Vegetarijanska prehrana

Ljudi koji se brinu za svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih često jedu razna jela od povrća. Postali su obvezni, a što je najvažnije, voljeli su na dnevnom i svečanom stolu. Većina uobičajenih povrće sadrže vrlo malo kalorija u njima gotovo bez masti, ali su vitamini, minerali i koristan vlakana - više nego dovoljno! Povrće savršeno kombinira s proteinima - mesom, ribom, jajima i kravama. Impresivan niz jela - od povrća može biti kuhana u salatama i ukusne juhe i ukusna topla jela i deserta. U bilo koje doba godine povrće nosi zdravlje, lakoću i divno raspoloženje!
Međutim, treba imati na umu da je važno pravilno pripremati jela od povrća. Postoje osnovne preporuke koje će vam pomoći u povećanju prehrambene vrijednosti i vitamina u kuhanom povrću.
1. Nemojte rezati suhe povrće.
2. Ne ostavljajte ih u vodi dugo vremena.
3. Koristite mikrovalnu pećnicu - skraćuje vrijeme kuhanja i sprema vitamine.
4. Prilikom kuhanja ili gašenja koristite minimalnu količinu vode.
5. Nemojte kuhati povrće duže nego što je stvarno potrebno.

6. Povrće koje se peče na roštilju ili u pećnici bez ulja sadrži znatno manje kalorija nego što je prženo u ulju.
7. Ne držite kuhanu hranu predugo u toplom stanju prije posluživanja.
8. Povrće sadrži prilično malo proteina, pa dodajte matice, sir, jaja i mahunarke na povrće.

Možete jesti povrće kuhano u pari i kuhano u slanoj vodi. Ne može se napuniti uljem!
Ispod su nekoliko opcija za doručak, ručak i večeru, naizmjenično koje možete postići razne prehrane i izgubiti na težini.

Mogućnosti doručka:
1. Ribu s roštilja, kruh s tostom od mekinje i svježeg rajčice.
2. Kukuruzne pahuljice punjene mlijekom s niskim sadržajem masti.
3. Zobena kaša, kuhano mlijeko, uz dodatak jabuka i grožđica, zaslađeno medom.4. Kuhani grah i tost od kruha s mekinje.

blagovaona opcije:
1. korizmenu juhu, komad kuhane ili pirjana nemasnog riba, salata od svježeg povrća.
2. Škripac s salatom, rajčicom i hrskavim kruhom.
3. Kuhani grah i krumpir pripremljeni u odori.
4. Sendvič od kruha s mekinje, tune, salate, krastavac i sir.
5. Svježa salata od povrća s škampima, posuto limunom i začinjena suncokretovim uljem.

Možete jesti svježe voće i bobice za desert.

blagovaona opcije:
1. Pileći roštilj( samo bez kože), kuhani krumpir i svježe rajčice.
2. Ribe steamed, malo pržene krumpiriće, bugarski papar i rotkvica.
3. Sjeckajte od goveđeg mesa s niskim sadržajem masnoće, pečenim krumpirom.
4. Pileći ili riblji kolači, svježa salata od povrća.
5. Kuhano meso, zeleni grašak ili kukuruz za odabir.

Tjestenina od pšeničnog brašna može uzeti zasluženo mjesto u jelovnicima ljudi koji se brinu za svoje zdravlje. Poznato je da Talijani jedu tjesteninu, već jednostavno - tjestenina, od jutra do večeri, ali među njima je teško pronaći pretilih ljudi. Eye - odaberite pravi dodatak ovom ukusnom proizvodu.

povrća salate s tjestenine
Sastojci( 4 porcije): 2, 2 rajčice krastavci, 2 paprike, 150 g kuhane tjestenine „lukovima”, 3 žlice nemasnog jogurta, 1 žlica sok od limuna ili ocat, sol peršin, crni papar.
Operite rajčice i krastavce, rezati na kriške. Uklonite slatki papar iz sjemenki i isperite, izrezati na kvadrate. Pomiješajte povrće sa tjesteninom, začinite mješavinom jogurta sa sokom od limuna, sol i papar. Napunite salatu s biljem.
Kalorični sadržaj 1 posluživanja - 160 kcal.

talijanska maneštra juhe
Sastojci( 4 porcije): 400 g mrkve, 1 koraba, 1 stabljika poriluk, 2 žlice peršina, 2 stabljike petiolar celer, 1 L pileće juhe, 1 žlica maslinovog ulja, 50 g tjestenineod obroka grubog mljevenja, 50 g ribanog parmezana.
Operite mrkvu, ogulite i izrezajte u male kocke. Kohlrabi oguliti i rastrgati slamku. S porilukom uklonite gornje lišće i izrezujte stabljike tankim prstenovima. Peršin isprati pod hladnom tekućom vodom i otresajući kapi, usitniti. U biljnom ulju pržite povrće 2 - 3 minute.
Ulijte bujon, dodajte peršin i kuhajte 15 minuta na laganoj vatri. Kuhajte tjesteninu odvojeno u slanoj vodi, iscijedite i stavite u juhu. Minestronska sol i papar. Sipite juhu preko juhe čaše i pospite ribanim sirom i zelenilom.
Kalorični sadržaj 1 porcije - 260 kcal. Povrće

pečena tjestenina
Sastojci( 4 porcije): 200 g brokule, 200 g cvjetače 1 luk, rajčica 3, 50 g suhog tjestenine pšeničnog brašna, 2 jaja, 50 g ribanog sira, 1 čajna žličica povrćaulje, sol, papar.
Operite i ogulite povrće. Brokula i cvjetača u florets podijeliti i pobijeliti u kipućoj vodi 3 - 4 minute. Izrežite luk u kocke i pržite u biljnom ulju dok ne postanu zlatni. Dodajte kupus i rajčice i kuhajte 4 minute.
Kuhajte tjesteninu, ispustite vodu i pomiješajte ga s povrćem. Sol, papar, zaliti jaja, pospite sirom i stavite peći u pećnicu na 5 - 7 minuta.
Kalorična vrijednost od 1 porcije - 230 kcal.

špageti patlidžan
Sastojci( 4 porcije): 4 patlidžan, 4 rajčica, pod vrućim crvena paprika, 4 režnja češnjaka, 500 g kuhanog špageti od tvrde pšenice, 50 grama sira, 2 žlice biljnog ulja, peršin.
patlidžana smanjiti velike kocke, posolite i nakon 10 minuta ispiranja vodom. Oprati rajčice i ukloniti ih. Pržite papar i češnjak u ulju. Dodajte sjeckani i oguljeni rajčice, patlidžani i sol u tavi. Pecite na laganoj vatri 10 do 15 minuta, na kraju dodajte peršin.
Ready špageti ulijte ovaj umak i pospite ribanim sirom.
Kalorije po posluživanju - 240 kcal.

biljno lazanja
Sastojci( 4 porcije): 1 mrkva, 1 luk, 1 mala tikvica, 1 šalica svježe, sjeckani špinat, 100 g brokule, 3 usitni češnjaka, 200 g svježih gljiva, 1 šalicu vode ili smjese,400 g obranog sir ili tofu, 8 listova lazanje, 3 žlice rajčice pasta, 200 g mozzarella sira, 2 jušne žlice biljnog ulja, origano, timijan, sol, papar.
Povrće pranje. Mrkice utrljaju na velikom rešetku. Luk izrezati na male kockice, tikvice tikvice sjeckani špinat, isprati, uklanjanje grube stabljike.
pržiti u tavi sa paradajz paste luk, mrkva, češnjak i gljive. Dodajte tikvice, brokula, na kraju kuhanja - špinat, posolite po ukusu i posuti paprom. Dodajte malo vode ili bujona. Smjesa ne bi trebala biti vrlo gusta. Dodajte svježi sir ili zdrobljeni tofu i uklonite masu iz vatre. U
namašćenom obliku staviti blizu 2 za lazanje tijesto list, top - povrće sa skuta. Pokrijte s lasagne listovima, pospite mozzarella. Ponovite postupak sve dok se ne upotrebljavaju svi limovi, maslac i sir. Cover
pokrivača sir, pospite origano i majčinu dušicu, i pokriva lazanje kuhani folije pecite u pećnici 30 - 40 minuta. Izrežite lazu samo kad se ispravno hladi, jer u suprotnom bi se moglo ispasti.
Kalorična vrijednost od 1 porcije - 260 kcal.


Kuhana tjestenina može se poslužiti hladno s začinjenim salatama. Na primjer, s ovim.

talijanska salatu s rukolom
Sastojci( 4 porcije): 2, 2 šalice rukolom glave koromač, sok od 1 limun, 50 g, 1 parmezanom žlica maslinovo ulje, svježe papar.
rukolom oprati, složite na pladanj i prelijte maslinovim uljem. Zrno je izrezano na tanke kriške i prošireno. Pospite koromača s sokom od limuna, ulje i svježe mljevenim paprom. Vrh s ribanim parmezanom.
Koprivnica se može zamijeniti s maslačakom ili škampom.
Kalorični sadržaj 1 porcije - 90 kcal.

dijeta temelji se na raznim juhama zahtijevati neko vrijeme za svakodnevno pripremanje svježih jela. No prehrana nema premca u svojoj djelotvornosti. Juhe imaju znatan volumen i niske kalorijske. Nećete morati mučiti glad, u juhama, možete kombinirati razne namirnice u ishranu je uravnotežena. Možete jesti juha tri puta dnevno, ali možete zamijeniti samo večera.


bundeve juha Sastojci: 700 g bundeve celuloze, 2 mrkva, luk, 1 50 g smeđe riže, pilića i 1 litra biljne smjese, 1/2 cup svježih ili smrznutog graška, 1/4 žličica ribani muškatni oraščić, 1 prstohvatcimet, sol i crni papar.
bundeve izrezati u male kocke, mrkva, čist i izrezati na trake. Luk sitno nasjeckajte. Staviti u posudu tikvice, luk, riža, mrkva, prelijte vruće juhe. Dodajte začine i začinite solju i paprom po ukusu i kuhajte 25 - 30 minuta do kuhane riže. Dodajte grašak i kuhajte još 5 minuta.
Poslužite uz integralni kruh.
Kalorije 1 porcija - 170 kalorija.

kupusa Vegetarijanska
Sastojci( 4 porcije): 1 kg svježeg kupusa, 3 - 4 gomolja krumpira, 1 - 2 luk, 1 - 2 mrkve, 3 - 4 rajčice ili 2 - 3 žlice paradajz paste, 2 žlice biljnog ulja100 g kreme, lovorov list, sol, papar.
Fino rasturati svježi kupus, oprana oguljeni krumpir izrezati na trake. Stavite povrće u kipuću vodu i staviti da prokuha. Pročišćena, sitno sjeckani luk pržiti u biljnom ulju do zlatno smeđe, dodati Julienne mrkvu, sjeckani paradajz zatim stavite ili paradajz paste, sipati malo vode i gulaš.
Stavite pari povrće u juhu, dodajte lovorov list, sol i papar. Prije posluživanja, sezonu s kiselim vrhnjem. Ova juha se može jesti bilo vruće ili hladno.
Kalorije 1 porcija - 210 kalorija.

Kuban povrća juha
Sastojci( 4 porcije) 1 luk, 1 repa, mrkva 1, 200 g kupusa, dva gomolj krumpira, 1 paprika, 5 sušene gljive, 2 žlice rajčica, 2 režnja češnjak, peršin,lovorov list, adjika, sol, papar.
pržiti luk, dodati ribana repu i mrkvu, rajčica, dodajte malo vode, poklopiti i pirjati 30 minuta. Kuhati juha izrađen od suhih gljiva. Paprika izvadite sjemenke, oprati, izrezati na kocke.
Mix pari povrće i juha, dodajte isjeckan kupus i papriku, kuhajte 5 - 7 minuta. Dodajte sol, lovorov list, biber u zrnu, adjika, protisnuti češnjak i peršin kao prokuha, izvadite iz topline i neka ga skuhati. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal. Borsch

litvanskim loboda
sastojci( 4): 1 porcije repa, 200 g loboda, 2 luk, mrkva 1, 50 g, celer, 2 gomolj krumpira, 1 žlica octa, peršin, kopar, lovorov list, papar,šećer, sol.
Povrće oprati, očistiti. Loboda ponovno sastaviti. Pržiti ribani repa, kišica s octom, dodajte malo vode, pirjati pola sata. U međuvremenu, pržiti sjeckani mrkva, celer, luk.
u kipuću vodu ili pileća juha staviti narezane krumpir, sol i kuhati 10 minuta, dodajte repa, korijenje, lovorov list i dovesti do kuhati. Zatim stavite isjeckan Sorrel i kuhati dok učinili, na kraju, dodajte šećer, papar.
Poslužite juhu s vrhnjem.
Kalorije 1 porcija - 210 kalorija. Borsch

LVIV
Sastojci( 4 porcije) 2 repa gomolja krumpira 2, 2, 2 mrkve luk, 1 litra goveđeg ili gljiva smjese 0,5 litara repe kvas, 1 žlica octa, 2 žlice rajčica, 2žlice šećera, peršin, lovorov list, sol, papar. Repa
kuhati u kožu u slanoj vodi s octom do pola, zatim čisti, izrezati u trake i pirjati uz paradajz paste 30 minuta. Kipuće juha Stavite narezane krumpir, dovesti do kuhati. Dodaj repe, s dodatkom luk, mrkva, peršin, pirjati 5-10 minuta. Dodajte šećer, lovor, sol, papar i kuhati dok ne omekša. U
spreman, prisutan u 30 - 40 minuta, ulijte juhu zakuhati.
Kalorije 1 porcija - 210 kalorija. Borsch

GREEN
sastojci( 4): 1 porcije repa, 2 - 3 gomolja krumpira, 500 g loboda, 2 mrkva, luk 2, 2 jaja, 1 žlica octa, 4 žlice kiselo vrhnje, vlasac, peršin, uvala list, sol, papar.
Izrežite repa u trake, posolite sa soli, pospite ocem i kuhajte dok ne budete spremni, dodajte malo vode. Finje odrezati luk i pržiti s naribanim mrkvama. U kipuću vodu i staviti krumpir kuhati 10 minuta, a zatim dodajte repu i mrkvu, luk, loboda, papar, lovor i kuhajte dok ne bude spremno.
Poslužite borsch s kiselim vrhnjem, pola kuhano jaje i zelje.
Kalorični sadržaj 1 porcije - 180 kcal.

cikla
Sastojci( 4 porcije) 2, 2 repa svježi krastavac, 10 rotkvice, salata, komorač, vlasac, 2 jaja, 100 g kiselog vrhnja, 1 žlica octa, 1 žlica šećer, sol.
Operite i gulite repe dok ne kuhate u vodi dodavanjem octa.10 minuta prije kraja kuhanja, dodajte malo mladog cikla, sol, a zatim ohladite. Izbjegavanje bujona. Repa naribati i staviti u juhu, dodajte šećer, sjeckani kuhana jaja, sjeckani salata, luk, rotkvice i krastavac. Začinite kiselim vrhnjem, solom.
Kalorični sadržaj 1 posluživanja - 140 kcal.

hash
BILJNOG Sastojci( za 6 obroka): 2 litre kvas, 3 jaja, 3 gomolja krumpira, 1 krastavac, 1 hrpa rotkvice, 1 žlica pripremljeni senf, peršin i kopar, zeleni luk, soli, šećera.
U kvas staviti kockice kuhani krumpir, krastavac, rotkvica, kuhano jaje bijelo.Žumanjci s mustardom i solju. Sjeckajte zelene luk i sok od soli dok se ne pojavi sok. Dodajte žumanjke i luk na okroshku, ako sol nije dovoljno, opet soli. Možete dodati malo šećera ako je kvasa kisela.
papazjanija Poslužite s kockicama leda, peršin i kopar i kiselo vrhnje.
Kalorična vrijednost od 1 porcije - 220 kcal.

Ova dijeta je dizajniran za tjedan dana i provesti ga bolje u ranu jesen, ali kad te tržnice i trgovine mogu se naći zrelih rajčica nove žetve. Lokalni rajčica sadrži više vitamina, jer oni nisu podvrgnuti dugoročno skladištenje i transport.
dnevno uključiti u izborniku bilo koje jelo s rajčicom i čašu soka od rajčice. Nadopuniti rajčice može biti više od 150 grama po danu kukuruznog kruha, 300 g smeđeg kuhane riže na dan, 200 g kuhane pileća prsa ili nemasne ribe.
Za doručak se preporučuje pripremiti salatu.

rajčice češnjak
Sastojci( 4 porcije): 3 - 4 rajčica, luk 1, 1 češnjak, 2 žlicu biljnog ulja, 1 žlica soka od limuna ili ocat.
Operite rajčice, izrezane u oštre krugove s oštrim nožem. Luk se fino usije i napuni kipuću vodu da napusti gorčinu.Češnjak je pušten kroz tisak. Pomiješajte rajčicu s lukom i češnjaka i sezoni s biljnim uljem i sokom od limuna.
salatu možete jesti komad kruha težine u 50
Kalorije 1 porcija - 70 kcal.

Možete kuhati juhu za ručak.

rajčica juha POT
Sastojci( 4 porcije): 1 luk 2 režnja češnjaka, 600 g svježe zrelih rajčica, 500 g nemasnog pileće juhe, 100 g ribanog parmezanom, 1 žlica biljno ulje, sol, papar, 4 tankekriške kruha od zrna.
Fino nasjeckajte luk i češnjak klinčića, pržiti u dubokoj tavi s maslacem, dodajte sjeckani rajčice, malo gulaš s lukom i dodati juhu, sol, papar.
Uzmi vatrostalne posude ili lonce, odrežite juhu. U svakom loncu stavite vrh kriška kruha gumiran s češnjakom, pospite sirom, prelijte maslacem i pecite u pećnici dok se sir ne otopi.
Kalorični sadržaj 1 serviranja - 250 kcal.

MEKSIKO PAF-CHOP
Sastojci( 4 osobe) 1 zelena paprika, 3 češnja češnjaka, 600 g zrelih rajčica, 1 veliki luk, celer petiolar matičnih 2, 400 g sirovog mljevenog mesa, 1 - 1,5 šalice spremna pilećaili biljnog juha, 2 jušne žlice biljnog ulja, 1 jedak čili paprike soli, tlo crnog papra. U
kotlić ili tavi s debelim dnom topline ulja i kuhati dok ne omekšaju sjeckani paprike, čilija, češnjaka, celer i luk. Sol i papar. Dodajte rajčice izrezane na kriške. Pokrijte i pustite da pirjati 15 do 20 minuta. U međuvremenu, mljeveno
pržiti prethodno začinjena začinima njega. U kazanu s povrćem sipajte juhu i stavite prženo mljeveno meso. Stavite sve zajedno na još 10-15 minuta.
Kalorični sadržaj jednog posluživanja - 170 - 180 kcal.

PAF „Bloody Mary»
Sastojci( 4 osobe): 5 - 6 zrelih rajčica, 1 šalica soka od rajčice, sok od 1 limete ili limuna, 3 - 4 kapi Tabasco umaka, 1 šaku potočarka, kopar, sol i papar,
Peći rajčice s kože stavljajući ih u kipuću vodu. Nakon toga, izrezati u kocke i staviti u tavu. Kuhajte i kuhajte 3 minute. Ulijte u lonac sok od rajčice i sezone sa sokom od limuna i Tabasco umak. Zatim vratite sve do kuhanja i odmah sipajte na vruće tanjure.
Dodajte kopra i laktoze na svaku ploču.
Kalorični sadržaj 1 posluživanja - 40 kcal.

Pokušajte kuhati jedno od sljedećeg za večeru.

pirjano povrće u indijskom
Sastojci( 4 porcije): 100 g paprike, 100 g karfiol 100 g brokule, 100 g tikvica, 100 g patlidžana, 100 g rajčice, 100 grama mekog sira( Adyg), 100g kiselog vrhnja, 1 žlica rastopljenog maslaca ili biljnog ulja, 1 čajna žličica curry, 1 čajna žličica gorušice 1 čajna žličica sezama, kurkuma 1 tSP.
Prati povrće, odrezati paprike iz sjemenja. Boja cvjetača i analiza brokule na kochanchiki.
Zagrijte tavu ulja i posuti u sjemenki gorušice. Kad gorušica počne pucketati, stavi rez u florets od cvjetače i pržiti dok ne omekša preko srednje topline.
tikvice, patlidžan, paprike kockice, dodati kupus i kuhajte pod poklopcem 2 - 3 minute. Zatim dodajte rajčice. Sol, dodajte curry i kiselo vrhnje i kuhajte ispod poklopca 2 - 3 minute.
se na ploču i posipati toplih sezamom i usitnjenog cilantro.
Kalorični sadržaj 1 porcije - 70 kcal.

