חצילים ממולאים בתנור: המתכון המקורי ותיאור מפורט של תהליך הבישול
חציל ממולא, אפוי בתנור - מנה מאוד טעימה ובריאה.חצילים הגיעו אלינו מהודו והפכו עד מהרה ירקות מוכרים על השולחן שלנו.
אגב, חציל הוא לא ירק, אבל ברי.הטעם של חציל הוא פשוט מעולה.יש אגדה על אימאם טורקי אחד, שניסה את החצילים, התעלף, ולכן אהב את הטעם.
בנוסף טעם עשיר, חצילים יש גם קומפלקס ויטמין ראוי.במיוחד במינרלים חצילים.
במיוחד חצילים שימושיים עבור אלה שהחליטו להפסיק לעשן.העובדה היא שהם מכילים הרבה חומצה ניקוטינית, אשר יעזור להתמודד עם הרעב ניקוטין.חצילי
לבשל מגוון רחב של מנות, אבל אולי הפופולרית ביותר של אותן - זה ממולא חצילים, אשר אפויים בתנור.עבור מילוי לקחת מוצרים שונים: פטריות, ירקות, בשר.היום נבצע חצילים עם מילוי פטריות.מרכיבי
לבשל זה מאכל טעים ובריא, אנחנו צריכים לקבל את המוצרים הבאים: חצילים, פלפלים, בצל, עגבניות, פטריות, גבינה, שום, פטרוזיליה, שמן צמחי, מלח ופלפל.
הכנת חציל
חתוך לחצאים.מוציאים בעדינות את מרכז הכפית וקוצצים אותה בעדינות.צורת החצילים "סירות" נותרת או לשים במחבת עם דפנות גבוהות, משומן, מלח ואופה במשך 10-15 דקות בטמפרטורה של 220-230 מעלות.
חותכים היטב את הבצל ומניחים אותם במחבת עם שמן צמחי.כאשר הבצל הופך לזהב, מוסיפים לו את הפלפל הבולגרי, מקולפים מזרעים וחותכים לרצועות דקות.לאחר מכן מוסיפים את עיסת חצילים, מלח ופלפל, מוסיפים את התבלינים לפי טעמכם ומבשלים עד שיראה בשר החציל במכרז.
מעגבניות לעשות פירה.זה יכול להיעשות עם בלנדר, או שאתה יכול פשוט לשפשף את העגבניות על פומפיה גדולה.מוסיפים את מחית העגבניות במחבת לירקות ומבשלים יחד במשך 5 דקות.
צ'מפניונים מטגנים בנפרד בשמן צמחי.מערבבים את הפטריות עם מסת הירקות.
הכניסו את המסה המוכנה בחצילים.על גבי, מוסיפים מיונז ומפזרים גבינה, מגורד על פומפיה גדולה, ועשבים קצוצים.
החצילים שלנו כמעט מוכנים.חצי חצאים חצויים עם אופה מילוי בתנור למשך 10 דקות בטמפרטורה של 200 מעלות.מתכון טעים מתכונים
וידאו
:
אוהד של חצילים:
חציל ממולא בשר:
חציל טורקי: