Berguna dan khasiat obat dari limun
Selain jus, infus dan decoctions, mandi baik dan bermanfaat untuk memuaskan kehausan mereka dengan limun, minuman buah dan julep. Minuman ini cukup sederhana untuk dipersiapkan, terutama jika digunakan di rumah mandi. Berikut resep minuman ini.
Lemonade disebut minuman asam manis dan manis, yang, berkat efek menyegarkannya, banyak digunakan. Komponen utama dari soda biasanya jus lemon, tapi untuk mempersiapkan limun dapat digunakan sebagai jus buah-buahan lainnya jeruk( jeruk, jeruk), atau tanaman buah lainnya( cranberry, raspberry, kismis merah dan putih, nanas, kiwi, viburnum, buckthorn, orange).Dalam semua buah dan jus berry sangat disarankan untuk menambahkan jus lemon atau sirup. Dan jus buah dan tanaman berry bisa diganti dengan sirup dari mereka.sirup
Lemon untuk limun adalah terbaik untuk mempersiapkan sebagai berikut: gosok jus lemon dengan gula untuk konsistensi sirup, mencapai pembubaran lengkap gula dalam jus. Lakukan ini di piring yang tidak mengoksidasi( enamel, kaca atau kayu) dengan menggunakan alu atau sendok kayu. Anda dapat menyimpan sirup dalam wadah kaca dalam keadaan tertutup, di tempat gelap yang sejuk. Jika perlu, sirup diencerkan.sebagian air, dan minuman siap digunakan.
Alih-alih jus lemon untuk persiapan soda dapat digunakan dan asam sitrat, dari mana sirup yang pertama disiapkan: mengambil sejumlah asam yang ditambahkan gula, sedikit air dan triturated baik sampai sirup.
Ketika kita berbicara tentang limun, kita biasanya berarti minuman asam manis. Limun yang mudah menguap adalah larutan gula, jus lemon atau asam sitrat berair, yang jenuh dengan asam karbonat. Untuk menyiapkan limun Anda bisa menggunakan sifon, tapi hanya dari logam yang tidak mengoksidasi atau mengambil beberapa air mineral effervescent.
Terkadang limun untuk rasa ditambahkan lemon, jeruk dan esens lainnya. Untuk mempersiapkan limun
dapat digunakan minuman yang kering dan lembut, yang diperoleh dengan penguapan sampai kering jus lemon dicampur dengan gula, dan disiapkan dengan menggiling massa bubuk kering. Lemonade dari serbuk seperti itu diperoleh dengan pelarutan sederhana dalam air. Untuk memberi rasa bosan padanya, tambahkan sejumlah baking soda( soda minum) dan asam sitrat atau asam tartarat. Berikut komposisi serbuk tersebut: 66% gula pasir, 15% asam sitrat, 11% soda dan 1% minyak lemon. Kandungan air bubuk selama penyimpanannya tidak boleh melebihi 3%.
Jika persiapan bagian limun air masuk untuk menggantikan anggur, Anda mendapatkan limun anggur( kadang-kadang disebut alkohol).Tapi jumlah anggur dalam limun ini seharusnya tidak melebihi 50% dari jumlah air, yaitu perbandingan anggur dan air 1: 1.Untuk limun semacam itu anggur putih kering atau buah dan anggur berry yang serasi.
Kualitas limun yang buruk menyebabkan
pada umumnya miskin dalam bahan baku, serta kualitas air yang buruk.
Air untuk penyiapan limun paling baik digunakan suling atau, paling banyak, direbus dan stagnan. Lemonade, dimasak di atas air yang mengandung logam berat( timbal, tembaga, arsen, antimon, dll), akan selalu memiliki rasa tidak enak.