Pečene rajčice sa sirom i šunkom
Sastojci( 4): 8 obroka rajčice, 150 grama šunke lean, 80 g sira, 2 jaja, 2 žlice mlijeka, 1 žlica krekeri, 2 žlice biljnog ulja, peršin i kopar.
Rajčice skuhati s kipućom vodom, zatim hladnom vodom i isperite kožu čistom. Krpe s oštrim nožem na krugovima. Izrežite pršut u tanke trake. Vatrostalna oblik ležao sloj rajčica, vrh stavite pršut. Pomiješajte jaja sa mlijekom i krušnim mrvicama, preliti na vrhu, začinite solju i paprom. Pospite naribanim sirom i pecite u pećnici ili u mikrovalnoj pećnici na spremnosti.
Posluživanje posipajte zelenim bojama.
Kalorična vrijednost od 1 porcije - 230 kcal.

AUSTRALIAN
Sastojci RAJČICA koktela( 4 porcije): 4 šalice soka od rajčice, 4 žlice soka od limuna i 4 žličice mljevenog luk, 2 žlice svježe bilje paprena metvica, sol, mljeveni crni papar.
Pripremljeno i pomiješano s sokom rajčice. Pustite da skuhati na hladnom mjestu 2 do 3 sata. Dodajte sok od limuna, sjeckani luk, umutiti mikser dok glatka, začinite solju i paprom.
Kalorični sadržaj od 1 poslužitelj - 70 kcal.

Kada je George. Washington, budući prvi predsjednik SAD-a, nakon što je služio ukusna topla ručak, bogato ukrašen rajčice, nije imao pojma da je on pokušao da ga otrovati. To se dogodilo 1776. godine, u jeku borbe sjeveru Engleske kolonije za slobodu i neovisnost. Srećom, ovo voće nije opravdao visok povjerenje koje su mu povjerene i Washingtonu nakon obroka živio još 23 godina.
Danas je priča percipira kao zabavna znatiželje, a prije još 200 godina, rajčica se smatra otrovnim stvarno. To je ono što Procjena je dao da mu u knjizi „The Complete Guide za vrtlarstvo” objavljenom u Danskoj 1774. godine: „Plodovi su izrazito štetne, kao Dement one koji ih jede.”Verzija ekstremne toksičnosti rajčice u Europi trajao oko sto godina. Možda je dovelo do toga da su ih Indijanci u Meksiku, gdje su rajčice su uklonjene Španjolce i Portugalce u XVI stoljeću, koja se smatra nesposobnim za hranu. Europljani su narasli rajčice kao ukrasni biljaka u saksije na prozorske klupice, posađeno oko vrta sjenicama i staklenicima. No, po svemu sudeći, nitko nije palo na pamet koristiti ove svijetli crveno voće, kako su ih nazivali „zlatne jabuke” u hrani.
S nepovjerenjem rajčica i tretiranim u Rusiji. Vjerojatno su nam došli u drugu polovicu XVIII. Stoljeća. Zatim su ih nazivali „psinka”, „ljut bobice”, „grešni plod.”
rajčice voće sadrži vitamine B1, B2, B3, PP, K, C, i karotenoidi( provitamin A).Zbog visokog sadržaja biološki aktivnih tvari, rajčice reguliraju metabolizam i aktivnost probavnog trakta, bubrega i poboljšanje spolne žlijezde. Rajčica također sadržavati i limunska kiselina jabučna, koja potiču apetit i stimuliraju probavu i potisnule patogene crijevnu mikrofloru. Ranije vjerovalo da rajčica sadrži oksalnu kiselinu, razbijanje razmjenu sol. No, istraživanja su pokazala da oksalne kiseline u rajčicama vrlo mala( to je puno više od, recimo, repa i krumpir).
Nadalje, Rajčica sadrži veliku količinu mineralnih soli, naročito željeza i kalija. Stoga, rajčica pomaže kod bolesti kardiovaskularnog sustava i anemije. Visoki sadržaj pektinskih tvari pomaže smanjiti kolesterol u krvi. Sve to omogućuje korištenje rajčice i rajčica s prevenciju i liječenje nedostatak vitamina, bolesti jetre i kardiovaskularnog sustava, čireva na želucu i duodenumu, i metaboličkih poremećaja. Konvencionalni
rajčice imaju jedinstvenu sposobnost da inhibira stvaranje krvnih ugrušaka u krvi, čime se smanjuje rizik od duboke venske tromboze - teške bolesti, često narušavaju putničke letove zbog dugotrajno sjedenje nepomično u neugodan položaj. Na ovaj zaključak dolazi skupina istraživača iz škotskog grada Aberdeena.
ekstrakt rajčice ima sposobnost da niži krvni tlak i može se koristiti za liječenje pacijenata u ranim fazama hipertenzije.
prehrana bogata proizvodi od rajčice i na temelju njih je najučinkovitiji za osobe sa svjetlom i graničnom korak hipertenzije.

vruće umak od rajčice zelene
Sastojci:
( 4 obroka)
3 - 4 Gusti nezreli rajčica
2 pod vrućim čili
1/2 žarulje
1 češnjak
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica sjeckani zelene
sol
Priprema:
rajčice i paprike, opere, usitniti grubo i pržiti u posudu s biljnim uljem. Bow čisti, izrezati na kolutiće i dodajte rajčice i paprike.Češnjak proći putem tiska, i staviti ga u posudu. Sol, donose težinu do kuhati, a zatim ohladi i proći kroz sito ili samljeti miješalica. Umak je spreman, dodajte svježe bilje i pomiješati. Rajčica

oraha „Highlander»
Sastojci:
( 4 obroka)
2 češnjaka
1 luk
4 - 6 rajčice
1 žlica sjeckanog oraha
2 žlice maslinovog ulja
peršin
crno tlopapar, sol
Priprava:
rezanje češnjak, luk sjeckani, pomiješa s biljnim uljem, sjeckanog oraha i povrća. Sol i papar. Nastala umak prelijte rajčice izrezati na velike komade. Ostavite salatu za 1 sat u hladnjaku. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

salata zelene rajčice i mrkve
Sastojci:
( 4 obroka)
4 rajčice
2 luk
2 mrkve
2 češnjaka
2 žlice biljnog ulja
peršin
crni papar, sol
priprave:
usitnitiluk i rajčica. Mrkva čiste i utrljati na grubo većih. Povrće mix, sol, papar, pokriti s uljem i pecite 30 minuta. Dodajte protisnuti češnjak i nasjeckani peršin. Poslužite rashlađeno.
Kalorije 1 obrok - 65 kcal.

salata zelene rajčice papar
Sastojci:
( 4 obroka)
1 luk
1 paprike
5 - 6 zelene rajčice
2 žlice biljnog ulja, soli
paprika
priprave:
čist luk, fino rezanja se. Paprike izvadite sjemenke, oprati i izrezati na kolutiće. Operite rajčice, narežite na tanke ploške, preliti malu količinu kipuće vode i pirjati, pokriven dok ne omekša. Na kraju, dodajte papar.
se ohladi a zatim dodajte nasjeckani luk, sol, papar, maslac. Bacanje salatu i poslužite hladno. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

rajčica „Greek
Sastojci:
( 4 obroka)
4 - 6 rajčice
2 češnjaka
2 žlice biljnog ulja
1 čajna žličica soka od limuna
zelene soli bosiljak

pripravka:
Rajčica prepolovitii mjesto u tavi izrezati. Začinite solju i paprom i pospite nasjeckanim češnjakom. Ulijte ulje, malo vode, zatvorite pan poklopac, kuhana za 10 - 12 minuta.
Cool rajčice u posudu, prenijeti na zdjelu, prelijte umakom u kojem su se gasi, i sok od limuna, posuti nasjeckanim bosiljkom. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal. Rajčica

punjene lignje
Sastojci:
( 4 porcije)
8 malih rajčica
1 lignje banka u svom soka
1 veliki slatka crvena paprika
1 luk
1 jušna žlica biljnog ulja
2 žlice nemasnog kiselog vrhnja
peršin
Priprema:
Operite rajčice, staviti na 5 sekundi u kipućoj vodi, a zatim isperite hladnom vodom kako biste uklonili kore. Odrežite vrh rajčice sa žlicom i pažljivo odabrati sredini, pazeći da ne oštetite kožu.
Paprike izvadite sjemenke i oprati. Izrežite papriku na male komadiće. Luk oguliti i sitno nasjeckati. Meso rajčica, paprika i luk popecite u biljnom ulju. Za spremni biljnom mješavinom, dodajte kiselo vrhnje i konzervirane lignje, promiješati. Nafarshiruyte rajčica, pospite začinskim biljem. Poslužite hladno rajčice. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

rajčica punjene sir
Sastojci:
( 4 obroka)
4 rajčice
4 rotkvica
100 g nemasni skuta
peršin i kopar
sol, papar
priprave: rajčica
ispiranje, oštar nož rez vrhovima, želuca odabir rajčicapulpa. Rotkvica oprati, izrezati u trake ili utrljati na ribež, pomiješati s niskim udjelom masti sir, sol i papar. Nafarshiruyte rajčice skuta s mljevenim mesom, ukrasite sjeckanim začinskim biljem. Kalorijske dijelovi
1 - 50 kcal.

Gaspaccho - Spanish
rajčice juha Sastojci:
( 4 obroka)
4 rajčice
2 češnjaka
1 luk
1 paprike
1 krastavac
1/2 l sok od rajčice
1 žlica ocat ili limunov sok
2 žlicežlice biljnog ulja
peršin i bosiljak
sol, papar Priprema:

rajčice skuhati kipućom vodom, oguliti. Nasjeckajte rajčice u blender s češnjakom, uljem i limunovim sokom ili octom. Luk, cijepljena papar sitno sjeckani, kockice krastavac. Izmiješati sve sastojke, dodajte sok od rajčice, sol i rashladiti juhu, dodajući kockice leda. Pospite zeleni gazpacho. Kalorijske dijelovi
1 - 140 kcal.

Avokado posebno se ističu nutricionisti, iako ne propustite priliku da podsjeti izuzetno visoke kalorijske voća - 250 kcal na 100 g Trećina težinom pada na avokada, uglavnom na „dobre” masti. Plod sadrži hrpu vitamina( A, grupu B, C, D, E, K, R), relativno visok sadržaj kalija, kalcija, natrija, fosfor, magnezij, Za kalorija avokado, zapravo, oko dva puta nemasno meso.
kemijski sastav avokado -. . kao običnog povrća, iako je, u stvari, to je pravi voće, koje raste na drvetu. Zbog velikodušan kemijski sastav i odsutnosti nezasićenih masti, avokado pomaže u smanjenju razine kolesterola u tijelu, olakša protok hipertenzije 1 - 2 koraka. Osim toga, avokado - koristan proizvod za gastritis s niskim kiselosti i anemične država. Prema japanskim istraživačima, avokado štiti jetru od toksina te u tom smislu može se koristiti kao profilaksa ili zaštitno sredstvo.
Sada avokado komercijalno dostupni gotovo tijekom cijele godine. Izvadite voće s drveta teško, a oni sazrijevaju već u procesu transporta i skladištenja. Ready-to-jesti avokado - vrlo mekan pješčanik.
Avokado su široko rasprostranjeni u kuhanju - znamo puno salate na temelju ovog proizvoda. Klasična kombinacija se smatra meso avokada sa citrusa - limun, grejp, vapno, - to je vrlo ukusna, i mesa u ovoj četvrti ne potamne. Ili, na primjer, avokado i kozice. Prilikom kuhanja avokado je važno uzeti u obzir da je tijelo brzo potamni.

avokado salata s matice
Sastojci:
( 4 obroka)
crveni luk
1 1 1 krastavac rajčica
salata
1 avokado
2-3 oraha zrna
2 žlice jogurt
2 žlice ocat ili limunsok sol i papar Priprema
:
povrće izrezati na kriške. Salata, isprati, osušiti i suza ruke. Avokado izrezati na tanke kriške, dodati pržen matice.
Sezona sa soli i paprom, dodajte jogurt i sok od limuna.
Kalorije 1 porcija - 170 kalorija.

SALATA HAM i avokada „kolo sreće»
Sastojci:
( 4 obroka)
1 avokado
4 kriške šunke naslanjanje
1 hrpa salata 4 rajčice
1 žlica biljnog ulja
1 žlica limunovog soka sol, papar
Priprema:
Avokado izrezati na pola po dužini, izvadite sjemenke. Pažljivo odaberite žličicu pulpe i mjesto u zdjelu salate. Ham izrezati u trake, zelenu salatu, ispiranje, suha i suza ruke. Rajčice narežite na kriške, papar. Ispuniti smjesu ulja i salatu limunov sok i soli i pažljivo promiješati.
Kalorije 1 porcija - 185 kalorija.

SALATA avokado sira
Sastojci:
( 4 obroka)
100 g mozzarella sira ili Adyg
grede salata
2 avokado
brašno
2 žlice biljnog ulja
2 žlice limunov sok
2 žlice metvice
solpapar Priprema
:
sira uvaljati u brašno i smeđi s obje strane biljnog ulja do zlatno smeđe.salata lišća, isperite, osušite. Avokado čist i izrezati, izrezati u trake salate. Napravite umak: umutiti sok od limuna s maslacem i mente, sol i papar. Pomiješajte pola umak sa salate i avokada. Pokrijte s vrućim sirom i zaliti preostalim umakom. Kalorijske dijelovi
1 - 240 kcal.

punjene rajčice sa avokado u meksičke
Sastojci:
( 4 porcije)
4 rajčice
1 lučicama
1 čili paprike
1 avokado
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica sok od limuna
sol mljeveni papar
Priprema:
Operite rajčice, staviti na 5 sekundi u kipućoj vodi, a zatim isperite hladnom vodom kako biste uklonili kore. Odrežite vrh rajčice sa žlicom i pažljivo odabrati sredini, pazeći da ne oštetite kožu. Podmazivanje
pripremljeni rajčice sa ulje, sol i papar. Luk sjeckani, čili paprike izvadite sjemenke i nasjeckajte.
Pripremiti mljeveno meso avokado zgnječiti sa solju, paprom, maslaca i luk. Nafarshiruyte rajčica punjena avokadom i prelijte uljem i limunovim sokom. Kalorijske dijelovi
1 - 135 - 140 kcal.

meksičke pastile "fajitas" C avokada i sira
Sastojci:
( 4 obroka)
4 meksičke tortilje tortilje
100 g cheddar sira
1 avokado
6 perje vlasac
8 - 10 rajčice
2 žlice maslinovog ulja
3 žlice prirodnog jogurta
4 - 5 grančica cilantro zelje
Priprave:
sira utrljati na grube većoj. Avokado je jasno iz kostiju i kože, usitniti. Pospite sirom kolač svaki tortilla, stavite kriške avokada, sjeckani zeleni luk i izrezati na pola CUC-Dory. Motati tortilje u roli i siguran sa dva štapića. Mast
tortilje ulje i kuhati na roštilj 2 minute, okrećući 1 puta. Poslužite kolač s umakom od vrhnja sa korijanderom. Također možete napraviti vrući umak od paprike, nekoliko maslina i kiseli krastavci i paprike.
možete pržiti tortilje u tavi s debelim dnom, bez ulja. Kalorijske dijelovi
1 - 300 - 340 kcal.

Za razliku od većine drugih solanaceous kultura, porijeklom iz Amerike, patlidžan došao do nas iz tropskih područja jugoistočne Azije. Do sada, u Indiji, Burmi, Pakistanu, Indokini i otoke blizu njih možete pronaći divlje oblike ove biljke. Međutim, oni su ga doveli u kulturu Indijanaca bio je( prema znanstvenim podacima davne sam tisuće. Prije Krista. E.), a zatim u perzijskim trgovci iz Indije donio patlidžan prvi u Kini, a zatim u Sjevernoj Africi. I samo u sljedeću fazu, Arapi upoznali s patlidžan Europljana. To se dogodilo oko XIV-XVI stoljeća u Italiji i Španjolskoj. Zatim, već prilično brzo patlidžan proširila diljem južne Europe.
Patlidžan stvarno nije samo ukusna povrća, ali i vrijedan terapeutski proizvod. I ne postoji ništa čudno u tome, jer njeni plodovi sadrže gotovo trećinu periodnog sustava, au isto vrijeme su niske kalorijske. Smatra se da je patlidžan olakšati oporavak cjelokupnog organizma, poboljšati metabolizam i svojstva krvi, normalizira rad srca, bubrega, jetre i crijeva. Su bogate vitaminima B i C, karoten, željeznih soli, kobalt i bakar. I optimalni omjer natrija i kalija i pektina prisutnosti pojačava izlučivanje kolesterola. I zato patlidžan je vrlo korisno za aterosklerozu, i anemija. Prisutnost opet velika količina kalija jača srce i potiče izlučivanje tekućine.
voće koriste u kuhana, pržena, kiseli, soli i osuši. Su bogate u širokom rasponu minerala, posebno kalij, koji normalizira srčane aktivnosti, vode sol metabolizam, doprinosi kiselina-bazne ravnoteže u tijelu.plodovi sadrže fosfor, magnezij, željezo, bakar, vitamin C, niacin, tiamina, riboflavina, karotin.
patlidžan mekih tkiva stimulira aktivnost crijeva, sprečava razvoj truljenja procesa, tako da se zove East „povrća dugovječnost.”Jede voće doprinosi značajno( do 50%) smanjenje sadržaja kolesterola u krvi, što može preporučiti za sprečavanje ateroskleroze.
Liječnici, nutricionisti preporučuju, uključujući jela od patlidžana u izborniku osobe koje pate od jetre i bolesti bubrega. Bakar i željezo patlidžan voća doprinose formiranju krvi, tako da je jelo od patlidžana se preporučuje za anemiju djece i trudnica. Sok od svježeg i kuhanog voća ove biljke ima visoku antibakterijska svojstva.
U kuhanja patlidžan tradicionalno u kombinaciji s češnjakom, bosiljkom, orašastih plodova i gljiva. U istočnoj patlidžan kuhinje dodati sušeno voće i talijanske tradicije diktirati spoj patlidžana sa sirom i različitih vrsta tjestenina.

SALATA patlidžan i rajčica
Sastojci:
( 4 obroka)
2 mala patlidžan
4 rajčice
100 g vlasac
peršin
3 žlice prirodni jogurt
sol
Priprava:
patlidžana pranje, reže na kriške, u kuhatislanoj vodi i u hladnjaku. Dodajte patlidžan narezane svježe rajčice, zeleni luk i peršin.
Sezona salata s jogurtom, solju i ukrasite zelje. Ova salata može se pripremiti od patlidžana, pečena u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

Mariniran patlidžan Green
Sastojci:
1 kg patlidžan
1
glava češnjaka, 100 g zelene bosiljak, kopar, celer
1 žlica octa
1 žlica soli
1 čili paprike
2 šalice vode
pripravka:
patlidžana čisti bijeliti u kipućoj vodi 3 - 4 minuta puta u cjedilo, ohladi. U hlađenih patlidžana čine uzdužni rez duljinu od 4 -, 5 ml 3
češnjaka kaša ili prolaze kroz prešu, dodati sjeckani zelje, 1 žlica soli. Svaki rez patlidžan stavite polzubchika mješavinu češnjaka i zelenog češnjaka.
Pripremite marinadu: Pomiješajte vodu, ocat, sol, čili, dovesti do kuhati i cool.
Patlidžan stavi u staklenku ili posudu i prelijte marinadu. Stavite patlidžane u hladnjak na 10-12 sati.
kalorija 100 g - 25 kcal.

«Teschin JEZIK»
Sastojci:
( 4 obroka)
2 patlidžan
2 češnjaka
2 rajčice
2 žlice biljnog ulja
peršin i kopar Priprema
:
Patlidžan rez uzduž lamela debele 1 cm, soli, da tekućina za drenažu. Zatim pržiti u tavi bez ulja ili na žaru.
Mix ulje, češnjak i drobljeni sjeckani zelje, patlidžani smjesa Spread ploča i okretati ih kulechkami. U sredini svakog kulechka staviti krišku rajčice. Kalorijske dijelovi
1 - 110 kcal.

kompoti patlidžana đumbir
Sastojci:
( 4 obroka)
2 patlidžan
3 rajčice
3 češnjaka
peršin i cilantro
1 žlica biljnog ulja
1 jušna žlica ribani đumbir tlo crno crvena paprika, sol
Priprava:
patlidžana pranje, koru, izrezati na kockice, pokriti s vodom i kuhati na laganoj vatri. Kad su patlidžani su gotovo spremni, izvadite iz topline, fold u cjedilo.
Rajčice rešetke, mljevenje češnjak, staviti u posudu, dodajte papar, đumbir, sol, biljno ulje, sitno sjeckani povrće. Kuhajte na srednje jakoj vatri, kada se umak zgusne, staviti natrag patlidžana i dovesti do spremnosti. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

patlidžana sa jajeta
Sastojci:
( 4 obroka)
600 g patlidžan
2 češnjaka
1 - 2 jajeta
100g ribanog tvrdog sira( parmezan)
2 žlice biljnog ulja
1 limuna sok
pripravka:
Patlidžan Pierce na nekoliko mjesta vilicom i pecite u pećnici dok ne omekšaju. Uklonite oguliti i usitniti zajedno s češnjakom u blender, dodajte maslinovo ulje i žumanjke, malo umutiti, dodati sok od sira i limuna. Sol i papar.
Kalorije 1 porcija - 160 kalorija.

patlidžana - Maroka
Sastojci:
( 4 obroka)
2 žlice grožđica 2 velike patlidžana

2 žlice maslinovog ulja
1/2 žličice cimeta
2 žlice bor matice
2 žlice peršina Priprema
:
grožđice pranje i izlije kipuće vode. Patlidžan oprati, ispeći na roštilju ili u pećnici dok ne omekšaju. Očistite ih od kože i nasjeckajte nožem. Dodajte sjeckani patlidžana maslinovo ulje, cimet, grožđice i pol pinjole.
Poslužite patlidžana, pospite peršinom i ostalim orašastim plodovima. Za ovo jelo u Maroku nudi salatu ribane mrkve i naranče.
Kalorije 1 porcija - 170 kalorija.

