חלוקת גידולי ירקות במשפחות בוטניות
| המשפחה | תרבות |
| ממשפחת המצליבים, או כרוב | כל מיני כרוב( לבן, אדום, סבוי, בייג'ינג, כרוב ניצנים, קולרבי, כרובית, ברוקולי, מספוא), השוודי, לפת, צנון, צנונית, לפת, חזרת, קוצני כלבי ים, גרגיר הנחליםחרדל, ירקות |
| אמברלה או גזר סלרי | , פטרוזיליה, גזר לבן, סלרי, שומר, קימל, כוסברה, אניס, שומר |
| סולניים | תפוחי אדמה, עגבניות, פלפלים, חצילים |
| שושניים, או בצל | כל מיני בצל, שום |
| שעועית | אפונה, שעועיתשעועית, סויה |
| מלפפון דלעת | , קישואים, דלעת, קישואים, דלעת, מלון, אבטיח |
| Asteraceae, או מורכבים | כל סוגי חסה, עולש, ארטישוקים, scorzonera, ארטישוק |
| כוסמת | ריבס, חומעה |
| אובך או lebedovye | אוכלסלק, סלק עלים( מנגולד), תרד |
| פואה | תירס |
| portulacaceae | Purslane |
גידולי ירקות הביאנלה גדלים על התפתחותם של אברי צמח, אשר נוצרות בשנה הראשונה של החיים( ירקות שורש, כרוב, בצלCES), אבל אם אתה רוצה לקבל את הזרעים, גופים יצרניים( תאי מלכה) יחד עם שורשים שנקטפו בסתיו ומאוחסנים לחורף אחסון, ואז בשנה הבאה באביב נטועה בקרקע.לאחר היווצרות והבשלה מלאה של פירות וזרעים בשנה השנייה, הצמחים מתים.על ידי גידולים צמחיים הביאנלה הם חלק מקבוצת גידולי שורש הצמחים, כגון גזר, סלק, סלרי, פטרוזיליה וכרוב, סבוי וכרוב ניצנים.יש צמחים צמחים דשא רבים שנתי
מחזור חיים חובקים שנים רבות, עם חידוש שנתי של צמיחה וגטטיבי.בשנה הראשונה הצמחים רק מתחילים לפתח, הם יוצרים מערכת שורשים מפותחת שושנת עלים.גיבוש של איברים וזרעים פרודוקטיבי מתחילה בשנה השנייה והשלישית של החיים של הצמח וממשיך, חידשו במשך כמה שנים.בדיוק כמו צמחי הביאנלה גידולים רבים שנים של החורף מתחילים עם תחילת תקופת מנוחה פיזיולוגית מגורית עם סידור מחדש של חומרים מזינים בתוך המפעל, אשר מוחלף תקופת צמחיית האביב.עבור גידולים צמחיים לטווח ארוך כוללים חזרת, חומעה, ריבס, אספרגוס, עירית, בצל וולשי, עירית, ואחרים.