Diet untuk encok
Salah satu varietas gout sekunder adalah yang disebut timah hitam yang disebabkan oleh keracunan timbal. Memang, pada zaman dulu orang sering diracuni oleh timbal karena penggunaan minuman beralkohol yang tersimpan dalam wadah yang mengandung timbal( misalnya, dalam kristal "timbal").Saat ini, timbal dalam jumlah banyak memasuki tubuh dengan air, udara dan makanan. Timbal sering digunakan dalam produksi industri, dan ketika perusahaan "membuangnya" ke lingkungan, ia mengendap di ladang, masuk ke air dan masuk ke dalam tanah. Oleh karena itu, dianjurkan agar semua pasien dengan asam urat mengalami tes timbal dalam tubuh untuk berjaga-jaga. Jika Anda tidak memiliki kesempatan seperti itu, makan lebih banyak makanan yang berkontribusi pada penghapusan unsur ini: bit, wortel, dandelion, kol, whole grain, artichoke.
Dokter biasanya mengidentifikasi faktor risiko berikut untuk pengembangan penyakit ini:
• faktor keturunan yang mempengaruhi sintesis asam urat dalam tubuh;
• Mengonsumsi obat tertentu( terutama diuretik);
• Terlalu banyak makan, kelebihan berat badan dan kekurangan gizi( kelebihan makanan berminyak, asin, pedas dalam makanan);
• kerja paksa dan kelelahan saraf;
• beberapa penyakit( terutama pertukaran);
• Keracunan timah kronis. Asam urat
memiliki beberapa gejala khas, namun yang paling mencolok dan tidak menyenangkan adalah peradangan akut pada persendian. Ini terjadi tiba-tiba dan tiba-tiba, dan biasanya menyerang satu sendi. Itulah mengapa serangan semacam itu kadang disebut serangan asam urat. Mereka terkait dengan fakta bahwa kristal garam asam urat dari waktu ke waktu jatuh dari jaringan sendi ke dalam rongganya.
Nasib yang tidak menyenangkan bisa memahami hampir semua sendi. Tapi paling sering menderita persendian kaki( terutama sendi kaki dan pergelangan kaki).Yang pertama, sebagai aturan, adalah korban gout dari jari kaki yang stagnan( ini menjadi tempat pengembangan serangan gout pertama).Fakta lain yang tidak menyenangkan: serangan ini dimulai, biasanya di malam hari. Oleh karena itu, asam urat sering disertai dengan kelemahan, kantuk, mood buruk, penderita hanya tidak cukup tidur.
Selain rasa sakit yang meningkat dengan cepat, terjadi pembengkakan sendi, serta jaringan sekitarnya. Kulit di atas patch yang meradang bisa menjadi merah. Terkadang suhu naik.
Pasien dengan asam urat tahu bahwa mereka sering memprovokasi serangan penyakit ini dengan sikap kurang perhatian terhadap tubuh. Buat serangan gout dapat menggunakan alkohol, beban panjang pada sendi( misalnya berjalan jauh), minum obat tertentu( diuretik), serta operasi bedah, luka-luka dan kondisi stres lainnya bagi tubuh.
Asam urat berlangsung beberapa hari biasanya. Dalam kasus ringan, ia lewat dengan sendirinya, tanpa perawatan. Pada obat yang lebih parah diperlukan, dan pengobatan tertunda selama berminggu-minggu.
Jika Anda mengalami serangan gout, Anda tahu: serangannya, sayangnya, bisa terjadi lagi. Biasanya ini terjadi rata-rata satu tahun setelah serangan pertama. Meski pada beberapa orang kesenjangan antara eksaserbasi bisa mencapai beberapa tahun. Dengan berlalunya waktu, jeda antara serangan menjadi lebih pendek dan pendek.
Ciri khas lain dari asam urat adalah pembentukan formasi nodular kecil di bawah kulit. Mereka disebut tophi. Tofus biasanya terletak di daerah sendi siku, tulang rawan aurikel dan tendon Achilles di kaki. Dalam ukuran, mereka bisa melebihi 2 cm( meski biasanya kurang), namun, meski ukurannya tidak menimbulkan masalah tersendiri bagi pemiliknya.
Dalam beberapa kasus, tofusi menjadi penyebab peradangan di dekat tas artikular atau tendon. Dalam kasus ini, rasa sakit kemungkinan besar akan muncul akibat perkembangan penyakit baru. Terkadang tofusi terbuka ke luar, sedangkan isi warna putihnya dibedakan, teksturnya menyerupai keju cottage.
Diagnosis "encok" tidak pernah dibuat hanya dengan alasan bahwa pasien telah memulai serangan yang menyakitkan. Dokter harus melakukan survei. Jika kadar asam urat dalam darah melebihi norma( 416,4 μmol / L pada pria dan 356,9 μmol / L pada wanita), ini bisa menjadi kasus penyakit ini. Selain mempelajari kadar asam urat dalam darah, perlu untuk menentukan ekskresi harian asam urat dalam urin, untuk menyelidiki keadaan ginjal, karena selain kerusakan sendi, gejala asam urat adalah munculnya batu ginjal. Perjalanan penyakit ini khas untuk 20% pasien. Dan tentu saja, ujungnya akan ada tofus.
Bila asam urat diperlukan, pengobatan komprehensif menggabungkan penggunaan obat-obatan, fisioterapi dan diet.