Njihov uzgoj je započeo prije više od 5000 godina. Arheolozi su otkrili da je u Americi tikvice narasla već 3000 godina prije Krista.e. Zahvaljujući Columbus u XV stoljeću te povrće prešli ocean. U Rusiji, bijele puti tikvica dovedeni su tek u XIX stoljeću iz Grčke i Turske, što je, u stvari, pokazuje naziv „konobu”, jer „tikve” - Turski kabak. U Italiji, tikvice za 3 stoljeća koristi se samo za ukrasne svrhe, i okusili ih, također, samo u XVIII stoljeću. No, u Italiji su u porastu, ne samo bijeli puti squash, ali i multi-boji - zelene i žute, različite nijanse, boja, prugasta. Uz različite boje tikvice u Rusiji nisu ispunjeni tako davno - prije nekoliko desetljeća, došli su nam iz istog Italije. I dok su Talijani zovu tikvice „tikvice”, sve tamne puti sorti squash u Rusiji postao je poznat kao dobro.
Pulpa biljka sadrži šećere, bjelančevine, minerale, lako apsorbira u tijelo, bez nadraživanja želuca i crijeva. U pub sadržane vitamina C, koji je uključen u proizvodnju kolagena i ima pozitivne učinke na kožu, vitamin A je koristan za zube i kosu, dobre za vid. Povremeno biljka je toliko koristan za liječenje, rehabilitaciju i prevenciju mnogih bolesti, kao što su tikvice. Prema sadržaju karotena neke vrste tikvica, posebice zheltoplodnye superiorniji mrkve.
salate su dobri mali slatki hrskava puti tikvice, pomiješati ih mrkvu, komorač, krastavac, tunjevina, pari. Općenito, tikvice na okus prilično neutralna, oni mogu poslužiti kao povrće, a meso i riba. Korisnost tikvica uzrokuje povoljan omjer natrija i kalija, obiljem tekućine, relativno mala količina grubog vlakana i niske kalorijske - 27 kcal po 100 g proizvoda.

salata MLADI tikvice
Sastojci:
( 4 obroka)
1 mala tikvica
2 jabuke
1 luk
2 kiseli krastavac
korica 1 limun
2 žlice maslinovog ulja
peršina i kopar
Priprema:
tikvice i jabukeoprati, očistiti žarulju. Očistite tikvice i jabuke iz grube kore, naribati ih na grubo većoj ili izrezati u male trake. Luk sitno nasjeckajte. Dodajte tikvice i jabuke sjeckani slani krastavci, luk, limun oguliti. Posoliti, začinite biljnim uljem i ukrasite zelje. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

tikvice češnjak
Sastojci:
( 4 obroka)
2 tikvice tikvice
2 žlice nemasnog kiselog vrhnja
2 žlice biljnog ulja
2 - 3 češnjaka
brašno
1 hrpa kopar
sol
Priprave:
tikvica rezati na kriškedebljinu od 1 - 1,5 cm, sol, valjak u brašno i smeđe do zlatne boje na obje strane. Nakon toga stavi na kriške u tavi, dodajte kiselo vrhnje, nasjeckani kopar i češnjak i kuhati na srednje jakoj vatri, poklopljeno 10 minuta. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

juha tikvice
Sastojci:
( 4 obroka)
500g tikvica
1 luk
2 žlice biljnog ulja
800 g goveđeg ribe losos
100 g dimljenog lososa
50g krekeri
4 žlice 10%
kiselo vrhnje Priprema:
tikvice tikvice izrezati na kockice, luk, fino rezanja se pržiti u biljnom ulju. Pržene povrće stavite u kipuću juhu, pirjati 12 - 15 minuta. Grind juhu u blenderu i poslužite uz kriške lososa i croutons. Možete dodati u juhu vrhnje.
Kalorije 1 porcija - 210 kalorija.

PAF tikvice curry
Sastojci:
( 4 obroka)
2 žličice maslaca
1 veliki žarulja
600g tikvica od 500 ml tikvice
biljnog ili pileći juha
1 čajna žličica curry
praha 4 žlice 10% krema
sol i crni papar Priprema
:
Zagrijte ulje u tavi. Pržiti luk, miješajući povremeno, tijekom 3 minuta, dok ne postane mekano. Operite tikvice, izrezati na kocke. Dodajte pržene luk juha, tikvice i curry, kao i prstohvat soli, ako ne i slana juha. Donesi na čir, smanjiti toplinu i kuhajte na laganoj vatri, pokriveno još 15 - 20 minuta dok povrće ne omekša.
Pustite da juha da se malo ohladi, a zatim prenijeti na hrani procesor ili miješalica. Umutiti juhu do konzistencije pire krumpir. Ulijte juhu natrag u lonac i dodati vrhnje. Toplina pirjati ili u mikrovalnoj pećnici( ne kipuće!).Kalorijske dijelovi
1 - 140 kcal.

punjene tikvice
Sastojci:
( 4 porcije)
4 mlade tikvice
1 mrkva
1 luk
100 g naslanjanje but
200 g brokule
1 češnjaka
2 žlice obrano jogurt
1 žlica sezamovih sjemenki
1 žlicažlicu biljnog ulja
sol, papar
priprave:
Courgettes ispiranje, prepolovljena dužini. Uklonite pulpu iz sredine. Tikvice Brodovi ležala u bakeware.
Mrkva čiste, utrljati na malom ribež, luk očistiti, sitno nasjeckati. Ham izrezati u trake. Pržiti u tavi luk, mrkva, dodati pršut, brokula, isjeckan tikvice pulpe. Nakon 3-4 minuta, dodati mljevenog jogurt, sol, papar. Nafarshiruyte dobivena masa tikvice, sezam posuti vrh. Pecite squash u pećnici 25 - 30 minuta. Kalorijske dijelovi
1 - 150 kcal.

tikvica, gljive žara
Sastojci:
( 4 porcije)
4 gomolja krumpira mladi
1 velika mrkva
2 tikvice tikvice
4 luk
Bijeli dio 1 poriluka
12 gljiva
100 ml maslinovog ulja
2grančice peršin
5 češnjaka
sol, papar
Priprava:
pranje krumpir, izrezati na krugove debljine 1 cm, kuhati u slanoj kipućoj vodi tijekom 3 minute. Odmah puta u cjedilo, neka hladnom, suhom.
Sve ostalo povrće i gljive, dobro isperite, osušite. Luk i mrkvu očistiti. Sve izrezati na velike komade. Za pripremu marinada
ulje, nasjeckani peršin i oguljene češnjak umutiti u mikseru do uniformnosti.
staviti povrće, uključujući krumpir, gljive i u posudu, preliti dobivene smjese, pokriti s plastičnom folijom, čist u hladnjaku tijekom 5 - 6 sati. Zatim staviti na roštilj i kuhati na otvorenom roštilju s obje strane dok kuhani.
organizirati na pločama, dijelu sa soli i papra, zaliti preostalim marinadu. Kalorijske dijelovi
1 - 220 kcal.

PIKAITNYE škampi tikvice tikvice
Sastojci:
( 4 obroka)
400g tikvica tikvica
1 mali
rajčica 1 mala slatka zelena paprika
1 lučicama
1 čili
2 žlice biljnog ulja
1 češnjaka
1žličica korijandera sjemenke
2 žlice umak od rajčice
1 žlica limunovog soka ili octa
16 velike oguljene kozice
Priprave:
Squash pranje, kore i smanjiti Kuikami. Operite rajčice, staviti na 5 sekundi u kipućoj vodi, a zatim isperite hladnom vodom kako biste uklonili kore. Izrežite ga kriške, paprika izvadite sjemenke, narežite na tanke kolutove. Na kockice luk, čili paprike, očistiti od sjemenki i nasjeckajte.
Stavite u posudu za squash tikvice, rajčica, zelena paprika, luk, češnjak, korijander i čili. Pečena u vrućem ulju nekoliko minuta dok luk i paprike su mekani.
Dodaj umak od rajčice, limunov sok i sol. Dovesti do vrenja, uz stalno miješanje. Smanjite vatru i kuhajte na minimalnoj vatri još 10 minuta.
Dodaj škampi i povećanje topline na medij. Kuhati, miješajući povremeno, dok škampi ne impregnirani umak od povrća. Kalorijske dijelovi
1 - 120 kcal.

Tijekom skladu ove prehrane svaki dan jesti hranu u samo jednoj boji. Naravno, u osnovi to bi trebao biti izbor povrća. Dozvoljeni malu količinu voća, mesa i kruha ili žitarica.
Pijte zeleni čaj, mineralna voda, svježe voće i povrće, sokovi.

dan - White
doručak: protein omlet s cvjetače 3 proteina i 100 g ili 150 g kupusa kiselo vrhnje od nemasnog skuta žlicom, kavu s mlijekom.
Ručak: salata od rotkvica juha od cvjetače pire ili juha od poriluka, kuhana pileća prsa s prilogom od pirjanih tikvica ili kuhana bijela riba sa salatom od bijelog kupusa.
Večera: 2 pečena gomolja krumpira s prirodnim jogurtom ili 200 g cvjetače s oguljeni kozica umaka.

DRUGI DAN - CRVENA
Doručak: čaša soka od rajčice, zobeno brašno s crvenom ribiza žele ili kodiranih bjelanjaka s rajčicom i crveni luk.
Ručak: paradajz juha na bilo koji recept, nasjeckajte nemasna govedina sa salatom od crvenog kupusa ili pečeni losos s crvenom paprikom.
Večera: salata od rajčice i rotkvice ili punjene rajčice na bilo koji recept ili punjena crvena paprika.
sezone prodaju lubenica hrane sve crvene dani mogu biti zamijenjeni s lubenica pulpe.

TREĆI DAN - ŽUTA
Doručak: čaša soka od naranče, proso kaša sa bundevom ili tost s kriškom sira i žute paprike.
Ručak: salata repa jabuke ili celer mrkva zelena salata, paprika punjena sa žutim prosa ili ječma piletina curry s ananasa.
Večera: kefir staklo mrkve, ili 300 g dinje ili ribe pečene s naranče, ili punjene repa.

ČETVRTI DAN - GREEN
Doručak: salata od avokada i krastavaca, ili proteina omlet sa brokulom ili zelenu salatu.
Ručak: salata od svih vrsta zelene, zelene juhe s loboda i špinat ili krastavaca mljeveno meso, riba pečena sa špinatom ili kuhane mahune s orasima, ili brokula.
Večera: 2 kivi, zelena salata pržena zelenog papra, ili punjena zelena paprika, krastavac salata ili tuna.

peti dan - ljubičasta
Doručak: repa salata sa suhim šljivama, ili proteina omlet sa pirjanim patlidžan, ili heljda.
Ručak: juha s repe ili hladno cikle juha, punjene repe ili pečenog patlidžana s purećeg mesa.
Večera: 2 šljive, tost s patlidžan kavijar zrna ili grah salatu s orasima.

jednostavan odgovor na pitanje, kakav kupus vrijedan, to je nemoguće - svaka vrsta ima svoje prednosti, ima poseban okus, razne kulinarske svrhe. Prema sadržaju proteina kupusa i crvenog kupusa otprilike odgovara( oko 1,8%), malo veći u koraba, cvjetača i brokula. Najviši sadržaj bjelančevina i vitamina C - u prokulica i karoten - u brokuli. Svježe
čelu kupus se koristi za pripremu raznih salata, i prvi i drugi tečajevi.
Ako se pravilno kuha u kupusu prilično dobro očuvana vitamina C( kada vrije za 1 sata - 50%), dok je dio toga ide u juhu. Sadržane u vitamin U bijeli kupus iscjeljuje čira.

svježa salata „Brusnica»
Sastojci:
( 4 porcije)
400 grama svježeg kupusa
2 male mrkve
3 - 4 pero luk vlasac
1/2 šalice brusnica
1 žlica limunovog soka ili octa
2žlice biljno ulje sol

Priprava:
fino uništiti kupus, dodati u cjedilo i zaliti kipućom vodom. Mrkva oprati, očistiti, utrljati na grubo ribež.Luk sitno nasjeckajte.svjež kupus
i pomiješajte s naribanim mrkve, mladi luk, brusnica. Napunite ulje za salatu, pomiješana sa sokom od limuna i soli. Kalorijske dijelovi
1 - 50 kcal.

svježe salata C tamnoljubičasta
Sastojci:
( 4 obroka)
400g kupus
4 - 5 bobice šljive koštice
1 mrkva
1 žlica sok od limuna
Priprava:
Prorijedite prethodno namakati 2 - 3 satazatim ih narežite na komadiće. Kupus isječene u vrpce, poklopac u cjedilo i skuhati s kipućom vodom. Mrkva oprati, oguliti i naribati. Pomiješajte kupus s mrkvom i šljive, dodajte sok od limuna i miješati u salatu. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

salata od kupusa s mandarine
Sastojci:
( 4 porcije)
500g kupus
1 mrkva
1 čajna žličica ocat
2 mandarine
4 - 5 bobice suhe šljive
100 g jogurt
peršin
1 žličica šećera
Priprema sol:
kupus izrezati na tanke trake, mrkva, čist, rešetki, dodati sol, šećer, ocat, samljeti i staviti u hladnjak.Šljive cut, mandarine rastavljati na kriške, povezivanje s kupusom.
Sezona salata s jogurtom, ukrasite zelje. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

salata od kupusa „SPARTAK»
Sastojci:
( 4 obroka)
200 g crvenog kupusa
200g kupus
2 velike paprike
2 rajčice
1 žlica sok od limuna ili ocat
2 žlice biljnog ulja
1
žličice soli šećer, papar
Priprema:
kupusa nasjeckajte, stavite u posudu, dodajte 1/4 šalice vode, šećer, sol, kuhajte 2 minute. Kupus, ukloniti, u istom vodu kuhati crveni kupus. Paprike ukloniti sjeme, ispiranje, sijeku se u prstene, skuhati kipućom vodom. Operite rajčice, staviti na 5 sekundi u kipućoj vodi, a zatim isperite hladnom vodom kako biste uklonili kore. Izrežite rajčice na kriške.
Stavite crveni kupus salata zdjelu u centru, oko ležao kupus. Ukrasiti salata papar prstenje i rajčica kriške. Prelijte salatu sa biljnim uljem, posuti s octom i paprom. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

Golubtov Korejski mrkva
Sastojci:
( 8 - 10 obroka)
1 veliki kupusa
1,5 kg mrkve
200 g feferon celer 1 režanj češnjaka

1
peršina
1 žlicasol.
Marinada:
100 g biljnog ulja pomiješana s 1 žlica šećera i 1 čajna žličica soli. Dodajte pola šalice octa 9%.Priprema
:
rastaviti glavu na listovima, umočiti u kipuću vodu 1 minutu i izrezati zadebljanja ili odbiti njihov drveni čekić.Ogulite mrkvu i celer, naribati ih na grubo većih, lagano pržiti i dodati začine i sol.Češnjak je čist, prolaze kroz tisak, pomiješajte s mrkvom nadjevom. Zamotajte mrkva kupus lišće, fold omotnicu.
Stavite sarma u posudu, prelijte kipućom marinadu, pod pritiskom i potopiti na hladnom mjestu za 2 - 3 dana.
kalorija 100 g - 70 kcal.

«LAZY” POVRĆA Golubtov
Sastojci:
( 4 obroka)
600g kupus
1 lučicama, tikvice
1
2 mrkve
1/2 šalice riže
1/2 cup vode ili goveđeg
2 žlice biljnog ulja
2 žlice umaka od rajčice
Priprema:
Mrkva čiste, utrljati na grubo većoj ili izrezati na trake. Luk izrezati u male kocke. Tikvice izrezati na kocke. U dubokoj tavi pržiti umak mrkva, luk i rajčica. Kupus izrezati na tanke trake, mjesto u tavi. Dodajte rižu, zaliti vodom ili juhu, posolite. Pokrijte posudu s poklopcem i kuhajte 40 - 45 minuta na laganoj vatri dok ne omekša. Ako je potrebno, dodajte vodu s vremena na vrijeme, jelo ne izgori.
kalorija 100 g - 70 kcal.

kupus kim PO Bogemskiy
Sastojci:
( 4 obroka)
800g kupus
2 žlice šećer
2 žlice suncokretovo ulje ili mast rastopi svinjski
1 žlica sok od limuna ili ocat 1 luk
1 /4 šalice gljiva bujona ili voda
1/2 žličica kumin
sok od limuna ili ocat
sol, papar
Priprava:
kupusa za ispiranje, u trake izrezati. Luk očistiti, sitno izrezati, ugasiti svoje ulje ili mast. Dodajte kupus, zaliti vodom ili gljiva juhu i pirjati dok ne omekša. Na kraju, dodati kumin, limunov sok ili ocat. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

kotlića kupus
Sastojci:
( 4 obroka)
500g kupus
jedna čaša mlijeka
2 žlice krupica
2 jaja
2 žlice krekeri
2 žlice ghee
sol, papar
Priprava:
kupus nasjeckati, dodati u tavu, dodati mlijeko, sol i pirjati dok ne omekša. U gotovom kupus polako( uz miješanje) se miješa u griz, te miješati i kuhati još 10 minuta, zatim ohladi. Dodajte jednu jaja na vrijeme, još jednom temeljito promiješati. Od nastalog masu kupusa napraviti pljeskavice, uvaljati ih u krušne mrvice i pržite na obje strane na zagrijanoj tavi.
s kotletima može se podnijeti kiselo vrhnje. Kalorijske dijelovi
1 - 120 kcal.

Brokula nalikuje cvjetaču, ali samo je glava zelene ili ljubičaste boje.
Ova vrsta kupusa hranjive vrijednosti je bez premca među ostalim povrćem, a mladi listovi nisu inferiorni u odnosu na špinat i kelj. To je bogata proteinima, sadržaj koji prelazi špinat, kukuruz i šparoge. Proteini brokula nije manji od proteina životinjskog podrijetla. Neophodno aminokiseline lizina, izoleucin, triptofan u tome koliko u proteina kokošjim jajima.brokula protein povećava vrijednost zbog prisutnosti u njemu tvari koje sprečavaju nakupljanje kolesterola u tijelu. Sadrži karoten, askorbinska kiselina, vitamin B1, B2, B6 U folnu kiselinu, vitamin E, PP, fosfor, magnezij, kalij, kalcij, natrij.Željezo u brokuli je gotovo 2 puta više nego kupus i cvjetača. Brokula je prisutan zapanjujući količina hranjivih tvari, uključujući vitamin C i sulforafan antirokovymi njihovih poznatih svojstava. Osim toga, ova vrsta kupusa - odličan izvor vitamina K koji poboljšava funkciju mozga. Brokula
- lijepog dijetetski proizvod za prevenciju i liječenje raka, kardiovaskularne bolesti, bolesti živaca, bolesti probavnog trakta, metabolički poremećaji, giht. To je ne samo antitumorska ali hematopoetskih, sedativ, laksativ i choleretic učinak. Sustavna primjena brokule u hrani sprečava razvoj ateroskleroze. To uklanja iz organizma soli teških metala i potrebe za izbornika osoba liječenih zbog radijacijske bolesti.

PAF-brokula kaše s gljivama
Sastojci:
( 4 obroka)
1 mali kupusa brokula
6 - 7 gljiva
1 - 2 češnjaka
1 žlica maslaca
2 žlice kreme ili mliječni okus
Priprema:
kuhati brokule florets u slanoj vodi na okus dok ne omekša. Skinite posudu s prorezom žlicom od brokule i prijenos na miješalica ili hrane procesor.
ostatak brokule juha staviti gljive i kuhajte 2-3 minuta nakon vrenja. Za brokule, dodajte maslac, mlijeko ili vrhnje, češnjak, sol po ukusu i kuhati gljive i preostali dio juhe ako je juha će biti pregusta.
pomiješajte u mikseru dok ne omekšaju zelene mase i odmah poslužite. Kalorijske dijelovi
1 - 110 kcal.

kuhana pari brokula sa zelenim luk
Sastojci:
( 4 porcije)
500 g brokule
1 luk vlasac
100 g
4 rajčice
1 žlicu biljnog ulja
pripravka:
luk usitniti i lagano varivo, mladi luk sjeckani. Kupus oprati u tekućoj vodi, kuhati lagano za par i preklopite poklopac na zdjelu salate. Pirjani luk, pomiješati s kuhanim kupusom i sjeckanim zelenim lukom. Rajčica slice poprečno na ploške i ukrasiti svoju salatu. Možete posuti salatu s limunovim sokom. Kalorijske dijelovi
1 - 50 kcal. Brokula

s paprike i badema
Sastojci:
( 4 obroka)
1 Bugarske paprika
1 velika glava brokule
2 žlice ulja ili biljnog ulja masline
1 žlica sok od limuna
2 žlice bademovog
sol
Priprava:
zagrijte ulje na srednje jakoj vatri u tavi. Paprike izvadite sjemenke i izrezati na tanke trake. Stavi crvenu papriku i pržiti za 7 - 8 minuta, dok ne omekšaju. Stavite paprike u zdjelu. Podijeljeno je brokula u florets i staviti u istu tavu i kuhajte, stalno miješajući. Dodati slanu vodu i par žlice i ugasiti poklopac daljnje 2 - 3 minute. Stavite brokulu u posudu s paprom, pospite žaru i slomiti bademima i prelijte limunovim sokom. Kalorijske dijelovi
1 - 110 kcal.

brokula POVRĆA
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g brokule
1 peršin
2 mrkve
1 žlica biljnog ulja zelene
stvari
poriluka
pripravka:
kuhanjem pari peršin i mrkvedok gotovo kuhano. Dodajte brokulu, lagano kuhati za par i stavite u posudu. Peršin i tanko narežite mrkve. Sve povrće mix, prelijte biljno ulje, pospite začinskim biljem i izrezati na tanke kolutove, poriluk. Kalorijske dijelovi
1 - 50 kcal.

Pečeni brokula
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g brokule
gomolja krumpira
2 100 g šunke
1/2 cup mlijeka za sir 100 g

peršin
sol, papar
Priprava:
kuhati kupuspola kuhani. Kuhajte kuhane krumpire i pršut u kocke. Postavite sve slojeve u obrazac.
Zagrijte mlijeko do kuhati, rastopiti sir u njemu, dodati bilje, sol, papar i sipati u povrće. Peći 20 minuta u pećnici na 200 ° C i 10 - 15 minuta u mikrovalnoj pećnici pri srednjoj snazi. Kalorijske dijelovi
1 - 200 kcal.

prokulica - pravi delikates. Njezina mala kochanchiki može uljepšati bilo koju tablicu. U svom sirovom obliku, u juhama, pržene, pirjana, pečena - to je vrlo ukusna i rafiniran.
dodatak sve biljke kupus je Brussels - snimanje sadržaj kalija, magnezija i željeza. Dakle, to mora biti posebno oprezni stanovnici gradova s ​​njihovim stalnim stresom i visokim rizikom za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Vitamin C u njemu sadržan je u 3 - 4 puta više od kupusa. Osim toga, prokulica otkriti zalihe vitamina B1, B2, B6, PP.Sadrži vitamin E, pantotenska i folna kiselina. I to je ta vitamini su odgovorni za reproduktivne funkcije kod žena i muškaraca.
prokulica i sok od nje se smatraju vrijednim dijetetski proizvod te se preporučuje za prevenciju i liječenje bolesti probavnog trakta, kao i jačanje cijelog tijela.

gašenje BRUSSELS kupus
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g Brussels klice
1 luk
2 žlice ghee
peršin
pripravka:
kochanchiki odvojiti od stabljike, ispiranje, stavi se u posudu, doda malo vode, rezanluk, rastopljeni maslac, sol i ključati na laganoj vatri.
Prilikom posluživanja pospite nasjeckanim peršinom. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

omlet s prokulica
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g Brussels klice
2 žlice ghee
3 jaja
3 žlice
mlijeka peršin
pripravka:
kochanchiki klice kuhati u slanoj vodi do polovice,lagano pržiti u biljnom ulju na tavi. Poput jaja mlijekom sol. Kupus sipati tukli jaja i pecite u pećnici. Posolite sa zelenilom prije posluživanja.
Kalorije 1 porcija - 160 kalorija.

juha prokulica
Sastojci:
( 4 obroka)
200 g Brussels klice
200 g goveđi
1 mrkva
2 gomolja krumpira
2 žlice strugane sir kopar sol, papar
Priprema:
Cook juhe od mesa,izrezati na kocke. Kupus staviti u hladnu posoljenu vodu za 30 minuta, a zatim isprati s kipućom vodom i skuhati. Donja Kocheshkov u vrućoj juhi dodajte krumpir i mrkvu, na kockice i kuhati dok ne omekša.
Spremni juha pospite ribanim sirom i koprom. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal. BRUXELLES

kupus Milanese
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g Brussels klice
1/2 cup vode
3 žlice maslac
2 red rajčice
2 kriške šunke
2 žlice krušne mrvice
ribani 2 jušne žlicesir

soli Priprema:
kochanchiki klice isprati, staviti u lonac kipuće posoljene vode, dodajte malo ulja. Kupus ugasiti do pola, a zatim prenijeti na bakeware, gornji poklopac narezane rajčice, posuti male komadiće šunke, krušnih mrvica, naribanim sirom i pecite u pećnici do zlatno smeđe.
Kalorije 1 porcija - 210 kalorija.

kupusa gljivične
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g zelje
1 mrkva
1 luk
2 gomolja krumpira
4 - 5 osuši CEP
1 jušna žlica paradajz paste
1 žlica biljnog ulja
peršin
lovorov list papar

Priprema:
kiseli kupus lagano stisnuti. Ako je previše kisela ispiranje tekućom vodom. Luk i mrkvu očistiti, sitno izrezati i pržiti u biljnom ulju s rajčica. Dodajte luk i mrkvu u kupusu, uliti čašu vode i staviti gulaš na laganoj vatri 1,5 - 2 sata. Očistite krumpir i izrezati na kocke. Od sušene gljive i krumpir kuhati juhu, dodajte pirjano kiseli kupus u njoj, sol, staviti lovorov list, zrna papra i kuhajte sve zajedno za 10 - 15 minuta.
Spremni juha poslužite s kiselim vrhnjem i svježim začinskim biljem.1. Kalorijska
dio( bez vrhnja) - 170 kcal.

Bigos
Sastojci:
( 4 obroka)
20 g osušenog gljiva
500 g kiseli kupus
500 grama svježeg kupusa
2 žlice paradajz paste
1 glavica luka
200 g kobasice
lovorov list
1 čajna žličica šećera
sol, crni papar
Priprema:
Suho ispiranje gljiva s toplom vodom, staviti u posudu, pokriti s hladnom vodom i ostavite stajati2 sata za oticanje. Zatim kuhajte dok ne završite.
Skuhajte keljni kupus fino i pustite da sjedne u malu količinu vode sve dok mekana. Svježi kupus izrezati na kvadrate, stavite u vatrostalnu posudu, stavite u pećnicu i topline dok ne omekša, začinite solju i paprom i pomiješati s kiselim kupusom. Zatim, dodati rajčica, kuhano narezane gljive, pržena luk, šećer, papar, sol. UmijeÅ¡ajte sve i stavite ga na nisku vatru dok ne bude spremna. Na kraju kuhanja, dodajte kobasice izrezane na kriške.
Bigos može biti izrađen od jednog kisera.
Kalorična vrijednost od 1 poslužitelj - 150 kcal.

Mnoge zemlje su izazvali pravo drugog da se zove rodno mjesto kupus. Uz Italiju i Grčku, na primjer, natječe Gruziju, jer je u tim mjestima su rijetki raznolikost biljaka sličnih kupus.
uzgoj kupusa počela davno. U još jednom Egipatski papirus spominje poljoprivrednika koji „stoji u jutarnjim satima na vodu porilukom;on ide za kasni kupus. "
jedan od prvih botaničar Teofrast antike u radu „studije o biljkama” opisao 3 vrste kupusa, koji je u to doba bio uzgaja Atenjane. Još jedan grčki filozof Krizip vrijednosti toliko kupus koji je posvećen cijelu svoju knjigu. U njemu, on ispituje utjecaj povrća na sve organe u ljudskom tijelu. Stari Grci i Rimljani obično priključen veliki značaj za kupus, s obzirom na lijekove za liječenje gotovo svih bolesti. Dakle, to se pripisuje sposobnost da smiruje glavobolju, izliječiti gluhoću, ublažava nesanice i raznih unutarnjih bolesti. Prema poznatom iskaza Pitagorinog predstavlja kupus povrće podržava snagu i vedar, miran duh raspoloženje”.Smatra se da je riječ „kupus” dolazi od rimskog Caput, koja je u ruskom znači „glava”.
znanstvenik, filozof i liječnik Ibn Sina( Avicena) značajno dopuniti i uglavnom revidiran prezentaciju starih Grka i Rimljana o ljekovitim svojstvima kupusa. Njezina je uzeo puno prostora u svojoj enciklopediji teorijske i kliničke medicine „Kanon medicine”.
Kupus savršeno ukorijenilo u našem podneblju. Najraniji pisani podaci o drevnoj Rus spominje kupus kao najvažnijih biljnih kultura. Kupus vrt posvuda okruženi ruskim naseljima. Njegova obilje u Rusiji iznenadila čak i iskusan strance. Stoga neka Cornelius de Buin u XIII stoljeću, napisao: „mošusnih raste obični bijeli kupus, koju je ruski žetvu velike rezerve i da su pučani jesti dva puta dnevno.”
kupus Ostale vrste su se počele pojavljivati ​​u Rusiji u XVII stoljeću. Međutim, njegova takve vrste kao Bruxellesu i Savoje, nisu u širokoj upotrebi. Mnogo brže smo dobili uvriježenu boju i crveni kupus, a koraba, koji je u kuharice pod nazivom „Repina kupus.”

Crveni kupus, kupus odnosu izgledaju kao sočan, ali hranjive tvari i vitamine u njemu bilo više. Ako u roku od tjedan dana ćete jesti svaki dan malo crveni kupus, a onda ćete prehladiti manje, a vrhovi pritisak više neće smetati, a višak težine će početi topi po skokovi i granice! Muškarci trebaju obratiti posebnu pozornost na točno ove vrste kupusa, jer ovo povrće sprječava neplodnost i održava libido i testosterona razine u tijelu.
Crvena rođak nimalo ne zaostaje za medicinske svojstva kupusa, osim toga, ona više ne doprinosi smanjenju propusnosti krvnih žila. Njegova uporaba pri povišenoj krhkošću kapilara, krvarenjem u različite, radijacijske bolesti, pa čak i akutnog trovanja sa soli teških metala.

SALATA crveni kupus u Bugarske
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g crvenog kupusa
2 žlice limunov sok ili ocat
2 žlice biljnog ulja
1 jaje
1 jabuka
peršina
sol, papar
Priprema:
crveni kupus oprati, nasjeckati vrlo sitno sa oštrim nožem. Zapamtite kupus ruke i dodati sok od limuna ili octa. Ostaviti kupus uliti 3 - 6 sati. Zatim dodajte sol, pospite crnim paprom i prelijte biljno ulje. Spremni salata pospite peršinom i sjeckani kuhano jaje. Možete dodati na salatu svježom jabukom, kockice. Kalorijske dijelovi
1 - 110 kcal.

SALATA crveni kupus maticama
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g crvenog kupusa
1 jabuka
1 luk
8 - 10 jezgrice bademovo
1 žlica sok od limuna
50 g suhog vino
1 žlica soja
umak 1 žlica biljnog ulja

peršin sol, papar
Priprava:
kupus i jabuke, pranje i rešetki, nasjeckati luk u kockice, opekline i badema oguljene usitniti. Sok od limuna pomiješan s crnim vinom, uljem, soja umak, dodati sol i papar, začinite salatu i dobro izmiješati. Spremni salata pospite nasjeckanim peršinom. Kalorijske dijelovi
1 - 120 kcal.

SALATA crveni kupus u indijskom
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g crvenog kupusa
1/4 cup vode
1/2 žličice ribani cimet
1 češanj bud
1 graška pimen
1 čajna žličica šećeraPriprava
1 žlica sok od limuna ili ocat
2 žlice maslinovog ulja peršin


sol:
Prvo, pripremi sirup. U kipuću vodu stavite cimet, klinčić, piment, dodati šećer i kuhati na laganoj vatri 15 minuta. Na kraju, dodati ocat ili limunov sok. Crveni kupus sitno nasjeckajte, samljeti sa slanim ruke do soka. Sezona kupusa sa biljnim uljem i napete sirup. Pospite salatu zelje.
Kalorije 1 obrok - 55 kcal.

salata crveni kupus PILETINA
Sastojci:
( 4 obroka)
400 - 500 eura g crvenog kupusa
1 luk
150 grama kuhanog pilećeg
2 žlice konzervirane kukuruzni
1 veliki paprike
1 rajčica
3 žlicenemasnog jogurt

peršin sol, papar
Priprava:
Kochan crveni kupus, oprati i fino rezanje, mljevenje solju i lagano stisnuti. Luk sjeckani, paprika izvadite sjemenke, narežite na tanke kolutove. Pomiješajte kupus s lukom, paprikom, sjeckani piletine. Dodajte kukuruz salata i začinite jogurt. Sol, papar, bacanje salatu.
Prilikom posluživanja ukrasiti sa zelenim i narezane rajčice. Kalorijske dijelovi
1 - 120 kcal.

gašenje crveni kupus jabukama
Sastojci:
( 4 porcije)
600 g crvenog kupusa
1 - 2 jabuke
1 jušna žlica brašno
2 žlice biljnog ulja, soli
crni papar
pripravka:
Izrežite kupus, ulijte malu količinu kipuće vode, dodajte ulje, sol, i nakon 20-25 minuta - jabuke, izrezati u kocke. Pržite brašno u tavi bez masnoća dok svijetlo zlatno, razrijedite s kupusom, dodate kupusu, pomiješajte.
Kalorična vrijednost od 1 posluživanja - 110 kcal.

kupus korabica se jesti bez lišća i stabljike, koje po izgledu i okusu poput repa. Koraba na sadržaj vitamina nimalo ne zaostaje za naranče i mandarine, te za vrhunske probavljivosti jabuke. Zato je ova vrsta kupusa također naziva „Sjeverna limun”.Korabica stimulira metabolizam, jača imunitet, sprječava razvoj multiple skleroze, jača srce, daje visoke performanse, štiti od razvoja tumorskih bolesti. Kupus koraba ima visoku prehrambene vrijednosti i ugodan okus. Prema sadržaju hranjivih tvari, to je superioran i kupus su visoko u bjelančevina i vlakana.
kupus koraba bogate mineralnih soli, uključujući i u njima mnogo kalij, kalcij, magnezij i fosfor. To je posebno korisno kod starijih osoba, jer ima izraženu protiv raka i antisklerotičnim učinak.
koraba je puno mekši od kupusa, tako da je pogodan za kliničku prehranu. Ona kelj i sok od nje korisno za djecu, jer oni sadrže kalcij, lako se probavlja i izgraditi kosti i zube. Visoka kalcija, fosfora i bjelančevina bi ova vrsta kupusa je također važno u prehrani trudnica.

salata od kupusa koraba
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g koraba
1 jabuka
3 žlice nemasni jogurt ili vrhnje
1 žlica sok od limuna
1 žličicu šećera
kopar
soli
pripravka:
korabicai oprati jabuke, kora, rešetku. Kopar oprati i sitno nasjeckati. Kiselo vrhnje ili jogurt, pomiješajte sa šećerom, soli i sok od limuna. Ispunite koraba i jabuka, posuti salatu s nasjeckanim koprom. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

SALATA s koraba sok od jabuke
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g koraba
100 g sok od jabuke bez šećera
1 žličicu meda zelje
Priprema:
koraba sitno isjeckati ili rešetki, preliti sok od jabukedodati med. Dajte salatu oko 15 minuta - 20 ispod. Slanjem na stol, ukrasite sa zelenilom. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal.

SALATA koraba zelenim luk
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g 200 g koraba
vlasac
2 žlice maslaca
1 žlica sok od limuna
priprave:
korabica ispiranje, rešetki, smanjiti zelenaluk, pomiješati s kupusom, mash rukama. Umutiti zajedno biljno ulje s limunovim sokom, začinite kupus i ostaviti pola sata. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal.

SALATA «Health»
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g koraba
100 grama zeleni luk
2 žlice bijelog vina
1 jušna žlica biljnog ulja
Priprava:
koraba oguliti i rešetke. Luk jako sitno nasjeckati, zgnječiti žlicom, preliti vinom. Možete sipati salata s biljnim uljem, tukli vina ili soka od kupusa. Kalorijske dijelovi
1 - 50 kcal.

salata od kupusa koraba jabukama i češnjak
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g koraba
2 zelene jabuke kiselo-slatke
2 češnjaka
1 žlica sok od limuna
2 žlice maslinovog ulja
priprave:
korabicaoprati, isječene u vrpce i utrljati na grubo većoj. Jabuke i trljati, zdrobiti češnjak i dodati u salatu. Sezona salata s uljem i limunovim sokom te promiješajte. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

juha koraba POVRĆA
Sastojci:
( 4 obroka)
150 g koraba
2 mrkve
1 luk
2 gomolja krumpira
3 žlice riže
2 žlice ghee
jedna čaša mlijeka
soli
Priprave:
koraba čisto, fino rezati i sa mrkvom i lukom ugasiti s dodatkom maslaca. Zatim se doda voda, krumpir, ispere rižu i kuhati pola sata na laganoj vatri. Nakon toga, sve trljati kroz sito, razrijediti s vrućim mlijekom.
na stol juha poslužena s croutons. Kalorijske dijelovi
1 - 150 kcal.

cvjetača - povrće na prvi pogled pomalo neobičan. U hrani su gustom bijela glava - spojene zajedno mladi cvatovi s peteljkama - prava riznica vrijednih tvari. Karfiol kupus nadilazi sve njegove sestre u iznosu od proteina je neusporediv i probavljivost - smatra se da je dijetetski proizvod, vrijedno za djecu, au nekih bolesnika, što je obično kupus kontraindicirana.

cvjetače salata s matice
Sastojci:
( 4 obroka)
1 mali cvjetače
2 žlice oraha
3 žlice obrano jogurt
sol
Priprema:
cvjetače rastaviti na Kocheshkov, kuhati u slanoj vodi, super. Oraha, pomiješati s jogurtom, soli i preliti tu smjesu karfiol. Kalorijske dijelovi
1 - 100 kcal.

cvjetače salata s višnje „slatki SON»
Sastojci:
( 4 porcije)
500 g cvjetače
2 mrkve
200 g svježeg trešanja
3 žlice prirodni jogurt
1 žlica usitnjenih oraha zrna
peršin

soli Priprema:
kupusa kuhati u slanoj vodi tokom 5 minuta, ohladiti, rastaviti na malu Kocheshkov. Kuhana mrkva izrezati na štapiće ili rešetke. Trešnja, izvadite kosti i dodati u salatu. Svi proizvodi mix, dodajte jogurt, sjeckani orasi, sol.
salata mix nježno i ukrasite zelje. Kalorijske dijelovi
1 - 100 kcal.

SALATA sirove cvjetače
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g cvjetače
1 veliki paprike crveni
1 žlica sok od limuna ili ocat
2 žlice biljnog ulja
1 hrpa salata
soli
Priprave:
Young cvjetače rezati, opekotina kipućom vodom. Paprike izvadite sjeme i oprati. Izrežite papriku u malim trgovima. Dno zdjela salate položiti zelene salate, stavili su cvjetača i crvenu papriku, sol i ulijte mješavinu biljnih ulja i octa ili limunovog soka. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

PAF-cvjetače pire pržene gljivama
Sastojci:
( 4 obroka)
600 g cvjetače
1 glavni gomolja krumpira
1 luk
1 žlica maslac
2 žlice maslinovog ulja
500 ml pile ili povrća
juha 1 šalica mlijeka 250 g prženih
gljive( bijela, chanterelles)
Priprava:
Postavite cvjetača, krumpir i luk u velikoj tavi. Dodajte maslac i malo juhe i kuhajte dok ne omekša. Zatim dodajte preostalu juhu, mlijeko i polako dovesti do kuhati. Sezona sa soli na okus i pirjati, otkrio, 10 - 15 minuta ili dok povrće ne omekša. Grind juhu u hrani procesor ili miješalica dok dosljednost pire krumpir. Poslužite juhu s prženim gljivama. Kalorijske dijelovi
1 - 180 kcal.

