Diet untuk pankreatitis: perkiraan menu selama seminggu
Pernahkah Anda mengalami penyakit seperti pankreatitis? Dalam hal ini, perlu dilakukan tindakan untuk menjaga kesehatan mereka. Anda perlu tahu makanan apa yang tepat untuk Anda, dan mana yang paling baik dikecualikan dari makanan Anda.
Pankreas membantu mencerna lemak, karbohidrat dan protein. Berkat proses pencernaan yang terjadi di bagian saluran pencernaan ini, senyawa sederhana terbentuk dari makanan, yang kemudian masuk ke aliran darah.
Berguna komponen tubuh - asam amino, glukosa, vitamin, dll, membantu membangun jaringan, menjangkau semua sistem dan organ manusia. Dengan masalah dalam fungsi organ ini, radang pankreas, pankreatitis terjadi. Penyakit ini diprovokasi, bisa jadi berbagai penyebab, mulai dari malnutrisi, trauma dan diakhiri dengan penyakit hati yang serius.
Paling sering pankreatitis muncul karena konsumsi berlebihan makanan berlemak dan minuman beralkohol. Tapi apa pun jenis pankreatitis yang Anda derita - akut atau kronis, bagaimanapun juga, penting untuk mematuhi nutrisi makanan.
Ingat bahwa penyakit pankreas ini terutama membutuhkan diet. Nutrisi makanan akan membantu memulihkan dan menyingkirkan kambuh. Pasien dianjurkan:
Jika pankreatitis akut tampak sangat akut, dua hari pertama dianjurkan untuk kelaparan. Anda bisa meminum kaldu dogrose, air mineral sampai 5-6 gelas sehari. Pada hari ke 3, Anda bisa memasak makanan rendah kalori.
Anda tidak bisa makan garam, makanan yang meningkatkan sekresi perut. Selain itu, makanan dikecualikan dari lemak, dan juga makanan, menyebabkan penggosingan usus secara berlebihan. Dalam bentuk cair, Anda bisa mengonsumsi karbohidrat, makanan harus disiapkan tanpa garam.
Kira-kira pada hari kelima kandungan kalori makanan bisa naik hingga 800-900 kalori. Hal ini juga tidak dapat diterima untuk memakan lemak, Anda bisa mengonsumsi protein dan produk susu. Setelah 6 hari Anda bisa mengonsumsi lebih banyak makanan. Kandungan kalori bisa ditingkatkan menjadi 1000-1100 kalori. Dianjurkan untuk makan sampai 250 gr.karbohidrat, 50 g.protein dan 10 gr.lemakUntuk sarapan pagi, seorang pasien bisa makan nasi atau bubur semolina( lebih baik digoreng), disana Anda bisa menambahkan buah.
Untuk sarapan pagi - sedikit ikan rebus dan kentang tumbuk atau wortel. Untuk makan siang itu diperbolehkan menggunakan sup sayuran, beberapa ikan, buahnya digoreng. Pada tengah hari, seorang pasien bisa makan keju cottage kecil, dan sebelum tidur, minum susu yang mengental.
Sepuluh sampai sebelas hari setelah fase akut penyakit ini, dianjurkan untuk meningkatkan protein menjadi 70-100 gram, karbohidrat menjadi 450 gram, lemak sampai 40 gram. Makanan disiapkan dengan cara yang sama, tidak dianjurkan untuk menambahkan garam ke dalamnya.
Bila gejala utama penyakit hilang, pasien disarankan untuk beralih ke sup vegetarian. Anda bisa makan keju cottage, sayuran, buah-buahan, sereal, daging tanpa lemak dan ikan. Dari masakan manis diperbolehkan madu, selai, jus buah, serta produk susu - kefir dan yogurt. Hal ini diperlukan untuk meninggalkan 100% biskuit, krim asam, daging goreng dan ikan, produk asap, acar, bawang putih, bawang merah, alkohol.
