Ricette dalla rutabaga
La rutabaga contiene più proteine di tutte le altre verdure e la proteina è facilmente digeribile. Ci sono molti polisaccaridi in un pantalone e molto acido ascorbico, ha una composizione molto ricca di sali minerali. E tutta questa ricchezza non scompare durante la cottura e non collassa durante lo stoccaggio fino alla primavera. Non è per niente che la rutabaga entra necessariamente in quasi tutti i mix di verdure per bambini.
Ha un effetto coleretico pronunciato, quindi è molto utile mangiarlo un po 'prima di cena. Perché il rutabaga ha un effetto diuretico, aiuta con il gonfiore. La presenza di una composizione equilibrata di sali di potassio, magnesio, ferro, fosforo rende il succo fresco di rutabaga un'ottima bevanda per ipertesi. Il consumo costante di rutabaga arresta lo sviluppo dell'aterosclerosi.
Le persone che soffrono di stitichezza, possono contare anche su uno svedese, poiché rafforza la peristalsi intestinale. Tuttavia, coloro che hanno processi infiammatori nell'intestino, usano grandi quantità di trote non è raccomandato.swede insalata
con noci e mele 1
rutabaga radice, 2 mele, 1 cucchiaio.cucchiaio di noci sbucciate, sale qb, acido citrico sulla punta del coltello.
rapa depurata chop su una grattugia grossa, ustionata con acqua bollente salata fredda, scarico. Mele sbucciate, tagliate a strisce, cosparse di acido citrico. Schiaccia le noccioline pelate.
Mescolare tutto, condire con panna acida. Se lo si desidera, cospargere di zucchero.
insalata piccante svedese
400-500 g svedese, 1 cipolla, 2 uova bollite, e sale qb, 3 cucchiai.cucchiai di maionese, un po 'di verdure.
Sbucciare la trota e le uova pulite su una grattugia grande, tritare finemente la cipolla.
Mescolare il tutto, sale a piacere, condire con maionese. Decorare la parte superiore con prezzemolo e aneto tritati finemente.
svedese
di maiale 250 grammi di carne magra di maiale, 500 g di svedese, 500 g di patate 1 cipolla o porro, sale e cumino a piacere.
carne di maiale tagliata in piccoli pezzi, aggiungere 0,5 litri di acqua e far bollire fino a cottura a fuoco medio, l'aggiunta di sale e spezie. Tagliare il bruquat e le patate, tagliare a cubetti, versare un po 'd'acqua o brodo di carne, salare, aggiungere il timo.(Puoi aggiungere un cubetto di brodo all'acqua, ma poi non salare!) Stufare fino al termine. Friggere cipolla o olio, cipolla tritata fino a doratura. Metti la carne e le cipolle nelle verdure e servi.
svedese, funghi in umido
1 rutabaga, 1 cipolla, 100 grammi di funghi, 0,5 tazze panna acida, sale.
Pulisci le mammelle e tagliatele a cubetti, sbucciate le cipolle e tritatele. Risciacquare, sbucciare i funghi, tritare. Mescolare il tutto, versare la panna acida e cuocere a fuoco lento per 20-30 minuti.
Vite in scatola
Per preparare la salamoia per 1 litro di acqua, prendere 1 cucchiaio.cucchiaio di sale, far bollire.
Pulire le mammelle, tagliarle a cubetti, scottarle per 3-5 minuti. Spargere in spalli sulle spalle, riempire con salamoia bollente. Rotolo, fresco sotto la coperta. Conservare in un luogo fresco.