Ogni persona arriva al vegetarismo in modi diversi: qualcuno rifiuta il cibo animale per motivi di salute, qualcuno ha una convinzione religiosa o interiore. In ogni caso, il vegetarismo è quasi un rifiuto totale del cibo di origine animale.

I vegetariani possono essere suddivisi in tre gruppi: vegani

che non mangiano nessun origine della carne o animale;

Lactovegetarians. Rifiutano carne e uova e latte e latticini sono presenti nella loro dieta;

Ovo-lacto-vegetarians. Questo è il tipo più parsimonioso di vegetarismo, perché la loro dieta non include solo carne animale, pollame e pesce, mangia uova, beve latte.

Oggi, molte donne sono alla ricerca di dieta più interessante di buttare fuori i chili di troppo, e che menu vegetariano dieta cucina può essere per molti la più accettabile.

Un menu vegetariano completo ed equilibrato per una settimana si basa su regole dietetiche.È necessario spegnere cibi fritti, salati pesantemente, aceto. L'ideale sarà se la maggior parte dei prodotti sarà preparata per una coppia.

Un menu vegetariano completo per la settimana sembra così.

Menu per la settimana

lunedì

Prima colazione. Insalata di uova sode e formaggio. Bollito cuoco 1 uovo, tagliata a cubetti, 100 g di formaggio Adygei tagliato a dadini, troppo, 2-3 foglie di lattuga per rompere in piccoli pezzi, aggiungere un po 'di prezzemolo, insalata di stagione può essere l'olio d'oliva.

Un bicchiere di tè verde appena fatto. Pranzo

.Zuppa verde con purè di patate.100 grammi di piselli, 1 \ 4 piccola testa di cavolo, rami prezzemolo 5-6, 5-6 erba cipollina piume, 1 cucchiaio.cucchiaio di olio vegetale. Lessare in acqua leggermente salata fino a cottura. Quindi tritare tutto in un frullatore in modo che la zuppa fosse più spessa, puoi scolare dell'acqua. Porridge di grano saraceno con insalataFar bollire 100 g di cereali.È meglio, se non è bollito in acqua, e per 2 ore a bollire con acqua bollente e chiudere il coperchio. Insalata per fare da 1 piccolo pomodoro e cetriolo, sbriciolare a cubetti, aggiungere qualsiasi verdura, condire con spezie e olio vegetale.

Composta da frutta secca. Macedonia con yogurt

.Frutta tagliata a cubetti e riempire con yogurt magro. Cena

.Stufato di verdure

.1 carota, patata 1, una piccola melanzana, pomodoro tagliato a cubetti, friggere in olio vegetale a fuoco basso fino pronto. Al momento di servire decorare con verdure.

Brodo di rosa selvatica.

Martedì

Prima colazione. Ricotta con frutta. Cagliata a bassa percentuale di 200 g, kefir 1% 50 g montata in un frullatore o un mixer. Aggiungi frutta tritata - mela, pera, prugna.

Lunch.

Okroshka. Patate bollite, uova sode, ravanello, cetriolo, cipolle, aneto, prezzemolo, tritare, stagione con zuppa kvass fatta in casa. Al momento di servire, aggiungere un cucchiaio di panna acida a basso contenuto di grassi. Patate stufate con funghi. Su olio vegetale, mettere fuori i funghi con cipolle, aggiungere le patate a cubetti, aggiungere il sale, stufare fino a cottura. Decorare con un rametto di aneto.

composta di mele. Snack

.

Cherry kissel. Cena

.Porridge di riso con latte scremato.

Tè con origano.

mercoledì

Prima colazione. Vinaigrette con crauti.

Lunch.

Zuppa di pomodoro. Far bollire 2 patate e 4 pomodori in acqua salata con olio vegetale, scolare un po 'di brodo e macinare in un frullatore. Servire con prezzemolo e aneto. Pancakes di zucchine. Squash grattugiare, aggiungere 1 uovo, farina, sale, un po 'di aglio e pepe, mescolare. Cuocere i pancake piccoli in olio vegetale.

Brodo di rosa canina. Snack

.

Dadi assortiti. Cena

.Ricotta con uvettaGiovedì

Colazione.

Yogurt magro con frutta.

Lunch. Zuppa d'avena con l'aggiunta di burro fuso.

Insalata di cavolo bianco e carote, condita con succo di limone. Snack

.

1% di kefir 200 g con un cucchiaio di miele. Cena

.Porridge olio di grano saraceno senza uvetta. Composta di prugne

Venerdì

Colazione. Insalata di fagioli

.

Tè verde.

Pranzo. Brodo vegetale da cavolo fresco. Risotto con verdure( piselli, mais, fagiolini, carote, verdure).Succo di pomodoro

Snack.

Latte magro con un cracker. Cena

.

Mela al forno con miele.

sabato

Prima colazione. Farinata d'avena in acqua con frutta candita.

Lunch.

Ripieno di carote e cipolle Pepe bulgaro su olio vegetale. Gelatina di frutta da frutta secca.

Snack. Noci con mieleCena

.Casseruola di ricotta con marmellata di lamponi.

Sunday

Prima colazione. Insalata

da asparagi. Cacao

.Pranzo

.

Borsch piccante. Fagioli brasati con miele di agarichi.

Succo di mela. Snack

.Mix di bacche

.Cena

.

Risotto con frutta secca( albicocche secche, uvetta)

Circa una dieta vegetariana per una settimana non è molto difficile, ei piatti saranno anche molto diversi.

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