Selada air

Informasi umum: selada air - tanaman tahunan. Budaya datang kepada kita dari kedalaman kebun binatang: ditaburkan di Mesir kuno dan Roma kuno. Sekarang umum di banyak negara. Daun akar selada air adalah petiolate, disematkan-diseksi atau utuh, oval, pada margin bergerigi. Batangnya bercabang, mencapai ketinggian 1 m. Ini adalah tanaman pemasakan awal tahan dingin. Persyaratan

: selada air membutuhkan cukup banyak cahaya dan membutuhkan kelembaban yang baik dan kesuburan tanah yang tinggi, tetapi lebih cocok untuk paru-parunya dan kaya humus.

Komposisi: daun mengandung hingga 119 mg asam askorbat% menjadi 4,9 mg% karoten memiliki vitamin, yodium, zat besi dan elemen drugie mineral. Cress salad kaya akan mineral potasium, kalsium dan fosfor, serta protein. Daun dari minyak sawi glukosida memberi rasa akut pada tanaman.

Budidaya: benih ditaburkan di lahan terbuka - pada akhir April - awal Mei. Untuk memperpanjang waktu menggunakan sayuran segar, mereka menabur setiap 7-10 hari sebelum awitan cuaca panas dan kering. Pada akhir musim panas, panen diperbarui.biji

ditanam dalam baris dengan jarak tanam 15 cm. kedalaman Menabur dari 0,5-1 cm. Penyemaian 1,5-5 g / m2.Tunas menipis untuk jarak 6-8 cm dapat digunakan odnoryadkovy seeding dengan gang-gang 30-45 cm 2 atau belt-line jarak antara garis 20 dan antara strip -.. 50 cm ini bibit di baris menipis ke 10 cm 8- Kress.dapat tumbuh di musim dingin dan musim semi di rumah - dalam kotak dengan lapisan tanah kecil( 5-7 cm) atau kapal dangkal di kain lembab. Benih ditabur padat secara acak( 15-20 g / m2) dengan kedalaman 0,5 cm Kelas

tiga jenis selada -. Dibedah dengan daun awal, adalah stnye pertengahan kudryavoli dan luas, memiliki musim tumbuh lagi. Dari nilai dengan perpecahan daun tumbuh di tengah-tengah jalur 3 angustifolia, dari keriting - meringkuk selada air, dengan plat padat - berdaun lebar dan Tselnolistny. Perawatan

: mirip dengan selada.

Panen: Panen cocok setelah 2 - 3 minggu, saat daun roset akan berkembang dengan baik, dan pada tanaman tunggal batangnya akan mulai tumbuh. Mereka ditarik atau dipotong, diikat ke dalam bungkusan kecil dan ditumpuk dalam wadah dangkal, disiram dengan air dengan ringan.

Penggunaan: daun roset dan daun bawah digunakan untuk makanan bersama tangkai muda. Mereka ditambahkan ke salad, vinaigrettes, digunakan sebagai bumbu dan hiasan untuk berbagai hidangan. Dalam makanan diet cress-salad digunakan untuk pencegahan kudis dan avitaminosis. Ini memiliki efek menguntungkan, memperbaiki tidur, menurunkan tekanan darah.