Vitamin dan aditif rasa

Infus pinggul kering yang disempurnakan. Bagian pinggul( tanpa inti) dicuci dengan air dingin, ditumbuk, dituangkan dengan air mendidih dalam pot enameled dan direbus di bawah tutup selama 10 menit. Kemudian, dalam wadah yang sama, dikuatkan selama 3 jam pada suhu kamar, disaring melalui bahan steril padat ke dalam bejana steril. Sirup gula ditambahkan sebelum digunakan. Ini digunakan pada siang hari( jika tidak, sebagian besar vitamin C hancur).

Untuk 100 ml: pinggul naik - 5 g, air - 95 ml, sirup gula - 5 ml.

Infusi seluruh pinggul.bilas buah dengan air dingin, tuangkan air dan enamel dan mendidih mendidih bawah tutup 10 menit, lalu diamkan dan selama 24 jam pada suhu kamar, menyaring melalui soal steril padat dalam wadah steril, tambahkan sirup gula baru direbus, aduk rata, tuangkan ke dalambotol steril dan gabus.

Untuk 100 ml: pinggul naik - 10 g, air - 96 ml, sirup gula - 5 ml.

Pasta dari ragi roti. Untuk ragi roti menambahkan sejumlah kecil AIR dan menggiling konsistensi krim asam kental. Mengaduk, tambahkan semua sisa air, kenakan api yang lemah dan dengan terus diaduk sampai mendidih. Tutupi panci dengan tutupnya, tempatkan selama 2 jam dalam rendaman air, lalu tambahkan larutan garam. Simpan dalam toples kaca selama 2 hari di tempat yang sejuk. Beri anak dari 2 bulan sampai 1/2 sendok teh 2 kali sehari dengan susu, pure buah atau makanan pelengkap, anak di atas satu tahun - 1 sendok makan 2 kali sehari di sup, sayuran atau dalam bentuk murni.

Untuk 100 g: ragi roti - 100 g, air - 70 ml, larutan 25% garam meja - 4 ml.

Hidrolisat dari ragi pembuat bir kering.10 g( 20 tablet) ragi merebus bir kering, tambahkan 90 ml air dan tekan selama 16-20 jam pada suhu kamar, lalu hangat sampai mendidih dan sejuk. Sirup gula

100 g gula tuangkan ke dalam panci, tuangkan air dalam jumlah yang sama dan didihkan dengan api kecil selama 20 menit, lalu garing melalui lapisan ganda kasa steril dengan lapisan kapas steril. Jika sirup ternyata kurang dari 100 ml, perlu menambahkan sejumlah air mendidih yang diperlukan melalui saringan yang sama, rebus sirup lagi, tuangkan ke dalam botol steril, tutup dengan sumbat steril. Sirup gula harus dimasak setiap hari.

25% larutan garam meja.25 g garam meja tuangkan ke dalam panci, tuangkan air panas( 100 ml) dan, aduk, rebus selama 10 menit dengan api kecil.solusi siap adalah filter melalui lapisan ganda kasa steril dan lapisan kapas steril, tuangkan air panas jika perlu, untuk memberikan solusi 100 ml, lagi mendidih, tuangkan ke dalam botol steril, ditutup dengan stopper steril.