Dieta rivoluzionaria

Hawkes chiama la sua dieta "nutrizione intuitiva" ed è sinceramente convinto che negli Stati Uniti possano perdere peso se smettono di considerare le diete e cominciano a prestare più attenzione a se stessi e se sono veramente affamati. Il professore dice che, circondandosi di un'enorme quantità di cibo dannoso, perde la brama di questi prodotti come qualcosa di proibito e desiderato.
"La dieta senza dieta" richiede una stretta osservanza di una sola regola: mangiare solo quando si ha fame. Non mangiare cioccolato quando sei triste e vuoi compiacere te stesso con i dolci. Non prendere un enorme piatto di fajitos in un ristorante solo perché tutti gli altri lo prendevano.

"Uno dei vantaggi della nutrizione intuitiva è che si consumano sempre cibi che ti piacciono molto. .. Se hai un bisogno fisico di mangiare, lo accetti. E il desiderio di mangiare sta fallendo. Se mi limitassi, sarebbe molto più difficile trattenermi ".

La perdita di peso propria Hawks è fidanzata dal 1989, quando voleva cambiare lavoro e lasciare l'Università della Carolina del Nord nello Utah, suo personale nativo. Ma un uomo grasso, del peso di circa 100 kg, difficilmente ha il diritto morale di educare gli studenti sul tema della sana alimentazione, pensò.E ha iniziato a contare le calorie. Riuscì a perdere peso e si trasferì a lavorare all'Università dello Utah. Purtroppo, non appena l'obiettivo fu raggiunto, Hawks ricominciò a ingrassare rapidamente.

Per diversi anni, usando vari metodi, ha periodicamente perso peso, quindi ha nuovamente guadagnato peso."Ovviamente, perdi peso durante una dieta, ma sei condannato a sopportare un'enorme pressione dal tuo corpo", ricorda il professore.
E così, dopo alcuni anni, guadagnando nuovamente peso in eccesso, Hawks ha deciso di inventare qualcosa di nuovo, cambiare il suo stile di vita. Non si sente più in colpa, mangia le patatine. Perché ha smesso di mangiare quando non aveva fame.

Una semplice regola lo ha aiutato a ridurre gradualmente il peso, e i colleghi hanno cominciato a notarlo. Il suo assistente Steven Peck, anche lui obeso, fu uno dei primi."Siamo entrambi molto pesanti, ed è stato difficile da ignorare.- si ricorda.- All'inizio, ero estremamente scettico riguardo all'idea che puoi mangiare qualsiasi cosa mentre ti piace. Sembra molto divertente. "
Dopo 11 mesi, quando Peck ha perso 16 kg, è diventato un ardente sostenitore della "nutrizione intuitiva".Ora osserva che questa dieta è inerente a un punto importante, non peculiare per gli altri: il meccanismo incorporato di "auto-scuse"."Quando rompi un'altra dieta, ti senti continuamente in colpa, e fino a due settimane devi solo inserire di nuovo il ritmo. Ma qui tutto è più semplice. "
Hawkes, che ora dirige il proprio Istituto Nazionale di Nutrizione Intuitiva, afferma che la dieta aiuta solo in parte. Il suo merito principale è che porta ad uno stile di vita più sano. Il professore

ha la seguente analogia: le diete sono come estinguere un incendio e l'alimentazione intuitiva è una gestione strategica.
In un piccolo studio pubblicato sulla rivista di educazione sanitaria americana Hawks ei suoi colleghi hanno esaminato un certo numero di studenti del suo istituto, e ha scoperto che gli apologeti del "potere intuitivo" di solito è non solo pesano meno, ma anche meno probabilità di ottenere le malattie di cuore.