מרווה

.

מתובל ארומטי חריף חצי שיח 50 עד 70 ס"מ, ארץ מולדתו הוא דרום אירופה וים התיכון.בצפון אירופה הגיע החכם דרך הנזירים הבנדיקטינים.בימי הביניים, זה נחשב אמצעי קסום, מגרה אהבה אהדה.

תיאור: גבעולים רבים, זקופים, אפורים.משאיר מול, petiolate, ovate-spear או צר אליפטי, משונן בקצוות.פרחים סימטריים כחולים-סגולים ממוקמים בחצי הערפל.פרחי מרווה בחודשים יוני ויולי.פירות הם משוגעים.הרכב

: העלים מכילים מ 1 ל 2,5 % שמן אתרי, אשר מורכב thujone( 50%), salviol, cineol, borneol, pinene, סאל, ורידים, וטאנינים, מרירות, שרפים, אורגניחומצות, ויטמינים, PP, C, פרוביטמין A, אלקלואידים, phytoncides, תרכובות חדש terpene.טיפוח

: מכפיל מרווה לזרוע זרעים באדמה, דרך שתילים וגטטיבי( חלוקת השיחים וגזרי).התרבות היא די חורף קשה, ובמקרה של כיסוי שלג טוב, תרדמת בתנאי חגורת הביניים ואזורי הצפוני יותר.החכם אינו בררן לקרקע, אבל הוא מתפתח טוב יותר על קרקעות בינוניות וקרקעות פוריות עם לחות טובה, אך לא מוגזמת.צמחים הם photophilous די דקורטיבי, מה יש לקחת בחשבון בעת ​​בחירת מקום לגדול על הגן.הקרקע עבור מרווה מוכן באותו אופן כמו עבור גידולים רב שנתיים אחרים - לימון, מנטה.מטופח שתילים או לזרוע זרעים באדמה.כאשר גדל שתילים בבית, את הזרעים ניתן מראש טבול בד לח על צלוחית.זרעים מונבטים נזרעים על ידי אחד לתוך סירי נייר או כבול-קומפוסט המוכנים, שבו הצמחים גדלו לפני השתילה באדמה.זריעה באביב בקרקע יכולה להתבצע עם זרעים מנובטים, להבטיח לחות מספקת באדמה על מנת למנוע את מותו של נבטים.זריעה subzimnium מתבצעת רק על ידי זרעים יבשים, בדרך כלל באמצע או בסוף נובמבר - בזמן, הבטחת נביטת הזרעים בסתיו.זרעים שנזרעו עומק החריצים 2-4 ס"מ, המציין את המרחק בין הצמחים טיפול בשורה 20-25 ס"מ. הצמח הוא לנכש, השקיית התרופפות במידת הצורך.מדי שנה באביב, דשן עם דשנים מינרליים מתבצעת.מרווה גדל במקום אחד עד 6 שנים.

עבור מרווה מרפא לאחר תקופה 2-3 שנים הוכיח עצמו מקבל התחדשות צמח, אשר מתבצעת בזמן תחילת האביב מאוד( לפני תחילת זרימת SAP) על ידי חיתוך יורה בגובה של 10-12 ס"מ מפני השטח אדמה.שיטה זו מגבירה את bushiness ואת הפרודוקטיביות של הצמחים.

המרווה המרושתת( ס sclarea) יש, חריף ריח חזק יותר, כך בדרך כלל משקעים כמו ריח מרווה התייחסות הערעור שלה.בנוסף לצורות רב-שנתיות, גם לחכם המושק יש ילדים בני שנה ושנתיים.טפסים שנתיים פורחים לשאת פרי כבר בשנה הראשונה של צמחייה, ולאחר מכן הם מתים.הביאנלה, בצורה בשנה הראשונה שושנת עלים, ובשנה השנייה ולייצר זרעים ואז בדרך כלל מתה.צורות רב-שנתיות של מרווה יכולות להתחיל לשאת פרי הן מן הראשון והן מהשנה השנייה של החיים.מרווה מרווה יש השפעה אנטי דלקתית וחיטוי.הוא משמש לטיפול במחלות של מערכת השלד, מערכת העצבים ההיקפית( לומבגו, שיגרון, סכיאטיקה), כליות, קיבה, על רטט.מזני

קלארי סייג מוערך ביותר Ascension , קר מוקדם ומולדובה.