Diet seperti itu harus ada dalam makanan pasien sampai satu tahun. Mari kita catat, keadaan kesehatan dan kesehatan yang hampir sepenuhnya akan tergantung pada kesesuaian dengan resep dokter. Perlu diingat bahwa penyimpangan dari nutrisi yang tepat segera mempengaruhi kondisi pankreas.
Pankreatitis kronis sering muncul karena bentuk akut. Namun, penyakit ini dapat segera muncul dalam fase kronis jika pasien memiliki penyakit seperti cholelithiasis, sirosis, aterosklerosis, alergi, hepatitis, dll.
Dalam pengobatan pankreatitis, makanan adalah faktor utama pemulihan. Ini berkat nutrisi yang harmonis sehingga Anda bisa mencegah eksaserbasi. Kandungan kalori dari piring harus sesuai dengan beban fisik pasien. Makanan harus dibagi, kira-kira 6 kali sehari. Jangan lupakan obat pencahar untuk membersihkan perut dan usus.
Dianjurkan untuk mengikuti konsumsi produk protein. Mereka perlu makan sampai 120 gram.per hari, sekitar 70% protein harus berasal dari hewan. Protein membantu jaringan dan organ tubuh pulih.
Ikan dan daging dengan kandungan lemak rendah akan membantu pasien untuk menyingkirkan degenerasi hati berlemak. Dan ini, pada gilirannya, sangat penting dalam pankreatitis kronis. Keju cottage juga mengembalikan hati, seharusnya buatan sendiri dan segar, kandungan lemaknya sampai 5%.
Dilarang tajam, begitu pula keju asin. Jika pasien biasanya mentolerirnya, Anda bisa menggunakan sejumlah kecil varietas rendah lemak. Susu sebaiknya tidak minum lebih dari setengah gelas sehari dalam bentuk hangat di teguk kecil. Tapi yang terbaik adalah mengonsumsi produk susu segar.
Keluarkan telur rebus dari makanan. Lebih baik makan omelet protein untuk pasangan. Oatmeal, nasi, soba, biskuit, pasta akan mengisi kekurangan protein nabati. Mengenai kacang polong, mereka harus ditinggalkan. Minyak sayur dianjurkan dalam jumlah kecil, Anda tidak bisa makan margarin, memasak lemak. Lemak dalam makanan sebaiknya tidak lebih dari 60-70 gr. Mentega harus ditempatkan langsung di piring sebelum makan.
Dengarkan diri Anda dan tubuh Anda yang makanannya dicerna dengan lebih baik. Lebih baik makan sayuran dalam bentuk rebus - kentang, bit, wortel, zucchini, labu, biru. Buah non-asam diperbolehkan. Apel, terutama matang, harus dipanggang dan digiling. Sangat berguna dalam pankreatitis kompot buah kering. Garam dalam makanan harus jumlah minimum.
Lebih baik melupakan masakan goreng, tajam, asin, terutama yang sudah jadi. Benarkah nutrisi dan keterbatasan yang tepat lebih baik daripada eksaserbasi penyakit?
Pankreas membantu mencerna lemak, karbohidrat dan protein. Berkat proses pencernaan yang terjadi di bagian saluran pencernaan ini, senyawa sederhana terbentuk dari makanan, yang kemudian masuk ke aliran darah.
Berguna komponen tubuh - asam amino, glukosa, vitamin, dll, membantu membangun jaringan, menjangkau semua sistem dan organ manusia. Dengan masalah dalam fungsi organ ini, radang pankreas, pankreatitis terjadi. Penyakit ini diprovokasi, bisa jadi berbagai penyebab, mulai dari malnutrisi, trauma dan diakhiri dengan penyakit hati yang serius.
Paling sering pankreatitis muncul karena konsumsi berlebihan makanan berlemak dan minuman beralkohol. Tapi apa pun jenis pankreatitis yang Anda derita - akut atau kronis, bagaimanapun juga, penting untuk mematuhi nutrisi makanan.
Aturan nutrisi untuk pankreatitis
Ingat bahwa penyakit pankreas ini terutama membutuhkan diet. Nutrisi makanan akan membantu memulihkan dan menyingkirkan kambuh. Pasien dianjurkan:
- 1) Makan makanan yang dimasak untuk pasangan. Hal ini berguna dan membawa ke tubuh lebih banyak komponen.
- 2) Makan sekitar 5 kali sehari. Porsi tidak boleh banyak.
- 3) Gunakan produk dalam bentuk semi cair dan berjumbai.
- 4) Suhu masakan yang dimasak tidak boleh tinggi atau rendah. Hanya makanan hangat yang akan diuntungkan.
- 5) Kashi - semolina, gandum, soba harus disiapkan di atas air, lalu digiling.
- mengisap daging. Permen
- Produk sosis
-
- kembang gula dan coklat. Minuman beralkohol
- Jus
- dari buah asam. Makanan berlemak
- Garam
- - dalam jumlah kecil.
- lada dan bumbu lainnya.
Diet untuk pankreatitis akut: perkiraan menu
Jika pankreatitis akut tampak sangat akut, dua hari pertama dianjurkan untuk kelaparan. Anda bisa meminum kaldu dogrose, air mineral sampai 5-6 gelas sehari. Pada hari ke 3, Anda bisa memasak makanan rendah kalori.
Anda tidak bisa makan garam, makanan yang meningkatkan sekresi perut. Selain itu, makanan dikecualikan dari lemak, dan juga makanan, menyebabkan penggosingan usus secara berlebihan. Dalam bentuk cair, Anda bisa mengonsumsi karbohidrat, makanan harus disiapkan tanpa garam.
Saat masuk dengan serangan pankreatitis di rumah sakit, pasien akan diberi resep makanan diet individual, yang dikembangkan oleh ahli diet.
Kira-kira pada hari kelima kandungan kalori makanan bisa naik hingga 800-900 kalori. Hal ini juga tidak dapat diterima untuk memakan lemak, Anda bisa mengonsumsi protein dan produk susu. Setelah 6 hari Anda bisa mengonsumsi lebih banyak makanan. Kandungan kalori bisa ditingkatkan menjadi 1000-1100 kalori. Dianjurkan untuk makan sampai 250 gr.karbohidrat, 50 g.protein dan 10 gr.lemakUntuk sarapan pagi, seorang pasien bisa makan nasi atau bubur semolina( lebih baik digoreng), disana Anda bisa menambahkan buah.
Untuk sarapan pagi - sedikit ikan rebus dan kentang tumbuk atau wortel. Untuk makan siang itu diperbolehkan menggunakan sup sayuran, beberapa ikan, buahnya digoreng. Pada tengah hari, seorang pasien bisa makan keju cottage kecil, dan sebelum tidur, minum susu yang mengental.
Sepuluh sampai sebelas hari setelah fase akut penyakit ini, dianjurkan untuk meningkatkan protein menjadi 70-100 gram, karbohidrat menjadi 450 gram, lemak sampai 40 gram. Makanan disiapkan dengan cara yang sama, tidak dianjurkan untuk menambahkan garam ke dalamnya.
Bila gejala utama penyakit hilang, pasien disarankan untuk beralih ke sup vegetarian. Anda bisa makan keju cottage, sayuran, buah-buahan, sereal, daging tanpa lemak dan ikan. Dari masakan manis diperbolehkan madu, selai, jus buah, serta produk susu - kefir dan yogurt. Hal ini diperlukan untuk meninggalkan 100% biskuit, krim asam, daging goreng dan ikan, produk asap, acar, bawang putih, bawang merah, alkohol.
