womensecr.com
  • Dijeta № 7

    Tipično, ova posebno stroga dijeta, koja bi trebala osigurati štede na kardiovaskularni sustav, bubrege, a uz to sve probavnog sustava. Oni doprinose stvaranju i održavanju povoljnih uvjeta za promet, uklanjanje izlučuje metabolički proizvodi neoksidiranog dušik i troske. Također se smatra korisnim za prevenciju upalnih procesa.

    glavni uvjet za sve ove dijeta - odsutnost ili drastično ograničenje na određeni period od tvari koje stimuliraju živčani sustav i pridonose zadržavanju viška tekućine u tijelu. Dakle, ne uključuju kiseli krastavci, meso, kiseli krastavci, organska kava, čokolada, kakao, jak čaj, gljive na žaru glavna jela i prvi tečajevi za meso, ribe i gljiva juha, kobasice, kupus, grah povrće, gazirana voda. Jačina i trajanje takvih ograničenja ovisi o prirodi, ozbiljnosti bolesti, dobi, općem stanju bolesnika, te u svim slučajevima koje uređuje liječnika. Korisni suhe marelice, suhe marelice, grožđice, jabuke, crni ribiz, slaba zeleni čaj s mlijekom.

    Najstroži od ovih dijeta - № 7V, koji je propisan za teške oblike zatajenja bubrega i predviđa iznimku od prehrane ne samo soli, ali i proteinskih proizvoda.

    Kulinarski obradu - sva jela kuhana, a pare usoljenu ili neslan sve. Prva jela - samo u Tarianu ili mliječnim proizvodima.

    Akutni i kronični glomerulonefritis u izvršavanje faza upale bez značajnog disfunkcije bubrega.

    namijenjena namjena .Stvaranje najpovoljnije uvjete za funkciju bubrega kada su upalne lezije, poboljšanje učinkovitosti liječenja s obzirom na poboljšanje metaboličkih procesa u tkivu bubrega i drugih organa, antialergijski učinak prehrane, poboljšanje urinarnog protoka.

    Opće karakteristike. je sol bez dijeta sastoji samo soli polazeći hrane prirodni pozadinski( ne više od 2-3 g pripravka u svakodnevnoj prehrani).Znatno je smanjen sadržaj bjelančevina, osobito životinja, smanjen sadržaj masti i ugljikohidrata. Ograničavanje soli i jednostavne ugljikohidrate ima desenzibilizacije( antialergijski učinak) prehrane, ima pozitivan učinak na smanjenje upale u bubrezima. Značajno povećava sadržaj vitamina u prehrani, pogotovo askorbinska kiselina, skupina B, A. Poboljšana kulinarske mogućnosti prehrane, uključujući i povrća, voća, ljekovitog bilja, začina, povećati apetit pacijenta, pozitivan učinak na probavni funkcije. Način hrane frakcije - 5-6 puta dnevno.

    Gastro ponuda. Hrana se kuha u kuhanom, parnom obliku, pečenom obliku;dopušteno je pržiti u kremastom i biljnom ulju( bez prženja).Temperatura hrane je normalna.

    Kemijski sastav i sadržaj kalorija. 80-90 g proteina( od kojih je 50% životinja), 80-90 g masti( od kojih životinja ne više od 70%), ugljikohidrati 400-450 g kalorija kcal 2800-3000.Hrana se priprema bez stolne soli. Količina vitamina C povećana( u usporedbi s normalnim fiziološkim zdrave osobe) od 2-2.5 puta, vitamin Bi 40%, vitamin B1 30, vitamin A na 50%.Ukupna količina slobodne tekućine do 1 litre.

    kruh i pekarski proizvodi, kruh, bez proteina škrob iz kukuruza, pšenice bijele posije( pečene bez soli).

    Juhe - drugačije - sago, povrće, voće, vegetarijanstvo, pripremljeno bez soli.

    mesnih i ribljih jela - nemasno meso( govedina, teletina, kunić, piletina, puretina), riba( smuđ, štuka, šafran bakalar, grgeč, Roach) kuhano i nakon pečenja, komad ili sjeckani.

    Jaja i proizvodi od jaja - proteina omlet i za pripremu raznih jela( ne više od jednog jajeta dnevno).

    Mlijeko i mliječni proizvodi, punomasno mlijeko, jogurt, acidofilno mlijeko, jogurt, kiselo vrhnje, vrhnje, nemasnog mladog sira( sve u ograničenim količinama).

    povrće, ljekovito bilje - krumpir, mrkva, repa, cvjetača, salata, rajčica, krastavci, peršin, kopar, zeleni luk - kuhana i na isti način.

    voće, bobičasto voće, slatko, bilo koje voće, bobice prirodno( sir) i kuhana;posebno preporučeno lubenica, dinja, bundeva;žele, pire-mousse, kuhane na oticanje škroba;šećer, med, džem, džemovi.

    Žitarice i tjestenina - ograničeno. Umjesto toga, oni daju hranu iz sagoa i posebne tjestenine u vodu, mlijeko u obliku žitarica, pudinzi, složenaca, mesne okruglice, pilav.

    Masti su različite, osim vatrostalne( janjetine, svinjetine, govedine).

    Snacks-vinaigrette s biljnim uljem, povrćem i voćnim salatama, hladnoćom, smrznutim ribama, sirom, blago. Za umake i začine - mliječni proizvodi, rajčice, umaci bez proteina, povrće marinada s umakom od rajčice. Slatko i kiselo povrće i voće;s izuzetkom mesa, ribe i gljiva.

    Piće i sokovi - čaj nije jak, čaj s mlijekom, razrijeđen 1: 1, voće, sok od bobičastog voća i povrća, juha divlje ruže.

    Zabranjeno: umacima od mesa, riba i gljiva;vatrostalne masti( janjetina, svinjetina, govedina).

    1. doručak - sir( 120 g), janjetina od janjetine s maslacem, čaj s mlijekom.

    2. doručak - zobena kaša s krupicama.

    ručak - vegetarijanska borska( 1/2 porcija), kuhano meso, prženi krumpir, kompozicija iz predfabriciranog svježeg voća.

    Snack-bitovi su pečeni mrkva-jabuka. Večera-pilaf voće( 1/2 porcije).

    Za noćne žele od šljive 1 čašu).

    Za cijeli dan - krušni mekinje bez soli 250 g, šećer 50 g, maslac 20 g, svježi voće 300 g