Pengobatan obat ini terutama dalam penggunaan obat antiinflamasi, serta obat-obatan yang menghambat pembentukan asam urat. Terkadang dokter merekomendasikan hormon kortikosteroid yang mampu mengubah keasaman urin dan mengurangi kemungkinan batu ginjal. Terkadang, endapan asam urat di jaringan lunak dikeluarkan dengan operasi.
Secara signifikan memudahkan keadaan pasien dan prosedur fisioterapi. Dalam beberapa tahun terakhir, metode baru telah muncul untuk memerangi penyakit ini. Jadi, prosedur pemurnian darah dengan bantuan alat khusus( plasmaphoresis-hemosorption) mulai diterapkan.
Asam urat adalah penyakit yang tidak biasa bagi kaum muda. Dalam kasus yang jarang terjadi, hal itu terjadi pada orang berusia 30 tahun, dan lebih sering berkembang pada usia di atas empat puluh. Penyakit ini disebabkan oleh pengendapan asam urat di berbagai organ dan jaringan, dan terutama pada sendi dan ginjal. Berkepanjangan kadar asam urat dalam darah dan mengarah pada fakta bahwa suatu hari dokter membuat diagnosis "encok."
Jika Anda pernah mengalami serangan asam urat, Anda perlu melacak berat badan Anda. Koreksi berat badan adalah salah satu cara penting untuk mencegah penyakit ini, sekaligus metode penghentian serangannya.
Selain itu, asam urat "mencintai" mereka yang berhasil memperoleh penyakit metabolik, khususnya aterosklerosis dan diabetes. Karena itu, usahakan jangan sampai membiarkan perkembangan mereka. Perhatikan makananmuIni harus bervariasi dan seimbang, tidak berlimpah dengan makanan berlemak dan gorengan. Jangan bersandar pada manis dan asin( terutama jika Anda memiliki orang-orang dalam keluarga yang menderita encok).
Dan jangan lupa bahwa Anda perlu bergerak lebih banyak. Sedang( tapi tidak melelahkan!) Aktivitas fisik di udara segar akan membantu Anda merasa lebih baik dan mengurangi risiko pertemuan dengan penyakit sendi.
Dianjurkan juga untuk mengkonsumsi kompleks vitamin-mineral berkualitas( hindari vitamin C dosis besar!), Quercetin, asam omega-3-asam dan asam folat.
Alkohol meningkatkan produksi asam urat dan memperlambat penarikannya dari tubuh. Akibatnya, kandungan asam urat dalam darah meningkat secara signifikan. Karena alasan inilah konsumsi alkohol sering memicu serangan akut asam urat. Terkadang segala hal yang perlu dilakukan untuk menurunkan kadar asam urat dan mencegah penyakit, itu hanya untuk melepaskan alkohol.
Diet rendah-ungu untuk asam urat selama bertahun-tahun sepatutnya dipuji oleh dokter-ahli gizi. Produk dengan kandungan purin tinggi harus benar-benar dikecualikan dari makanan. Ini daging, kerang, produk yang mengandung ragi( bir dan kembang gula), herring, sarden, mackerel. Pasien asam urat
biasanya menderita kelebihan berat badan, rentan terhadap peningkatan tekanan darah dan diabetes, berisiko terkena penyakit kardiovaskular. Penurunan berat badan berkontribusi pada normalisasi kadar asam urat. Mencapai berat badan ideal mungkin merupakan tujuan terpenting terapi diet dalam mengobati asam urat.
Konsumsi karbohidrat olahan dan lemak jenuh harus diminimalkan. Yang pertama merangsang produksi asam urat, yang terakhir memperburuk penarikannya dari tubuh. Saat mengkonsumsi sejumlah besar protein, sintesis asam urat dipercepat baik pada orang sehat maupun pada penderita gout.
Asupan cairan berlimpah "encer" urin dan membantu mengeluarkan asam urat dari tubuh. Minum banyak juga mengurangi risiko batu ginjal.
Ceri, anggur, blueberry dan buah beri gelap lainnya adalah sumber anthocyanidins dan proanthocyanidins yang kaya. Senyawa flavonoid inilah yang memberi buah beri warna merah tua yang dalam. Berries yang kaya akan flavonoid membantu mencegah kerusakan struktur sendi. Para ilmuwan telah menunjukkan bahwa Anda dapat mengurangi kadar asam urat dan mencegah serangan asam urat dengan memakan sekitar 700 gram ceri segar( atau jumlah produk lain yang mengandung flavonoid) per hari.
Biasanya, diet dengan asam urat sendiri merupakan efek penyembuhan, dan tidak perlu suplemen nutrisi khusus. Dosis besar vitamin C atau niasin hanya bisa meningkatkan kadar asam urat. Rekomendasi umum untuk pasien dengan asam urat hanya mengkonsumsi kompleks multivitamin dan multimineral berkualitas tinggi yang memberikan 100% nilai gizi yang dianjurkan. Jika Anda berpikir bahwa ini tidak cukup, Anda juga bisa mengkonsumsi quercetin, asam omega-3-asam dan asam folat.
Quercetin
Flavonoid quercetin menghambat produksi asam urat dengan cara yang sama seperti allopurinol, dan juga memperlambat produksi dan pelepasan zat peradangan. Quercetin banyak ditemukan pada sayuran dan buah-buahan. Untuk mendapatkan hasil terbaik, Anda harus mengkonsumsi 200 - 400 mg kuersetin dengan bromelain di antara waktu makan 3 kali sehari. Bromelain tidak hanya berkontribusi terhadap penyerapan kuersetin, tapi juga memiliki efek antiinflamasi.
Asam lemak omega-3
Asam lemak omega-3, khususnya pada biji rami dan minyak ikan, membatasi produksi senyawa yang menyebabkan peradangan dan kerusakan jaringan pada asam urat. Rekomendasi untuk penggunaan asam lemak omega-3 dalam kasus encok dan rheumatoid arthritis adalah sama.
Asam folat
Asam folat menghambat aksi xanthine oxidase, enzim yang bertanggung jawab untuk produksi asam urat. Studi telah menunjukkan bahwa beberapa turunan folat adalah penghambat xanthine oxidase yang lebih manjur daripada allopurinol. Namun, data tersebut belum diklarifikasi. Bagaimanapun, Anda perlu tahu bahwa dosis asam folat yang dibutuhkan adalah sekitar 10 - 40 mg per hari. Dalam dosis seperti itu, asam folat tidak beracun dan lebih aman daripada obat tradisional yang digunakan dalam pengobatan asam urat. Meski begitu, sebelum Anda mulai mengkonsumsi asam folat, Anda harus berkonsultasi dengan dokter Anda.
Sebenarnya, pendekatan alami untuk mengobati asam urat kronis tidak terlalu berbeda dengan pendekatan pengobatan tradisional. Namun, dalam pendekatan ini, bukan obat-obatan, tapi pengobatan alami, digunakan untuk mempertahankan tingkat asam urat yang normal.
Menggunakan pengobatan tradisional melawan asam urat tidak menghilangkan kebutuhan untuk mengikuti diet. Mereka hanya pelengkap metode lain. Dan tentu saja, sebelum menggunakan obat ini atau itu, perlu berkonsultasi ke dokter. Daun Blueberry
2 buah, wortel St John 4 buah, biji rami 2 buah, akar dandelion 3 buah, bunga tansy 1 buah, kerucut hop 3 buah.
Dua sendok makan koleksi tuangkan 0,5 ml air mendidih, bersikeras dalam semalam. Ambil 1/3 - 1/2 cangkir 3 - 5 kali sehari. Pengobatannya - 2 - 3 bulan.
Burdock root, rumput goldenrod, rumput rumput, pinggul, abu abu abu, akar pedang.
Semua bahan harus diambil dalam proporsi yang sama, dicincang dalam penggiling kopi dan dicampur secara menyeluruh. Dua sendok makan campuran menuangkan dua cangkir air mendidih dan bersikeras malam. Selama eksaserbasi penyakit ini, dosis diambil dalam dosis kejutan: 5 - 6 sdm.sesendok per liter air mendidih selama 2 - 3 minggu, setelah itu mereka beralih ke resepsi biasa( 2 sendok makan per 0,5 liter air mendidih).Ambil 1/3 - 1/2 cangkir 3 - 5 kali sehari. Pengobatannya - 2 - 3 bulan.
Daun bearberry, sporisha rumput, daun salam, teh ginjal, teh kuril, ramuan St John's wort, yarrow, akar licorice - sama.
Dua sendok makan koleksi tuangkan 0,5 ml air mendidih, bersikeras semalam. Selama eksaserbasi penyakit ini, dosis diambil dalam dosis kejutan: 5 - 6 sdm.sesendok per liter air mendidih selama 2 - 3 minggu, setelah itu mereka beralih ke resepsi biasa( 2 sendok makan per 0,5 liter air mendidih).Ambil 1/3 - 1/2 cangkir 3 - 5 kali sehari. Pengobatannya - 2 - 3 bulan.
Bila asam urat terganggu metabolisme, terutama - protein. Untuk menyeimbangkan keseimbangan yang terganggu, perlu mengikuti prinsip nutrisi tertentu. Ini akan meningkatkan interval antara serangan( serangan) dan mengurangi keparahannya.
Kondisi penting untuk nutrisi yang tepat adalah pembatasan makanan protein, terutama daging dan ikan. Peran penting dimainkan oleh pengurangan diet lemak hewani dan karbohidrat yang mudah dicerna. Hal ini sangat penting untuk secara signifikan mengurangi konsumsi garam meja( dan jika mungkin, diinginkan dan benar-benar meninggalkannya).Gula harus dikonsumsi secukupnya, dan lebih baik menggantinya dengan madu dan buah kering.
Seminggu sekali, dokter merekomendasikan orang yang menderita encok, mengatur hari bongkar. Sepenuhnya menolak untuk makan pada hari-hari seperti seharusnya tidak, tapi jumlah makanan harus dikurangi secara signifikan. Biasanya, dokter menganjurkan untuk makan sampai dua kilogram sayuran mentah dan buah-buahan dan buah-buahan sepanjang hari dari daftar yang disetujui. Pada gula dan garam yang sama dalam minuman dan piring tidak perlu ditambahkan. Anda bisa memadukan produk yang berbeda: membuat stews, salad( tanpa dressing), memanggang buah. Dan Anda bisa "duduk" sepanjang hari dengan satu produk - misalnya, pada kentang yang dipanggang dalam "seragam" atau pada apel.
Pada malam hari puasa dianjurkan untuk membuat enema yang hangat, mungkin saja dengan chamomile atau sage. Selama bongkar muat, hanya diperbolehkan minum air saja( tidak kurang dari 1,5 liter).Keesokan harinya setelah bongkar makanan harus menjadi vegetarian, yaitu tanpa daging, ikan dan telur.
Daftar produk yang direkomendasikan untuk asam urat:
• sayuran: kentang, wortel, bit, bawang merah, tomat, mentimun, kubis;
• buah-buahan: tumbuh di band tengah dan buah jeruk;
• buah;
• susu dan produk susu;
• keju rendah lemak dan keju cottage;
• telur ayam dan puyuh;
• cumi-cumi, udang;
• minyak sayur dan krim;
• produk tepung( tapi tidak dipanggang);
• sereal;
• kacang;
• madu
Daftar produk yang harus dibatasi:
• garam dan gula;
• acar dan bumbu;
• daging dan ikan rebus;
• jamur;
• beberapa jenis sayuran: bayam, sorrel, seledri, kembang kol, lobak;
• kacang.
Daftar produk yang dilarang mengandung asam urat:
• daging dan kaldu ikan;
• daging dan ikan goreng;
• produk sampingan( hati, paru-paru, otak, ginjal);
• produk asap, sosis, daging dan ikan kaleng;
• kaviar;
• ragi;
• bumbu pedas dan rempah-rempah( kecuali cuka dan daun salam);
• coklat, coklat, kopi, teh hitam kuat;
• minuman beralkohol.
Sup dengan asam urat dianjurkan terutama vegetarian, namun beberapa kali dalam seminggu Anda dapat membeli sajian pertama dengan produk susu( keju rendah lemak, kefir, yoghurt alami atau susu skim).Jika Anda ingin menambahkan sepotong daging ke piring, itu harus direbus secara terpisah, karena kaldu daging dikontraindikasikan untuk asam urat. Dan tentu saja, daging harus menjadi makanan. Anda bisa membeli "kemewahan" semacam itu tidak lebih dari sekali seminggu. Sup harus sesedikit mungkin untuk garam, bukan lada, dan umumnya tidak menggunakan rempah-rempah( kecuali daun salam).
-
RICE SOUP DENGAN ORANGE
Bahan: 1 paprika merah, 1 jeruk, 1 sdm.sesendok minyak zaitun, 2 liter kaldu sayuran tanpa garam, 200 gram nasi, 50 g peterseli, sedikit garam, 100 ml yogurt rendah lemak.
Bersihkan oranye, kupas stripnya, parut bagian keempat, peras jus ke dalam gelas. Potong peterseli. Lada harus dibersihkan dari biji, seperempatnya harus digosok pada parutan besar, sisanya harus dicincang halus. Dalam panci dengan dasar yang tebal, panaskan minyak di atas api sedang. Kurangi panasnya. Letakkan lada yang telah disiapkan dengan mentega, lewat selama 5 menit, sampai menjadi lembut.
Bilas dan cuci nasi. Letakkan potongan kulit jeruk di kain kasa dan dasi dengan benang. Turunkan tas pada senar ke dalam panci. Tuangkan kaldu sayuran dan masukkan nasi. Didihkan dan kurangi panasnya. Masak sampai nasi matang. Dapatkan kantong kulit dari sup. Tuang ke dalam jus jeruk. Taruh peterseli, garam. Sendokkan sup di atas piring. Di setiap piring tambahkan satu sendok makan yogurt rendah lemak. Hiasi dengan kulit jeruk dan tangkai peterseli.
COLD SOUP DARI JOKES DENGAN GREEN
Bahan: 1,5 l kaldu sayuran tanpa garam, 250 g terong muda, 30 g peterseli, 30 g daun tumbuk, 1 sendok teh saus tomat, jus lemon secukupnya.
Terung muda harus dicuci, dikupas dan diletakkan selama satu jam dengan air dingin sehingga kepahitannya turun. Kemudian tahan uap sehingga stekernya mudah masuk. Buah kukus dicincang halus, cepat dicuci dengan air dingin dan biarkan airnya mengering. Masukkan kaldu sayuran dingin, tambahkan saus tomat dan jus lemon. Sup dingin dituangkan ke piring dan taburi berlimpah dengan sayuran ruang makan yang sudah diparut.
COLDUMBERED COLDUMBERED SOAP DENGAN MINT
Bahan: 4 mentimun kecil, 250 ml buttermilk, 125 ml yogurt rendah lemak atau krim asam, 1 butir telur rebus, 2 sendok teh jus lemon segar, 1 sdm.sesendok daun mint segar, 2 sendok teh dill cincang.
3 kulit mentimun, biji dan potong halus. Masukkan mentimun ke dalam food processor dan buat smoothie. Tambahkan buttermilk dan yogurt. Hidupkan prosesor makanan selama 20 detik lagi. Tambahkan jus lemon. Tuangkan sup ke dalam mangkuk kecil.
Lepaskan kulit dan bijinya dan potong kecil-kecillah mentimun yang tersisa. Masukkan mentimun potong dadu, dill greens dan mint ke kentang tumbuk. Aduk rata. Tutup dengan bungkus plastik dan kenakan selama 2 jam, agar sup memiliki cita rasa yang khas. Tuangkan sup ke piring saji berpendingin. Masukkan sepotong telur rebus di setiap piring. Hiasi dengan tangkai mint dan dill.
SOUP APPLE DENGAN CRANKS
Bahan: 300 g cranberry, 500 g apel, 1 sdm.sendok tepung kentang, 1 sdm.sesendok krim skim, sejumput gula merah atau 1 sendok teh madu.
Cranberry cucian, mash dengan garpu, tuangkan 2 cangkir air mendidih dan dibakar selama 10 - 15 menit. Apel kupas, angkat inti dan potong menjadi irisan. Cranberry kaldu saring dan, aduk, tambahkan gula( atau madu) dan apel. Didihkan. Kentang tepung diencerkan dengan air dingin dan tuangkan ke dalam sup mendidih. Aduk rata. Angkat sup dari api dan dinginkan. Sajikan dengan krim rendah lemak.
LUKE SPF DENGAN ORANGE
Bahan: 2 cangkir bawang merah cincang, 4 wortel, 2 liter kaldu sayuran, 1 gelas jus jeruk, 1 sdm. Sendok kulit jeruk, irisan atau irisan jeruk untuk hiasan, 1 sendok teh garam, 1/2 sendok teh bawang hijau cincang untuk hiasan.
Dalam panci besar dengan api sedang, panaskan kaldu sayuran. Masukkan bawang ke dalam panci dan kurangi panasnya. Rebus bawang selama 15 menit sampai lembut. Wortel bersih dan dipotong besar-besar. Tambahkan wortel dan kulit jeruk ke sup dan didihkan. Tutup dan kurangi panasnya. Masak selama 20 - 25 menit, sampai wortel terasa empuk. Recline sayuran tanpa menuangkan kaldu. Dalam food processor, buatlah puree sayuran dan 500 ml kaldu. Tuangkan kentang tumbuk kembali ke dalam panci dan campurkan dengan kaldu yang tersisa. Tambahkan jus jeruk dan garam. Panaskan dengan api sedang. Sendokkan sup di atas piring. Hiasi dengan irisan atau irisan jeruk. Taburi bawang merah cincang.
sup bawang dengan CHEESE Bahan
: 500 g bawang, 2-3 sdm.sendok minyak sayur, 1,5 liter kaldu sayuran, 3 sdm.sendok almond, 150 gram keju keras, 5 tangkai daun kemangi segar, sedikit garam.
Potong bawang bombay dan sedikit kecoklatan dalam minyak sayur, tapi jangan digoreng. Taruh bawang dalam kaldu panas dan rebus selama 15 menit. GaramGosokkan kacang almond ke dalam adukan semen. Keju parut di parutan halus. Tuang sup ke dalam mangkuk, dimasukkan ke dalam setiap almond panggang, taburi lapisan tebal keju parut dan hiasi dengan setangkai kemangi.
sup kubis Bahan KEJU
: 1 kubis dengan berat 700-800 g, 100 g krim keju, dill, 1 sdm.sesendok kenari parut, sedikit garam.
Rebus air dalam panci besar dan musim ringan dengan garam. Potong kubis, singkirkan daun tanpa daun, tongkol dan penebalan putih di atas lembaran. Bilas dan masak dengan air asin sampai empuk. Keluarkan sekitar setengah kubis, dinginkan, campurkan dengan blender dan masukkan kembali ke dalam panci. Keju dipotong, tambahkan ke kubis dan aduk hingga benar-benar larut. Angkat dari api. Dill hijau dan memotong. Sup panas ditaburi dill cincang dan parutan kenari.
kentang sup dengan Bahan yogurt
: 5 kentang kecil 1 bawang, 1 wortel, peterseli, daun salam 1, 1/2 cangkir skim yogurt, sejumput garam.
Kupas kentang dan potong menjadi empat bagian. Wortel dipotong menjadi kubus, digiling bawang. Masukkan wortel ke dalam panci air mendidih dan daun salam, dan bawang dan kentang setelah 5 menit. Garam dan masak selama sekitar 10 menit sampai sayuran siap. Angkat dari piring dan jangan tutup dengan penutupnya. Dinginkan yoghurtCuci peterseli dan potong halus.
Sajikan sup panas, ditaburkan dengan ramuan. Di atas lapisan hijau dalam piring masing-masing untuk dekorasi aliran tipis tuangkan 20 - 30 ml yogurt, menggambarkan spiral, kisi dan lain-lain
KEJU SUP KABCHKAMI
Bahan:. . 1 olahan keju, 2 zucchini muda, 1 bawang, 2 kentang, 1wortel, 1 sdm.sesendok saus tomat( sebaiknya di rumah tanpa garam), peterseli hijau, sedikit garam.
Squash, wortel dan kentang untuk dibersihkan dan dipotong menjadi kubus. Menggiling bawang. Letakkan sayuran dalam pot, tambahkan sedikit air, tambahkan pasta tomat dan didihkan di atas api kecil, aduk dan menambahkan air selama 12 - 15 menit. Tambahkan air, musim ringan dengan garam dan didihkan.
Keju krim dicincang halus, dicelupkan ke dalam air dan teruskan memasak dengan api kecil, aduk terus, hingga keju benar-benar larut. Ini harus dipastikan tidak menempel di bagian bawah wajan. Angkat sup dari piring. Saat disajikan, taburi di atas piring dengan peterseli cincang halus.
NUT SUP bayi wortel
Bahan: 500 g wortel muda, kacang-kacangan 3 sendok makan parutan( sebaiknya kacang mete), 100 gram keju, 1 lemon, sedikit garam, herbal untuk dekorasi.
Wortel muda dicuci, dikupas dan diturunkan menjadi air asin sedikit mendidih. Masak selama 15 menit. Parut keju di parutan halus. Kacang-kacangan bisa sedikit kecoklatan pada wajan panas. Tuangkan ke dalam panci keju parut, aduk rata - sampai benar-benar larut. Kemudian tuangkan jus lemon dan angkat. Piring sup ditaburi dengan kacang parut dan hiasi dengan tangkai tanaman hijau makan.
Karena banyak buah dan sayuran diperbolehkan encok, Anda bisa berfantasi dengan salad. Dalam berpakaian, Anda bisa menambahkan jus lemon dan cuka, yogurt rendah lemak, minyak sayur dan kefir. Tapi untuk garam itu harus sedikit. Atau jangan garam sama sekali. U
SALAD BERAS DENGAN SALAD KULIT DAN KACANG-KACANGAN
Bahan: 150 g selada air, 2 genggam selada cincang, 20 g daun chicory cincang, 80 g kacang pinus, 4 jeruk mandarin. Untuk pengisian bahan bakar: 1 jeruk keprok, 1 jus lemon, 1/2 oranye, 3 sdm.sendok minyak zaitun
Campur semua bahan, tambahkan pengisian bahan bakar, biarkan diinfus selama 15 menit sebelum disajikan.
SALAD DARI CUCUMBERS DAN PUMPKIN FRESH
Bahan: 4 mentimun segar, 1/3 labu kecil, 2 butir telur, 150 ml yogurt rendah lemak alami( tanpa penyedap rasa), sedikit garam.
Labu dan mentimun segar dipotong menjadi potongan, tambahkan telur rebus cincang halus dan sedikit garam. Aduk salad dan tuangkan dengan yogurt.
SALAD DARI CUCUMBERS DAN EGGS DENGAN TOMAT JUICE
Bahan: 3 sampai 4 mentimun, 2 sampai 3 butir telur, 1/2 cangkir jus tomat tanpa garam, sayuran cincang secukupnya, beberapa tangkai peterseli atau daun ketumbar untuk hiasan.
Ketimun dan telur rebus dipotong menjadi kubus, campurkan dan tuangkan jus tomat. Tambahkan tanaman hijau yang hancur. Bagian atas salad bisa dihias dengan irisan telur rebus dan ranting ketumbar atau peterseli.
SALAD DARI CUCUMBERS DAN EGGS DENGAN ALASAN PENYIMPANAN
Bahan: 2 timun, 3 butir telur, peterseli dan dill greens. Untuk pengisian bahan bakar: 3 sdm.sendok makan minyak sayur, 2 sdm.sendok jus lemon, dill.
Mentimun segar dan telur rebus dipotong menjadi irisan, aduk dan tuangkan dengan saus. Salad dimasukkan ke dalam kulkas selama 1 - 2 jam, sebelum disajikan, taburi dengan ramuan robek segar.
SALAD DARI CUCUMBERS DAN TOMAT DENGAN EGG
Bahan: 3 - 4 tomat medium, 1 butir telur, 1 timun, 1 sdm. Sendok daun cincang salad hijau, 1/2 cangkir yogurt alami, dill.
Cucilah tomat, potong kecil-kecil dan letakkan di piring yang dicampur mentimun dan telur. Kemudian taburi campuran dengan daun cincang salad hijau, musim dengan yogurt alami, taburi dengan dill cincang halus.
PRA-BAKERY SALAD
Bahan: 4 - 5 mentimun segar, 1 - 2 bit kecil, 1/2 gelas kenari kupas, 1/2 gelas kaldu sayuran, selada cincang, 1 sendok teh jus lemon.
Bit mendidih sampai setengah matang dan parut di parutan besar. Campur bit dengan irisan mentimun dan biji kenari yang hancur. Salad tuangkan kaldu sayuran, campur dengan jus lemon, dan taburi bagian atas dengan selada cincang.
POTATO SALAD DENGAN CARROT
Bahan: 1 kg kentang, 500 g wortel muda, 100 - 125 g minyak sayur, 50 g dill, sedikit air jeruk nipis.
Kentang las dalam jaket sehingga bisa dibersihkan dan dipotong menjadi irisan tipis. Wortel rebus dikupas dan dipotong menjadi irisan, dicampur dengan kentang, dibumbui dengan minyak sayur dan dicampur lembut. Taburi dengan dill cincang halus. Sebelum disajikan, salad bisa menambahkan jus lemon secukupnya.
Idealnya, dokter menyarankan untuk membuang hidangan daging dan ikan, menggantinya dengan produk susu, sereal dan sayuran. Sayangnya, diet ketat seperti itu tidak terserah pada semua orang. Jika Anda termasuk "pemakan daging" atau tidak bisa hidup tanpa ikan, jangan makan daging dan ikan lebih dari dua kali seminggu. Gunakan makanan ini hanya diperbolehkan dalam bentuk dimasak atau dipanggang. Untuk sekali makan, Anda bisa makan satu gram daging atau ikan per kilogram berat badan. Artinya, seseorang dengan berat badan 80 kg mampu membeli 80 g makanan daging atau ikan dua kali seminggu.
Pilihan harus dibuat untuk daging sapi - direbus atau dikukus. Daging ayam diperbolehkan. Tapi daging sapi dan daging ayam bisa memperburuk kondisi pasien, karena mengandung banyak purin. Kategorikan dikontraindikasikan ikan goreng dan daging, lemak babi dan produk sampingan( hati, ginjal, otak, dll), serta ikan dan daging kalengan.
BEEF BREAKFAST
Bahan: 500 g pulp daging sapi rendah lemak, 1 wortel, 1 akar peterseli, sedikit garam. Parsley untuk dikupas, potong besar-besar dan rebus, isi dengan air dingin, selama 30 menit.
Sedikit kaldu dingin untuk tiriskan( jangan membuang peterseli).Daging dicuci dengan air mengalir, potong filmnya, sedikit tambahkan dan letakkan di dalam panci dengan kaldu, masak selama satu setengah jam lagi, lepas dari busa setelah mendidih dan kurangi api. Kupas wortel dengan batu kecil. Tambahkan wortel dan peterseli ke daging dan teruskan memasak dengan api kecil selama beberapa menit. BAHAN
DI UBS
Bahan: 1 kg daging sapi tenderloin, 4 wortel, 1 akar peterseli, garam.
Daging sapi dicuci dengan air mengalir, dibersihkan dari film, dipotong menjadi irisan tipis dan ditempatkan di keranjang bawah kapal uap. Wortel dan peterseli mencuci, bersihkan dan potong kubus. Masukkan sayuran cincang halus dan akar di keranjang atas kapal uap dan musim ringan dengan garam. Kedua keranjang dimasukkan ke dalam boiler ganda dan masak sampai dagingnya siap. Sebelum disajikan, garnish daging dengan sayuran kukus. BAHAN
DENGAN SAYURAN
Bahan: 400 g pulp daging sapi, 1 paprika, 1 wortel, 1 lobak, 1 sendok teh minyak sayur, 1 sejumput gula pasir, 1 sdm.satu sendok keju parut dari varietas keras, sayuran hijau dan sedikit garam.
Daging yang dicuci dan dibersihkan dari film dipotong melintasi serat dengan irisan kira-kira setebal 1 cm, sedikit dipukul dengan palu, tambahkan sedikit garam dan biarkan selama 30 menit. Bentuk minyak dengan minyak dan masukkan irisan daging sapi ke dalamnya dan tuangkan setengah dari airnya. Masukkan ke dalam oven selama sekitar 45 menit dan bawa ke semi-siap, jika perlu menuangkan air.
Cuci sayuran, kupas dan potong. Tuangkan di atas daging sapi muda, taburi sedikit dan biarkan di oven selama sekitar 25 menit( sampai dagingnya siap).10 menit sebelum siap menaburkan sayuran dengan keju parut. Masukkan lagi ke dalam oven sampai keju mencair sepenuhnya.
COD DENGAN ZUKINI PADA
STEAM Bahan: 1 kg cod, 1 wortel, 3 zucchini, 2 sdm.sendok makan minyak sayur, 1 sdm.sesendok sayuran kering ubi jalar, sedikit garam.
Ikan untuk diobati, taburi sedikit dan gosok dengan sayuran kering parsnips dari luar dan dari dalam. Masukkan ikan ke dalam kulkas selama 30 menit. Wortel dan zucchini bersih dan dipotong menjadi kubus besar. Sayuran garam dan taruh di dasar keranjang uap, taruh di atas ikan. Masak piring 20 - 25 menit.
SUDAC UNTUK BAGIAN
Bahan: 700 g pike-bertengger, 2 gelas kaldu sayuran atau kaldu pedas, hijau dan sedikit garam.
Ikan yang patah dan dicuci dipotong menjadi beberapa bagian, dikeringkan dengan serbet dan digosok dengan garam. Ikan olahan dimasukkan ke dalam keranjang uap, bergeser dengan ranting sayuran hijau. Kaldu nabati atau kaldu pedas tuangkan ke wadah kapal uap. Masak ikan selama beberapa 15 menit.
Untuk hiasan, sajikan nasi yang remuk, dimasak bersamaan dengan ikan.
( susu dan direbus di atas air) dan rebusan sayuran harus menjadi dasar diet Anda. Ingatlah bahwa saat memasak sebaiknya Anda tidak makan berlebihan dan merica piring. Menolak kacang, kacang polong dan kacang lainnya.
POTATO DRIED
Bahan: 10 kentang, 1 wortel, 1 bawang merah, 2 daun salam, sedikit garam. Kupas kentang dipotong menjadi 4 bagian, tuangkan air pada 2/3, tambahkan parutan wortel, bawang merah, daun salam, sedikit garam. Rebus selama 20 menit.
CARROT KERING DENGAN
HITAM DAN MEDIA Bahan: 1 kg wortel, 1 cangkir plum tanpa lubang, 2 - 3 sdm.sendok minyak sayur, 100 g madu.
Wortel, potong kubus, rebus, tambahkan air dan mentega, sampai setengah matang. Kemudian tambahkan irisan plum dan madu ke dalamnya dan rebus selama 5 sampai 7 menit lagi.
CARROT DENGAN BOW-ASIA
Bahan: 5 - 6 wortel, 100 g daun bawang, 1 sdm.sendok minyak sayur, 3 sdm.sendok jus lemon, sedikit garam.
Wortel dipotong menjadi potongan, daun bawang - mug. Aduk, tambahkan minyaknya. Sedikit hangat pada api kecil selama 3 menit. Kemudian tambahkan jus lemon, garam dan biarkan mendidih dalam wadah tertutup selama 3 sampai 5 menit.
CARROT CARE DENGAN
OIL Bahan: 0,5 kg wortel, 4 sdm.sendok minyak zaitun, sedikit gula, 1 cangkir air, peterseli, sedikit garam.
Kupas wortel, potong menjadi irisan atau kubus dan masukkan ke dalam panci. Tambahkan minyak tanpa lemak, sejumput gula tebu dan garam dan secangkir kopi air. Rebus dengan api kecil sampai cairan menguap. Wortel siap bisa ditaburi dengan peterseli cincang halus.
Aromatic Pepper
Bahan: 300 g paprika manis, 1 bawang merah, 30 g jus lemon, 5 sdm.sendok minyak sayur, sedikit garam.
Lada dan bilas sampai bersih di dalam oven, lalu kupas dan potong. Kupas bawang, potong cincin, musim dengan minyak sayur dan jus lemon dan campurkan dengan lada. Sedikit garamSajikan sebagai hiasan untuk hidangan daging sapi dan ayam kedua.
HERCULES DENGAN BUAH DAN HONEY
Bahan: 1 cangkir Hercules, 100 g stroberi segar, 1 pisang, 1 sendok teh madu cair.
Strawberry untuk mencuci dan memotong masing-masing berry menjadi empat bagian. Kupas kupas dan potong-potong. Hercules menuangkan air mendidih dan bersikeras di bawah penutup selama 5 menit. Tambahkan madu, stroberi, pisang, aduk dan tahan selama 5 menit lagi.
STYROM DENGAN TOMAT
Bahan: 200 g keju cottage, 2 - 3 tomat, 1 bawang merah, 1 sdt minyak sayur, sedikit garam. Keju cottage lembayung, potong bawang bombai halus, kupas tomat dan potong dengan halus. Tambahkan garam dan, aduk massa, tuangkan ke dalamnya( sedikit demi sedikit) minyak sayur.
SUSU-ORANGE OVEN
Bahan: 1 sdm.susu skim, 2 sdmsendok makan semolina, 2 sdm.sendok makan mentega, 3 butir telur, kupas dan jus 1 jeruk, 1 sdm.sendok madu
Bawa susu mendidih, tambahkan, aduk, semolina, tambahkan mentega dan rebus sampai siap. Lalu dinginkan, campurkan dengan kuning telur dan kocok ke kulit putih dengan protein, tambahkan kulit jeruk dan madu. Massa ini dimasukkan ke dalam bentuk minyak, dihiasi irisan jeruk dan dipanggang dalam oven selama 20 - 30 menit. Tempatkan piring di atas meja panas dengan jus jeruk.
Kopi, teh kuat, coklat dan minuman beralkohol dilarang. Hal ini berguna untuk menggunakan air mineral obat. Tapi perairan mana dan dalam jumlah berapa yang digunakan dalam kasus tertentu, hanya dokter yang akan memberi tahu. Berguna jus, salad buah dan koktail sayuran.
FRUIT SALAD "ASSORTED"
Bahan: 200 g ceri, 200 g ceri kuning, 100 g stroberi, 1 jeruk, 1 lemon, 100 g kacang kenari, 2 sdm.sendok gula tebu
Berries dicuci, dikupas dari batang dan biji, dikupas jeruk, dikupas menjadi irisan, iris dipotong dua, dan biji dibuang. Semua kombinasikan, tambahkan biji kenari, musim dengan jus lemon, gula tebu. Taruh di kulkas selama satu jam.
SWEET SALAD OF PUMP DENGAN HONEY
Bahan: 500 g pulp pulp, 200 g apel, 1 lemon, 2 sdm.sendok madu( atau gula tebu), 100 g kacang.
Cuci labu dan apel, tambahkan kulit lemon parut, jus lemon, madu atau gula tebu, parutan kenari.
SWEET SALAD DARI CARROT DAN BERLAKU DENGAN NUTS
Bahan: 1 wortel, 1 sendok teh gula tebu atau madu, 1 sdm.sendok kacang cincang, 1 apel manis.
Wortel dan parutan apel di parutan halus, tambahkan gula tebu, kacang cincang. Semua campuran
PUMPKIN DI LEMON JUICE
Bahan: 500 g labu, 1 sdm.air, 7 sdmsendok madu, 50 ml air jeruk nipis, kulit lemon.
Labu dipotong menjadi irisan, kupas, potong inti, potong bubur menjadi irisan. Rebus air dan encerkan madu di dalamnya. Tambahkan semangat dan jus lemon dan tuangkan labu dengan sirup panas ini. Setelah mendinginkan rendaman, bergabung menjadi panci, rebus lagi, masukkan labu ke dalamnya dan masak dengan api kecil sampai menjadi transparan.
BLACKBERRY DENGAN NUTS DAN HONEY
Bahan: 500 g plum, 300 g kenari, 50 ml madu.
Lemparkan plum. Hati-hati tarik tulang, barang dengan irisan kenari. Isi plum di cetakan dan tuangkan madu ke atasnya. Taburi dengan kerak kacang. KULIT
BUAH-BUAHAN DAN SAYURAN
Bahan: 2 lemon, 300 g pulp semangka, 1 bit, 2 mentimun.
Peras jus dari lemon, semangka, bit dan mentimun. Campur, tambahkan beberapa butir es makanan. Dianjurkan untuk minum tidak lebih dari satu jam setelah makan atau satu setengah sampai dua jam sebelum makan.
COCKTAIL DENGAN PUMP
Bahan: 400 g pulp pulp, 300 g plum padu, 2 jeruk bali.
Peras jus dari labu, plum dan grapefruits. Campur, jika diinginkan, tambahkan es makanan. Hiasi segelas jeruk bali dalam gelas. BAHAN KULIT
COCKTAIL DENGAN HONEY
Bahan: 2 pisang, 1 kiwi, 2 cangkir nanas, 1 lemon, 50 g madu, 150 g air mineral.
Pisang dan kiwi dibersihkan, bersama dengan nanas meremas jus dengan pulpa. Tambahkan madu dan jus lemon. Ini adalah koktail menyegarkan dan kencang, yang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari.
Silakan berkonsultasi dengan dokter tentang pilihan air mineral.