מנות עם ירקות רב שנתיים

( או חסה)

בגלל וחסה, ותרד הם טעם תפל, והוסיף לכך חומעה תמנע חומצת חומץ או לימון להקנות סלטי טעם שאינו מתוקים.

100 גרם תרד( או חסה), 50 גרם של חומעה, 2-3 ס"מ, שמנת חמוצה( או מיונז), 1 -2 ביצים קשות( או 30 גרם של גבינה חריפה או גבינה), מלח לפי הטעם.

עבור דרך לשטוף את העלים של תרד חמציץ, לאפשר ניקוז מים.הסר את הגבעולים, קוצצים.

להוסיף ביצים קצוצות או גבינה( גבינה), אבל אתה יכול לעשות את שניהם, שמנת חמוצה או מיונז, מוסיף מלח לפי טעם.חומעה

200 גרם מרק אוקסלית

, 3 תפוחי אדמה, גזר 1, 1 בצל, נקניק 2-3( או גבינה מעובד) 1 ביצה, 2 כפות.שמנת חמוצה, מלח לפי הטעם.שים

לרתיחה 1 ליטר של מים.עד שהמים מתחילים לרתוח, קליפות קצוצות דק 2 תפוחי אדמה, חתך שלישי בחצי, כל טבול במים רותח.לקלף לגרר את הגזרים, לטבול אותו במרק.קוצצים בצל ומוסיפים למרק.הסר את 2 חצאי תפוחי אדמה, כתוש ושקע חזרה לתוך המרק.

חומעה ללכת, לשטוף, פטוטרות מדמיעות, עלים קצוצים דק, מוסיפה את המרק.קצוץ דק

כל גבינה מעובד( או לקצוץ נקניקיות גלם), טבול מרק, ומערבבים.לאחר פריחת גבינה( נקניקיות Prokip 5 דקות), להסיר את המרק מהאש, מוסיפים מלח לפי הטעם.מרתיחים ביצה קשה, קלוף וחתוך וחצי.

כאשר שולחן בכל צלחת להנמיך מחצית ביצים, מוסיפים כפית של שמנת חמוצה.מילוי ריבס פאי

1 ריבס ק"ג, 250 גרם של סוכר, 50 גרם עמילן, וניל שקית או סוכר וניל, 60 גרם של קרם, 50 גר 'מרגרינה וחמאה, 3 ביצים.

קוצץ דק את הריבס, למלא עם סוכר, ולתת לעמוד.כאשר אתה רואה את המיץ, יוצקים לתוך קערת אמייל, לפרק את העמילן בו, ומביאים לרתיחה, תוך ערבוב מדי פעם.

מסירים מהאש, מצננים מעט, מוסיפים שמנת חמוצה, ביצים, וניל, מרגרינה, ומערבבים היטב.

שם משקל על הבצק המגולגל, פרוש על גבי פיסות ריבס.קצוות zaschepit מבחן סגור, מברשת עם בביצה ואופים בתנור במשך 30-40 דקות.הבצק יכול לשמש שמרים או נשיפה.ריבס ריבה

עם 1 ק"ג של ריבס פטוטרות תפוזים

, 1.5 ק"ג סוכר, 1 תפוז.

קוצץ דק את הריבס.אורנג צרוב עם מים רותחים, חותכים, להסיר תבואה, להפוך את התפוז במטחנת בשר יחד עם העור.מוסיפים ריבס וסוכר, להשאיר למשך 12 שעות.קוק, תוך ערבוב מדי פעם, עד שהם רכים.פרוש על הגדות חמות.חנות בטמפרטורת החדר.רוטב חזרת

עם סלק 20G

חזרת אגוזים( או 1 כף. Spoon סיים חזרת) 2 הפגיזו אגוזי מלך, 2 סלק, 1 hr. דבש, 2 כפות.כפות מים רתוחים, 1 מיץ לימון, קינמון, מלח לפי הטעם.

לקלף לגרר חזרת( או להתכונן).או לכתוש עם מערוך לגלגל אגוזים בצק, להוסיף אותם למים רותחים וממיסים עד קרם סמיך.מקלפים סלק לגרר גלם.כל התמהיל, הוספת מיץ לימון, דבש, קינמון, מלח לפי טעם.מקפלים פנימה צנצנת, כיסוי ולשמור במקרר.

Hrenoder

1 ק"ג של עגבניות אדומות, 100 גרם שום חזרת ומלח לפי הטעם.כל בשר טחון

( מטוהר בעבר מן הקליפה מחוספסת שורש חזרת), המלח ומערבבים.מורחב בצנצנת קטנה, לסגור את המכסה.לאחסן במקרר.

Katran עם תפוחים

1 -2 שורשים katrana ו 1 באח תפוח גדול, לערבב.מוסיפים מלח, סוכר, חומץ ושמן לפי הטעם.

Catral

רוטב 2 חלמוני ביצים גלם, 1/2 כוס שמנת חמוצה katrana שורש מגורר, 1 h. כפית של מיץ לימון.

לקלף לגרר השורשים katrana.

הפרד את החלמונים מן הלבנים, מכה עם שמנת ומוסיף כלבי הים הקוצני.שם

על אש נמוכה ומבשלים, תוך בחישה, עד עבה.מוסיפים מלח וסוכר לפי הטעם, מיץ לימון, לערבב עם Qatran.