Tubi wafer: ricetta per i waffle
Wafer rolls, la ricetta di cui vi diremo in voga 15-20 anni fa, e sono riuscito a uscirne. Il nuovo picco di popolarità dei tubuli di wafer ricade sul presente. In precedenza, una ricetta per la loro preparazione è stata allegata con le istruzioni per la piastra per cialde. Ora è perso, e il waffle è memorizzato sul soppalco.
Ricordiamo com'era. L'opzione più deliziosa era rappresentata da wafer con ripieno di latte condensato. Questo è il dolce originale per il tè.
La ricetta per la piastra elettrica per cialde deve essere osservata esattamente per evitare problemi di cottura.
Come cuocere cialde deliziosa
Per preparare i tubi devono prendere 450 grammi di farina, 350 g di zucchero a velo( zucchero di preferenza), 5 pz.uova, 200 g di burro. Per una crema è meglio saldare il latte condensato e aggiungere le arachidi. La ricetta
assume i seguenti passaggi. Sciogliere il burro, aggiungere la farina e i tuorli d'uovo. Quindi aggiungere lo zucchero e la frusta. Affinché l'impasto sia arioso, nella fase finale di miscelazione aggiungere le proteine accuratamente montate. Per evitare che l'impasto si bruci, usare zucchero a velo.
La massa preparata viene stesa su una teglia con un cucchiaio e friggere a una temperatura di 180 gradi.È importante non tenere il waffle per più di 6 secondi. La forma può essere oliata. Dopo che il tempo è scaduto, gli strati caldi devono essere ottenuti dalla piastra per cialde.
Mentre gli strati sono caldi, vengono rapidamente arrotolati con un bastoncino di legno nei tubi.
Quando rotoli wafer saranno pronti e raffreddati, li si può riempire con la crema di latte condensato e arachidi tostate. Agli ospiti e alle famiglie piacerà sicuramente questa prelibatezza, ma sei riconosciuto come una vera hostess.
ricetta con yogurt e panna acida
Questa è anche una vecchia ricetta, time-tested. I wafer al forno si riempiono meglio di marmellata con acidità.
è necessario battere i seguenti prodotti: 250 g di margarina, 1 tazza di zucchero, 1 tazza di yogurt, panna acida, grasso 2 tavola. .cucchiai, uova 4 pezzi, vanillina, farina 8-10 tavolo.cucchiai( vedi la consistenza della pasta - dovrebbe essere come pancake) e bicarbonato di sodio. Per il ripieno - qualsiasi marmellata. Un
preparare cialde per questa ricetta come segue: margarina dovrebbe sciogliersi, mentre è ancora caldo, è necessario versare in essa con lo zucchero vanigliato, mescolare accuratamente( si può con suggerimenti per montare creme), seguito da uno yogurt versare, mettere la panna acida.
Tutti i mix, sbattere le uova e battere accuratamente fino a quando lo zucchero si scioglie( a meno che naturalmente non si scioglie utilizzando la margarina).Non è necessario battere per più di un minuto.
allora avete bisogno di aggiungere la farina, il bicarbonato di sodio, spenta con l'aceto, mescolare bene. Le farine hanno bisogno di così tanto che l'impasto è come un pancake( non abbastanza liquido).
Preriscaldare la piastra per cialde e cuocere gli strati dolci, che vengono arrotolati in tubi caldi. Riempi di marmellata secondo i tuoi gusti. Mettere per il raffreddamento. I tubuli ottenuti per questa ricetta sono molto teneri e croccanti. Buon appetito!
alcuni consigli
segreto principale di deliziosi wafer sottili è la consistenza della pasta: dovrebbe essere di medio spessore e assomigliano panna acida grasso. Ciò sarebbe cialde non bruciare, aggiungere la pasta, o una coppia di cucchiai di olio vegetale( preferibilmente inodore, raffinati) o il cucchiaio di amido( mais o di patata).
Il tempo di cottura delle cialde dipende dalla potenza della piastra elettrica per cialde e dalla ricetta. Ad esempio, l'impasto, mescolato con margarina o olio, viene cotto rapidamente, e su kefir o latte - molto più a lungo. Il tempo di cottura medio di una crosta dura da 30 secondi a 4 minuti.
ricetta per cialde elektrovafelnitsy sovietico non deve contenere zucchero, perché shortcakes può essere farcito non solo con panna e latte condensato, ma anche ripieni di carne e funghi, formaggio o patè.
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