špinat

Obitelj - mazy. U prirodnim uvjetima raste u Europi, Aziji i Sjevernoj Americi.

Špinat - zeljasta godišnja visina biljke od 25-50 cm Juicy lišće prikupljenih u utičnicu, u obliku oni su okrugle, krugloovalnye ili kopljast. .Postrojenje je preuranjeno, otporno na sušu i otporno na hladnoću. Za više informacija o korisnim svojstvima špinat, pogledajte ovdje.

Okus je, baš kao i obična salata, svjež.To je hladno otporne, nezahtjevne biljke plodnosti tla voli, međutim, vlažno plodno tlo neutralne i dobro osvjetljenje.

Špinat je biljka kratkog dnevnog svjetla. Na sjeverozapadu je bolje sijati u kasno ljeto, kad on daje puno zelenila. U proljeće biljaka biljka proizvodi lišće i brzo ide u boju zbog bijele noći i vruće vrijeme.

U drugim regijama može se posijati svaka dva tjedna i primiti mladu zelenu masu tijekom cijelog ljeta. Možeš sijati izravno u tlo od ranog proljeća. Ovo je jedna od najbrže rastućih zelenih biljaka - spremnost nakon izbojaka dolazi nakon 25 dana. Potrebna površina opskrbe je 7x15 cm, potrebno je odmah sijati. Ovo je lako jer su sjemenke špinata velike.

Općenito: je godišnja biljka. Smatra se rodno mjesto Irana i Kavkaza, kao i sada postoji u planinskim dolinama postoje vrste koje su u neposrednoj blizini kulturno. O ljekovitim svojstvima biljke napisao je u X-XI stoljeću Avicenna. Međutim, u Rusiji je špinat postao poznat samo sredinom XVIII stoljeća.

Špinat formira rozeta od nekoliko listova i stabljika je uspravno, muški lisnatog primjerci manji od ženke. Na posljednjoj, formiraju se voćni orlovi okruglog oblika.

Zahtjevi: biljka je otporna na hladnoću. Optimalna temperatura za rast i razvoj biljaka je 15-18 ° C.Zahtijevajući plodnost tla. Dobro raste na kultiviranim ne-kiselim tlima. Međutim, višak dušika uzrokuje nakupljanje nitrata u lišću. Pad kopanje tla čine 3-5 kg ​​/ m2 ili treset treseta zemlje, bolje - izmet-treseta kompost od 10-15 g / m2, superfosfat i kalij klorida. U proljeće dodajte 15-20 g / m2 amonijevog nitrata.

Sastav: u listovima sadrže relativno rijetko druge povrće folnom i nikotinske kiseline( RR), piridoksina( B6), pantotenska kiselina( B3), B1, B2, B6, PP, rutin( R), vitamina K, D. Ei H. špinat lišće sadrži značajnu količinu minerala - željezo, fosfor, kalcij, natrij, koji su lako probavljive za ljude spojeva. Tako vitamin C je 37 mg%, što je više od špinat salate i loboda, a karotik vrlo otporan i praktički nije uništen kuhanje.

klorofila špinat strukturno sličan hemoglobinu od ljudske krvi, tako da je špinat vrlo korisna, i to se mora konzumirati u pisanom obliku s bilo koje bolesti krvi. Osim toga, ona sadrži velike količine željeza, neophodne za stvaranje hemoglobina, tako korisne za osobe s niskom razinom hemoglobina. Osim toga, špinat savršeno čisti zidove želuca i crijeva od troske hrane.
Zeleni špinat bogat je vitaminima, mineralnim solima, bjelančevinama. Količinu proteina stoji pored mlijeka, a drugo samo meso.

Izbor web stranica i priprema web stranica. Pod špinat isprazniti mjesto, zaštićeno od sjevernih i istočnih vjetrova, s blagim nagibom prema jugu ili jugoistoku.

Špinat je poželjno sijati nakon sadnje krumpira ili kupusa. On voli zalijevati i dobro raste na bilo kojoj plodnoj, ali ne kiseloj zemlji pri temperaturi od 15-18 ° C.U nedostatku vlage brzo odlazi u strelicu i opkopava.

U jesen, špinat površina je iskopana do pune dubine sloja plugova. Ako je tlo kiseo, prethodno posute prah vapna brzinom od 200-300 g po 1 m2 i fosfata brašna - 40 g po 1 m2, što je gnojivo i neutralizirati tla.opruga dio

se pokreće od snijega, to prskanje pepelom, a kad je tlo suha, što je podrlja, što gnojiva po stopi od 30 g amonijevog nitrata i kalijevog klorida 5-7 g po 1 m2, fino iskopani i to greben. Mnogo se kalijskih gnojiva ne mogu nanijeti, jer pridonose tjeranju špinata.

Uzgoj: za kontinuiranu proizvodnju lišća od proljeća do jeseni svake 2-3 tjedna - od travnja do sredine kolovoza.špinat sjemenke su drveni perikarp, sprječavanje klijanja, tako da prije nego što ih natopljenu toplom( 20-25 ° C) vode koja promjena sadnju tijekom dana 2-3.Zatim se sjeme osuši do protočnosti. Na laganim tlima, špinat se sije na ravnoj površini na vrpci, na teškim tlima - na grebenima. Redovi su ostavljeni širinom od 10-14 cm. Dubina sjetve je 1,5-2 cm, stopa zasijavanja je 1-1,5 g / m2.

Uzgoj sjemena. nabrojani i testirani na klijanje sjemena se prelije na čistu tkanine, kravate, a pomiješa se s kalijevim mangana kao salata, te pohranjivanje mokri tkanina ispod jedinice naklevyvaniya. Ova metoda ubrzava pojavu izbojaka 4-5 dana. Pripremljeni

sjeme se sije i lagano osuši 15-20 travnja dobiva u uobičajenom način grebena, na koji se prethodno ruku markerom i okretači bi brazde dubinu od 4 cm( 10 cm udaljenosti između njih).Sjeme sjeme ravnomjerno - 2-3 cm jedna od druge, a na rubovima malo deblji. Zatim Rake obavija zemlju, tako da sjeme bili na dubini od 2 cm, a za dobivanje ujednačene sadnica lagano zbijenog tla s grabljama ili ručno valjkom. Ako je tlo suho, onda je vodu, a zatim pokriti s matiranjem ili pražnjenja. Na 1 m2 hrbata konzumira se od 4 do 5 g sjemena, ovisno o njihovoj klijavosti.

je utvrdio da špinat sa skraćenim fotoperiod u razvoju bolje i daje više lišća, u dugim dana uvjetima i niskim temperaturama stvara manje lišća i brzo odlazi do strijelac. S obzirom na ovu okolnost, špinat se najbolje posija u vrućim krevetima ili zagrijanim grebenima.

Najjednostavniji toplinski izolirani hrbat uređen je kako slijedi. Položite strane hrpta 4 ploče tako da su 10-14 cm iznad površine, i učvršćene klinovima.Špinat obično posijano, ali s pojavom izbojaka 15-20 dana, biljke trebaju dati 10-satni svjetlosni dan. Da bi to učinili, od 17 do 07 sati, greben odozgo je prekriven okvirom, prekrivenim katranom ili prostirkama. Ovaj agro-prijem preporuča se izvršiti osobito kada dolazi razdoblje laganih noći.

Nakon pojave izbojaka, špinat se redovito navlaži, otpušta tlo i suzbija štetnike i bolesti. Na kraju prvog desetljeća svibnja je zaraženo i razrijedeno na 8-10 cm, a mlade biljke se koriste za hranu. Zatim se špinat napuni otopinom amonijevog nitrata. Norm za zalijevanje 1 m2 usjeva - 30-40 grama amonijevog nitrata, otopljenog u 10 litara vode. Da ne bi spalili lišće, biljke se lagano navodnjavaju čistom vodom nakon hranjenja.

Druga sjetva špina provodi se krajem svibnja, a treća - krajem lipnja ili početkom srpnja.

Podzimniy zasijavanje špinat. Da biste dobili rani prinos špinat, može se sijati i zimi u povišenim područjima s laganim tlom. U tom smislu, krajem rujna-početkom listopada, pažljivo uklonite ostatke povrća i korova, čine gnojiva, kao što je gore navedeno, iskopali i izrezati na hrbat, izrezati utore.

Za brtvljenje sjemena pripremite lagani pješčani iluzor, treset ili dobru humusnu zemlju i pokrijte ga slamkom i gnojem tako da se ne smrzne.

Sjetite u studenom u smrznutom tlu sa suhim sjemenkama po stopi od 5 g sjemena po 1 m2.Sjeme se sije u utorima i prekriva posebno zabilježeno tlo. U proljeće, kada se zemlja osuši, popustiti redaka i ukloniti. Kada se pojavljuju izbojci, biljke se zalijevaju, hranjene amonij nitratom u gore navedenim dozama, a površina grebena je zamrljana.

Nadalje skrb za špinat sastoji se od labavljenja, korova, zalijevanja i kontrole štetočina i bolesti.

Špinat kod kuće. Za sobu uvjeti su najprikladnije vrste: Victoria, Viroflay, Gaudry i hibrida iz Njemačke - Melody, mazurka, Tarantellu.

špinat moraju biti intenzivne svjetlosti, tako da nakon nicanja( kada sijati u siječnju i veljači) kutije ili posude od biljke smještene na prozorskoj dasci ili grijane ostakljenim verande, loggie i plastenika u što je moguće bliže svjetlu. Optimalna temperatura sadržaja je 14-18 ° C,Pod tim uvjetima, od vas će biti u roku od mjesec dana prikupiti u hladnoj, zimskoj, svježe zelene špinat.

Najbolji supstrat za uzgoj unutarnjeg špinata je zemlja koja se sastoji od bogatog tla, humusa i riječnog pijeska( 2: 2: 1).Visoki prinosi špinata dobiveni su univerzalnim "Biogrunt".Supstrat je najbolje za spavanje u malim kutijama ili posude 12-15 cm sloja.

prije sjetve sjeme 1-2 dana, namaču u vodi i sije do dubine od 1,5-2 cm. Kada sjetvu zatvorenom optimalne raspodjele 30 zrna po 1m2.Posijajte špinat u utorima s razmakom između 5-6 cm, između biljaka - 3-4 cm. Ako je potrebno, izbojci se razrjeđuju.

