Kupine: prednosti i štete bobica, njihov sastav vitamina, recepte za kuhanje ukusnog komita

Blackberry sadrži vitamine, elemente u tragovima, minerale, tanine, organske kiseline, mono- i disaharide, vlakna, flavonoide i pektin.

Posebno puno u kupini vitamina C - gotovo jednako kao u crnom ribizu, više nego u borovnica. Nešto manje vitamina E, prema ovom pokazatelju, kupina je ispred maline. Ostali vitamini u kupinama - vitamini A, K, PP i B, ovdje je malo ispod rekordnih razina, no ipak je to veliki dio dnevne stope od samo 100 grama.

Od elemenata u tragovima, posebno je potrebno napomenuti prisutnost kalija, magnezija, željeza, fosfora, bakra, mangana, joda i kroma.

Koja je upotreba kupine?

Učinkovito prevencija hladnoće i gripe u hladnoj sezoni, boreći se s avitaminozom u proljeće. Pomaže u ponovnom uspostavljanju imuniteta nakon antibiotika i prijenosne infekcije.
protuupalni učinak. Blackberry pomaže kod upalnih bolesti genitourinarnog sustava.
Borba protiv malignih neoplazmi. Znanstveno je dokazano da kupina zaustavlja razvoj kanceroznih tumora. Mali benigni oblici potpuno se rastopiti.

instagram viewer

Dobar učinak na kardiovaskularni sustav. Kupina učinkovito smanjuje razinu kolesterola, čisti posude i vraća elastičnost na njihove zidove.
Koristite za mozak. Ta se točka usko odnosi na prethodno.Čiste posude bolje opskrbljuju svim organima krvlju. Posebno je vidljivo učinak na mozak - pamćenje, vid i sluh poboljšavaju, znakovi ateroskleroze nestaju.
Ugodan i koristan dodatak prehrani. Kupina nije hranjiva, ali sadrži potrebne vitamine i elemente u tragovima.

Korisno ne samo bobice berbe. Narodna medicina koristi svoje lišće, pa čak i korijene.

Supstance od lišća se preporučuje kao učinkovit diuretik i dijabetes. Oni su dobri za borbu protiv crva.

Tinktura iz korijena pomaže kod ozdravljenja rana, uključujući unutarnje krvarenje i bolesti gastrointestinalnog trakta.

Čaj od suhih bobica i lišća pomaže normalizaciji krvnog tlaka u hipertenzivnim bolesnicima. Ovo je također korisno za dijabetes tipa 2.

Sok od sokova, polovina razrijeđen u vodi, koristi bolesnika s grloboljem i faringitisom.

Primjenjuje bobice ne samo u medicini već iu kozmetici. Izgulak njezinih listova ispire kosu da bi se borio s njihovim gubitkom. Uobičajene kupke s dodatkom poboljšavaju stanje kože, tonirajući je.

Moguće zdravstvene opasnosti

Kupnja i štetnost BlackBerryova međusobno su povezane. Intenzivna tamna boja koju je bobica stekla zbog povećane koncentracije hranjivih tvari čini potencijalnim alergenom.

Boba se ne smije baš pretjerivati u prevelikim količinama, inače, umjesto očekivane koristi, postoji rizik od problema s bubrezima i crijevima, osipom kože.

Bolje je odbiti svježe kupine za one koji pate od žgaravice i kiselosti želučanog soka. U tom slučaju, popiti sladoled, jesti džem i kuhati juhe. U umjerenim količinama, možete piti svježe stisnutu sok, razrijediti vodom 1: 1.

Kako jesti kupine?

Maksimalna koncentracija hranjivih sastojaka sadrži svježe bobice. Ali čak i kod zamrzavanja ili sušenja, gotovo se ne gubi vitamini i elementi u tragovima.

Korištenje kompote od kupine, osim što je vrlo ukusno i pomaže u diversifikaciji jelovnika, tako da ne utječe na kiselost želuca. Može se koristiti s ulkusom koji pati i gastritisom.

Svježe pripremljeno ili sakupljeno pivo za zimu. Za kilogram bobičastog voća trebate čašu šećera i litru vode. U kipućoj vodi dodajte šećer, kada je potpuno otopljen, bobice zaspe. Nakon 12-15 minuta kompot je spreman. Ako namjeravate piti odmah, samo ga ohladi. Ili prelijte sterilizirane posude i gurnite ih.