Recept kuhane svinjetine u pećnici i savjeti za odabir mesa za kuhano svinjsko meso
Mirisni domaći šunka u pećnici - što može biti ukusnije? Nijedan ljubavnik mesa ne može se oduprijeti takvom iskušenju.
Prije svega, morate odabrati meso za kuhano svinjsko meso. Najbolja stvar za ovo je svinjetina: leđa ili vrat. Možete, naravno, uzeti kuglu, ali onda kuhana svinjetina će se osušiti. Meso za kuhano svinjsko meso mora biti masnoće i vene.
Kada je meso već odabrano, ostaje samo saznati niz začina koji su potrebni za pečenje mesa. Danas naučimo pravilno kuhati svinjetinu svinjetinu kod kuće.
Sastojci meso - 1,52 kg, mrkva, luk 1-2 - 1 klinčić, bosiljak, origano, curry, biljno ulje, sol, papar. Priprava
tanka pločica usitniti češnjak i mrkve izrezati na debele trake. Nashpiguyte meso s češnjakom i mrkvom. Da biste to učinili, ubrizgajte nož u meso. Nemojte se izvlačiti, s jedne strane noža staviti tanjur češnjaka, a na drugu točno na isti način. Na isti način, spin i mrkva. Izgijte meso solom. Da
okrenuo zazharistoy svinjetina, meso podmazati tanki sloj biljnog ulja, staviti u posudu s visokim stranama ili tepsiju, prelijte pola čaše vode i staviti u dobro zagrijanu pećnicu meso. Posuđe u koju pečete meso, odaberite tako da zidovi dodiruju meso, inače kuhana svinjetina će izaći suhom. Pecite meso na 200 stupnjeva.
se čini vrlo jednostavan recept, ali ne uzeti vremena sada biti najosnovnije.
Nakon 10-15 minuta, smanjiti svinjetina topline i pečenje u otopinom soli, na niskoj temperaturi oko 3-4 sata. U tom slučaju, pokušajte svakih 15-20 minuta da se meso ispite sokom. Ako je potrebno, dodajte vodu tako da hladno kuhana svinjetina ne izgara.
Na kraju pečenja, pospite mesom začinima i ponovno sipajte sok.
Možete provjeriti spremnost mesa pomoću igle za pletenje. Ako je svinjetina lako probušena i bistra tekućina( soka) puštena na mjestu uboda, meso je spremno.
Dopusti meso da se ohladi. Možete staviti tiskaru na vrh, a onda se meso ne raspadne.
Bon appetit!
Video recepti za kuhanje mesa u pećnici
šunke u foliju:
šunka sa senf:
vrlo jednostavan recept:
šunka u multivarka: