Mršavljenje

Kako izgubiti težinu želite znati sve. Postoje jednostavne parcijalne dijete koje preporučuju tražilice upit riječ „mršavljenja”.Na primjer, jabuka dijeta.njen princip je sljedeći: dnevno je potrebno popiti 2 litre soka od jabuke, i možete imati sve, i eliminirati tekućine, zamijenite sok od jabuke. Tečaj traje 10 dana. Preporučljivo je piti svježi sok od jabuke pripremljen kod kuće, u sokovnik i piti odmah, bez hlađenja.
No, postoje i složeniji prehrana, načelo „rada” koji je opisan u detalje i dao „upute za upotrebu”.Dakle, dijeta od ugljikohidrata alternacije s pravom zauzima vodeću poziciju na listi popularnih dijeta. U početku se proširio među bodybuilders. To je zbog činjenice da je zbog hranjivu hranu, sustav ne uništava mišiće, to daje puno snage i energije. Kasnije nutricionisti ocjenjuje rezultate i prilagoditi izmjeni ugljikohidratima dijeta za sve dijeti.
Osnovna ideja metode sastoji se u izmjeni ugljikohidrata konzumira. Na primjer, trebate izgubiti određeni broj kilograma u dva mjeseca. Ovaj segment koji se dijele na četiri dana ciklusa a. Prva dva dana jede proteinske namirnice s malom količinom ugljikohidrata. Treći dan - bogata ugljikohidratima.Četvrto - Mješoviti, unos proteina i ugljikohidrata približno jednaka.

Kao što je vaše tijelo ponaša u ova četiri dana? Tijekom dva low-carb dana, on je gotovo potpuno iscrpiti zalihe glikogena. Paralelno početi trošiti akumulirane masti u susret energije. Do kraja drugog dana niske ugljikohidrate glikogena iscrpljen i procesu korištenja masti kao izvor energije dostiže maksimum. No, i dalje takve proteinska dijeta dalje - to je opasno, jer tijelo je zbog ugljikohidrata osiromašeni može uspjeti i prebaciti na hitnu modu, spremanje masti za „crne dane”, objavivši da pokriju troškove energije manje vrijedne od svoje točke gledišta tvari, a to su mišićne stanice.
Da bi tijelo „smiri”, a potrebna visoka dan ugljikohidrata. Vi dramatično povećava unos ugljikohidrata, a imajući stari kalorija. Da bi se postigao taj efekt, potrebno je drastično smanjiti unos proteina i količinu masti konzumira kako bi se smanjili. Nakon što je sličnu ugljikohidrata terapiju je potrebno da se opustite tijelo, zaključivši da „kišni dan” činilo mu se i dalje koristiti energiju kao masnih naslaga, a zatim odlaganje istovremeno glikogen u mišićima i jetri. Glikogen se ne može povećati u jednom danu, tako da su ugljikohidrati konzumira u 4-ti dan ciklusa, ali je još umjereno. Ciklus zatim ponavlja.
Kako vaše tjelesne težine? Za prva dva dana možete izgubiti 0,5 - 1 kg, pa čak i na treći dan, kada jesti puno ugljikohidrata, gubitak težine se nastavlja. Do večeri četvrti - peti dan jutarnje, veliki dio izgubljene mase natrag, ali ne brinite.Činjenica je da su oni ugljikohidrati koji su jeli, dovela je do zadržavanja vode u tijelu( 1 g ugljikohidrata veže 4 g vode), i opet osvojio grama je ne masti i vode. Po šesti dan ujutro( drugi dan drugog microcycle) ćete vagati koliko važe prije zasićenja ugljikohidrata, jer je potrebna dovoljna količina vode za obradu proteina.

gube na težini, to je nemoguće za dva dana samo jesti meso i sir, a treći prejesti kekse. Da biste postigli rezultat, trebate jesti što više hrane koliko vaše tijelo treba održati mentalni i fizički ton.
• prvi i drugi( low-carb) dana ciklusa, protein: 3 - 4 g po 1 kg tjelesne težine, ugljikohidrati: 1 - 1,5 g po kg tjelesne težine.
• treći dan( visoka ugljikohidrata), ugljikohidratni: 5 - 6 g po 1 kg tjelesne težine, kako bi se smanjio unos proteina na 1 - 1,5 g po kg tjelesne težine.•
Četvrti dan( umjerena), proteina: 2 - 2,5 g po 1 kg tjelesne težine, ugljikohidrati: 2 - 3 g po kg tjelesne težine.
Ako je vaša težina je 70 kg, tijekom dana proteina biste trebali primiti 210 grama čistog proteina( 70 kg pomnožen 3 grama) i 70 grama neto ugljikohidrata.
u smislu smanjenja količine ugljikohidrata ugljikohidrata ispreplesti mekše drugih dijeta jer protein dijeta ograničava unos ugljikohidrata neposredno do 40 g( Kremlj dijeta) ili 20 g( Atkins dijeta).Osim toga, unos ugljikohidrata će polako i gotovo neprimjetno padati. Uostalom, što manje vagate, manje trošite ugljikohidrate. Na primjer, nakon dva dana proteina da izgube 1 kg tjelesne težine, tako norma za visoke ugljikohidrata dan s 345 g neto ugljikohidrata( 69 kg pomnožen 5 g).
Nakon dana težine ugljikohidrata može povećati malo, onda izračun za umjerenu dan će biti kao što slijedi: 139 grama proteina( 69,5 množe s 2), 139 g ugljikohidrata( 69,5 množe s 2).Sljedeći četverodnevni ciklus započinje s novim brojem, jer će se težina promijeniti.
biste saznali koliko je stvaran i jestive govedina ili svinjetina sadrži 210 g neto ugljikohidrata, pogledajte tablicu u nastavku.
Na primjer, koliko vam je potrebno jesti meso kako bi dobili potrebnu 210 g proteina: 100 grama govedine sadrži 18,9 grama proteina, trebamo dobiti 210 grama, pa 210 pomnožen sa 100 i podijeljen 18.9, dobivamo 1 kg 111 g govedine,

- raznolikost prehrane, ne navikava se na jednu vrstu "goriva";
- dovoljan broj proteina i ugljikohidratnih proizvoda, nema osjećaja gladi;
- izmjenične proteina i ugljikohidrata vrlo brzo „odmotava” metabolizam;
- rezultirajući ugljikohidrati ne dopuštaju tijelu da koristi mišiće kao gorivo. Metabolizam ne "zaspati", kao što se događa s niskokaloričnim dijetama;
- jednostavnost korištenja, zahvaljujući kratkom ciklusu to je lako pokrenuti i samo tako lako izaći iz nje. Možete se pridržavati osnovnog izbornika( prikazano u nastavku), ali možete napraviti svoj vlastiti;na bilo kojem pakiranju hrane, naznačeno je približan izračun osnovnih tvari na 100 g ovog proizvoda. Osim toga, dijeta ugljikohidratne izmjene može se jednostavno kombinirati s odvojenim sustavom hrane.

Protein dana( 1-2 dana ciklusa)
Doručak: salata od povrća bez škroba sa žličice biljnog ulja, 2 jaja ili niske masnoće sir.
Ručak: pileća prsa, govedina ili pirjani grah, povrće s povrćem.
Večera: salata s ne-škrobnim povrćem s čajnom žlicom biljnog ulja, ribe.

dana visoke ugljikohidrata( 3 dana ciklusa)
doručak: zob žitarica s grožđicama, cijelog zrna kruha.
Večera: tanjur smeđe ili redovitog riže, 1/2 pileća prsa, salata s povrćem bez škroba.
Večera: dio makarona od brašna čvrstih razreda s umakom od niske masti.

Umjereno dan( 4-dnevni ciklus)
Doručak: zobene pahuljice s grožđicama, niske masnoće sir.
Ručak: posluživanje riže, pileća prsa, salata od povrća.
Večera: grubo kruh, salata od povrća s ribom.

škroba povrća - krumpir, repa, mrkva, hren, peršin korijen, bundeve, tikvice, squash, cvjetača.
Green bez škroba povrća - „vrhovima” svih jestivih biljaka: peršin, kopar, celer, zelena salata, repa, „Roots” od rotkvica, divlje „stol” trave, kao i kupus, zelena, luk, češnjak, krastavac, patlidžan, Bugarski slatki papar, zeleni grašak.

Pršut punjen s
Sastojci: 1 celerna stabljika, 50 grama šunke.
šunka narezani na tanke šnite, od kojih svaki za omotaju komad celera stabljici probod ruba valjaka drvene svornjak pečen u pećnici 10 - 15 minuta na laganoj vatri.

Govedina u boji
Sastojci: 300 g govedine, 1 mrkva, 2 korijena peršina, 2 žlice.žlice senfa, mljeveni crni papar, sol na okus.
Korijeni peršina i mrkvi su oguljeni, svaki korijen je izrezan na 4 dijela. Veliki komad masnoće mliječnih proizvoda napigovat duž vlakana korijena, mesa soli, papra, prekriti senfom i pecite u pećnici dok ne kuhate. Gotovo meso prereže preko vlakana zajedno s korijenjem. Poslužite vruće ili hladno. Kikice


mesa Sastojci: 200 g Juneći, 200 g pisanica ovčetina, svinjska pisanica 200 g, 1 žlica.žlicu biljnog ulja, soli, ružmarina, šafrana, bijele paprike po okusu.
Uzmite tri fileta od lisica, stavite ih na pladanj za pečenje, uljastom, u obliku pletenih pletiva. Sezona sa soli grube soli, pospite ružmarinom, šafran i bijeli papar - staviti u vrlo vrućoj pećnici, pa je vrijeme da se „uhvatiti u koštac” korochka- onda dopekat pirjati najmanje 40 minuta. Izrežite u bocu - preko vlakana, tako da svaki dio sadrži sve tri vrste fileta.

Konjske šunke s jabukama i đumbirom
Sastojci: 4 kunića, 4 crvene jabuke, 2 luka, 1 žlica.jedna žlica od ribanog đumbira, 0,5 l đumbira piva, 1 žlica.žličicu senfa, 6 komada lardo od pršuta, mljeveni crni papar, sol do okusa.
Operite jabuke, uklonite jezgru i izrezajte na kriške. Peel luk i izrezati u kocke. Postavite sve slojeve u posude za gašenje, prskajući svaki sloj đumbirom. Stavite pršut kunića na povrće. Pomiješajte đumbir pivo s gorušom, solju i paprom. Prelijte ovu smjesu šunke i stavite ih na njih. Zatvorite kalup s poklopcem i kuhajte dok ne završite.

Pileća prsa s povrćem
Sastojci: 1 pileća prsa, 1 rajčica, paprike 1, 1 češanj češnjaka, bilje, 1 žličica biljnog ulja, mljeveni crni papar i sol na okus. .
Pileća prsa, bacanje, sol i papar. Stavite foliju, stavite krug rajčice, pržene paprike, zelje i sjeckani češnjak na vrh, ulijte s biljnim uljem. Zatvorite foliju i pecite 30 minuta u pećnici.

piletina s kefir umaku
Sastojci: 1 pileća prsa, 1/2 šalice jogurta, 1 češanj češnjaka, peršina, soli na okus.
Piletina se kuhati u slanoj vodi, ukloniti kožu, izrezati na velike kriške.Češnjak i peršin slomljeni mješalicom, pomiješani s jogurtom. Ulijte ovu mješavinu toplih komadića piletine, kul i poslužite hladno.

Mozak na tijesto
Sastojci: 50 g mozga od govedine, 100 g raženog kruha, 30 g sira.
Mozak potopiti, ukloniti film od njih, lagano kuhati. Rezati na tanke kriške i staviti na toasts od sušenog raženog kruha. Pospite sa ribanim sirom i pecite u pećnici dok ne dobijete zlatno-rumen sira.

teleći kotlića u Farm
Sastojci: 4 teleći odresci bez masti, lukovice 2, 3 češnjaka, bosiljak, greda greda peršin, 3 jušne žlice.žlice salata od rajčice, 1/2 čaša bijelog vina, 1 žlica.žlicu guske masti, 1 žlica.žlica maslinovog ulja, mješavina provanzanskih biljaka, mljevenog crnog papra, soli po okusu.
Prokuhajte luk, pržite u maslinovom ulju, dodajte dodirnuti češnjak na kraju prženja. Pomiješajte s tijesto od rajčice, lagano razrijeđeno bijelim vinom( umak treba ostati debelim).Sol, papar i dodajte svježe rezano bosiljko.
rastopiti masnoće od guske u tavi, pržiti u njoj tijekom srednjeg toplinskog zakašnjenja prozvanog bilja, slanih i paprike. Stavite kriške na jelo. Ulijte bijelo vino i umak od rajčice u posudu za prženje nakon prženja. Sve toplo dobro. Ulijte sjeckani umak i pospite sjeckanim peršinom.

mesa peciva s gljivama
Sastojci: 500 g govedine slabinskom rez, kuhana, 70 g bijelih gljiva 30 g zapečenu luk, 2 žlice.žlice senfa, sol na okus.
Izrezujte komadiće fileta s filmova, presijecajte preko vlakana u 3 komada. Da biste na jednoj strani izbacili odgovarajuće komade mesa preko vlakana, sol.
Pripremite mljeveno meso s kuhanim gljivama i smeđim lukom. Stavite grlo na rub svake krpe i čvrsto ga zategnite. Podmažite svakog svitka senfom i pecite u pećnici 30-40 minuta.

Svinjica u foliji
Sastojci: 4 komada svinjskog debljine odreska od 1 cm, 8 malih gomolja krumpira, 2 žlice.ribani sir 2 režnja češnjaka, crni papar i sol po želji.
Kiselo kiselkasto češnjak, papar, sol. Ogulite krumpir i narežite na ploške debljine 1 cm. Svaki komad mesa staviti na posebnom listu folije oko nametnuti krumpir i zamotajte u foliju. Pecite svinjetinu u pećnici 40-50 minuta na 250 ° C.Zatim podignite foliju posutu ribanim sirom i pecite još 8 - 10 minuta do mesa i krumpira pokrivene porumeni kora.

mljevenog svinjskog i povrća
Sastojci: 500 g svinjskog bez kostiju, 2 luk, paprika 1/4 kupus, 1, 2, rajčica soli na okus.
Izrežite meso nožem što je manje moguće. Luk izrezati u prstenove, paprene trake. Usitniti kupus, izrezati na kriške rajčice. Pripremljeno povrće dodati meso, sipati toplu slanu vodu. Kuhajte ispod poklopca na laganoj vatri 30 minuta. Zatim zamotajte posudu i inzistirajte na pola sata.

svinjski gulaš s povrćem
Sastojci: 500 g svinjskog zaobljenja 6 krumpira, 200 g tikvica, 1 glava luk, 50 g sira 1 tbsp.žlica biljno ulje, 1/2 cup majoneze, soli za okus.
Svinje izrezano na kriške, kao i za gulaš.Krumpir i tikvice izrezani u kocke, prstenovi od lukova. Sloj krumpira krevet oblik nauljena, a zatim sloj tikvica sloj mesa, luk prstenje. Pokrijte s majonezom i pospite ribanim sirom. Staviti oblik u zagrijanoj pećnici i kuhanje variva 30 - 35 minuta pri temperaturi od 200 ° C do zlatno smeđe. Patka

splav
Sastojci: 1 patka, 200 g stabljike celera, 200 g poriluk, 800 g jabuke.
Na dnu lonca staviti debele stabljike celera i poriluka. Ulijte u vodu tako da jedva pokriva povrće.
Obraditi ispražnjenu pticu u loncu za povrće. Gusto prekriti posudu s poklopcem i staviti na sporo vatru. Zub patka 40 min. Otvoriti patku, odvoditi vodu, izvaditi povrće. Povrće je ležao na ploči za pečenje, stavio patku na vrh. Oko patke nalazile su se jabuke s udaljenom jezgrom. Stavite list za pečenje u ormarić za pečenje. Pecite do crvene kože.
Poslužite dekoriranje pečene jabuke i džem od brusnica( pekmez lingonberry ili brusnica za kuhano meso dodaci sa smanjenim udjelom šećera).Piletina

pari
Sastojci: 1 kokoš, 300 g jabuka jabukovača, šafran, prizemlja bijelog papra, soli na okus.
pile trup ispiranje, suši se na papirnatim ručnikom, utrljati solju i bijeli papar i šafrana. Stavite piletinu u tavu s jabučnim jabukom trećinu. Pecite na maksimalnu temperaturu u pećnici dok se jabukovače ne isparavaju.

Jezik
u vinskom umaku Sastojci: 1 kg govedine jezika, 1 peršin korijen, 1 celer korijen, 1 glavica luka, 2 žlice.žlice šećera, 1 šalicu brašna, 2 žlice.žlice maslaca, 1 šalica bijelog vina, 1 limun, 3 žlice.žlice grožđica, 15 jezgara badema, soli po okusu.
jezik staviti u lonac, dodati vodu i sol, pokriven s poklopcem i kuhati na srednje jakoj vatri 35 - 40 minuta. Stisnite jezik, zadržite juhu. S gotovim jezikom uklonite kožu i izrežite ga na tanke kriške. Rastopite šećer u vinu, dodajte maslac, brašno, dobro izmiješati i pomak u formi. Na otvorenoj mase stavlja se na vrh komada jezika, posuti grožđicama, drobljeni bademi i ribanim limuna. Sve sipajte juhu tako da tekućina lagano pokrije meso i stavite u pećnicu. Pirjajte 25 minuta na 180 ° C.Završeno jelo se ohladi i poslužuje se za stolom.

salata salata „Crveni»
Sastojci: 150 g crvenog kupusa, 2 žlice.žlice zemaljskih zrna oraha, 1 žličicu tla od korijena, 2 žlice.žlice maslinovog ulja, soli po okusu.
Crveni kupus sitno nasjeckajte, slanu i iscijedite sok. Pomiješajte zrnca zemlje s orahom i korijanderom, ulijte u vruće maslinovo ulje. Dopustite da se smjesa ohladi i ulijte kupus.

