Makanan "di tepi jurang"

Secara teori, teori nutrisi "benar" di beberapa negara( Amerika Serikat, Prancis, dll.) Mulai menyebarkan teori "di tepi jurang", yang berarti kepuasan sebagian kebutuhan tubuh akan zat makanan dengan harapan bahwa bagian nutrisi yang "tidak terpenuhi" akandikompensasi oleh sumber daya internal tubuh. Dengan demikian, kepuasan akan kebutuhan tubuh akan zat makanan dipertimbangkan untuk dilakukan secara eksogen( eksternal) dan endogen melalui cadangan tubuh.

Alasan utama konsep gizi "di tepi jurang" adalah sebagai berikut. Semua sistem tubuh yang mengendalikan transformasi nutrisi, seleksi dan asimilasinya, kekurangan zat makanan dalam komposisi makanan sampai pada tingkat kepuasan penuh dari kebutuhan, sepanjang waktu berada dalam keadaan peningkatan "kapasitas kerja" fungsional, dalam upaya menggunakan nutrisi maksimal yang terbatas dalam komposisi ransum makanan..Akibatnya, semua sistem ini dalam keadaan berlatih tinggi.

Melengkapi jumlah protein, lemak dan nutrisi lain yang hilang melalui kemampuan dan kemampuannya, tubuh memilih yang paling berharga dalam hal zat fungsional untuk konsentrasi dan mengalokasikan zat fungsional yang kurang berharga dan kurang penting untuk dikonsumsi. Dengan pembaharuan konstan sumber daya anabolik dan energi internal, kesempurnaan struktural dan fungsional mereka terjadi, yang mengarah pada penguatan umum organisme, peningkatan efisiensi. Selain itu, dalam proses penggunaan sarana internal untuk keperluan makanan, pengangkatan komponen yang membusuk dari tubuh berlangsung.

Akibatnya, tubuh sampai batas tertentu dibersihkan dari yang tidak perlu, dan dalam beberapa kasus, zat berbahaya. Konsep "di tepi jurang" menyediakan pencegahan pengembangan hipokinesia makanan metabolis, yang dipahami sebagai pengurangan aktivitas fungsional semua bagian metabolisme. Tidak dirangsang untuk fungsi aktif dengan kelebihan asupan nutrisi, mereka pasti mengurangi kapasitas fungsional mereka sampai tingkat yang sama dengan sistem otot yang tidak diangkut, yang dalam hal ini mengurangi kapasitas fungsionalnya.

Teori "di tepi jurang" tercermin baik dalam hipotesis ilmuwan kuno, dan sama-sama dalam pernyataan ilmuwan modern yang memproklamirkan tesis "bangkit dari meja dengan perasaan kekurangan gizi dan keinginan untuk makan lebih banyak."Dalam hal ini rasa lapar yang mudah dan tidak sepenuhnya puas.