Brown dieta del riso: come cucinare e come mangiare

riso integrale - è una particolare varietà di riso, che è recentemente diventato molto popolare in cucina, in particolare per la preparazione di pasti a basso contenuto calorico. Le proprietà uniche del riso integrale, tra cui il principale è il basso contenuto calorico, consentono di utilizzarlo come prodotto dietetico. Come usare il riso integrale per perdere peso?

Come ottenere il riso integrale?

Brown( marrone) il riso è stato preparato nel modo seguente: un chicco di riso con tre shell - rigido giallo, marrone e bianco crusca in realtà, - rimuovere solo il primo, rigida. Sopra di esso c'è una buccia porosa, dando al riso un colore marrone e un sapore leggermente nocciola. In altre parole, il riso integrale è un riso bianco sotto-trattato. Il riso integrale è molto più costoso di bianco, ma si giustifica con le sue proprietà più alto utili, che aumentano da bucce mantenimento( crusca).

Composizione del prodotto La composizione di riso integrale comprendono enormi quantità di vitamine B1( tiamina), B2( riboflavina), B3( niacina), B6 ​​(piridossina), B9( acido folico), vitamina E. Altri composti utili contenuti nel riso integrale, - magnesio, fosforo, potassio, zinco, selenio. Informazioni importanti sulla composizione del riso integrale: quasi non contiene glutine( proteine ​​vegetali), che può causare una reazione allergica.

proprietà utili

Il riso è molto utile per il corpo umano, perché l'orzo:

• abbassa il colesterolo "cattivo" nel sangue;
• è necessario per il corretto funzionamento del tratto gastrointestinale;
• previene la stitichezza;
• pulisce il corpo dalle tossine;
• protegge il tubo digerente da varie malattie( ad es. Gastrite);
• normalizza il bilancio idrico del corpo;
• migliora la circolazione sanguigna e la funzionalità renale;
• riduce l'ipertensione;
• migliora le condizioni e il colore della pelle, capelli;
• normalizza l'attività del sistema nervoso

aiutare con la perdita di peso e lo sport

Il riso integrale è spesso consigliato di mangiare coloro che sono a dieta. Perché?Il fatto che l'indice glicemico marrone riso è solo il 50, mentre la forma non evaporato è di 70, e al vapore riso bianco e ancora di più in riso bianco - 85. Così è riso integrale è in questo senso, la più utile delle specie presentate delle colture di riso.

nutrizionisti consigliano di mangiare riso integrale con verdure, carne e altri alimenti proteici, carboidrati complessi con il contenuto di proteine ​​vegetali.

Uno dei piatti vegetariani più comuni sono i ceci o le lenticchie con riso integrale. Questo piatto è preparato come segue: prendi 1/3 ceci, polenta o lenticchie e 2/3 di riso integrale. Di questi ingredienti, il porridge è bollito. Tale porridge contiene un massimo di amminoacidi, quindi può sostituire una parte delle proteine ​​complete.

Inoltre, riso integrale è ricco di fibra, ed è noto per essere in grado di ridurre la sensazione di fame e portare ad una rapida saturazione. Gli atleti

mangiano riso integrale prima dell'allenamento per mantenere un alto livello di energia durante l'esercizio. Questo è particolarmente importante per gli esercizi di forza. La norma del riso integrale prima dell'allenamento è di 4-6 cucchiai in forma bollita per un paio d'ore prima dell'allenamento.

Rice dieta

Molte donne che vogliono perdere peso, sono seduti su una dieta di riso, durante il quale solo riso bianco può essere mangiato. E se lo sostituisci con il marrone? I nutrizionisti ritengono che la dieta su riso integrale possa essere ancora più efficace di quella su bianco.

Tale dieta dovrebbe durare un periodo specifico - 3, 7 o 9 giorni. Le regole di base da seguire per una tale dieta:

1) Una porzione di riso dovrebbe essere pari a 60 grammi;

2) Durante questa dieta è necessario bere molto( acqua potabile, succhi di frutta spremuti, tisane).

Quanto è corretto cuocere il riso integrale per una tale dieta? Ecco i consigli degli esperti.

1) primo metodo: 60 grammi di riso versa in 120 grammi di acqua bollente e mescolare delicatamente per riso non è bloccato. Ridurre il calore e coprire la padella con un coperchio. Quindi il riso dovrebbe raggiungere. Tenerlo sul fornello per 25 minuti. Risciacquare leggermente il riso e rimetterlo nella padella, e dall'alto per avvolgere una coperta. Il riso sarà completamente pronto in 10 minuti.

2) Metodo 2: sciacquare il grano con acqua fredda. In parallelo, metti l'acqua sul fuoco per il riso. Versare il riso in acqua bollente e cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Risciacquare il riso con acqua tiepida e lasciare per altri 10 minuti in una casseruola avvolta in un asciugamano.

3) Terzo metodo: immergere il riso in acqua fredda per un'intera notte. Quando i chicchi si gonfiano, farli bollire in acqua per 10 minuti. In

consiglia di aggiungere le verdure fresche o cotte a vapore o frutta fresca come guarnizione per il riso integrale. Infatti, la dieta del riso - è quello di mangiare, invece di carboidrati cattivi solo riso integrale, insieme a tutte le verdure non nutritivi( cetrioli, pomodori e altri ortaggi, contengono molta acqua e basso contenuto di calorie).

Harm potere

Eppure i nutrizionisti sono unanimi che costantemente sedersi su una dieta del riso non è necessario.giorno di digiuno di riso marrone è abbastanza accettabile, ma le lunghe monodiets altamente indesiderabile, perché la quantità necessaria di proteine ​​del corpo umano è riso integrale senza altri ingredienti ancora non in grado di fornire, ma è caduto chilogrammi sarà un numero molto piccolo, più il rilassamento cutaneo.

Figura controindicato in coloro che soffrono di malattie gastrointestinali ulcerosa e stipsi grave. Ancora, qualsiasi figura, anche marrone - è noto mezzi di fissaggio( ricordate le proprietà di brodo riso).