CHOP povrće uz cvjetače
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g cvjetače
1 repa
2 mrkve
2 gomolja krumpira
1 luk
200g kupus
200 g mahuna
2 žlice kreme
2 žlice ghee
kopar ili peršin

sol Priprema:
mrkva, repa oprati, očistiti, izrezati na velike kocke i kuhati na laganoj vatri. Krumpir i luk pržiti na tavi s maslacem i karfiol i kupus i zeleni grah, kuhati u vodi. Kombinirajte sve povrće, dodajte kiselo vrhnje, sol i kuhajte još 20 minuta.
Kada stol posuti gulaš s peršinom ili kopar.
Kalorije 1 porcija - 170 kalorija.

cvjetače
umak mlijeko Sastojci:
( 4 obroka)
800g kupus
100 g gauda
1 šalica mlijeka 2 jaja

oraščić prstohvat
sol mljeveni papar
Priprema:
Boja karfiol, podijelite u kocheshki, stavite u tavu, sipajte vodu i stavite u vatru. Kuhajte oko 10 minuta, a zatim isušite i ulijte mlijeko i nastavite kuhati. Za okus, sol. Sir za rešetku na velikom rešetku. Uzmi kupus od mlijeka. Podmazujte vatrostalni oblik maslacem, stavite ga u kupus. U mlijeku dodajte ribani sir, jaja, oraščić, pomiješajte i napunite ovu smjesu kupusom. Posipajte uljem i stavite u vruću pećnicu 10 do 15 minuta za pečenje.
Kalorija 1 posluživanje - 160 kcal.

ispada da su vremena kada je krumpir nije poznata ne samo u Rusiji, nego iu prosvijećene zapadnoj Europi. Prvi klub u španjolski mornari XVI stoljeća donijeli u Europu iz Južne Amerike. Postoje i druge verzije pojave krumpira u Europi. Dugo vremena to zasluga pripisuje britanski viceadmiral Francis Drake, kao što znate, zapovjednik pirat flote. Na kipa poznatog istraživača, podignuta Offenburg, napravio ovaj natpis. „Sir Francis Drake, vvezshy krumpira u Europu u 1580.”
Legenda Drake i krumpira s vremenom stekao razne detalje. Kao da ih je admiral dao krumpir donio mu je učenjak prijatelj Gerard, koji je liječio prženja krumpira ostavlja članovi britanskog parlamenta. Gospodari pronašao novi jelo odvratno, ali u tom trenutku je shvatila znanstvenik, a on se brzo ponudio pokušati gomolje.
Čini se da je takav vrijedan proizvod, što je krumpir, on je brzo napraviti svoj put na stol Europljana. No, ispostavilo se suprotno - ljudi su pronađeni tijekom novog proizvoda s rezervom.Čak i mršav, gladne godine koje nisu bile rijetkost u Europi u to vrijeme, nije dodati krumpir su nepretenciozan i plodan pop. On je došao do vladara mnogim zemljama, budući da novo rješenje proizvoda za problem hrane, pribjegli prisiljeni, s vremena na vrijeme vrlo teškim mjerama za njegovo širenje. Uz povijest širenja krumpir na težini ponekad zabavne slučajeve.
ljekarnik Parmentier molio kralja protežu od pješčane zemljište u okolici Pariza. Nakon oranje „neplodna” zemlja, prirodoslovac povjerene joj dragocjene gomolja. Kad je krumpir procvala, okupio je buket cvijeća i dao ih kralju. Kralj uze buket, naći cvjetovi su vrlo osjetljiva, pa čak i staviti svoj za gumb kaputa. A uskoro kraljica pojavila na velikom festivalu krumpira cvijeća u kosi. U ovom trenutku plemenitog podrijetla dame su spremni platiti bilo koji novac da bi dobili hrpu malo plave.
Žetva Parmonte prikupljeni u nazočnosti najuglednijih ljudi Francuske. Zatim je dao večeru, sva jela koja kuhati krumpir.Čak je i vino bilo napravljeno od ekstrakta krumpira. Nakon što je ljekarnik je pojeo 2 tanjura krumpira, kralj pred cijelom plemstva također pokušao ovo jelo. Krumpir je postao bistro proširila diljem zemlje, a sljedećeg proljeća, mnogi Francuzi ga zasadio.
Kada zapadne stanovnici imaju pune narasla krumpir, većina Rusa tretira repa. Ne možemo reći da su naši ljudi naučili o krumpiru mnogo kasnije, na primjer, isti Francuzi. Petar sam poslao u Rusiju prvi batch krumpira, s uputama za slanje na svim pokrajinama rasti. Ali ovaj prekrasan pothvat Petra nisam suđeno da se ostvari u svom životu.
debakl pretrpjeli i kampanja Katarine II.U 1765, 57 barela krumpira su otpušteni u Moskvu iz Njemačke. Zatim, po nalogu carice diljem carstva su poslani gomolja i upute za uzgoj. Kontrolu provedbe ove mjere provodili su lokalni guverneri. Ali pothvat nije uspio - ljudi uporno nije htio priznati da njegov stol egzotičnih proizvoda.
Čak početkom XIX stoljeća krumpir je još uvijek malo poznatog ruskog kuha. Do druge polovice XIX stoljeća, krumpir, unatoč zloslutnim vladinih dekreta, a ne zauzeti svoje zasluženo mjesto kao svakodnevnoj prehrani ljudi. Na sjeveru, na Uralu, Volga regija navrata spaljene seljačke nemire uzrokovane prisilnim uvođenjem usjeva. U povijesti su došli pod imenom "potrese".
No, vrijeme je prolazilo, a krumpir iz neželjenog „gost” pretvorio u punopravno vlasnika do našeg stola, stišćući repa i repa.
Nakon uočavanja prednosti krumpira ruskog naroda trebalo mu je samo nekoliko desetljeća, proizvesti pravu revoluciju i uzeti svoje mjesto u ruskoj kuhinji.
Krumpir se ne smatra dijetetski proizvod, ali nizozemski istraživači i njihovi američki kolege na Sveučilištu u Floridi je uzeo i testirao novu paletu sidreni U-Life, koja sadrži 30% manje ugljikohidrata od običnih krumpira.

salata krumpir i grašak
Sastojci:
( 4 porcije)
4 gomolja krumpira
1 krastavac
1 rajčice
200 g konzervi grašak
2 - 3 grančice vlasac
2 žlice biljnog ulja
peršin i kopar
sol, papar
Priprava:
Operite krumpir, kuhajte u njihove kože, izrezati na kocke. Krastavac i rajčica, pranje, izrezati na kriške. Dodaj u povrće grašak, sjeckani mladi luk, zelje. Prelijte salatu sa biljnim uljem, sol, papar i promiješajte.
Kalorije 1 porcija - 190 kalorija.

SALATA KRUMPIRA njemačkih
Sastojci:
( 4 obroka)
5 krumpira gomolji
2 mrkve
1 luk
2 žlice biljnog ulja
1 čajna žličica octa
1/2 žličice šećera
sol, papar
Priprava:
kuhani krumpir očistiti, izrezati na kocke. Mrkva izrezati na trake ili utrljati na grubo većih. Luk sitno nasjeckajte. Dodaj na salatu ulje, ocat, šećer, sol, papar. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

krumpir salata s banana i škampa
Sastojci:
( 4 obroka)
2 gomolja krumpira
2 jabuke
2 rajčice
1 banana
100 g oguljeni kozica
2 žlice jogurta ili nemasnog kiselog vrhnja
pripravka:
kuhani krumpir čist, jabuke, rajčice, oprati, izrezati na kockice, narezati banana kriške. Dodajte oguljene kuhane škampe. Salata sipati jogurt ili kiselo vrhnje i staviti na 2 - 3 sata u hladnjaku. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

SALATA krumpir s jabuke
Sastojci:
( 4 obroka)
2 gomolja krumpira
2 jabuke
50 g celera
grede salate
3 žlice nemasnim jogurt ili nemasnog kiselog vrhnja
peršin
sol
priprave:
krumpir kuhatijakna, super, oguliti i izrezati na kriške. Jabuke oprati i očistiti od jezgre i kore, izrezati na kocke. Celer, utrljati na grubo većih, izrezati salatu. Sve mješavina i začinite s jogurtom ili vrhnjem. Posolite i promiješajte lagano opet. Kalorijske dijelovi
1 - 100 kcal.

krumpira punjene gljive i luk
Sastojci:
( 4 obroka)
1 luk
4 gomolja krumpira
30 g sušenog gljiva
1 žlica maslaca
200 g 10% krema
kopra i peršin
sol, papar
Priprema:
Luk očistiti, sitno isjeckati. Kuhajte krumpir u njihove kože dok ne omekšaju.
suhih gljiva namočite u mlijeko, juhu, izrezati na trake i pržiti sa lukom. Izrežite krumpire na pola, oštrom žlicom pažljivo izvadite jezgru, ispunite krumpir s gljivama nadjevom.polovice krumpira povezivanje, četka s maslacem i pecite 20 - 25 minuta u pećnici.
pospite začinskim biljem i poslužite pečeni krumpir s vrhnjem.
Kalorije 1 porcija - 190 kalorija.

KRUMPIR „SAVOY»
Sastojci:
( 4 obroka)
4 velike gomolja krumpira
2 jaja
1 šalica nemasno mlijeko
100 g ribanog sira
sol, papar
oraščić
Priprava:
krumpir pranje, čišćenje, reztanke šnite. Stavite krumpir u posudu za pečenje. Tući jaja s mlijekom, dodajte ribani sir, sol, papar, dodajte naribani muškatni oraščić na vrhu noža. Prelijte krumpira mlijeko-jaje smjesu i stavite u pećnicu na 35 - 40 minuta. Kalorijske dijelovi
1 - 220 kcal.

kotlića KRUMPIRA C slane gljive
Sastojci:
( 4 obroka)
200 g otopine soli gljiva
400 g krumpirov kaše
1 jaja
2 žlice mlijeka
2 žlice biljnog ulja
sol i papar - na okus
Priprema:
kiseli gljive, dobro isprati, fino usitniti i miješati s pire, sol i papar. Dodajte jaje, mlijeko i sve dobro promiješati. Od dobivene mase napraviti hamburgere, uvaljati u brašno i pržiti u biljnom ulju. Poslužite s kiselim vrhnjem.
Kalorije 1 porcija - 170 kalorija.

Grci obogotvorena mrkve, to je bio hranjen na gozbama s maslinovim uljem, a ulje je zamrljana u narančastu boju. Ovo ulje se uzima na prazan želudac u bolestima želuca, trčali su meso i ribu. Ipak, Hipokrat smatra da je mrkva korisna, pogotovo na vidiku. U srednjem vijeku
mrkve proširila na većini zemalja. Smatrala se delikatinom patuljaka - nevjerojatnim šumskim muškarcima. Bilo je uvjerenje da će, ako otvezesh u šumi noću zdjelu na pari mrkve - u jutarnjim satima na ovim stranicama naći ćete bar zlata. Noću, patuljci jedu mrkve i velikodušno platili za omiljeno jelo. Uzdajući se ljudi nosili u šumi zdjelu s mrkvom, ali zlato, nažalost, nije pronađena.
u Europi prije XII stoljeća to je bio korišten isključivo kao konj hrane, a Španjolci nisu počeli podnositi mrkve s maslacem, octa i soli, a Talijani nisu pripremiti ga s medom za desert. To se koristi u sastavu slatke pudinge, deserte, sladoled. Usput, u europskim kuhinjama vješto koristi ne samo mrkva korijene, ali i najviše. Pod uvjetom da kod
mrkve i drugih vrsta povrća visokim sadržajem kalija, posebice potrebne kod bolesti srca, krvnih žila, i bubrega.
novije vrijeme otkrila još jednu medicinsku mrkve nekretnine: ispostavilo se da je sadržaj hlapivih proizvodnje - tvari štetan učinak na mikroorganizme - mrkva gotovo kao luk i češnjak. Ako jedete malo svježe mrkve, broj mikroorganizama u ustima uvelike smanjena odmah smanjiti. Dugo
jede grated mrkva, iskusan kiselo vrhnje ili maslac i sok od mrkve( 1/2 šalice dnevno) povećava otpornost organizma na infekcije. U mrkva sok sadrži 4 puta više korisnih karotena od rajčice i marelice sokova.
Kako čuvati mrkva, sve ove tvari ne unište? Mala količina oprati, osušiti, staviti u plastičnu vrećicu i pohraniti u hladnjaku.
Kod pripreme jela od mrkve, imajte na umu da karoten dobro apsorbira ako je topiv u mastima, pa su jela od sirove mrkve treba popuniti kiselo vrhnje, majoneza, biljno ulje. Prema podacima dobivenim na Sveučilištu u Arkansasu, u kuhane mrkve sadržano 3 puta više antioksidansa koji štite tijelo od raka nego u sirovom. Pohranu kuhana mrkva i mrkva kaše formiranje novih kemijskih spojeva iz skupine fenola s visokim antioksidativno djelovanje.
u salate i mrkve pomiješan s raznim povrćem i voćem. Ona je stalan sastojak u raznim juhama, povrća i mesnih jela. Mrkva su izvrsna za plodove mora.

bit mrkva dijeta je konzumirati tijekom prehrani maraton samo jedan jelo - mrkva.
način pripreme je jednostavan:
sijajan mrkva na fini ribež, dodati na njega bilo voće po izboru, zasladiti s medom jelo i posipati ga s limunom.
Možete jesti samo ovo za doručak, ručak i večeru! I tako tri dana. U cilju povećanja raznolikosti prehrane, možete dodati različite plodove mrkva salatu.

SALATA s MRKVA cvjetača
Sastojci:
( 4 obroka)
2 - 3 mrkve
200 g cvjetače
2 žlice biljnog ulja
1 žlica ocat ili limunov sok
peršin
Priprava: mrkva
četkiceoprati, rešetkati na velikom rešetku. Izrežite kupus u tanke komade, sol. Dodajte sitno nasjeckani peršin, biljno ulje, ocat i smjesu.
Kalorična vrijednost od 1 poslužitelj - 70 kcal.

SALATA MRKVA češnjak
Sastojci:
( 4 obroka)
3 - 4 mrkve
2 češnjaka
1 žlica sjeckanog oraha
1 žlica sok od limuna
2 žlice jogurt ili nemasnog kiselog vrhnja
sol
Priprava:
Mrkva oprati, čist, rešetke, dodati sjeckani orasi, češnjak, sol, sok od limuna. Umiješajte, sezoni s jogurtom ili vrhnjem.
Kalorije po porciji - 70 kcal.

SALATA C mrkva suhe marelice „narančasta sunca»
Sastojci:
( 4 obroka)
4 mrkve
8 bobice marelice
soka od limuna 1/2
2 žlice obrano jogurt
Priprema: mrkva
pranje, čišćenje i utrljati na gruberende. Suhe marelice oprati, kemijska i fino usitniti. Iscijedite sok od pola limuna, dodajte jogurt i dobro promiješati. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

mrkva salata s hren
Sastojci:
( 4 obroka)
4 mrkve
1 žlica hrena
1 žlica sok od limuna
3 žlice nemasni jogurt ili vrhnje
1 čajna žličica soli šećera

pripravka:
mrkvačista, operite, utrljati na grubo ribež.Pomiješajte s naribanim hrenom, dodajte limunov sok, šećer, sol, promiješati i staviti u zdjelu salate. Ulijte na vrhu mrkve salatu s jogurtom ili vrhnjem. Kalorijske dijelovi
1 - 40 kcal.

MRKVA SALATA med
Sastojci:
( 4 obroka)
2 velike mrkve 1 jabuka

1 jušna žlica meda
4 žlice jogurt
priprave:
Mrkva pranje, čišćenje, utrljati na grubo većoj. Apple je također utrljati. Za pripremu nadjev, pomiješajte med s jogurtom. Pomiješajte sve sastojke. Kalorijske dijelovi
1 - 50 kcal.

SNACK AKUTNIM mrkve i jabuke s hrena
Sastojci:
( 4 obroka)
200 g vode
3 - 4 mrkve
3 jabuke
50g hrena
3 žlice soli
1 jušna žlica
šećera Priprema:
prvipriprema otopina soli: u vodi, doda šećer i soli, dovesti do vrenja. Mrkva, peršin i jabuke naribati, pomiješati i preliti vruće slane vode. Stavi zalogaje u hladnjaku najmanje jedan dan.
Prije posluživanja, prelijte fiziološke otopine i začinite kiselim vrhnjem ili maslaca. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal.

kavijara od jabuke i mrkve
Sastojci:
( 4 obroka)
4 mrkve
1 luk
3 - 4 kisela jabuka
2 žlice biljnog ulja
peršin
1 čajna žličica soli šećerne
pripravka: mrkva
pranja, rezvelike kocke, pržiti i staviti u lonac. Nasjeckajte luk prstenje, također, pržiti i dodati mrkvu. Oguljene i sjemenke jabuke narežite na četvrtine i kuhajte dok ne omekša. Spojite mrkva, luk i jabuke i nadjev. Dodajte sol, šećer i opet promiješati. Ulijte u tavu i topline.
Poslužite rashlađeno jaja, prskanje ruža. Kalorijske dijelovi
1 - 130 kcal.

krema od mrkve i jabuke
Sastojci:
( 4 obroka)
1 luk
2 žlice biljnog ulja
3 zelene jabuke
400 g mrkve
1/2 litre kokoš ili biljnog bujon
2 čaše vode
1 žlicu
žlica šećera 1 čajna žličica soli ribani đumbir

pripravka:
luk čist, sitno nasjeckati. U tavi popecite luk do zlatno smeđe. Apple oguliti i izvaditi jezgru. Izrežite jabuke i mrkvu na kockice, dodajte za pomicanje s lukom. Dodajte povrtni temeljac, sol, šećer, đumbir, vodu, kuhajte oko 20 minuta dok mrkva mekana.
Spremni juha u blenderu samljeti na dosljednost pire krumpir. Poslužite juhu s kiselim vrhnjem i ljekovitog bilja. Kalorijske dijelovi
1 - 150 kcal. Mrkva

kotlića
Sastojci:
( 4 obroka)
600 g pročišćenih mrkva
1/4 cup mlijeka
2 žlice rastopljenog maslaca
3 žlice krupica

2 jaja 1 žličica šećera
2 žlice krušnih mrvica
Priprema:
Mrkva oprati, utrljati na grubo većih, staviti u lonac, dodajte vruće mlijeko, pola maslac, šećer i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekšaju. Zatim posuti u, miješajući, griz i kuhati dok debela. Kuhana zobena kaša s mrkvom malo hladne, dodajte jedan sirovo jaje, sol, dobro promiješati i vruće poklano na burgers. Uvaljati ih u krušne mrvice i pržiti u ulju. Kada stol prelijte kiselim vrhnjem ili maslac pljeskavice. Kalorijske dijelovi
1 - 220 kcal.

Krastavci su poznati kao povrće biljka od oko 6.000 godina. Rodni krastavaca, vjerojatno je Indija, gdje se i danas možete zadovoljiti njihove divlje rođake. Postoje oni rastu u šumi, omatanje stabla poput vinove loze.
teško bilo točnih podataka o tome kada su ljudi počeli obrađivati ​​krastavaca i koristiti ih za hranu. Međutim, činjenica da je krastavac prikazan na muralima starom Egiptu i grčkih hramova, daje naznaku sasvim respektabilnu njegove dobi. Od obalnih
bliskoistočnih država krastavci došao u Europu. Grci nazivali krastavac „aoros”.On prevodi riječ kao „nezrele”, jer je voće jede u nezrele. Riječ „aoros” postupno pretvorio u „auguros”( u Rusiji je parafrazirao u „krastavac” putnika iz zapadne Europe napomenuti da su krastavci u Rusiji uzgajaju u nevjerojatnom količinom i rastu bolje nego u Europi
u kojem sadržaj vitamina krastavac -. . Jasnone prvaka, ali njegova voće mnoge mineralne soli i enzima koji sudjeluju u apsorpciju vitamina B2 i proteina iz drugih namirnica( npr mesa) i održavanje optimalne alkalnu reakciju u krvi.
krastavac vode pomaže otopiti štetnih toksina, poticanje pročišćavanje orgzam. Usput, kiseli krastavci preporučuje kao snack kad pije, a krastavac kiseli krastavac piće mamurluk.
Sve to dovodi do zaključka da je krastavac jelo nije tako vrijedan kao zasebna, ali vrlo je važno kao pomoćni hrane, pospješuje asimilaciju osnovne, posebnobogata proteinima. Stoga je vrlo cijenjena u krastavac salate i krastavaca.
na krastavcima sadrži kalij, fosfor, sumpor, magnezij, željezo, natrij, silicij i jod. Vitamini su prisutni - C, karoten, vitamin B1, B2, pantotensku i folna kiselina( B9 i B5).
svježe krastavac je izražen diuretsko i antipiretičko svojstvo, znatno smanjuje kiselost želučanog soka u medicini koristi za liječenje artritisa, tumora pluća i bolesti bubrega. Osim toga, krastavac sok - poznata kozmetička, protiv starenja kože. Prema najnovijim znanstvenim podacima, krastavac sadrži posebne supstance - sterole, koji utječu na smanjenje razine kolesterola u krvi.