Salata „Morski gljive»
Sastojci: 150 g gljiva 150 g natopljena sira, 10 g sušene alge, 1 kuhano jaje, mljeveni crni papar i sol po želji.
Kuhajte šampinjona u slanoj vodi, ohladite, izrezajte na male trake. Sir izrezati na kockice, pomiješati s gljivama, posipati nasjeckanim suhe morske trave na vrhu sitno naribati kuhano jaje, sol i papar.

salata od patlidžana s Sumac
Sastojci: 1 patlidžan, 1 žlica.žlica sok od limuna, 1 žlica.žlica orahovo ulje, 1 grančica bršljana, 1 grančica Cilantro, sol i papar na okus.
Patlidzana peći u pećnici dok koža ne prsne. Cool, oguliti, rezati duž dugih kriški, posuti sokom od limuna, solju, paprom. Fino nasjeckajte korijandera i ruj, posuti patlidžan, dodati malo oraha ulje.

rotkvica salata margellanskoy
Sastojci: 1 margellanskaya rotkvica, 1 žličica vinski ocat, 1 žličica maslinovog ulja, soli po ukusu. ..
Margellanskuyu rotkvica oprati, oguliti, nasjeckati okrugle prozirne kriške, kišica s vinskim octom i ostavite 15 minuta. Sezona s salatom i maslinovim uljem.

grah salata s mente
Sastojci: 150 g zelene boranije, nana gredu, 50 g prirodnog jogurta, soli na okus.
mahune skuha u vodi i ohladiti, dodati sjeckani svježi Pepermint lišće, sezonu niske masnoće jogurt, sol.

Drach

jaje u ruskom
Sastojci: 5 jaja, 1/2 šalice brašna, 100 ml 10% kreme X, 1 žlice.žlicu maslaca, šećera, cimeta po ukusu.
U sirovim jajima pomiješanim s brašnom, postupno uvesti kremu, brušenje bijelo. Ulijte masu u duboku posudu, podmazanu maslacem, ispeći u pećnici na 60 ° C.Spremni za posipati šećerom i cimetom. Osim toga, možete poslužiti kiselo vrhnje.

omlet gljivama i riblji
Sastojci 2 jaja 100 g svježih gljiva, lignje polovica 1, 50 g ribljeg filea, 1 žlice.žlica pržena kikirikija, 1 žlica.žlica liker trešnje, sol na okus. Jaja su tukao u zdjelu, dodali sol, sipali tekućinu i bič.Dodajte sjeckani gljive, lignje i riblje filete, sjeckani kikiriki i sve temeljito. Dobivena smjesa se prenese u kalup i kuha u peći na temperaturi od 160 ° C.

Omlet s tikvice
Sastojci: 2 jaja, 1 mala tikvica, 1 žlice.žlica biljnog ulja, 1 tbsp.žlicu maslaca, 1 žlica.Žlica vrhnja, 1 češanj češnjaka, 50 g sira, mljeveni crni papar i sol po želji. Tikvice
očistiti, izrezati na kocke i pržena u smjesi vrhnja i biljnog ulja. Zatim dodajte rešetkani češnjak i pomiješajte. Jaja tuku s vrhnjem, staviti ribani sir, papar i miješati. Sa smjesom, sipati tikvice i kuhati pod poklopcem na srednje topline za 10 minuta.

omlet riblje
Sastojci: 100 grama bakalara fileta, 2 jaja, 3 jušne žlice.žlice mlijeka, soli po okusu.
Pripremite smjesu omleta. Da biste to učinili, tukli jaja i pomiješajte s mlijekom. Mala komada soli riba fileta, prelijte smjesu omleta i pecite u pećnici. Omlet

jabuke
Sastojci: 3 jaja, 100 grama jabuka, 1 žlice.žlicu maslaca.
svježe, ne kiselo jabuke oguljene, punjena, izrezati na tanke kriške i lagano popržite u tavi s maslacem. Za pržene jabuke, prelijte jajašca, promiješajte i pržite kao normalan omlet.

jaja, pečeni but
Sastojci: 6 kriške šunke lean, 3 kuhana ili pečena u Aerogrill jaja, 50 g ribanog sira od tvrde( poželjno), 7 šalice vrhnjem, tla crnog papra i soli na okus.
Jasno kuhana jaja, svaka na pola. Vijke svaku polovicu u krišku pršuta. U kiselo vrhnju dodajte 25 g ribanog sira, sol i papar. Oblikujte ulje i stavite jaja u njega, zamotan u šunku. Sipati kiselo vrhnje i sir. Preostali sir pospite posuđu na vrh. Stavite oblik u pećnicu i ispeći dok se ne pojavi crvena smeđa.

Yaytsa- „poached»
Sastojci 1 L vode, 2 jušne žlice.žlice octa, 4 jaja 2 rajčice, 1 h. žlica dobije senf i soli za okus.
Voda s ocem i sol za kuhanje. Pažljivo spustite u nju jajašca uzetoj od lonca zasebno slomljenih jaja. Ostavite 4 do 5 minuta na vrućoj ploči. Jedite jaja s šipkom i umak od senfa i ribane rajčice poslužite za stolom.

Sladoleda od sira
Sastojci: 750 g svježeg sira, 300 ml mlijeka, 3 jaja, 1 žličica škroba, 1 žlica.žlica šećera, 1 žlica.žlicu maslaca, 1 žlica.žlicu odresirane limunaste ljuskice, vanilije, krušne mrvice, soli po okusu.
Rezanci i mlijeko pomiješani s miješalicom. Dodajte žumanjke, škrob, šećer i limun. U zaključku, pomiješajte se s šišanjem proteina soli. Rezan sir napunjen maslacem i pospite suhim kruhom, napunite komadići maslacem i pecite 45 minuta u pećnici dok ne postanu zlatni. Dodavanje grožđica, badema ili rezanog voća, možete promijeniti okus curd lonca.

lijen vareniki
Sastojci: 500 g svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice.žličice brašna, 2 žličice kiselog vrhnja, soli po okusu.
Dobro promiješajte i nasjeckajte sir, vozite u jaja, dodajte brašno, prstohvat soli, dobro izmiješajte i dobro promiješajte. Roll male loptice. Kuhajte u slanoj kipućoj vodi.Čim se pojede knedle, izvadite ga s džemperom, stavite je na posudu i pospite kiselim vrhnjem.

Sirutke od sira
Sastojci: 200 g sira bez suhog mlijeka, 1 jaje, 2 žlice.žlice rižinog brašna, pola limuna, 2 žlice.žlice maslinovog ulja, ribani sir, zelje, mljeveni crni papar, sol na okus.
S mješavinom jaja, soli, papra, limuna i rižinog brašna. Formirajte male gnocchi gnocchi i hladi ih u hladnjak 2-3 sata.
Stavite gnocchi u slanu vodu s dodatkom maslinovog ulja. Kad poslužite, pospite ribanim sirom i svježim biljem.

Sir s sokom od mrkve
Sastojci: 200 g svježeg sira, 100 g soka od mrkve.
Svježi mrkva temeljito oprati, oguliti, kuhati i iscijediti sok od njega. Rezan sir trlja kroz sito i umutke s mikserom, dok ulijeva u nju mrkva sok. Pogađajte sir sa sokom na stanje veličanstvene pjene. Prije posluživanja, ohladite se. Sastav: 200 g svježeg sira, 100 g kiselog vrhnja, 1 hrpa kopra, 2 češnja češnjaka, sol po ukusu.
Operite zelje s hladnom vodom, suhe ručnike, vrlo sitno odrezane.Češnjak čist i mljeti. Rezani sir utrljajte kroz sitno sito, dodajte kiselo vrhnje, zelje i češnjak, dodajte sol i dobro promiješajte.

Curds
Sastojci: 500 g svježeg sira, 2 jaja, 2 žlice.žlice brašna, 1 tbsp.žlicu maslaca, soli po okusu.
Dobro promiješajte i nasjeckajte sir, vozite u jaja, dodajte brašno, prstohvat soli, dobro izmiješajte i dobro promiješajte. Izraditi u obliku kolača i pržiti u tavi.

Crucians poširano
Sastojci: 600 g šarana, 1 luk, celer 1/2, 1/2 soka od limuna, 2 jušne žlice.žlice biljnog ulja, klinčića, 1 šalica biljnog smjese, tlo papar i sol za okus.
Pročišćeni šaran izrezati na velike komade, pospite limunovim sokom, pospite zemlju začina i ostavite 20 minuta. U zdjelu za vatru sipati povrća juhu, dodajte zgnječen korijene i dati kuhati. Zatim stavite ribu u ovaj juhu i pustite da pecite. Ribolov dom na zagrijani pladanj, prelijte umakom u kojem se pripuskayut. Ukrasite s kuhanim povrćem.

šaran na biljno jastuka
Sastojci: 1 velika šarana, 1 mrkva, 1 krumpir, 1/2 celera korijen, 1 peršin korijen repa 1, 1 repa, 1 hrpa aromatičnog bilja, soli za okus.
Očistite šarana izvadite glavu i iznutrice, sol gruba sol iznutra i izvana. Trbuh je stavio hrpu svježe bilje( cilantro, estragona, bosiljka, peršina).Udio pečenje posude ili donji rezanje korijena i korijen usjeva, staviti pripremljeni šaran i peče na laganoj vatri u pećnici 40 - 50 min.Škampi


češnjak Sastojci: 20 kozica, 2 češnjaka, 1 mali pod čili paprike, 2 grančice ružmarina, timijan 1/2 greda 4 članak.žlice maslinovog ulja, 1 banka konzervirane oguljene rajčice( 850 ml), sol se okus.
Škampi pranje i čišćenje školjke. Peel češnjak i izrezati na tanke kriške.Čili oprati, izrezati po dužini, izvadite sjemenke i izrezati meso na polutke. Ružmarin i majčina dušica pranje, suho, otkinuti lišće i iglice.
U tavi zagrijte maslinovo ulje. Pripremljeni sastojci pržiti oko 4 minute na srednje topline.Škripac je položio na toplo mjesto.
pelata odbaciti u cjedilo, neka ocijedite sok, zatim voće zgnječiti vilicom i dodati u tavu. Kuhano, miješanje, bez poklopca za 10 minuta, lagano soli. Račići organizirati na tanjure, prelijte umak od rajčice i ukrasiti po želji, ružmarin. Lin

pirjani zelje
Sastojci: 600 - 700 g Lin, 2 jušne žlice.žlice biljnog ulja, limunovog soka 1/2, 1 jaje, kopar, mljeveni crni papar, mljevena đumbira, soli na okus.
ribe izrezati na komade, pospite solju, paprom, đumbir, četka s tukli jaja, staviti u posudu s vrućim uljem, sipati sok od limuna. Pecite na maloj toplini. Poslužite s finom sjeckanom kopricom. Ribe

finski
Sastojci: 150 g crvenog zaobljenja ribe( lososa, pastrve, lososa) 1/2 cup mlijeka, 1 stabljika poriluk 1 mrkva, sol, papar tlo bijela, kim okus.
Poriluk izrezati na kolutiće, mrkvu - tanke kriške. File crvene ribe, mrkvu i poriluk kuhati u slanoj mlijeka. Uklonite spremnu ribu. Nastala mliječna juha s povrćem trljati off, grijao s bijelim paprom i kimom. Uz ovaj umak ulijte ribu. Poslužite jelo vruće.

Sydak škampa i gljive
Sastav: 1 kg grgeča, 100 g oguljeni škampi, 1 žlice.Žlica krušne mrvice, 2 žlice.žlice mlijeka, 100 g svježih gljiva, 1 luk, peršin, 3 jušne žlice.žlice od bijelog grožđa, 1 tbsp.žlica maslaca, mljeveni crni papar i papar, lovorov list, sol po ukusu.
odvojeno od smuđa filetima. Iz glave, kralježnice, repne peraje i kuhati začinjeno juhu i naprezanje. Fileti izrezati na komade i staviti zajedno s kozicama u nauljeni oblik. Gljive, luk i peršin sitno sjeckani, sipati juha, sol i papar i kuhati. Dodajte krušne mrvice, pomiješana s mlijekom, ulijte vino i promiješajte. Rezultirajuća smjesa izlije ribe i kozice peče u pećnici 40 minuta na 180 ° CBakalara

pod senf
Sastojci: 500 g bakalara fileta, 1 korijen pastrnjak, peršin 1, 1 žlice.žlica biljnog ulja, 1 dio. žlica senf, 1 šalica povrća juha, limun 1/2, 1 hrpa koromač, crni papar, sol za okus.
Pasternak i peršin pranje, oguliti, izrezati na kocke. Cod fileti izrezati na komade, stavite u lonac, dodajte korijene, ispunite s biljnim uljem, dodati sol, papar, prelijte juhu i pirjati dok ne omekša. Juha za drenažu, otopi se dobije senfa i uliti u lonac. Stavite lovor, kišica s limunovim sokom. Zagrijte, ali nemojte kuhati. Stavite na stol u istom loncu. Vrh s nasjeckanim kopčom.

salata „Začinjeno»
Sastojci: 1 može konzervi ananasa( 450 g), 300 g tvrdog sira, 3 režnja češnjaka, 50 g majoneze, tlo papar i sol za okus.
ananas narežite na male komadiće sira rešetke, nasjeckajte češnjak. Sol, papar, sezonu s majonezom.

krumpir salata s alge
umaku Sastojci: 500 g krumpira, 2-3 luk, 2 žlice.žlice biljnog ulja, 1 tbsp.žlica suhog bijelog vina, 2 žlice.žlice sušenog mora kelj, zelene luk, sol na okus.
Dan prije pripreme jela kuhajte kelj. Kad se nabubri, dodajte sitno sjeckani luk i žlicu vina. Ako želite, možete dodati dvije žlice biljnog ulja. Ovaj umak može stajati nekoliko dana u hladnjaku. Peel krumpir u oguliti, čist. Kad se krumpiri malo ohlade, rezati gomolje u kocke ili kriške, pripremite se s pripremljenom umakom i pospite nježno sjeckanim zelenim lukom.

salata sirove tikvice s hrena
Sastojci: 300 g tikvica, 1 veliki luk, 2 jušne žlice.žlice oštrog hrena, zelena kopra i peršina, zeleni luk, 1 žlica.žličicu kiselo vrhnja, mljeveni crni papar, sol na okus.
tikvice izrezati na tanke kriške s nožem u obliku, luk izrezati na tanke polu-kolutove. Hren pomiješan s kiselim vrhnjem i solom, dodajte povrću. Pepe, stavite u salatu zdjelu, ukrasite s nasjeckanim zelenilom.

talijanska salata
Sastojci: 100 g tjestenine „raznobojnim trakama”, 70 g zelene boranije, 1 paradajz oguljen 1 poriluk matične( bijeli dio), 1 žlica.žličica maslinovog ulja, 30 grama tvrdog sira, zelje, soli po okusu.
Odvojite zasebno i stavite u hladnjak tjesteninu i zelene grede. Izrežite rajčicu u kocke, bijeli dio prstenova poriluka. Pomiješajte s grahom i tjesteninom. Haljina salate s maslinovim uljem, biljem i ribanim sirom.

Borsch

Vegetarijanska
Sastav: 1 L vode, 200 g kupus, mrkva 1, 1 repa, celer 1, 1 rajčica, luk 1 mala, kopar 1/2 greda 1 češanj češnjaka, crni papar, sol za okus.
Cikla se potpuno ispeći u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Očisti, izrezati na trake. Izrežite korača kupusa, mrkve i celera izrezbariti u trake. Peel rajčica i fino rezati.
U kipuću vodu izostaviti kupus, mrkva i celer, staviti cijeli luk i nekoliko graška crni papar, dovesti do kuhati, dodati sol, dodati repe, rajčica. Pokrijte i kuhajte dok ne završite. Završena juha posuta sitnom kopricom i češnjakom.

Gaspaccho( hladna španjolski juha)
Sastojci: 1 kg rajčica, krastavci, 2 1/2 male tikvice, paprike 2, 1 žlice.žlica soka od limuna, prstohvat crvena paprika, češnjak klinčića 3, 2 jaja, meksičke čips, peršin, soli za okus.
Rajčica ljudski organizam su opekline i oguliti, trljati kroz sito ili samljeti mikserom, dodajte sol. Krastavci i tikvice utrljati na ribež, paprike izrezati u male kocke.
Sve miješati, dodati maslinovo ulje, limunov sok, crvena paprika u prahu, protisnuti češnjak i sjeckani bilje. Juhu treba poslužiti rashlađena, poslužujući s polovicama kuhana jaja i meksičkim čipovima - nachos.

juhu i češnjak leća
Sastojci: 1 šalica crvene leće, 2 luka, 2 velika češnja češnjaka, 1 mrkva, 2 žlice.žlice maslinovog ulja, 2 lišća, 1,5 litara povrća, 2 žlice.žličice vinskog octa, prstohvat od origana, mljevenog crnog papra, soli po okusu.
ispiranje leća, luk i mrkvu izrezati na kockice, nasjeckajte češnjak. Stavite sve sastojke, osim ocat, sol i papar, u veliku tavu. Donijeti kuhati preko srednje topline, zatim smanjiti toplinu i kuhati 1,5 sata, povremeno miješajući.
Izvucite listić, dodajte vino ocat, sol i papar. Ako je juha previše gusta, malo ga razrijedite s povrćem ili vodom. Ukrasite juhu s peršinom i poslužite. Kefir hladno juha


Sastojci: 200 g nemasnog jogurt, 1 krastavac, 1 žlica.žličica adzhiki paste, 1 grančica od metvice, 1 grančica od dragog kamenja, sol po ukusu.
Krastavci fino ukrasiti, sol. Nasjeckajte lišće svježe metvice i estragona, dodajte žlicu adzhika paste, pomiješana s krastavcima, prelijte niske masnoće jogurt, ostavite stajati u hladnjaku najmanje 2 sata

juha poriluka i
sira Sastojci. 1 šalica Govedina niske masnoće juha, 50 g nemasnog sira, 1 stabljika poriluka, 1 rajčica, sol po ukusu.
bijeli dio poriluka narežite na kolutove, paradajz blanširati, oguliti i izrezati na kocke. U juha zdjele utrljava sir, dodajte poriluk prstenje, kockice rajčice i preliti vruću mesnu juhu.

Palačinke

zob
Sastojci: 250 g "Hercules" pahuljica, 2,5 šalice mlijeka, 2 jaja, 1 jabuka, 1/2 žličica soli, 1 žlica. .žlica šećera, 3 žlice.žlice suncokretovog ulja, soli po okusu. Ulijte zobene pahuljice s mlijekom i dopustite da se nabubri. Nakon 1 h dodajte tučeno jaje, narezane jabuke, šećer, sol. Na vrućoj tavi s masnom žlicom prelijte tijesto i pržite palačinke s obje strane. Pečeni kukuruz


Sastojci: 500 g kukuruza krupica, 2 šalice mlijeka, 1,5 L vode, 1 sirovi žumanjka jajeta, 150 g ribanog sira, 50 g maslaca i sol za okus.
kukuruzna krupica ići, oprati, ulijte u hladnu vodu, sol i kuhati kukuruz kaša. Kašu stavite u obliku, uljuljkani i pospite paničnim mrvicama. Vrh s žumanjkom maslaca, pospite ribanim sirom i ulijte s maslacem. Pecite u pećnici. Stavite na stol s vrućim mlijekom.

zobena kaša sa orasima
Sastojci: 2 šalice vode, 1,5 šalice zobi, 100 grama oraha, soli, šećera okus
u kipuću vodu izlije zobenih pahuljica, šećer, okus soli pročišćene matice. Kuhajte 15 minuta, uz miješanje. Kako bi poslužio stol vruće. Kasha

proso s skute
Sastojci 1 šalica proso žitarica, 1 šalica svježeg sira, 3 jušne žlice.žlice maslaca, 2 žličice šećera, soli po okusu.
Krasta za sortiranje, ispiranje i zaspanje u kipućoj slanoj vodi( 2,5 šalice).Skuhajte dok ne napola kuhate. Uklonite kašu iz vatre, dodajte maslac, šećer, sir, pomiješajte sve i kuhajte sve dok se ne pripremi. Za pripremljenu kašu za posluživanje mlijeka, napunjenog mlijeka ili jogurta. Kasha

Tikhvinskaya
Sastojci: 1/2 šalice graška, 1,5 L vode, 1 šalica heljda, 2 luk, 4 žlice.žlice rastopljenog ili biljnog ulja, soli po okusu.
Grašak se pere, kuhati u vodi bez soli. Kada je voda 1/3 isparila i grašak je gotovo spreman, napunite jaz i kuhajte dok ne budete spremni. Zatim sezom s finim sjeckanim lukom, sauteed u ulju, i sezona sa soli.

kotlića zob
Sastojci 1 šalica zob, 1 šalica vode, 100 g maslaca, 3 luk, 2 sira, 2 režnja češnjaka, krušne mrvice, 2 jaja, tlo papar i sol za okus.
Jednu čašu zobene pahuljice prelijte čašu hladne vode, kuhajte. Dodajte maslac.Žarulje se izrežu i pržite do zlatno smeđe. Nadjev prženi luk, rastopljeni sir, češnja češnjaka, dodajte krušne mrvice, jaja, sol i papar na okus. Dobro promiješajte. Oblikujte kriške i pržite u grijanoj tavi.

smeđa riža pilav
Sastojci 1 šalica smeđe riže, 2,5 šalice vode, 2 jušne žlice.maslinovo ulje, 4 češnjaka 1 veliki mrkva, 1 hrpa Cilantro, soli za okus.
Prelijte rižu s dvije čaše hladne vode, pustite da kuhate. Smanjite toplinu, pokrijte i kuhajte dok se apsorbira voda. Mrkve čiste, rešetke na srednje veće ribe. Na tavi za zagrijavanje maslinovo ulje i pržene njoj oguljene i nasjeckani češnjak, dodajte ribana mrkva, miješati i sipati 0,5 šalice vode. Pecite dok mrkva nije mekana.
Umiješajte zagrijan mrkvu i rižu, sol, toplo. Kada poslužite, pospite sjeckanim cilantro. Slika

cappuccino
Sastojci: 100 grama riže, 200 ml vrhnja, 2 žlice.žlice razbijenih oraha, 1 tbsp.žličica grožđica, vanilina, soli po okusu.
Osušite rižu s 1,5 litre kipuće vode, dodajte sol i kuhajte dok ne budete spremni. Ostavite na sita, ispustite vodu. Uzgajati ulijte kipuću vodu, kuhati, isušiti vodu, sušiti grožđica s ručnikom. Zavarite matice s miješalicom. Dodajte grožđice na rižu, vrhom s šlagom i pospite s mrvicama, vanilije. Poslužite s sokovima.

slatki grah s kruške
Sastojci: 400 grama graha, 400 g kruške, 2 jušne žlice.žlice maslaca, 1 čašu vode, soli za okus. Prednatopljena grah
kuhati uz dodatak maslaca do pola, dodajte oguljene i narezane kruške i nastaviti pirjati, dodavanjem soli.

headstock jabučna
Sastojci: 250 g kruha, 1/2 šalice mlijeka, 2 jabuke, 2 dijela šećera žlice 1 žlica. .žlicu soka od limuna, 1 jaje, sol po okusu.
Kruh koji je sušen na sušnici ili sušen u pećnici, izrezan na tanke kriške, potopite u mlijeku s malo soli. Uzmi 2/3 mase kruha i položite dno i strane posude za pečenje. Apple oguliti i sitno nasjeckajte, pospite sokom od limuna, ispunite sa šećerom i staviti u obliku na vrhu kruha. Zatvorite preostali kruh.
Pripremite omletnu masu miješanjem jaja i 50 g mlijeka. Prelijte baku omletom masom. Pecite u pećnici dok se ne pojavi svijetla zlatna kora. Uklonite kalup iz pećnice, pustite da se lagano ohladi i prebaci na posudu za posluživanje. Posluživanje može biti vruće ili hladno.

desert „Dušo Nebo»
Sastojci: 1 velika zrela dunja, 1 žlice.žlicu meda, cimeta po ukusu.
Očistite kožu kože i jezgre, izrezati na tanke kriške. Podmažite svaku komad medom i pospite cimetom. Pecite u mikrovalnoj pećnici 5 minuta na 300 ° C.

Lantutiki( sir palačinke)
Sastojci: 250 g 0,6% nemasnog svježeg sira, 100 g maslaca, jogurt 1 šalica, 1 žlica.žlica suncokretovo ulje, 1 jaje, 1 šalica brašna, 3 g natrijevog hidroksida, 2 grama soli, 1 g limunske kiseline.
Sirenje sirke s šećerom i omekšanim maslacem. Dodajte kefir, soda i limunsku kiselinu, vozite u jaje. Umiješajte i dodajte brašno dok se ne postigne konzistencija guste kreme. Na vrućem tava, podmazani, sa žlicom za širenje tijesto i kuhati pod poklopcem do zlatno smeđe.

Banana mlijeko
Sastojci: 1 banana, 1 čašu mlijeka.
Izrežite veliku zrelu bananu s miješalicom, dodajte ohlađeno mlijeko i umutite. Puding

borovnica
Sastojci: 100 g riža žitarica, 1 šalica mlijeka 2 jaja, 200 g borovnica, 50 g maslaca, 1 žlice.žlicu šećera, soli po okusu.
Kuhajte viskoznu rižinu na mlijeku i držite u hladnjaku.Žitarice jajašca jaja sa šećerom, maslacem, solom. Uvesti smjesu jaja u rižu, dodati borovnice. Stavite u posudu za pečenje.
Zasebno umiješajte hladne proteine. Pažljivo ih pokrijte rižom i pecite u pećnici. Sastojci: 20 g naranče, 20 g krušaka, 20 g jabuka, 20 g tuče, 1 žlica.žličica kiselo vrhnje, 1 sat, žlica jagode, maline ili višnje sirup 1 h. žlica sok od naranče.
Naranče, kruške i jabuke, oguljene, uklonjene sjemenke, izrezane na kriške. Pripremljeni voća i grožđa( bez sjemena) su slojevita u vino stakla i prelijte umakom.
umak se priprema iz mješavine kiselog vrhnja ili vrhnja, bobičastog sirupa i soka od naranče. U umaku možete dodati liker ili konjak( 5 g po posluživanju).

juha „voće»
Sastojci: 150 g jagoda ili maline, 1/3 cup mlijeka, šećera u prahu 1 čajna žličica. .
Pospite plodovima sa šećerom u prahu kako biste dobili sok. Izlijte bobice s ledenim mlijekom i tuku se s mješalicom.

kuglica "kuglica"
Sastojci: 3 krumpira, 2 žlice.žlice maslaca, 2 sirovog žumanjka, 2 žlice.žlice krušne mrvice, 1 tbsp.žlicu biljnog ulja, soli po okusu.
Peel i kuhajte krumpir u slanoj vodi, utrljajte, dodajte maslac, sirovi žuljevi i sol. Iz primljene mase napraviti male "kuglice", da ih valjati u krušnim mrvicama i pržiti u biljnom ulju.

Patlidžani s gljivama i kumin ili Zira
Sastojci: 2 velike patlidžana, 2 žlice.maslinovo ulje, 1 luk, 3 - 4 režnja češnjaka, 2 žličice tlo kumin, 250 g gljiva, tlo papar i sol za okus. .
Zagrijte pećnicu na 200 ° C.Punkture patlidžana na nekoliko mjesta, peći cijelu na lim za pečenje za 35 - 45 minuta. Kad se patlidžani peče, malo ohladite, isušite sok i odrežite ih zajedno s kožom u male komadiće.
Zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi, stavite nasjeckani luk, stisnuti češnjak, pospite kima. Pokrijte i pržite preko srednje topline 3 minute. Dodajte gljive i pržite još 5 minuta. Dodajte patlidžane, solju, papriku. Pržite preko male vatre 20 minuta ili dok tekućina isparava.

Ukrasite gljive
Sastojci: 1 kg kukuruza, 1 hrpa zelene salate, 2 žlice.žlice biljnog ulja, 1 crveni luk, 2 žlice.žlice soje umak, 2 žlice.žlice vinskog octa, 1/4 šalice orašastih orašastih orašastih orašastih orašastih peršina, ukrašavanje soli, okusljive soli.
Stavite salatu na jelo. Izrežite gljive i nasjeckajte luk. U neprodušnoj tavi zagrijte 1 žlica.žlicu biljnog ulja, dodajte sjeckani luk i pržite dok mekano. Premjestite luk u zasebnu posudu. Ulijte još 1 tbsp u istu tavu.žlicu biljnog ulja, zagrijte. Stavite gljive i kuhajte dok voda ne isparava. Ulijte u umaku od soje i octa, dodajte luk, pomiješajte. Stavite gljive na lisnato lišće. Pospite matice, ukrasite peršinom.

Krumpir sa sirom
Sastojci: 500 g krumpira, 75 g sira, hrpa zelene luk i kopar.
Mladi krumpir treba temeljito oprati. Kuhajte krumpir s oguliti, izrezati na tanke kriške i posuti sirom, rešetkom na veliku gratet, pospite ljekovitim biljem.

luk punjena
Sastojci: 4 luk, luk, 50 g mljevenog mesa kuhane, 1 tbsp.žlica biljnog ulja, 2 žlice.žličice kiselog vrhnja, 1 sat žličice sok od limuna, 1/2 gomilu peršina, mljevenog crnog papra, soli na okus.
Potopite salame u hladnoj vodi kako biste lakše očistili. Skinite ljuske i pažljivo uklonite jezgru od svake žarulje. Stavite žarulje s usitnjenim kuhanim mesom solju i mljevenim paprom.
Podmazujte duboku posudu s biljnim uljem i na njoj stavite punjeno lignje. Pecite u dobro zagrijanoj peći 10 do 15 minuta. Poslužite s kiselim vrhnjem, sokom od limuna i peršinom.

cepelina
Sastojci: 4 krumpira, 1 jaja, 1/4 šalice mlijeka, 70 g prokuhane govedine, 30 g zapečene luka, 1 žlice.žlicu maslaca, 2 žlice.žlice kiselog vrhnja, peršina i kopra zelje, soli na okus.
Od kuhanog vrućeg krumpira da biste dobili pire krumpir, dodajući sirovo jaje, vruće mlijeko i sol. Od hlađene mase da se formiraju sitni kolači, stavite žlicu mljevenog mesa u središte svake, rubove da se držite. Dobiveni zeppelini stavljaju u posudu za pečenje, ulja i stavljaju u pećnicu. Poslužite s kiselim vrhnjem i biljem.