Chard, bit

- mazy. Tanah air - AsiaDaun dan petioles chard kaya akan vitamin, protein dan garam mineral, terutama kalsium, fosfor dan zat besi.

Karena bentuknya yang bervariasi dan warna daunnya yang cerah, chard sering digunakan sebagai tanaman hias. Menurut karakteristik biologis dan persyaratan untuk kondisi lingkungan, ini mendekati bit biasa. Pada tahun pertama kehidupan, chard sedang membentuk roset dengan daun besar, kerap bergelombang, bergelembung atau keriting. Mewarnai mereka tergantung pada varietas - hijau, hijau kekuningan, seringkali daunnya memiliki warna merah yang diucapkan. Selebaran lebar dari 5 sampai 7 cm.

Pada tahun kedua kehidupan, tangkai bunga tumbuh di atas chard, di mana bunga dan bibit kehijauan kecil berkembang.

Ada dua bentuk daun chard dan petiolate. Perbedaan antara kolera dan chard daun sangat meningkat baik dalam panjang maupun lebar daun tangkai daun. Varietas yang paling umum di Rusia adalah varietas domestik: Scarlet, Belovinka, Krasnoshershkovy, Spinatny. Varietas asing terbaik adalah: Lucullus, Brazilian, Curly dan lain-lain.

Mangold mengacu pada hasil panen tinggi. Dalam kondisi kamar dari satu tanaman, Anda bisa mendapatkan lebih dari 1 kg tangkai daun dan daun tender, yang tidak berbeda jauh dari bayam. Chard bisa hadir di meja sepanjang tahun. Ini adalah gudang vitamin dan garam mineral.

♦ Akomodasi. Di ruangan terang dan cerah dengan suhu +17 - + 20 ° C.Cara terbaik adalah menjaga jendela selatan-timur atau selatan-barat. Dengan tidak adanya salju bisa ditempatkan di beranda kaca dan loggia.

♦ Perawatan. Tumbuh chard itu mudah. Untuk mendapatkan hasil panen yang tinggi, dibutuhkan substrat yang subur. Yang terbaik adalah campuran tanah yang terdiri dari humus, gambut, pasir kasar( 1: 1: 0.5).kedalaman Pembibitan dari 2 - 3 cm, dengan perkecambahan mereka menipis, meninggalkan barisan tanaman melalui 5 -. jarak 6 cm antara barisan 15 -. 20 cm Penyiraman biasa, besar, membela air di musim dingin - dengan air pada suhu kamar. Selama musim tanam, chard diberi makan setiap 15-20 hari dengan pupuk cair "Pelangi".

50-60 hari setelah munculnya tunas, dan di petioles - setelah 60 hari mulai panen.

Mangold juga bisa digunakan untuk penyulingan musim dingin.

♦ Hama dan penyakit. Kaki hitam, yang sebagian besar menyerang tunas muda, menyebabkan bahaya nyata pada chard, mereka dengan cepat mati. Dari hama - kutu tanah dan bit terbang.

♦ Reproduksi - dengan biji.

Aplikasi

tangkai daun lobak dipotong dari lamina, direbus dalam air, dan kemudian digoreng dalam minyak dan dimakan dengan krim.

Dingin borscht

500 g lobak muda rebus dalam segelas air, berbaring di saringan( rebusan save), cincang halus, tambahkan 2 cincang halus mentimun segar, 2 cincang halus, rebus telur rebus, 75 g daun bawang, 2 sendok makan krim asam, tuangkan1 liter roti kvass dan kaldu dingin. Semua campuran dan taburi dengan peterseli dan dill.

Daun dan tangkai chard mengandung 10 - 11% bahan kering, 2,7-4,6% gula, 2-2,7% protein, 30-48 mg per 100 g asam askorbat, banyak karoten, rutin, tiamin, riboflavin, asam folat.