Dieta per l'anemia negli adulti e nei bambini: consigli sulla nutrizione dell'anemia da carenza di ferro di moderata gravità
L'anemia è una malattia in cui la quantità di emoglobina diminuisce nel sangue. Di conseguenza, non è in grado di nutrire sufficientemente organi e tessuti con ossigeno, il che porta a malfunzionamenti e violazioni croniche nell'esecuzione delle loro funzioni. La causa potrebbe essere una grave perdita di sangue in breve tempo o una patologia nel processo di produzione di globuli rossi. Lo specialista
, dopo averlo diagnosticato, raccomanda, insieme al trattamento medico, una nutrizione speciale che fornisce al corpo tutti i microelementi necessari per stimolare la formazione del sangue, a seconda della causa specifica che ha causato l'anemia.
Regole di base per l'alimentazione di
Il menu di dieta per l'anemia negli adulti e nei bambini è pianificato in base alle seguenti regole.
Aumentare la percentuale di proteine animali nella dieta quotidiana. Dare la preferenza a piatti a base di carne rossa - manzo e vitello. La dose giornaliera è di circa 300 g di questi, 100 g è necessariamente il fegato( se si può mangiare - crudo).Vengono anche mostrati forti brodi di carne e pesce. Durante la cottura, usare spezie e spezie, sale a piacere.
Rinuncia al grasso, che è scarsamente digerito e influenza negativamente il processo di produzione dei globuli rossi a favore di quelli contenuti nel latte e nei prodotti lattiero-caseari, nonché negli oli vegetali raffinati. Inoltre salverà il fegato dall'obesità.
Ogni giorno, bere un drink di lievito - 50 g sono diluiti in un bicchiere di acqua calda e fermentati.
Le fonti preferite di carboidrati sono verdure fresche, frutta e bacche, cereali, miele, prodotti da forno non provenienti dalla farina di grado più alto, fagioli( fagioli, piselli, lenticchie, asparagi).
Scegli alimenti ricchi di vitamine del gruppo B e C. Questi includono latte, ricotta, uova, crusca d'avena, insalata verde, qualsiasi agrume, chokeberry, fianchi. Per quanto riguarda gli oligoelementi, pensa a una cosa come un ematogeno.
Prodotti autorizzati e vietati
Poiché l'anemia di solito diminuisce l'appetito - anche allo stomaco manca il necessario, il compito è quello di stimolare l'appetito del paziente. A questo proposito, con l'anemia, sono ammessi quegli alimenti che non sono raccomandati o addirittura vietati categoricamente in altre diete.
È possibile includere nel menu:
1. Il pane e i prodotti di farina non provengono dalla farina di grado più alto.2. Carne magra e pesce di varietà a basso contenuto di grassi, sottoprodotti.
3. Latticini, fiocchi di latte, burro( eccetto il latte condensato).
4. Grano saraceno e riso.
5. Tutti i piatti delle uova.
6. Verdura fresca, frutta, bacche e funghi.
7. Qualsiasi olio vegetale raffinato.
8. Lievito.
9. Miele.
10. Zucchero, sale, spezie e spezie, salse.
Si consiglia di limitare:
1. Tè forte.
2. Semole di grano e avena.
3. Formaggio di varietà dure.
4. Tutti i prodotti che includono il cacao.
Dieta per anemia sideropenica
In una dieta con anemia da carenza di ferro sono inclusi alimenti che contengono molto ferro. Ma questa non è l'unica condizione.È anche importante considerare quanti di questi l'organismo può assorbire. Soprattutto - circa un terzo assorbito nel sangue dalla carne, 2 volte meno - da pesce e uova, e da verdure e cereali - solo il 2-3%.
Dovresti sapere che una dieta con questa diagnosi non è sufficiente. Ancora più importante è il trattamento farmacologico.
Si raccomanda di consumare il cibo 5-6 volte al giorno, in piccole porzioni, preferibilmente allo stesso tempo. Assicurati di includere nella dieta frutta e verdura fresca.
Limitare o rifiutare la tostatura - i pasti ipercalorici potrebbero non contenere una grande quantità di grassi.
Queste sono solo raccomandazioni generali - in ogni caso, un medico dovrebbe sviluppare una dieta, a seconda della disponibilità di controindicazioni e altre malattie.
Menu di esempio per moderato grado di anemia
Il menu per l'anemia di grado moderato può avere un aspetto simile a questo.
1. Colazione. Un piatto di porridge. Insalata di verdure con olio vegetale o panna acida. Un bicchiere di yogurt o latte.
2. La seconda colazione. Frutta o bacche
3. Pranzo. Zuppa di carnePorzione di piatto di carne con contorno. Un bicchiere di composta o mors.
4. Snack. Un piatto di porridge. Uova uova sode o strapazzate. Ricotta
5. Cena. Contorno di verdure o pasta con un piccolo pezzo di carne, pollame o pesce. Una tazza di tè verde.
Inoltre, durante il giorno, la dieta dovrebbe includere 5-6 cucchiaini di zucchero e 250 grammi di pane.