Špinat se često preporučuje i obilno zali.12-15 dana nakon pojave izbojaka, biljke se hrane. Najbolje je koristiti koncentrirano gnojivo "Rainbow" kao gnojivo.

Uzgoj špinata. pomiješa sjeme sorte su posijane u grebena najkasnije 8 Može običan način s udaljenosti između redova 20 cm. 1 m2 konzumiraju 2 g sjemena.

njega špinat je zalijevanje, labavljenju tla, plijevljenje korova i stanjivanje biljke 15-20 cm. Nakon cvatnje muških biljaka, lisnato malo i bolesne žene izvukao i ukloniti.

Kad stabljika i lišće počne žućkati, špinat se rezati, vezati u stabljiku, osušiti, trošiti i iskusiti. Pohranjuju ih na isti način kao i sjemenke salate. Germinacija sjemena špinat zadržava 3-4 godine.

Sakupljanje. Ukloni špinat selektivno: prvo, kada biljka proizvodi 4-6 dobro razvijenih lišća, a zatim kao što rastu, ali ne dopuštajući formiranje cvjetnih izbojaka.Špinat je izrezana ili izvučena korijena ujutro, kada se rosa isušuje.

Špinat se brzo zagrijava i plijeni, ali dobro je sačuvan( za dva mjeseca) u vrećicama celofana u hladnjaku pri temperaturi od -1 do 2 ° C.

U nedostatku hladnjak se može prikupiti špinat izlije fino smrvljenog leda( 75% težinski), špinat i pohranjen u podrumu na temperaturi od 5-9 ° C tijekom 5-6 dana.

špinat sorte postoji više od 20 sorti uzgaja špinata, kojeg karakterizira visoka prehrambenim svojstvima i razlikuje po obliku, veličini i sočnost lišća.

Najbolje i najčešće vrste špinata su Virofle, Ispolinsky, Victoria, Blymesdelsky.

Virofle .Rano dozrijevana rana sorta francuskog podrijetla, ima rozeta od lišća do 30 cm u promjeru. Listovi su nježni, mesnati, zeleni s žućkastom bojom. Prikladan je za hranu 20-25 dana nakon klijavanja sjemena. Ukusno, ali dovoljno brzo da puca.

Giant. Rana sazrijeva, pogodna za staklenike i otvoreni teren. Ima ručicu od listova do promjera 33 cm. Ostavlja ovate, izduženo, mesnato. Možete ih jesti 15. i 20. dan nakon klijanja.

Victoria. Raznolikost je kasno zrenja, njemačkog podrijetla. Listovi lišća imaju promjer od 20 cm. Lišće je zaobljeno, šamponasto, tamno zeleno. Raznolikost je prilično otporna na pušku.

Bluesdel .Nova sorta nizozemskog podrijetla ima visoku rozetu, dostižući promjer od 25 cm, lišće je tamnozeleno, mesnato, nježno, ali što je najvažnije - ova vrsta je otporna na pušku.

Bolest špageta

Root tru. Utječu na klice i mlade biljke. Korijen je truli, postrojenje blijedi, a zatim propada.

Kontrolne mjere - stanjivanje, labavost. Ne možete postavljati usjeve nakon ciklusa.

Pljesni plijesni.Često utječe na listove špinata, na kojima se pojavljuju žute mrlje. Takve biljke moraju biti uništene. Kada je špinat pod utjecajem plijesni plijesni, potrebno je odijevati sjemenke TMTD( 7 g po 1 kg), prskajući biljke sjemena s 1% Bordeaux tekućinom.

Štetočine

špinat zeleno i smeđe Caterpillar lopate, vage, kupus moljci i lisne uši što je štetočina donijeti najveću štetu na špinat. Da bi se borili protiv njih, potrebno je uništiti korov na međuprostorima i ukloniti ih s mjesta.

Larvae rudnika i sljepljivih lisnih uši također štete špinatu. Sjemenski se usjevi prskaju sa anabasinskim sulfatom brzinom od 15 cm3 po 10 litara vode ili fosfamida( 0,2%).Usjevi se ne mogu prskati. Za uništavanje lisnih uši može se koristiti sprejanje španskih usjeva sa duhanskim ili paradajznim infuzijama.

Kako bi se spriječile bolesti biljaka, neophodno je promatrati rotaciju usjeva, sijati špinat na istom mjestu, ne ranije od 3 godine, i nužno s ugraviranim sjemenkama, kako bi se izbjeglo zadebljanje usjeva.

Špinat je proizvod prehrambene i dječje hrane.

Špinat se može koristiti u sirovim salatama, poput normalne salate s soka, limuna ili soka od octa, ili sezonu s majonezom kako bi se dobio okus salate. Sakuplja se za buduću upotrebu u obliku kaše, a zimi se koriste kao pomoćno jelo za jela od mesa i ribe.