SALATA krastavac jogurt „Castor»
Sastojci:
( 4 obroka)
2 velike krastavac
2 češnjaka
1 lučicama
1 šalica jogurta bez šećera
sol, papar
priprave:
krastavci ispiranje, Ocijedite, oguliti, izrezati na tanke trake. Za pripremu umaka, nasjeckajte češnjak, luk izrezati na tanke kolutove, dodati jogurt, sol, papar. Napunite krastavac umak i stavite u zdjelu salate. Kalorijske dijelovi
1 - 55 - 60 kcal.

krastavac salata s gljivama Breton
Sastojci:
( 4 porcije)
1 velika hrpa zelene salate
100 g gljiva
2 svježa krastavca
peršin i kopar
sok od 1/2 limuna
1 žlica maslinovog ulja. Priprema
:
salata, ispiranje, osušite. Operite gljive, očistite čep iz kože. Tear ruke salatu, narezati krastavac kriške, sirove gljive izrezati zajedno. Fino nasjeckajte bilje. Stavite sve u zdjelu, začinite limunovim sokom, uljem i pomiješati. Kalorijske dijelovi
1 - 40 kcal.

MAđARSKE krastavac salata
Sastojci:
( 4 obroka)
4 - 5
krastavac 1 žlica octa
1/4 cup vode
1 žlica biljnog ulja 1 čajna žličica

šećer crni papar i crvena sol Priprava
:
Krastavac oprati, očistiti, izrezati na kocke. Miješaju vodu i ocat, dodati šećer, sol, preliti krastavci i pustiti stajati u hladnjaku tijekom 2 - 3 h.
Kad paprika i začinite s biljnim uljem. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal.

snack barovi „bačve»
Sastojci:
( 4 obroka)
2 dugo krastavac
100 g meke sendvič sir
2 češnjaka
Zeleni
sol, papar
priprave:
krastavci oprati i izrezati duljina cilindra 5 - 6cm. Uklanjanje pulpe akutni želuca ili posebne udubljenje ostati tanke stijenke i na postolju. Iskopani pulpe miješati sa sirom i češnjakom i nasjeckajte mikser, dodajte sol. Nastale masa nafarshiruyte plijesni krastavaca i ukrasiti zelenom bojom. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal.

krastavac salata cikla vrhovima CO
Sastojci:
( 4 obroka)
1 hrpa salata
100 g repe mladog vrhovima
5 - 6 rajčice
1 crveni luk
2 - 3 krastavac
2 žlice biljnog ulja
1 čajna žličica ocat ili limunov sok

sol Priprema:
salate i repa vrhovima, isprati i osušite. Izrežite ili suza velike ruke.cherry rajčice izrezati na pola, sitno nasjeckajte luk, krastavac izrezati na kriške. Sezona salata s uljem i sokom od limuna, sol i miješajte. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

salata povrće Poljski uz kiseli krastavci
Sastojci:
( 4 porcije)
4 zrelih rajčica
2 kiseli krastavci
2 svježa krastavca
2 luk
2 jaja
2 žlice biljnog ulja
peršin i kopar
soli, crni papar
Priprema:
kuhati tvrdo kuhana jaja. Svi proizvodi su izrezati na trake i stavite u zdjelu salate slojeva - dno od rajčice, zatim krastavce, jaja, kiseli krastavci, luk. Svaki sloj lagano se poprska s uljem i soli i papar u. Pospite sjeckani salata zelje. Kalorijske dijelovi
1 - 120 kcal.

krastavac salata s kuhanim leća
Sastojci:
( 4 obroka)
2 - 3 gomolja krumpira
2 krastavac
1 luk
100 g kuha leća
2 žlice 6% octa
1 žlica dobije gorušica
2 žlicebiljno ulje sol i papar Priprema
:
kuhana krumpir oguliti, oprati i izrezati krastavac na kockice. Luk očistiti, sitno isjeckati, dodati kuhana leća. Sve povrće mix. Pomiješajte ocat, senf i maslac, lagano umutiti, sezonska salata. Sol i papar. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

hladno Bugarski PAF „brbljanje” Krastavac
Sastojci:
( 4 porcije)
4 češnja češnjaka
4 šalice jogurta
2 jezgra je orah
2 velike zelene krastavac
4 rotkvica
peršin i kopar
sol, crni papar
Priprema:
češnjak simpatiju. Zamah jogurt sol, papar, češnjak i ribani matice. Krastavci i rotkvice sjeckani. Ulijte jogurt, pospite začinskim biljem. Izmiješati juhu i stavite hladno. Prije posluživanja, staviti u zdjelu kocke leda. Kalorijske dijelovi
1 - 95 - 100 kcal.

Rassolnik GLJIVA
Sastojci:
( 4 obroka)
3 velike krastavci
1 mrkva
1 rajčica
1 luk
1 korijen krumpirov peršina
3 gomolja
200g kuhana ječma prekrupe
nekoliko osuši CEP
1 žlicaPriprava
biljno ulje:
krastavaca oguliti, izrezati u trake. Koža kuhati odvojeno u malo vode. Mrkva, rajčice, peršin korijen i luk nasjeckati i pržiti olako. U kipuću vodu stavite krumpir, kockice, sušene gljive, narezane krastavce. Kad je krumpir skoro kuhana, dodajte zapečene korijene s lukom i kuhano ječma. Ulijte juhu od krastavaca piling ili malo krastavaca slanom vodom. Kuhajte 10 minuta, dodajte svježe bilje i kiselo vrhnje. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

Kultura papar širiti u Starom svijetu tek nakon otkrića Amerike, gdje je uvedena. Ali papar nije bila široko rasprostranjena u Južnoj Americi, gdje se još uvijek naći svoje lokalne sorte.papar usjevi uzgajaju drevni Indijanci u sjevernom Meksiku i teritorij SAD-u sada zauzima.
prva zemlja u Europi, počeli obrađivati ​​papar, postao Španjolska. Ona zatim proširila na Italiju, Alžira i neke druge zemlje, na obale Sredozemlja i srednje Europe. Posebno je široko uzgaja u Španjolskoj, Mađarskoj i Bugarskoj.
U Rusiji paprike prodrle zbog Bugarske u drugoj polovini XVIII stoljeća kao amaterski kulture. Akutna
( spaljivanje) papar obično koristi kao začin juhama, umacima, jelima od mesa, konzerve itdTakođer se koristi u suhom obliku i čekić.On daje poseban okus umaka i stimulira apetit. Jetkost vezani alkaloidne kapsaicina paprike, iritiraju sluznicu usta i želuca, stimulirajući lučenje želučane kiseline, što je rezultiralo povećanim apetit i probavu sredstava više aktivnih. Većina kapsaicina se nalazi na unutarnjim zidovima papra i malo sjemena. Feferon bogatiji od slatke ugljikohidrati, proteini, mineralnih soli i vitamina.
papar je vrlo bogata vitaminima B, null, B2 U E, posebice vitamina C( po sadržaju to nimalo ne zaostaje limuna i crnog ribiza - dovoljno za jesti mali komad sirove paprike, samo 30-40 g kako bi zadovoljili dnevne ljudsku normu ovog vitamina)da nije uništen 70 - 80 dana.
Osim toga, papar voće bogato karotenom i rutin. U medicini rutin koristi kao sredstvo za jačanje zidove kapilara.
Unatoč tako visokom prehrambene vrijednosti voća, koristiti ih da budu oprezni, posebno u bolesti želuca, crijeva, jetre i bubrega, t. Da. Oni imaju puno eteričnih ulja i sirova vlakna.

vruće umak od badema
Sastojci:
( 4 obroka)
15 - 20 oguljene bademi
2 češnjaka
1 čili paprike
2 paprike
4 oguljene konzervirane rajčice
2 žlice maslinovog ulja
1 žlica limunasok
mljeveni crni papar, sol
badema pržiti do zlatno smeđe. Nasjeckajte češnjak, slatke i ljute paprike, čisto iz sjemenki i sitno nasjeckajte. Povrće lagano pržiti na ulju dok ne omekša, a zatim brzo ohladiti. Dodajte mljevene bademe, sok od limuna, papar i sol.

pire crvena paprika sendvič
Sastojci:
( 4 obroka)
3 - 4 slatke paprike
1 luk
1 mala gomolja krumpira
1 žlica sok od limuna
1 jušna žlica biljnog ulja
zelje
Priprema:
Sweetpaprike izvadite sjeme i oprati, izrezati na kolutiće. Očistite luk, narežite na kolutove. Kuhajte krumpir u njihove kože. Popecite papriku i luk u tavi s maslacem dok ne omekša, cool. U hrani procesor ili miješalica, kombinirati paprika, luk i krumpir, dodajte sok od limuna i začine. Možete koristiti ovo tijesto za izradu prehrambene sendvič od kukuruznog kruha. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal.

SALATA pržena papar
Sastojci:
( 4 obroka)
4 paprike različitih boja
4 rajčice
1 luk
peršin
1 jušna žlica biljnog ulja
1 žlica sok od limuna
Priprema:
paprika oprati i peći na otvorenompožara ili tava bez ulja dok se potpuno ne nagorenost kožu. Pečene paprike, mjesto u zatvorenoj posudi ili torbu. Nakon 15 - 20 minuta, izvadite paprike, oguliti ih iz spaljenu kožu i sjemenke. Cut trake paprike, rajčice - narezane, luk sitno nasjeckati.
Sezona povrće s uljem, limunovim sokom ili octom, soli, paprom. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

SALATA papar i riža cvjetače
Sastojci:
( 4 obroka)
4 paprike
1/2
cvjetače 100 g kuhanu
3 žlice prirodni jogurt
1 žlica soka od limuna ili ocat
Zeleniperšin, kopar

sol Priprema:
Nasjeckajte papar iz sjemena, isperite, izrezajte u trake. Kupus kuhati u slanoj vodi, izrezati u male florets. Sjeckajte zelje dobro. Povrće pomiješajte s rižom, sol, sezona s jogurtom i sokom od limuna ili octa.
Kalorična vrijednost od 1 posluživanje - 190 kcal.

letcho
Sastojci:
( 4 obroka)
4 rajčice
4 paprike
2 mrkve
1 žlica soli
1 jušna žlica šećera
2 žlice biljnog ulja
2 žlice ocat
peršina i kopar
pripravka:
Oprati rajčicu, oguliti, izrezati na kriške. Sjeme papra, isprati, izrezati u debele trake. Mrkice utrljaju na velikom reznom ili izrezane u trake. Povrće dodajte u duboku tavu, dodajte sol, šećer, ulje i ocat.
Sve miješati, dovesti do kuhati, ohladiti i poslužiti hladno jelo, pospite začinskim biljem.
Kalorični sadržaj 1 posluživanja - 80 kcal.

«boat” biber sir
Sastojci:
( 12 brodova)
150 g mozzarella sira
100 g pročišćene bora matice
3 žlice peršina
2 žlice maslinovog ulja
2 češnjaka
3 crvena paprike
2
mrkva Priprava: mrkva
utrljati na grubo većih i lagano pržiti. Povezivanje mrkva, sir, na kockice, orasi, peršina i sjeckani češnjak. Začinite punjenje maslinovim uljem. Uzeti brod iz paprike rezanjem svatko po duljini u 4 komada i očistite ih od sjemenki. Započnite papriku sa smjesom sira. Mjesto „brod” u pećnici 20 - 25 minuta da se rastopiti sir.
Kalorična vrijednost od 1 posluživanja - 180 kcal.

Domovinskog rotkvica razmotriti Egiptu i Kini. Na uzgoj rotkvica u starom Egiptu, natpisima na piramide Keopsove. Od rotkvica sjemena u Egiptu i Kini priprema raširena u drevnom svijetu biljno ulje.
Rotkvica je vrlo hranjiv i dobro za zdravlje. U Kini danas, i kaže: „Kada je rotkva na tržištu, ljekarne nema kupaca.”Vitamin C u njima u 8 - 10 puta veća od kruške ili jabuka, a osim toga, dovoljno glukoze, fruktoze i saharoze, karoten, aminokiseline, proteini, masti, vitamina( B1, B, B2, PP) i mineralne soli( sadržaj kalija soli rotkvica je na prvom mjestu među drugim povrćem).Osim toga, ona sadrži niz elemenata u tragovima, poticanja razvoja interferona pojačavaju imunitet inhibira rast stanica raka.
Rotkvica je vrlo dobro održavan, bez predmet kvarenja i bez gubljenja prehrambene i ljekovita svojstva, pa je moguće da se pripreme za budućnost i pripremiti jela iz nje tijekom cijele godine.
Rotkvice - najbliži srodnik od rotkvica, ali podrijetlo njegove kasnije. Smatra se da rotkvica pojavio se u srednjem vijeku, kao rezultat odabira rotkvice.
razliku rotkvica rotkvica držati kratke, ali sadrži vitamine C, B i druge korisne tvari osim vitamina i korijena usjeva bogate karoten i vrhova od povrća. Stoga rotkvica lišće se koristi kao dodatak vitamina u pripremi zelene ključanje. Sulfidi sadržane u rotkvica pomaže niži krvni tlak i spriječiti stvaranje tromba.
rotkvica povećava apetit i poboljšava probavu. Kalorijska sadržaj je u neposrednoj blizini rajčice i nadilazi ih u proteinu.
No, najvažnije prednost rotkvica - to je jedan od prvih povrća i pojavljuje se na našim kreveta u svibnju.

SALATA rotkvica azijski način
Sastojci:
( 4 obroka)
2 velike rotkvica
1 luk
2 žlice biljnog ulja
1 žlica sok od limuna ili ocat
peršin i kopar
sol, papar
Priprava:
Radish čist, utrljati na grubo većih, poklopac u cjedilo i zaliti kipućom vodom. Luk očistiti, sitno isjeckati, pomiješati s rotkvica. Dodajte salata zelje, ulje, ocat, sol i papar. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

SALATA rotkvica krastavac
Sastojci:
( 4 obroka)
1 crni rotkvica
1 hrpa vlasac
2 svježe krastavac
3 žlice prirodni jogurt ili vrhnje
peršin
sol
Priprava:
kotlu rotkvica na grubo većoj, luk, očistiti, izrezati na tanke kolutove. Dodajte narezane krastavce i miješati. Posolite i začinite s jogurtom ili nemasnog kiselog vrhnja, pospite začinskim biljem. Kalorijske dijelovi
1 - 70 - 80 kcal.

SALATA rotkvica sira
Sastojci:
( 4 obroka)
100g akutna sir
2 - 3 zelena rotkvica
1 mrkva
50 g vlasac
2 žlice biljnog ulja
sol
pripravka:
sir, i rotkvicamrkve naribati, dodati sol, sezona s biljnim uljem, pospite sjeckanim zelenim lukom. Kalorijske dijelovi
1 - 150 kcal.

SALATA rotkvica kuha goveđi
Sastojci:
( 4 obroka)
3 - 4 rotkvica
1 luk
2 jaja 150 g
nemasna govedina
2 žlice biljnog ulja
2 žlice obrano jogurt
peršin
sol,
Priprema crni papar:
Rotkvica čisto iz grube kože, oprati, osušiti, izrezati na fine trake ili utrljati na grubo ribež.Rotkvica ožeglina s kipućom vodom i stavite u cjedilo za vodu stakla. Luk očistiti, sitno izrezati i pržiti u ulju do zlatno smeđe. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, svjež, oljuštiti ljuske i narežite na kriške. Kuhana govedina izrezati na tanke trake, pomiješajte s rotkvica, prženim lukom. Sezona salatu s niskim udjelom masti jogurt, sol, papar, lagano promiješati. Ukrasite gotovih jela s zelenila i kriške kuhanih jaja. Kalorijske dijelovi
1 - 130 kcal.

peljmeni s rotkvica
Sastojci:
( 4 obroka)

250 g brašna 1 jaje 1
crna rotkva
2 - 3 pero vlasac
sol, papar
Priprema:
Napravite uobičajenu tijesto od brašna i jaja. Za punjenje, oguliti rotkvica, rešetkati, iscijediti sok. Dodajte u sjeckanim zelenim mrljama zelene luk, sol i papar. Slijepi kuhani kolači, kuhajte ih u kipućoj vodi 5 do 6 minuta. Poslužite vruće s kiselim vrhnjem ili ocem.
Kalorije po posluživanju - 240 kcal.

repe s pravom može nazvati rodonačelnika povrća uzgojenih u Rusiji. Kad je došla, teško je reći, ali se procjenjuje da je u razdoblju pojave poljoprivrede.
uzgaja starih Grka, ali vrijednosti znatno niža nego, na primjer, repe. A kada je u hramovima su žrtve Apolonu, repe provode na srebrnom pladnju i repa - na kositra. Drevni Perzijanci vjerovali repa hranu robovima, i Egipćani hranili ga graditelji piramida. Rimljani su također uspjeli uzgoj voća ogromne repa i drugi predmeti stigli liti težinu.
Prije pojave krumpira rap je bio čest gost na stolovima i drugim europskim zemljama. Jednostavnost ove kulture joj je dopustio da se presele daleko na sjeveru Europe. Poznato je, na primjer, da je u prošlosti švedski i norveški farmeri darovao crkvu desetinu od repe usjeva. Međutim, nitko od ljudi ne cijenimo repa, i ruski, - nije slučajno da se smatra povrća porijeklom Rus.
Do XIX stoljeća, repa igrao u Rusiji istu ulogu kao krumpir sada. Sijati ga svugdje, čak i na Valaam i Solovecki otoci. Zemljište na kojem su proizvedene biljke, pod nazivom Repishche. Na njima se često spominje u povijesnim kronikama i anali, račune o prodaji povelje. Repa - vrlo nepretenciozan, a prinosi, što potvrđuje poslovica: u zemlji mrvica, a iz zemlje kolača. Repa imaju izvrsnu sposobnost dugotrajnog skladištenja, to ne napustiti stol ruski narod tijekom cijele godine. I bogati i siromašni na dnevnoj bazi kako bi ga uvrstiti u svoje izbornike. Da su preživjeli poslovicu: komad torte;bescijenje. Oni su rođeni upravo u starim danima kada rap uz kruh i žitarice su glavni hrane i cijena je vrlo jeftin.
Od krumpir čvrsto zauzeli dominantnu poziciju na ruskim poljima, „zelenog kolača”, kao što se nekad zvalo repa, postupno izgubili svoje pozicije. Kakva šteta, jer repa ima mnogo vrlo korisna svojstva. Za okus koji podsjeća na suho voće suši repa, ali njegova specifična okusa nego mnogi od njih. To repa služio bitno preventivno sredstvo čini djecu zemlju od rahitisa, bolesti kostiju, krvi, itd u odnosu rijetka biljna repa ostavlja na sadržaj kalcija. U Engleskoj, na primjer, mješavina soka od lišća repa, mrkva i maslačak se smatra vrlo učinkovit za jačanje zubi i kosti tkiva. Posebno ukusna repa i slani dimljeni meso, t. K. sol jako dehidrira meso sočno i repa, kao i moguće je prikladniji.

salata repa jabukama
Sastojci:
( 4 obroka)
3 repa
3 jabuke
3 mrkve
1 grančica celera
2 žlice jogurta
1 žlica sok od limuna
sol
priprave:
repa, mrkva ijabuke oguliti i naribati. Celer, sitno nasjeckati i dodati u salatu. Ispunite salata jogurt pomiješan sa sokom od limuna, soli i poslužite odmah. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

salata repom s kim i med
sastojke:
( 4 porcije)
4 repa
1 luk
2 žličice masu kumin
2 žlice soka rabarbara ili 1 žlica limuna sok
2 žlice tekući med
Priprava:
repa rešetki, dodajte nasjeckani luk, kumin, rabarbara ili limunov sok i ostavite stajati na hladnom mjestu 6 - 8 sati.
Prije posluživanja, sezonu s medom salatu. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

juha repa i grašak
Sastojci:
( 4 obroka)
1 srednja repa
1/2 cup grašak
2 žlice maslaca
1 litra vode i pileće juhe 50 g
suharikov
peršin

sol Priprema:
pročisti repa fino isjeckati trake, pržiti, uz miješanje, dok se s uljem zlatne boje. Grašak skuha u zasebnu zdjelu dok ne omekšaju, staviti natrag pržene repa, dodati vodu ili juhu. Kuhati repa dok ne omekša, posolite. Grind juhu u hrani procesor i poslužiti uz croutons i ljekovitog bilja. Kalorijske dijelovi
1 - 180 kcal.

repa punjena s gljivama i riža
Sastojci:
( 4 obroka)
4 repa
25 g sušenog CEP
1 šalica kuhane riže peršin
1 žlicu biljnog ulja

soli Priprema:
Repa ispiranje, koru, akutni želuca odabrati pulpa ostati zid debljine približno 1 cm.
Pripremite nadjev: Suhe gljive preliti mlijekom ili vodom, kuhati, izrezati u trake. Pomiješajte gljive sa kuhana riža, sol, dodati malo isjeckanog repa pulpe, miješati i nafarshiruyte „kalupi” od repa. Pospite repa ulje i pecite u pećnici dok kuhani. Kalorijske dijelovi
1 - 130 kcal. Pečena

krumpira i repa s borovom matice
Sastojci:
( 4 porcije) 2 2

repa gomolja krumpira
1/2 cup
mlijeka 2 jaja 50 g
pržen pinjolima
2 žlice biljnog ulja
pripravka:
Prethodno zagrijati pećnicu na 190 - 200 ° C ulje obrazac na dubinu od 4 peći. - 5 cm stavi donji sloj repa, soli, zatim dodati sloj krumpira, repa opet, staviti još jedan sloj krumpira. Pomiješajte jaja sa mlijekom i zaliti sve 4 slojeve povrća. Pokrijte lonac s folijom i pecite oko sat vremena. Prije hranjenja, pospite nazdravili pinjolima. Kalorijske dijelovi
1 - 220 kcal.

Većina sorti salate su vrsta divlje salate. Bilo je salate u svim zemljama, uključujući Rusiju, ime salatu jer je to bio jedan od glavnih sastojaka prvih francuskih salata, zatim je osvojio popularnost u drugim zemljama.
salata lišće sadrži veliku količinu organskih željeza i magnezija. Magnezij je neophodan za tijelo za održavanje imuniteta i zaštitu od stresa i željeza - za poboljšanje sastava krvi.
redovita upotreba salata poboljšava krv, regulaciju metabolizma vode, jačanje stijenke krvnih žila, redukciju šećera u krvi, kolesterola i soli zaključak iz tijela. I zbog niske kalorijske salate, oni su neophodni za one koji gledaju svoje figure. Soft
salate sorte( Lollo Rosso i salata) daju volumen jelo, mogu se miješati s pikantnim vrsta.
razred Romaine - ledena salata sa sočnim i hrskavih listova, svijetle izvana i mekane u sredini zelene glave kupusa. Listovi su veliki, gusta, s opor pikantnim okusom i delikatna mirisa. Cijenjen kao izvor vitamina A i C, kao kalcija i željeza. On daje okus jelo i juiciness. To je član jednog od najpopularnijih salata na svijetu - „Cezar”.Romaine salata preporuča se također isporučuje s inćuna, okusom sira, narezane slanine. Osim toga, dobro se slaže sa raznim umacima na bazi octa, ulja, senf, češnjak i bilje.
Crisp Romaine salata i ledena bolje služiti nikakve druge vrste salate, kao i oni utopiti svoju više delikatan okus.
salata friz je bio poznat u rimsko doba i vrlo je cijenjena zbog svoje okusa i ljekovitih svojstava. Njegove jasne i duguljaste Listovi su svijetlo zelene boje s vrlo nazubljenih rubova razlikuju juiciness i specifičan gorki okus. Ostavlja friz bogata askorbinske kiseline, karotena, vitamina B1, B2, PP, vrijedan za organizam šećere, soli kalija, kalcija, željeza, magnezij i fosfor.
Ova salata sorta jedu sirove ili na pari, poslužena s kozicama, riba, agrumi i sira. Prilikom kuhanja Frise bolje razbiti ruke u velike komade, tako da će ostati više vitamina i jelo ukrašene nazubljenih „rubovima”, izgleda zanimljivo i neobično.
Boja limete - biljka sa tamno zelena, izduženi, ponekad nazubljenog lišća na debele, krute stabljike. Oni imaju dosta jak papar okus. Manji lišće, blaža okus. Rukolom kombinaciji sa sortama salata ima neutralan okus. Vrlo ukusna kombinacija ovog tipa se dobije uz salatu parmezan fino planirano. Najbolja punjenje opcija: nerafinirano maslinovo ulje i malo balsamico octa.
Potočarka - mala biljka s tamnozelenim listovima „u rupu”.Okus podsjeća na potočarka rotkvica - to je prilično oštra, a ako je upisan u uobičajenom povrće, salata, ostali začini staviti više nisu potrebni.
Ako se ne koristi za pripremu svih salata odjednom, uzeti plastičnu vrećicu, stavi ga u salatu i par papira ubrusa. Zatim „iscijediti” iz zračnog jastuka i zatvorite ga čvrsto kao što je više moguće. Kao takav, salata će ležati u hladnjaku najmanje 3 - 4 dana. Ako ste kupili salatu u lonac, pospite ga s vodom i držati u hladnjaku, bez vađenja iz plastičnu vrećicu u kojoj je kupljeno.
salata se ne preporučuje rezati metal nož - u kontaktu s njim lišće brzo potamniti i nestati. Jedine iznimke su ledenog brijega, a kineski kupus - okus nije narušena.posebni noževi su izmislili i za druge vrste salate - najlon i keramike. Međutim, mi smo dobro mogu bez njih. Samo razbijanje ruke lišće ili ostavljajući ih netaknut zadržati više vitamina.

zelena salata s češnjak
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g glave salate
2 jaja
2 češnjaka
1 žlica sok od limuna ili ocat
2 žlice biljnog ulja
peršin i kopar
soli
pripravka:
salata prolazak kroz, oprati i osušiti na salveti ili u posebnoj peći za salatu. Kuhajte tvrdo kuhana jaja, svjež, oljuštiti ljuske.
Priprema punjenja: trenje žumanjke s octom usitnjenog češnjaka i soli. Dodajte nadjev češnjaka ulje i opet dobro promiješati. Tear salatu po ruci ili grubo izrezati, saviti u veliku zdjelu salate, prelijte preljev. Pospite bilja i sjeckani bjelanjaka. Kalorijske dijelovi
1 - 100 kcal.

zelena salata sa senf umakom
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g zelene salate
3 kuhana jaja
1/2 limuna
2 žlice biljnog ulja
1 jušna žlica dobije gorušica
kopra

sol Priprema:
salata lišće, ispiranje, suha. Narežite ih trake, dodati kuhana jaja, izrezati u male komadiće. Pripremiti punjenje senf ulje i limuna sok, dodati soli i sitno sjeckani kopar. Ispunite salatu, lagano promiješati. Kalorijske dijelovi
1 - 100 kcal.

zelena salata s krastavac
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g zelene salate
2 svježe krastavac
100 g vlasac
3 žlice obrano jogurt
1 žlica sok od limuna ili ocat
sol, papar
Priprava:
krastavci, zelena salata i luk, dobro isperite, osušite. Krastavci izrezati na kriške, luk - sitno suza salata rukom. Sezona salata s jogurtom i sokom od limuna, sol i papar. Kalorijske dijelovi
1 - 50 kcal.

zelena salata s dimljeni mesa i kukuruz
Sastojci:
( 4 obroka)
400g svjež salata
80 grama nemasnog svinjska
2 žlice konzervirane kukuruzni
50 g vlasac
1 žlica
maslinovog ulja limuna 1 žlicasok

soli Priprema:
salata pranja, suhi i habanja ruke. Dimljeno meso i luk jako sitno nasjeckajte. Dodajte salatu od kukuruza, sol, sezona s mješavinom ulja i sok od limuna masline. Kalorijske dijelovi
1 - 110 kcal.

zelena salata s APPLE matica umak
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g zelene salate
2 - 3 grančice vlasac
peršina, korijenskog celera i kopar
2 jušne žlice sjeckanog oraha
4 žlice sok od jabuke
1 jušna žlica ulja
sol, papar
Priprava:
peršina, korijenskog celera i kopar nasjeckati, dodati orasi, maslac, kaša sol dok ne postanu homogeni. Razrijediti dobivenu smjesu s jabučnog soka, ponovo pomiješati.salata lišća, isprati, osušiti i preliti jabuke oraha odijevanja. Kalorijske dijelovi
1 - 150 kcal.

zelena salata s jabuke i naranče
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g zelene salate
1 kiselog jabuka
1 naranča
2 žlice jogurta
1 žlica sok od limuna
sol, papar
Priprava:
salataoprati, osušiti, izrezati na velikim trakama. Apple oguliti i na pola puta, izrezati u trake. Narančasta čist, rastavljati na kriške. Pomiješati sastojke, sezonu smjesom jogurt s limunov sok, sol i papar. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

više 2000 godina prije Krista.e. Asirci, Babilonci, Perzijanci prepoznat ne samo okus, ali i ljekovita vrline repe, potvrđujući popis biljaka, vrtovi babilonskog kralja Mero-DAH-Baladanov, koji spominje list repe.
oko 500 godina prije Krista.e., kada se u Europi hrane konzumira samo „na vrhu” od repe, Azija je omiljen svoje „bodlje”, što je utjecalo i srdačna i ukusna. Uskoro, Europljani su počeli razmatrati repe uglavnom kao root povrće. Dakle, Teofrast u svojoj „studije o biljkama” piše da je „cikla - debeli i mesnati, okus je sladak i ugodan, zašto neki i jesti sirovo.”U Rusiji
repa je otprilike zna iz X-XI stoljeća. Informacije o tome nalaze se u „izbornik” Svyatoslav. Pretpostavlja se da je slavni put Rusiji repe početak kneževini Kijevu. Od tamo je prodrla u Novgorod, Moskva zemljišta u Poljskoj i Litvi.
raširena u Rusiji repe uz repe i kupusa primljenih u XIV stoljeću. O tome svjedoče brojne unose u knjizi samostanima Lavochne knjiga i drugih izvora. U XVII-XVIII stoljeća repe potpuno Russified, Rusi su ga smatrali lokalne biljke. Repe usjeva su se preselili daleko na sjeveru - ju uspješno uzgaja čak i stanovnici Holmogori. Pravi središte repe uzgoja uvijek bila Ukrajina. Najbolji dokaz - vrlo Ukrajinska kuhinja. Uostalom, kao što piše NFZolotnitsky 1911: „... poznati Mali ruski boršč pripremljeni u XVI stoljeću, i izrezati repe na kriške začinjene đumbirom služi za svetkovine boyars kao snack za apetit.”
U svim vremenima i svim narodima repe smatralo iznimno zdrav proizvod. Drugi „otac medicine” Gippokrat da je korisno za liječenje pacijenata, a uključena je u medicinskom pripravku desetaka formulacija. O repa napisao Cicerona, svjetski zdjele, Vergilija, Plutarh i druge drevne mislioce, ozbiljna djela o ljekovitim svojstvima njegove lijeve Dios prigovorio i Avicena, koji je, međutim, velike pohvale o ljekovitim svojstvima repe, hranjiv podcijeniti.„To je malo hranjiv i drugim povrćem,” - napisao je veliki liječnik u srednjem vijeku.
Gotovo svi kozmetičari se preporuča piti sok repe očuvati svježinu kože. Mnogi od ljepote prošlosti redovito jeli repu i njegov sok za održavanje vitkog( repa čisti tijelo od toksina), hrabrost, vedrinu. A na „usluge” repe posezala ne samo jednostavnu djevojku, ali i predstavnici klase.
Zanimljivo je katalizator za ubrzanu eliminaciju šećerne repe je bila politika. U nastojanju da potkopa unosan trgovinu u Engleskoj s šećera od šećerne trske iz svojih prekomorskih kolonija, Napoleon je osnovan ogroman, milijuna franaka nagradu svakome tko izmisli način proizvodnje jeftinog šećera iz repe.Šećerna repa je stavljen na Napoleonov život, ali je proizvodnja šećera tehnologija, on nije čekao. U
repe uravnotežen sadržaj šećera i kiselina, što mu daje poseban okus, sadrži mnogo kalija, umjerene količine vitamina C, B, null, PP, i karotena. Cikla je zbog prisutnosti betanin.
repe vrhovima se može jesti od ranog ljeta do kasne jeseni: u salatama, cikle juha, u obliku sirovog i kuhanog začin na prvi i drugi tečajevi. Osobito vrijedna je mladi repe vrhovima, koja se pojavljuje vrlo rano, kada je tijelo je nedostajalo u zelenom.
Nadalje, repa poboljšava probavu, diuretik i antikancerogeni učinak i jača krvne žile.

SALATA repa tamnoljubičasta
Sastojci:
( 4 obroka)
2 - 3 repa
4 - 5 bobice šljive
3 žlice obrano jogurt
1 žlice limunovog soka ili octa
Priprema:
repa pranje i peći u pećiili mikrovalna pećnica spremnosti. Orezati prije potopiti. Rashlađene repa utrljati na grubo većih, suhe šljive čiste iz kostiju, usitniti sitno. Sezona salata s mješavinom jogurta i soka od limuna, sol, promiješajte. Kalorijske dijelovi
1 - 100 kcal.

repa SALATA češnjaka i krastavca
Sastojci:
( 4 obroka)
2 - 3 kuhana repa
1 krastavac
4 - 5 oraha zrna
3 češnjaka
2 žlice kreme
priprave:
repa kore, Naribati repu i krastavac nožem nasjeckajte orahe, preskočiti preko češnjaka tiska, dodajte kiselo vrhnje i dobro promiješajte. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

ICRA Beet
Sastojci:
( 4 obroka)
2 - 3 repa
1 češnjak
2 žlice orah zrna
2 žličice šećera
1 žlica biljnog ulja
2 žlice ocat ili limunov sok sol
Priprava:
Repu pecite u pećnici dok ne omekšaju, kore, nadjev.Češnjak utrljati sa soli i orasima, dodati maslac, šećer, ocat, jednom dobro utrljati. Pomiješati sa repa preljev. Prilikom posluživanja ukrasiti sa zelje. Kalorijske dijelovi
1 - 150 kcal.

Taratuta
Sastojci:
( 4 obroka)
2 - 3 repa

1 luk 1 kiseli krastavac
1 žlica ribanog hrena
2 žlice biljnog ulja
1 žlica sok od limuna
1/2 cup Priprava krastavac rasol
:
repa kuhati dok ne omekša, oguliti, izrezati na tanke kriške. Očistite luk, sitno nasjeckati. Za dodavanje repe narezane krastavac, hren, luk, ulje, sok od limuna ili octa, krastavac krastavac i malo repa juha. Potopiti u noći na hladnom mjestu. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

SALATA "Berlin" s cikle i celera
Sastojci:
( 4 obroka)
2 - 3 kuhana repa
2 krastavci
100 g kuhane celera
3 žlice obrano jogurt
1 čajna žličica akutni kečap
Priprema:
povrćečisti, izrezati u male kocke. Za pripremu nadjev, pomiješajte jogurt s kečap. Bacanje salatu s preljevom. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

repa kvas
Sastav: 1 kg
repa
3 žlice šećera
2,5 - 3 litre kipuće vode
100 g raženog kruha
pripravka:
Sirovi repa temeljito ispiranje, očistiti i rešetke. Dodajte šećer, prelijte vodom. Top s raženog kruha, malo soli. Kravata jela s gazom i stavite na toplo mjesto za tri dana. Spremni kvas soj, sipati u bocu i držati u frižideru.
kalorija 100 g - 80 kcal.

Bundeva je počeo rasti prije 5000 godina u Sjevernoj Americi. Prvi američki doseljenici su masakrirani na vrhu bundeve, sjemenke uklonjen, ispunjen iznutra s mlijekom, začinima i medom, zatim pečena bundeva u vrućim pepelom;Indijanci pržena bundeve kriške na vatru i traka od sušenih buča napravio tepiha. Stari Grci u panteonu čak božice bundeve - Kolokassiya.
najukusnije bundeve - Muscat. Oni su slatka i mirisna, mogu se jesti sirovi u salatama i izrezati na kriške s umakom od kikirikija, pripremite im kašu i pire krumpir za djecu, kuhati palačinke i ispeći pite. U Indiji, ova plodovi imaju izvrsnu halvu. Butternut squash i najisplativije - u krutom meso.Što duže takva bundeva laž, to više postaje tijelo, ali, nažalost, manje ostaje vitamine. U armenskih kuhinja bundeva pečena, doda u pilav, punjena riža ili sviba maticama, pirjano leće.
U Rusiji bundeve došao prije četiri stoljeća. Najvjerojatnije je bundeva donio trgovci iz Perzije, dobiva sa svojim čudan proizvoda u Astrahan. Dugo vremena smo bundeve egzotičan proizvod, to praktički nije rastao. Iznenadna ljubav za nju budan ruskim vlasnicima zemljišta u XVIII stoljeću, kada je postao modni nositi sjeme Europi. Prvi pokusi u vrtovima pokazao da je plod perspektive - njega ostavljajući gotovo ništa, a žetva je daje veliko i zadovoljavajući.
Izrada bučino ulje je započeo u austrijskoj pokrajini Štajerskoj - tamo u svom crnom kruhu i zakucavanje im iskusan pire krumpir.
Usput, najveći bundeva u povijesti čovječanstva je narasla vrtlara iz Pennsylvanije. Bundeva, čak i dobio ime - „Atlantic Giant”, a težio je 665 kg.
Unatoč činjenici da 90% bršljana je voda, to je dobar izvor karotena( po njegov broj bundeve su blizu mrkva), vitamin koji je posebno vrijedan za osobe koje pate od kardiovaskularnih bolesti. Osim toga, niske kalorijske bundeve i bogata vlaknima. Sjemenke bundeva također su korisne. Oni sadrže masti, proteina, vitamina( osobito bogata u njima vitamin E sprječava prerano starenje), i minerala( uključujući cink soli, koje su potrebne za normalan razvoj muškog tijela).
Okus bundeve savršeno se pomiješa s cimet, kumin, kardamom, đumbira, muškatnog oraščića, ružmarina, timijan, smeđi šećer, orasi, med, rastopljeni maslac.

izliječi sjemenki
Sastojci:
sjemenke bundeve

soli Priprema:
natapanje svježe sjemenke bundeve u hladnoj vodi 1 sat. Ispraznite i isperite. Spread na pladnjevima u jednom sloju, zagrijte pećnicu i pecite 30 - 35 minuta do zlatno smeđe. Pospite sol i poslužite.

bundeva Greek
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g celuloze bundeve
1 crveni feferon
2 žlice maslinovog ulja
1 jušna žlica paradajz paste
2 češnjaka
3 - 4 grančice bosiljak
pripreme:
bundeve narežite na komadiće i pržiti u maslinovom ulju, soli i crvene feferon nekoliko minuta. Dodajte pastu od rajčice, malo češnjaka i bosiljak i stavite gulaš na laganoj vatri dok bundeva je nježan. Poslužite kao samostalan obrok, posuti ga na vrhu sjeckani zrelih rajčica i bilje, ili kao prilog uz variva. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal.

začinjeno
bundeve juha Sastojci:
( 4 obroka)
1 luk češnjak
1
1/2 žličice ribani đumbir
400 g celuloze bundeve
2 žlice maslinovog ulja
1 litra kokoš ili povrća juha
korijandera
krem krekeri

sol, papar Priprema
:
u biljnom ulju pržiti fino nasjeckani luk, zgnječen češnjak, malo ribanog korijen đumbira i bundeva meso, sjeckani u male komadiće. Začinite solom i paprom na okus. Ulijte juhu i kuhajte oko 30 minuta dok kuhani bundeve. Dopustite da se ohladi i ispeći u miješalici ili kombinirati. Nastala pire sipati nazad u tavu će kuhati i služiti urešeni korijandera, kiselo vrhnje i krekeri. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

juha od bundeve u francuskom
Sastojci:
1 srednja bundeva ili nekoliko malih
pileća juha

vrhnja muškatni oraščić sol

Priprema:
Uzmi bundeve igle probijaju njegov vrh i staviti na pečenje u pećnici, zagrijanoj na 180 ° C Dokle će pripremiti - ovisi o vrsti i veličini( u prosjeku 15 - 20 minuta na 0,5 kg).Ohlađeni bundeve potrebno je pažljivo izrezati: izrezati vrh, izvadite sjemenke i pulpe. Ako to ne oštećuje koru, to će biti moguće dostaviti gotovu juhu. Obrišite
pulpe kroz sito, razrijediti s pileće juhe, sezona sol i muškatni oraščić.Poslužite s kiselim vrhnjem. Kalorijske dijelovi
1 - 60 kcal.

SALATA pečena tikve
Sastojci:
( 4 porcije)
300 g celuloze bundeve
1/2 banke masline
80g feta sir ili sir
peršin i kopar

ocat, sol, papar
Priprema:
uzeti bundeve pulpe, na kockice, proširio ga na pleh, rominjati sa maslinovim uljem, posuti crni papar i pecite 30 minuta na temperaturi od 180 - 200 ° C dodati nekoliko salata sjeckani masline, feta sir, na kockice i 2 žlice zelene.
Mix bundeva i ispuniti aromatičnog octa i soli. Vrh ukrasite preostalim maslina i ljekovitog bilja. Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

PUDINGA bundeve s skuta
Sastojci:
( 4 obroka)
500g bundeve 500g
skuta
50 g ulja
4 jaja
limuna 1
cimet i vanilin šećer
1/2 cup mrvice

Priprema:
pročišćeni bundeve izrezati na proizvoljne komade, popržiti na maslacu, staviti u nauljeni i posute mrvicama obliku, naizmjenično slojeve bundeve sa slojevima sir.
skuta proizveden je kako slijedi: ulje nakon pečenja bundeva, šećer, žumanjak, začini i ljuštenja mijesanje, dodati suhi, fini skuta, 2 jušne žlice mljevene bijele mrvice, pola tučenog bjelanjaka. Top lonac Pospite krušne mrvice i pecite u pećnici 20 minuta.
ukloniti Zatim, stavite ostatak površine tučenog bjelanjaka i šećera. Nakon toplo u pećnicu na proteine ​​stekla žućkastu nijansu. Poslužite s umakom od voća. Kalorijske dijelovi
1 - 320 kcal.

bundeva, izliječi u pećnici u Bugarske
Sastojci:
( 4 obroka)
800g bundeve
3 jaja
3 žlice meda
1 šalica mlijeka
1 čajna žličica cimeta
šećer u prahu
Priprava:
Peel bundeva,naribati i staviti ravnomjerno na namascenu list. Kaša jaja s mlijekom i dodati med i cimet. Bundeve izlije mlijeko u smjesu i kočnicu. Prije posluživanja, pospite šećerom u prahu. Kalorijske dijelovi
1 - 180 kcal.

nered u
bundeve Sastojci:
1,5 - 2 kg bundeva
1/2 cup riža
1/2 šalice prosa žitarica

2 mrkve 1 šalica mlijeka
Priprema:
su bundeva srednje veličine odstrani vrha, žlica uklanjanja sadržaja,dobro čisti stenochki. U dobivenu bundeve „lonca” pour čist ispere riža( pšenica, ječam, itd), kockice ili isjeckan mrkva pola lonac. Zatvorite prekinuli poklopac, staviti u pećnicu na 200 ° C.U procesu pečenja, dodajte malo mlijeka. Ako je bundeva je vodenast, nije potrebno napuniti. Izrežite bundevu uz kašu. Dodajte šećer ili med po želji. Kalorijske dijelovi
1 - 220 kcal.

proso kaša bundeva
Sastojci:
( 4 obroka)
1 šalica proso
300g bundeve
2 šalice mlijeka
1 žlica meda
soli
pripravka:
Millet ispiranje, bundeva rešetku, preklapaju se u keramički( ili bilo vatrostalnog) keramika. Nešto toplo mlijeko, otopiti med u njoj, dodajte sol i prelijte proso sa bundevom, tako da se mlijeko samo pokriva smjesu. Stavite u mikrovalnu pećnicu na snazi ​​od 30-40%, ili u pećnici najslabiji plamen za 50 minuta - 1 sat s poklopcem zatvoren. Kao proso će apsorbirati mlijeko, treba zaliti sve dok kaša je spreman. Kalorijske dijelovi
1 - 220 kcal.

bundeva, pečena jaja
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g celuloze bundeva

4 jaja 2 žlice maslaca

sol Priprema:
bundeve čist, izrezati u male kockice i pržiti prska sa soli. Ulijte jaja i pecite u pećnici.
Kalorija 1 dijelovi - 120 kcal.

bundeva punjena plod
Sastojci:
1 mali bundeva
1 šalica riže
100 g suhe marelice
100 g grožđice
100 g suhe šljive
3 žlice meda
1 korijenu karanfil
vanilija ili vanilije bit
Priprava:
bundeva pranja, cutvrh, uklanjanje izolaciju sjemena. Kuhati rižu u slanoj vodi dok ne omekšaju.Šljive, izvadite koštice. Pomiješajte rižu, suhe šljive, suhe marelice i grožđice i med, dodati vanilije, klinčića i nadjev ispuniti ovaj bundeve. Peći u pećnici 1,5 - 2 sata. Kalorijske dijelovi
1 - 360 kcal.

SALATA jabukama i bundeva
Sastojci:
( 4 obroka)
3 kiselo jabuke
200g bundeve mliječ
1/2 cup crveni ribiz
1 čajna žličica meda Priprava
:
ljušteno jabuke i bundeve rešetki,dodati mliječ, med i dobro izmiješajte. Kalorijske dijelovi
1 -120 kcal.

bundeve salata s voćem u Bugarske
Sastojci:
( 4 obroka)
200 g bundeve pulpe
1 jabuka kruška
krutina
siječanj 3-4 šljiva
1/2 cup bijelog vina
3 žlice prirodni jogurt
1žlica šećera ili med
2 žlice sjeckanog oraha
Priprava:
kotlu komad bundeve i pomiješati s tankim kriške oguljene jabuka i krušaka i šljiva polovice. Ulijte sve sastojke bijelog vina i pustiti stajati na hladnom 2-3 sata. Zatim uklonite bundeve i povrća i začinite jogurta i meda.
Pospite salata s orasima. Kalorijske dijelovi
1 - 220 kcal.

bundeva salata celer
Sastojci:
( 4 obroka)
200 g celuloze bundeva
100g Celer
1 jabuka
1/2 cup jogurta
1 žlica meda
3 - 4 oraha
priprave:
bundevautrljati na malom ribež.Bundeva utrljati na vrhu komad celera. Oguliti, naribati jabuku i pomiješajte s bundevom. Izliti smjesu jogurt. Dodajte med i miješati salatu, staviti u prikladnu posudu i pospite grubo udarali oraha. Kalorijske dijelovi
1 - 140 kcal.

mahune - zdrave i čiste proizvoda. Ona ima vrijednu imovinu da ne akumuliraju zagađivača okoliša.
Domovinskog grah - Meksiko i Srednja Amerika. U Europi, grah je uvezen u zahvaljujući osvajačima, koji su, vraćajući se kući iz Novog svijeta, odlučio da se s njima za njihove egzotične biljke XVI stoljeća. Početkom XVIII stoljeća počeo se sijati u Rusiji kao ukrasna biljka, malo kasnije - kao povrće, a do kraja XVIII stoljeća kao polja usjeva.
Najčešće se uzgaja mahune, iako postoje i druge vrste - žute, crvene i ljubičaste. Grah sa širokim ravnim mahuna više nježan.
Zbog niske energetske vrijednosti grah je savršen za one koji žele izgubiti na težini. Kalorija mahune - samo 31 kcal na 100 g mahuna posebno korisne za one koji pate od anemije, jer je bogata željezom i mineralima. To poboljšava jetre, bubrega i pluća. Mahune graha sadrži krom, pjesnik / preporuča dijabetičarima( vrlo korisno piti esencije posta i gdje je kuhana).Bogata kalcijem, grah pomaže da se nosi s hormonalnim ljuljačke za vrijeme trudnoće i menopauze. Grah
sadrže značajne količine vitamina C, provitamin A, E, vitamina B, folna kiselina, minerala i vlakana. Vitamini C, A, E i cink, učinkovito u borbi protiv slobodnih radikala i pružiti našu kožu mlada i zdrava. Znanstvenici i nutricionisti otkrili da kombinacija vlakana, folne kiseline, magnezija i kalija u mahuna bi se smanjio rizik od srčanog udara.
Za kuhanje, odaberite patrona, čija dužina ne prelazi 15 cm ima mahune okrugli duge mahune žute i zelene ukloniti vrhove mahuna i izrezane u dužini od 3 -.. 4 cm
delikatan okus graha u kombinaciji s jela s jajima i sirom, onadio mješovitih povrća, kao izvor biljnog proteina.

salata mahune u nizozemskom
Sastojci:
( 4 obroka)
2 gomolja krumpira
400 g mahuna
1 luk
1 žlica biljnog ulja
1 žlica octa
peršin
oraščić
sol, crni
papar Priprema:
Krumpir oprati, kuhati u ljusci, oguliti i izrezati na kocke. Grah kuhati u slanoj vodi dok ne omekša. Za preljev, kombinirati ulje, ocat, muškatni oraščić na vrhu noža. Sezona grah i krumpir, dodajte sitno nasjeckani luk i začine. Promiješati i poslužiti toplo. Kalorijske dijelovi
1 - 150 kcal.

grah „semafora»
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g smrznute mahune
1/2 žarulje
1 velika crvena paprika
1 veliki žute paprike
1 žlica biljnog ulja
peršin
sol, crni papar
Priprema:
grah lagano kuhati u slanoj vodi. Luk očistiti, sitno isjeckati paprika izvadite sjemenke, narežite na tanke kolutove. Presavijte u duboku tavu grah, crvena i žuta paprika, luk i kuhajte povrće 10 - 15 minuta sa solju i paprom. Poslužite grah s paprikama vruće. Kalorijske dijelovi
1 - 40 kcal.

mahune u bugarskim
Sastojci:
( 4 porcije)
600 g zelene boranije
2 paprike
2 žlice maslinovog ulja
2 žlice vinski ocat
2 žlice suho vino
2 žličice gotov
senf peršin i kopar
sol, crni papar
Priprema:
grah mahune lagano kuhati u slanoj vodi. Paprike izvadite sjemenke, narežite na tanke kolutove. U tavi, miješati biljno ulje, senf, vino ocat. Stavite u smjesu papra, dodajte grah. Sol i papar. Poslužite bilo vruće ili hladno. Kalorijske dijelovi
1 - 70 kcal.

mahune s borovom matice
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g zelene mahuna graha
1 luk
2 žlice osuši pinjolima
2 žlice maslinovog ulja
Priprave:
Kuhajte grah u slanoj vodi 4 do 5 minuta. Isperite pod tekućom vodom. Zagrijte ulje u tavi na srednjoj vrućini i pržite tijesto oko 3 minute. Dodajte grah i oraščić, pomiješajte i zagrijte sve zajedno. Ovo jelo može biti posluženo i hladnim i vrućim.
Kalorični sadržaj 1 posluživanja - 170 kcal.

Špinat se smatra domovinom
Perzije, u Europi, on je došao sa Maura u IX stoljeću.
Treba napomenuti da je poseban entuzijazam nije uzrokovalo špinat dok su znanstvenici ocijenili prehrambene i vitaminske svojstva svojih listova. Smatra se da je špinat osobito bogat željezom. Prvi izračuni su u XIX stoljeću, dr von Wolff, koji je bio u redu, u redu staviti zarez.Špinat zapravo sadrži 10 puta manje željeza nego što je izišlo iz svojih proračuna! Ovaj nesporazum zapažen je tek 1937. godine.
svojstven distributer ovog povrća kod djece diljem svijeta postao je junak američkog crtića - Popaj je mornar, koji je uvijek pri ruci bila konzerva špinat.prazni u jednom gutljaju, on je bio oko za borbu, uvijek završava nokautom protivnika.
sadržaj proteina špinata lišća su superiorniji od svih biljnih kultura, drugi se samo na mlade graška i mahuna. Nadalje, oni sadrže ugljikohidrate, vlakna, masti, mineralnih soli, vitamina C i B karotena.Špinat također sadrži rekordnu količinu vitamina K, koji utječu na snagu naših kostiju. Dobivenih listovi mogu se pohraniti za oko 6 dana na temperaturi od O ° C i vlažnosti od 90%.
Najčešće se ta biljka koristi u obliku zamrljana. Može se dodati zelenu juhu, kako bi „omekšati” kisele Sorrel. Treba imati na umu da se tijekom pripreme vitamina sadržanih u špinat, nestaje. Dakle, potrebno je pripremiti jelo dodati malo vlažnim lišća - oko 1/5 ukupne količine špinata.
loboda - lišće višegodišnja biljka. U divljini obliku nalazi se gotovo posvuda( u livadama, šumskim proplancima, uz rijeku).Oni rastu i u vrtu. Kultivari se razlikuju od "divlje" sorre s većim i sočnim lišćem.
Mladi listovi su od primarne vrijednosti. Akumulira oksalnu kiselinu, koja je štetna za ljudsko tijelo, koji se veže velike količine kalcija, čime se smanjuje njegovu razinu u krvi, što može dovesti do smetnji u izmjenom soli i bubrežnog patologije u starijih lišća. Međutim, kao začin u umjerenim količinama, loboda je, mjesto u kuhinji ljudi i na gurmanski kuhinji. U kuhanju
loboda lišće koriste se u kuhani i pire pripremiti vodljivim i druge juhe, umake i slKada kuhanje u posudama s loboda, dodati mlijeko i mliječne proizvode s otopinom oksalne kiseline pretvoriti u netopljiva, ona prevođenje u relativno bezopasna kalcijev oksalat.

SALATA svježe špinat ide
Sastojci:
( 4 porcije)
500 g špinata
100 g zelene luk ili luk
2 žlice biljnog ulja
1 žlica limunovog soka peršin i kopar
Priprema:
špinat ostavlja temeljito ispereukloniti krupne korijene, nasjeckati sitno, dodati po ukusu nasjeckani luk ili zeleni luk, kopar, limunov sok, biljno ulje. Ova salata se priprema neposredno prije posluživanja. To vam omogućuje spremanje svih korisnih tvari.
Kalorični sadržaj 1 porcije - 70 kcal.

špinat salata s hren
Sastojci:
( 4 obroka)
400 g špinata
1/2 žarulje
2 žlice hren
2 češnjaka
1 žlica sok od limuna ili ocat
2 žlice biljnog ulja
1žličica pripremljen senf

soli Priprema:
Isprati špinat lišće, stavi na sito ili cjedilo koji se suši. Zacrveno isjeckan luk. Spreman hren pomiješa s biljnim uljem, octom i limunov sok, senf, mljeveno češnjak.Špinat i luk u zdjelu salate puta, pomiješati s umakom, posolite.
Kalorični sadržaj od 1 serviranja - 70 kcal.

špinat s paprika
Sastojci:
( 4 obroka)
1 kg svježe špinat
2 paprika

2 jaja 1 češnjak
1 jušna žlica raž brašno
2 žlice maslinovog ulja
1/2 šalice obranog mlijeka

sol Priprema:
špinat lišće, isperite, osušite. Sjeckajte papar iz sjemenki, isperite, izrezajte u prstene. Jaja kuhaju tvrdo.Češnjak slomiti, lagano pržiti u ulju. Dodajte špinat i papar, stavite na laganu vrućinu dok mekana.
lagano smeđe brašno, zatim postupno dodajte mlijeko i zagrijati dok se ne zgusne, stalno miješajući u drugoj tavi. Umak mlijeko, dodajte špinat i papar, pirjati sve zajedno za 10 - 12 minuta, posolite.
Prilikom posluživanja, dodajte sjeckani jaja. Ovo jelo je savršeno kao prilog uz pečenu morsku ribu. Kalorijske dijelovi
1 - 110 kcal.

špinat juha Fioretinski
Sastojci:
( 4 obroka)
500 g svježe ili zamrznute špinat
1 luk
1L bujon
1 žlica biljnog ulja
1/2 cup mlijeka 1 jaje

oraščić
sol, papar
Priprava: čista
luk, fino rezanje, pržiti ulje. Prženi luk staviti u juhu, dodajte mlijeko, nasjeckani špinat. Kuhajte juhu za 5 minuta, na kraju, dodati sirovo jaje i kuhati kako bi se zgrušati. Možete dodati u juhu malo naribani muškatni oraščić.Kalorijske dijelovi
1 - 90 kcal.

juha koprive i loboda
Sastojci:
( 4 obroka)
2 mrkve
1 luk
1 žlica rajčica pire od rajčice ili 1
2 - 3 gomolja krumpira
1 žlica biljnog ulja
peršin
100 g koprive
100 g loboda
1 lovorov list
papra, sol
Priprava:
pržiti luk i mrkve, dodati rajčice ili rajčica. U kipuću vodu stavite kockice krumpir, prženi luk i mrkvu. Mladi kopriva i loboda, ispiranje, nasjeckajte grubo. Za 10 minuta do spremni dodati juhu kopriva i kiselkaste, lovorov list, papar i sol. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal.

Botvina s špinata i loboda
Sastojci:
( 4 obroka)
1L kvas
200 g špinat
200 g loboda
2 krastavac
50 g vlasac
2 žlice strugane hrena
400 g kuha file grgeča
kopar
limunova kora
šećer, sol - na okus pripreme
: pripremiti
pivo oba hash.Špinat skuha odvojeno i obrišite. Krastavci izrezati u trake. Mladi luk sjeckani.Špinat pire i loboda mjesto, dodati u prahu limuna, sol i dovesti do konzistencije kruh kvas juhe. Dodajte krastavce, hren, luk. Dobro promiješajte. Prilikom posluživanja, sipati u čaše, pospite koprom, služio odvojeno kuhana riba. Kalorijske dijelovi
1 - 200 kcal.

kelj, bijeli kupus u usporedbi s, sadrži gotovo dvostruko dušikovog tvari, od kojih polovica su proteini, to je 4 puta više masti, vitamini i broj nimalo ne zaostaje za bilo koji drugi kupus.
Osim toga, kelj ima još jednu prednost: njezini tanki listovi su vrlo nježan, elastična i nemaju takvu grubu veining kao kupusa.
Za pripremu punjene kupus Kelj je jednostavno nezamjenjiv. Ona je kuhana mekana brži kupus, dakle, priprema juha ili juha, ona stavi zadnji i kuhati 5 - 10 minuta. Osim toga, lišće Kelj izuzetno dekorativan. Jarko narančasta salate s mrkvom, crvenih rajčica, paprika izgledaju posebno atraktivno na listovima Kelj.

SALATA kelj i odvod
Sastojci:
( 4 obroka)
200 g kelj
1 jušna žlica matice
4 šljiva
3 žlice nemasnog kiselog vrhnja
peršin

sol Priprema:
sjeckani kupus. Operite matice i nasjeckajte. Nakon uklanjanja kosti, šljive izrezane u trake. Zeleni peršun također je sitno sjeckani. Za kiselo vrhnje dodati začin na okus. Sve komponente su spojene, promiješati i pospite peršinom.
Umjesto svježih šljiva, možete koristiti unaprijed namočene suhe šljive, suhe marelice ili voćni kompot, a umjesto kiselog vrhnja - jogurt.
salate mogu se koristiti i drugi kupus( npr boja).
Kalorija 1 posluživanje - 90 kcal.

kelj kuhana
Sastojci:
( 4 obroka)
500g kupus
1 žlica biljnog ulja
2 žlice drobljeni keksa
Priprema:
kupusa temeljito pranje i kuhati u posudi bez poklopca ne više od 15 - 20 minuta, tk.. s više piva stekne neugodan okus i izgubiti boju.
Kuhano lišće ga poslužiti, zalijevanje biljno ulje i pospite krušnim mrvicama pržen.
Kalorije po posluživanju - 70 kcal.

odresci kelj
Sastojci:
( 4 obroka)
8 ide kelj
1 jaje
1 žlica biljnog ulja
2 žlice smrvljenog keksa
3 - 4 žlice krem ​​
pripravka:
lišće preliti kipuće vode, namakanjeu tukli jaje, uvaljajte u krušne mrvice i pržiti 2 strane dok ne porumeni. Ovaj kupus može se poslužiti s kiselim vrhnjem ili jogurtom umak. Kalorijske dijelovi
1 - 80 kcal. FISH

Golubtov PO Astrakhanskie
Sastojci:
( 4 obroka)
500g file grgeča
8 ide kelj
100 g mrvice ili mokraća kruha
1 luk
1 žlicu biljnog ulja
1 žlica sok od limuna
2
češnja češnjaka sol, crni papar
Priprema:
češnjak nasjeckati, pomiješati s maslacem i sokom od limuna. Pripremite
riba nadjev: očistiti luk, sitno izrezati, pržiti u biljnom ulju. Riblji file nadjev zajedno s krušnim mrvicama i pržene luk, sol i papar.
kupus list skuhanom s kipućom vodom, izrezati grube dijelove. Provjerite punjene sa mljevenim ribe, staviti ih u duboku tavu, dodajte vodu, poklopiti i pirjati dok ne omekša.
Poslužite uvrštavanje češnjaka umak. Kalorijske dijelovi
1 - 230 kcal.