Sorrel
- soba. Dalam kondisi alami, itu didistribusikan ke semua benua di dunia. Sorrel adalah tanaman herba abadi. Daunnya mengandung asam oksalat, sitrat dan malat, vitamin C, karoten.
Di dalam ruangan, tidak sulit menumbuhkan warna coklat kemerah-merahan, varietas berikut tumbuh dengan baik: Maykop, Altai, Odessa broadleaf.
♦ Akomodasi. Sorrel bebas menoleransi sedikit naungan, sehingga bisa tumbuh di utara dan barat laut. Untuk pertumbuhan dan perkembangan normal, suhu ruangan bisa dari +5 sampai +20 ° C.
♦ Penanaman dan perawatan. Tanah terbaik untuk menaburkan coklat kemerah-merahan adalah humus loam yang kaya akan humus. Tanah asam lemah yang universal "Begonia" dapat digunakan. Menabur benih kecapi dalam alur sampai kedalaman 0,8 - 1 cm Jarak antara baris harus dibuat minimal 6-7 cm. Lengan dilapisi dengan humus yang disaring halus. Pembibitan biji nuri dapat dilakukan sepanjang tahun pada interval 30 sampai 45 hari.
Perawatan sorrel sederhana. Setelah munculnya bibit, membusuk, meninggalkan tanaman satu sama lain pada jarak 3 - 5 cm. Penyiraman secara teratur, perlu untuk memastikan bahwa substrat di dalam kotak selalu basah. Pemberian pakan dilakukan 2-3 kali sebulan dengan pupuk majemuk "Pelangi" atau pupuk granular universal "Bunga".
Yang terbaik adalah menggunakan tanaman selama 2-3 tahun, di masa depan ada akumulasi asam oksalat berlebih pada daunnya.
Untuk membasmi warna kemerah-merahan di musim dingin, Anda bisa menggunakan rimpang yang dijual di pasar atau tumbuh di petak kebun. Mereka mengekspresikan warna coklat kemerah-merahan, seperti banyak tanaman sayuran lainnya, dalam kotak pada suhu +18 - +20 ° C.
♦ Hama dan penyakit - leafgrass oxalic, sawfly, rhubarb weevil
Penyakit embun tepung, embun tepung dan karat dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan dari penyakit, termasuk di lingkungan dalam ruangan.
♦ Reproduksi - dengan biji dan rimpang yang dipanen dan ditanam pada musim gugur( September) dalam kotak atau pot.
Aplikasi
Shchi green
Sorrel 150 g, kentang 75 g, mentimun segar 50 g, bawang hijau 40 g, 1 butir telur, krim asam 40 g, garam, dill.
Sorrel melalui penggiling daging, tuang 1 liter air matang, kentang, rebus telur dan potong menjadi kubus, mentimun, cincang halus bawang bombay. Campur semuanya, musim dengan krim asam, garam, dill.
Pada abad ke-15 di Prancis, warna kemerah-merahan tidak hanya digunakan untuk makanan, tapi juga sebagai obat untuk sejumlah penyakit. Sorrel adalah agen antiscorbutic yang paling penting. Dalam pengobatan tradisional, jus anggur digunakan sebagai pengobatan choleretic dan diuretic. Rebusan akar meningkatkan metabolisme dan memiliki sedikit efek pencahar.