Berguna properti dari kecambah Brussel: manfaat dan kerugian, siapa yang bisa dan tidak bisa memakannya

Hari ini kubis Brussel adalah salah satu produk yang sering digunakan penduduk kota. Ini sangat ideal untuk membeli brussels sprout dalam bentuk kemasan pra dalam pembekuan yang dalam, dan kemudian memasak atau menebusnya, menambah berbagai hidangan. Kubis Brussel akan menjadi hiasan indah dan cepat untuk setiap hidangan daging atau kentang, terutama karena khasiat berguna dari kecambah Brussel telah lama dikenal oleh setiap orang yang menjalani gaya hidup sehat.

Sejarah Sayuran

Meskipun memiliki kegunaan dan keunikannya, kubis Brussel bukanlah sayuran nabati yang tumbuh dalam kondisi alami dan tanpa bantuan manusia. Faktanya adalah bahwa tanaman keluarga cruciferous ini dibuat secara artifisial berdasarkan pada kubis liar berdaun dari daerah Mediterania. Karena ilmuwan Belgia adalah yang pertama menumbuhkan budaya ini, kubis disebut Brussel. Di bawahnya, ia menjadi sayuran yang terkenal di dunia.

Semenanjung Brussel adalah tanaman dengan batang silinder, yang terletak buah - kocheshki. Biasanya pada satu batang ada dari 50 sampai 100 kochetskov-kochanchikov seukuran kenari dan beratnya sekitar 10 gram.

10 sifat unik kubis Brussel

Manfaat kubis Brussel adalah bahwa buah-buahnya mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Jadi, di kubis Brussel mengandung banyak vitamin C - tiga kali lebih banyak daripada di kubis putih dan hampir sama dengan kismis hitam.

Dan inilah beberapa contoh pengaruh positif kecambah Brussel pada tubuh manusia:

1) Dengan penggunaan kubis Brussel secara teratur, avitaminosis musim semi dan imunitas rendah tidak mengerikan berkat vitamin C yang sama;

2) kubis Brussel adalah sumber protein hebat yang tidak memiliki banyak kalori. Karena kalori rendah, kubis Brussel sangat dianjurkan untuk orang tua, anak-anak dan orang-orang yang tubuhnya melemah setelah sakit;

3) Saat menjawab pertanyaan tentang seberapa berguna kecambah Brussel, ada baiknya tinggal di properti seperti itu karena kemampuannya memberi efek menguntungkan pada sistem kardiovaskular dan menurunkan kadar gula dalam darah. Oleh karena itu, kecambah Brussel sering direkomendasikan untuk orang-orang yang menderita penyakit pada sistem kardiovaskular, serta penderita diabetes mellitus;

4) kubis Brussel memiliki efek yang sangat menguntungkan pada pankreas, jadi dianjurkan untuk memasukkannya dalam makanan Anda jika terjadi masalah dengan organ ini;

5) kubis Brussel memberikan efek pencahar yang nyata, yang membuatnya menjadi obat alami yang baik untuk sembelit dan kembung;

6) Kandungan tinggi magnesium, besi dan kalium di kubis Brussel memungkinkan untuk meresepkannya dengan diet terapeutik dengan pasien anemia. Selain itu, mineral tersebut berperan penting dalam mencegah perkembangan aterosklerosis dan penyakit vaskular lainnya;

7) kubis Brussel - katalisator yang sangat baik untuk setiap proses regeneratif dalam tubuh dengan kekebalan yang lemah dan penyembuhan luka dari jenis apa pun, termasuk purulen;

8) Sifat menakjubkan lainnya dari kubis Brussel adalah efek anti kanker yang kuat karena kandungan klorofil dan antioksidan yang tinggi pada daun sayuran;

9) jus kecambah Brussel memiliki efek choleretic dan diuretic, asupan regulernya membantu membersihkan organisme racun dan toksin yang menyumbat pembuluh darah;

10) kubis Brussel menormalkan tekanan darah, sehingga sering diresepkan untuk pasien hipertensi dan aritmia.

Efek berbahaya dari

Jika Anda memikirkan manfaat dan kerugian dari kecambah Brussel, maka ada beberapa penyakit di mana konsumsi kecambah Brussel dikontraindikasikan atau diresepkan untuk dilakukan dengan hati-hati. Ini adalah penyakit kronis pada saluran gastrointestinal yang terkait dengan peningkatan produksi gas, dan gastritis akut dengan peningkatan keasaman, serta enterokolitis dan kejang usus.