Diet seperti itu harus ada dalam makanan pasien sampai satu tahun. Mari kita catat, keadaan kesehatan dan kesehatan yang hampir sepenuhnya akan tergantung pada kesesuaian dengan resep dokter. Perlu diingat bahwa penyimpangan dari nutrisi yang tepat segera mempengaruhi kondisi pankreas.
Diet untuk pankreatitis kronis: perkiraan menu
Pankreatitis kronis sering muncul karena bentuk akut. Namun, penyakit ini dapat segera muncul dalam fase kronis jika pasien memiliki penyakit seperti cholelithiasis, sirosis, aterosklerosis, alergi, hepatitis, dll.
Dalam pengobatan pankreatitis, makanan adalah faktor utama pemulihan. Ini berkat nutrisi yang harmonis sehingga Anda bisa mencegah eksaserbasi. Kandungan kalori dari piring harus sesuai dengan beban fisik pasien. Makanan harus dibagi, kira-kira 6 kali sehari. Jangan lupakan obat pencahar untuk membersihkan perut dan usus.
Dianjurkan untuk mengikuti konsumsi produk protein. Mereka perlu makan sampai 120 gram.per hari, sekitar 70% protein harus berasal dari hewan. Protein membantu jaringan dan organ tubuh pulih.
Seorang pasien dengan penyakit ini harus makan ayam rendah lemak, daging kelinci, daging sapi, kalkun. Varietas daging berlemak - domba, bebek, babi dan angsa dilarang. Memasak daging dan ikan paling baik untuk pasangan, jangan menggoreng dan rebus.
Ikan dan daging dengan kandungan lemak rendah akan membantu pasien untuk menyingkirkan degenerasi hati berlemak. Dan ini, pada gilirannya, sangat penting dalam pankreatitis kronis. Keju cottage juga mengembalikan hati, seharusnya buatan sendiri dan segar, kandungan lemaknya sampai 5%.
Dilarang tajam, begitu pula keju asin. Jika pasien biasanya mentolerirnya, Anda bisa menggunakan sejumlah kecil varietas rendah lemak. Susu sebaiknya tidak minum lebih dari setengah gelas sehari dalam bentuk hangat di teguk kecil. Tapi yang terbaik adalah mengonsumsi produk susu segar.
Keluarkan telur rebus dari makanan. Lebih baik makan omelet protein untuk pasangan. Oatmeal, nasi, soba, biskuit, pasta akan mengisi kekurangan protein nabati. Mengenai kacang polong, mereka harus ditinggalkan. Minyak sayur dianjurkan dalam jumlah kecil, Anda tidak bisa makan margarin, memasak lemak. Lemak dalam makanan sebaiknya tidak lebih dari 60-70 gr. Mentega harus ditempatkan langsung di piring sebelum makan.
Dengarkan diri Anda dan tubuh Anda yang makanannya dicerna dengan lebih baik. Lebih baik makan sayuran dalam bentuk rebus - kentang, bit, wortel, zucchini, labu, biru. Buah non-asam diperbolehkan. Apel, terutama matang, harus dipanggang dan digiling. Sangat berguna dalam pankreatitis kompot buah kering. Garam dalam makanan harus jumlah minimum.
Contoh menu untuk pancreatitis
- 1) Sarapan pagi. Rumpun yang direbus - oatmeal atau nasi. Sedikit daging rebus.
- 2) Sarapan kedua. Omelet dari dua butir telur. Setiap sayuran dipanggang.
- 3) Makan siang. Sup-pure, squash, irisan roti kering, kompot.
- 4) Snack. Keju cottage atau casserole dengan susu atau teh.
- 5) Makan malam. Kentang atau wortel haluskan, ikan.
- 6) Sebelum tidur, Anda bisa minum kefir atau segelas susu yang sudah lengket.
Lebih baik melupakan masakan goreng, tajam, asin, terutama yang sudah jadi. Benarkah nutrisi dan keterbatasan yang tepat lebih baik daripada eksaserbasi penyakit?