E250: efek pada tubuh dan bahaya pengawet ini

E250 alias natrium nitrit, - suplemen makanan dengan sifat-sifat bahan pengawet, antioksidan dan pewarna pengawet. Hal ini disetujui untuk digunakan di banyak negara, termasuk Uni Eropa, Rusia dan Ukraina. Dalam bentuknya yang alami, ini adalah bubuk warna mentega dengan rasa asam, tanpa residu yang larut dalam air dan cairan penyerap yang baik.

Bahayanya adalah bahwa di bawah pengaruh oksigen di udara senyawa ini mengoksidasi dan menjadi natrium nitrat, berbahaya bagi kesehatan dalam jumlah yang berlebihan.

Dalam bentuknya yang alami itu terkandung dalam air liur manusia. Di industri, diperoleh dari massa sodium nitrat dan kalsium oksida yang dipanaskan, yang diolah dengan sulfur dioksida gas.

Aplikasi

daging Alam dan ikan, serta produk setengah jadi, daging sapi, makanan kaleng, sosis, daging dan sebagainya, terlepas dari metode pengolahan dan kemasan dari waktu ke waktu pasti akan kehilangan presentasi, mengakuisisi warna keabu-abuan menyenangkan di bawah pengaruh oksigen. Ini adalah reaksi normal, tapi tidak sesuai dengan produsen, karena jenis non-komoditi tidak berkontribusi terhadap realisasi produk.

Alternatif pewarna makanan, yang memberi warna tidak alami, adalah E250.Ini juga mencegah perkembangan bakteri, terutama berbahaya bagi kesehatan botulisme.

Produk mempertahankan warna merah muda merah muda alami, gemuk tidak menjadi kuning dan tidak mengering.

Baru-baru ini, E250 mulai memproses buah dan sayuran, memberi mereka kilau glossy dan mempertahankan warna yang cerah dan menarik.

Apakah E250 pengawet berbahaya atau tidak? Menurut standar, ditambahkan ke dalam produk bersama-sama dengan garam yang dapat dimakan dalam jumlah tidak lebih dari 0,6% dari massanya. Atau, campuran pengasinan cair digunakan dengan proporsi yang sama. Dalam banyak kasus, itu tidak hanya berbahaya, tapi juga bisa menyebabkan kematian. Selain makanan aditif

digunakan dalam pembuatan obat-obatan dan obat-obatan yang diperlukan untuk normalisasi tekanan darah, asma dan gangguan bronkopulmonalis lainnya.

Ini juga digunakan dalam konstruksi, menambah berbagai jenis beton dan cat( warnanya menjadi lebih cerah).

Dalam industri logam, zat ini mencegah karat.

Dalam industri ringan, E250 dicampur dengan bahan baku alami untuk produksi kertas, kain dan produk karet untuk mencegah munculnya cetakan.efek

pada tubuh

pengaruh utama pada E250 tubuh - antispasmodic dan vasodilator. Permintaan pertama dalam obat untuk pengobatan batuk, hipertensi, sembelit, takikardia, aritmia dan iskemia, aneurisma otak. Dengan keracunan sianida, obat ini praktis satu-satunya penyelamatan. Yang kedua bagus untuk pasien hipertensi.

Namun, meskipun semua manfaat, terbukti bahwa suhu tinggi mengkonversi relatif tidak berbahaya natrium nitrit menjadi nitrat dan nitrosamine karsinogenik. Yang terpenting, perut, usus dan paru-paru rentan.

Kebanyakan orang tidak mengkonsumsi daging, ikan, daging cincang dan produk setengah jadi beku dalam bentuk mentah. Setiap memasak adalah perlakuan panas yang kurang lebih lama.

Kesimpulannya sudah jelas. Protein hewan diperlukan untuk tubuh. Beli sepasang daging dan ikan yang baru ditangkap adalah pilihan yang jauh dari semua orang. Harm E250 untuk tubuh dengan konsumsi berlebihan dari produk makanan olahan adalah organ internal mengalami neoplasma ganas.

Dan dalam dosis yang lebih tinggi( lebih dari 0,5 g per 1 kg berat badan) umumnya merupakan racun. Dosis mematikan tunggal - 2-6 g.

Selain itu, dalam bentuk alami, zat ini bersifat eksplosif.

Namun, di sebagian besar negara tidak ada larangan penggunaannya. Hanya norma dan persyaratan tertentu yang ditetapkan.

Bagi yang berminat - video yang berhubungan: