Kandungan kalori roti putih, berapa kalori yang terkandung dalam 1 potong roti putih atau hitam

Selama beberapa tahun, ahli gizi dan ahli telah memperdebatkan tentang kegunaan atau bahaya produk tepung terigu. Banyak dari mereka setuju bahwa mereka harus dikeluarkan dari makanan. Tapi mengapa terjadi bahwa butiran gandum yang berguna dalam segala hal berubah menjadi roti yang berbahaya, dan kandungan kalori roti putih jauh melebihi kandungan kalori dari gandum itu sendiri?

Biji gandum

Saat butir gandum hanya dipanen, mengandung sejumlah besar vitamin penting dan perlu dan zat lainnya, seperti tembaga, magnesium, silikon, kalium dan yodium. Ini juga kaya akan selulosa, vitamin A, E dan seluruh kelompok vitamin B, yang ditemukan tidak hanya di embrio gandum, tapi juga di kulitnya sendiri.

Tapi saat mengolah biji-bijian menjadi tepung terigu, banyak zat bermanfaat hilang, hanya sebagian kecil yang tersisa. Selain itu, ada banyak tepung dalam tepung dan karbohidrat yang tidak produktif, yang masuk ke dalam tubuh, menyebabkan akumulasi lemak. Mereka yang memantau kesehatan atau berat badan lebih suka makan biji-bijian berkecambah di rumah, di mana semua nutrisi benar-benar diawetkan.

Sifat-sifat berbahaya roti putih

Kebanyakan dokter setuju bahwa seringnya penggunaan roti putih dan produk roti lainnya menyebabkan perkembangan penyakit jantung, gastrointestinal dan berbagai jenis kanker, serta diabetes.

Produk dari tepung halus berkontribusi pada pemecahan metabolisme karbohidrat. Kandungan kalori dari satu potong roti putih sangat tinggi, dan orang tersebut cepat jenuh, namun mengandung banyak karbohidrat berbahaya yang langsung diproses karena komposisi kimia sederhana mereka.

Setelah perlakuan panas, protein gluten khusus terbentuk di roti, yang memiliki efek negatif pada saluran pencernaan. Penggunaan berlebihan dari makanan yang mengandung gluten dapat menyebabkan demensia dan aterosklerosis.

Berguna sifat roti

Terlepas dari semua bahaya yang membawa satu potong roti pun, orang terus menggunakannya."Roti ada di atas kepala," kata peribahasa, dan bagaimana seseorang bisa melakukannya tanpa dia di meja keluarga? Banyak yang benar-benar percaya bahwa tanpa roti mereka tidak makan dan tidak merasa jenuh. Tentu saja, ini lebih merupakan penjelasan psikologis untuk keinginan biasa untuk makan sesuatu.

Jika tidak ada penyakit dan gizi berbahaya dan kronis cukup seimbang, maka dari sedikit produk tepung tidak akan ada bahaya serius. Tapi lebih baik makan hitam, gandum hitam atau whole-grain bukan roti putih biasa. Kandungan kalori roti hitam lebih rendah dari yang dihasilkan dari tepung halus, dan 214 kkal. Cara terbaik adalah mengonsumsi produk yang sedikit kering.

Tip untuk memilih produk roti

Saat memilih roti, Anda perlu memeriksa kesegaran dan perawatannya. Seringkali ada kasus saat roti terlihat kemerahan, tapi di dalamnya sudah mentah. Bagaimana ini bisa diverifikasi? Tentu, di toko atau toko roti, produk tepung harus disentuh dan sedikit kusut: jika sudah segar dan dipanggang dengan baik, bentuknya akan mudah dipulihkan. Selain itu, seharusnya tidak berbau kelembaban, jamur dan barang bekas.

Untuk kesehatan sebaiknya pilih roti kelas rendah, di mana kandungan serat dan nutrisi lebih baik. Roti yang paling umum dan berguna adalah gandum hitam. Setelah pemeriksaan remah lebih dekat, seseorang bisa melihat cangkang biji-bijian dan campuran biji-bijian lainnya. Penggunaan roti seperti itu berguna untuk semua umur.

Dan ingat: mengetahui berapa banyak kalori yang terkandung dalam roti, Anda dapat dengan mudah menentukan sendiri tarif konsumsi hariannya. Pilihan video pada topik artikel