את הגירסה של מוטציה של פטריות לא צריך להיות.