אסוף: ברפואה ומשמש לבישול עלי מרווה, אשר, לאחר איסוף מיובשים בצל ב טיוטה או מלאכותי בטמפרטורה לא גבוהה יותר מאשר 35 ° C.עלי מרווה מאוחסנים במקום קריר ויבש.

תכונות מרפאות

: קלסרים, תוכלנה לפרט, חיטוי, תכונות אנטי דלקתיות Phytoncidal בין המאפיינים העיקריים של המרווה המרפאת.תכונות אנטי דלקתיות אנטיבקטריאלי של מרווה קשור לתוכן בהרכב של טאנינים, פלבנואידים שמנים אתריים, כמו גם נוכחות של פעולה עוצר דמום מרווה.לרוב ב מרווה ברפואה מרתח עממית משמש שטיפת הפה והגרון במהלך תהליכים דלקתיים, הצטננות, דלקת שקדים, הפרעות בעיכול, הזעה מוגברת תוך לשטיפה גרוע פצעים מגלידים, דלקות הפריאוסט לחסל ריר מן דרכי הנשימה עם נזלת.אין להזניח את הפעולה של מרווה כדי לשפר את תהליך העיכול.מרווה יש אפקט חמור אנטי דלקתיות.זה טוב מאוד כמו טוניק.מרווה לא ניתן להשתמש במשך תקופה ארוכה של זמן.

יישום: חליטות ו decoctions מרווה משמשים מחלות דלקתיות של הלוע התחתון, לוע האף ואת דרכי הנשימה העליונות, נתון עפיצות, אנטי דלקתי, מחטא ומאפיינים Phytoncidal של הצמח.עלי מרווה בצורה של אינפוזיה משמשים לשטיפות, שאיפות, קרמים וטורונדות לחות.חליטות של מרווה משמש גם במחלות עור דלקתיות, לטיפול של פצעים וכיבים מוגלתיים, וכוויות בכל כוויות קור אור.במטרה טיפול באמצעות גזה ספוגה תמיסת מרווה, למנות אמבטיות כללית או מקומית עם אינפוזיה.

השתמש תמיסת מרווה ב גסטריטיס כיב קיבה כיב התריסריון.הקצה גם מרווה עבור דלקת של שלפוחית ​​השתן.בנפרד, ההכנות מרווה galenic משמשים לעתים נדירות, בדרך כלל עלים מרווה כלולים באוספים מורכבים.בשל העובדה כי שמן אתרי של מרווה יש רכוש יקר כדי לתקן ריחות, הוא משמש לייצור חומרים ריחני מתמשך.עלים יש ריח חריף חריף חזק, טעם חריף, מריר.זהו תבלין מעולה, אבל זה צריך להיות נצרך בכמויות קטנות.מרווה מקנה רטבי טעם עדינים ונעימים, חביתות עם עשבי תיבול וגבינה, הרינג, אוזן, בשר, על אש, במיוחד ארנב וחזיר, בשר קצוץ, כליות, עופות ובשר חזיר.כבד עוף עם מרווה הופך מעדן ו רוכש טעם שונה, מתובל.רבים ליו byat להוסיף מרווה כדי מרקים תוספות בשר, צלוי, מטוגן בשר-צלעות, בעופות, מנות טלה ובשר.עלי מרווה טריים ניתן לערבב עם ממתיחת בייקון, בשר, בצל ועגבניות על שיפוד לטיגון על אש או גריל.מרווה משתלב היטב עם רוזמרין מרפא.

קרפיון עם קרפיון מרווה

נקה, לחתוך לחתיכות 1.5 ס"מ. מתבלים במלח, ומפזרים שום מגוררת, ג'ינג'ר, מלח, להוסיף קצת מרווה.מגלגלים בקמח ואופים בשמן.מגישים עם תפוחי אדמה או סלט.

Putanika עם מרווה

4 חתיכות של בשר חזיר, 2 כפות.l.טחון שומן חזיר, עירית, עלי מרווה 4, מלח, פלפל, טימין קצת גזר 1, עלה דפנה, גרם יין 200, 100 גרם של מים או מרק, 1 כף.l.שמן צמחי, חתיכת

חמאה לשחזר כל פיסת בשר, לשפשף שומן עם השום, מוסיפים 1 מרווה עלים, לעטוף, לאטום את מוט.אופים בשמן צמחי עם מרק( מים) ויין.מוסיפים את החמאה לצלחת מוכנה.מגישים לשולחן עם אורז מבושל, תפוחי אדמה, סלט ירקות טריים.