Daging dalam bahasa Prancis dari ayam: resep, deskripsi dan tip selangkah demi selangkah

Daging dalam bahasa Prancis dari ayam sering disiapkan untuk perayaan keluarga. Dan setiap nyonya punya rahasia memasak masakan ini sendiri.

Anda bisa menggunakan berbagai jenis daging, tapi kami akan menjelaskan bagaimana membuat hidangan ini dari ayam. Untuk menyiapkan hidangan yang Anda butuhkan untuk menyiapkan semua bahan yang diperlukan.

Memasak ayam dengan keju

Untuk memasak hidangan ini Anda perlu mengambil fillet ayam. Pada 1 fillet Anda perlu mengambil 1 buah bawang merah, 1 butir telur, 1 tomat, bawang putih( 3 siung), 200-300 g keju keras. Selain itu, Anda akan membutuhkan garam, lada dan sayuran hijau.

Hidangan daging ini disiapkan sebagai berikut. Fillet ayam dipotong-potong setebal 3 cm. Kemudian Anda perlu mengalahkan mereka dari kedua sisi, musim dengan garam dan merica. Panci harus diolesi minyak bunga matahari sebelum mengeluarkan dagingnya.

Dalam mangkuk terpisah, kocok telur dan garam dengan corolla. Potong bawang menjadi cincin, dan tomat menjadi irisan.

Kami mencelupkan daging ke dalam telur dan meletakkannya di nampan roti. Tutupi daging dengan lapisan bawang cincin, diikuti dengan lapisan tomat. Kemudian tutup dengan mayones, yang akan memberikan juiciness dan berfungsi sebagai lem untuk lapisan keju parut. Keju tersebar di atas mayones.

Daging dipanggang sekitar 20 menit di oven pada suhu 220 derajat. Memasak sampai coklat renyah. Kami meletakkan daging di atas piring, dibumbui dengan ramuan cincang halus dan bawang putih.

Dimasak sedemikian rupa agar ayam disajikan panas dalam hari-hari atau hari-hari raya, sebagai hidangan utama kedua untuk makan malam atau makan malam. Sajikan dalam porsi di piring, sebelum itu, jika diinginkan, hiasi setiap sayuran cincang segar segar dari biji dill, peterseli, daun ketumbar, basil atau hijau.

Karena ayam itu sedikit berlemak, ada beberapa lauk yang tidak mencolok, misalnya kentang tumbuk, salad, sayuran rebus atau kukus, nasi, sereal dari berbagai macam umpan, dan juga pasta, sesuai dengan itu. Nah, acar dan bumbu akan membantu menyegarkan hidangan ini.

Utilitas yang menarik

- sajian ini bisa dimasak dengan kentang - dalam kasus ini, pertama-tama masukkan mug segar ke atas loyang, dan di atas sudah ada potongan fillet ayam;

- Anda bisa menambahkan jamur ke piring ini - jamur yang terbaik, Anda bisa meletakkan lapisan paprika pada mereka;

- keju keras sering mengganggu keju meleleh - rasa hidangan tidak akan memburuk;

- alih-alih mayones, Anda bisa menggunakan krim asam, kecap atau campurannya.

Resep tanpa mayones dan keju

Untuk resep asli dan tidak biasa ini, Anda memerlukan:

butter - 2 sdm.sendok;Ayam

- 1 kg;

garam, merica - secukupnya;

bawang merah - 1 pc;Wortel

- 1 buah;

bacon - 60 g;

seledri - 1/2 batang;

anggur putih kering - 3/4;Kaldu ayam

- 3/4;

krim - 3 sdm.sendok;

peterseli

Mentega mentega di penggorengan dan goreng potongan ayam di atasnya, sebelumnya dibumbui dengan garam dan merica di kedua sisi. Total waktu pemanggangan adalah 15-20 menit, 15 menit dimana kita menggoreng daging dengan kulit ke bawah, dan setelah membaliknya dan melanjutkan pemanggangan selama 5 menit lagi.

Kami membuang sisa lemak ayam dari penggorengan, ayam ke piring terpisah, dan sebagai gantinya kami memasukkan sayuran: seledri iris, wortel dan bawang. Sekarang masukkan ham potong dadu ke dalam penggorengan, itu akan menggantikan lemak ayam, jadi sajiannya tidak akan terbakar, dan akan memberi bumbu lebih banyak rasa.

Setelah 8-10 menit kami menuangkan anggur dan kaldu ayam ke dalam panci, kembalikan ayam ke penggorengan, bawa cairan itu mendidih dan kurangi panasnya. Tutup penggorengan dengan tutup dan biarkan mendidih selama 20-25 menit.

Sekarang kita keluarkan ayam lagi untuk hidangan terpisah, dan api di bawah penggorengan meningkat. Begitu volume cairan berkurang dengan faktor 2, krim bisa dituangkan ke dalam panci dan sausnya dikeluarkan dari api.

Anda bisa menyajikan ayam ini dengan kentang, mie atau secara terpisah, tanpa disusutkan dengan menyiram saus dengan sayuran.

Resep video dari pilihan memasak yang berbeda untuk hidangan ini

Kelas master yang sangat rinci dan mudah dimengerti:.

Ayam dengan ramuan Provencal:

Resep menarik dan lucu:

Tapi resep untuk hidangan daging ini dengan nanas: