Otrovne gljive
gljive su prilično čudni organizmi, zauzimajući međusobno mjesto između biljnih i životinjskih kraljevstava. Francuski botaničar XVII stoljeća. Vejjan je predložio da đavolovac namjerno stvara gljive za narušavanje sklada prirode. Doista, gljive pohranjuju mnoge misterije. Jedna od tajni odnosi se na njihova svojstva hrane: među gljivama su mnoge ukusne i hranjive vrste, ali postoje i nejestive, a neke predstavljaju ozbiljnu opasnost za ljudski život, jer su toksične. Zbog ove okolnosti, u nekim zemljama gljive nisu uključene u nacionalnu kuhinju: dugo vremena ljudi su drhtali, strah i horor priče o otrovanju uzrokovane nakon korištenja šuma darove. Legende i legende prenesene su s generacije na generaciju, a riječ "gljiva" u umovima nekih ljudi povezana je s riječi "smrt".
U povijesti povijesti, popis žrtava gljivičnih otrovanja daleko je od potpune. Poznato je da su otrovni gljivi izazvali smrt žene i djece velikog grčkog dramatičara Euripida.Žrtva njegove strasti da isprobate nepoznate i malo poznate gljive bio je Apokii Severin( 1. stoljeće AD), nemilosrdni vođa tjelesnih čuvara rimskog cara Nera. Poznat po svojoj okrutnosti i izopačenog Nerona, prema legendi, bio je u stanju da se uspne na rimskom prijestolju tek nakon ubojstva njegovog očuha Klaudije, koji je u vrijeme blagdana je služio zbog trovanja gljivama. Iza velikog stola za gljive, papa Klement VII pronašao je svoj kraj, jednako sudbonosna sudbina došla je do francuskog kralja Karla VI.
nipošto rijetki su slučajevi trovanja gljivama u Rusiji, ali naši preci, kao nasljedne berači gljiva, jako sviđa „šume bilo govedina”, a bili su u mogućnosti razlikovati jestive gljive iz njihovih otrovnih kolegama. Stranci koji žive u Rusiji divili su ukusu ruskih gljiva i rekli da su bolji nego bilo gdje drugdje. Englez Samuel Collins, koji je boravio na terenu Cara Alekseja Mikhailovicha, napomenuo je da Rusi imaju nekoliko smrtonosnih gljiva, a jestivi su raznoliki i bolji od bilo gdje drugdje.
Zbirka gljiva u našoj zemlji danas se smatra korisnim i ugodnim za odmor mnogih tisuća ljudi svih dobnih skupina i zanimanja. Osim toga, valja napomenuti da je broj otrovnih gljivica mnogo manje nego koristan.
Trenutno, mikologi znaju oko 3000 vrsta gljiva, od kojih se samo 50 može smatrati otrovnim. Fatalna trovanja mogu biti uzrokovane uporabom takvih gljiva kao blijedo pečurka, proljeće, crvena Amanita pantherina i neke inocybe, Cortinarius, Govorushko, blewits i entoloma. Oni su vrlo opasni jer zadržavaju toksična svojstva nakon namakanja, kuhanja, sušenja, kiseljenja, mariniranja i ostalih metoda prerade. Da biste se zaštitili od trovanja gljivama, morate naučiti kako ih nepogrešivo prepoznati, prije svega pomoću vanjskih znakova. Dakle, gljive se prvo moraju teorijski proučavati, kako se ne bi zamijenile u praksi.
Da biste izbjegli trovanja, morate slijediti zlatno pravilo berača gljiva: ne stavljajte nepoznatu gljivu u košare ili košare.Čak i najmanja otrovna gljiva, kasnije obrađena s jestivim gljivama, može dovesti do najnepovoljnijih posljedica. Svijetlo
zlatača( Amanita phalfoides)
blijedo gnjurac( sl.) - smrtonosna gljiva iz skupine ploče, oblik letjeti pečurka.
Sl. Blijeda toadstool( Amanita phalloides)
Značajne značajke. Šalica promjera od 7 do 11 cm, u boji može biti bijela, žućkasto-smeđa maslina, svijetlo zelena. Oblikujte prvi zvonoliki, kasnije ravni konveks. U sredini je obično tamnija, s svilenkastim sjajom, vlažnim vremenom, sluznicom, ponekad s bijelim pahuljicama na površini. Tijelo gljiva je bijelo, tanko, s vrlo blagom mirisom gljiva( ponekad bez njega) i slatkim okusom. Pločice su bijele, labav i česte. Spore prah bijelo.
Noga je ravna, na bazi gomoljastih, zadebljanih, bijelih, ponekad sa žutim nijansama, može doseći do 12 cm duljine i 15-20 mm u promjeru. Približno u sredini nogu nalazi se folijski prsten - bijeli, prugasti. Bazu je okružena bijelom vaginom - volvu.
Mjesta rasta. blijeda gnjurac nalazi u ljeto i jesen( od lipnja do smrzavanja) u listopadnim šumama - breza, hrastovim šumama, rjeđe u crnogoričnim plantaže. Ponekad raste sam, ali češće u skupinama, ima obilje u južnom pojasu šumske zone.
treba zapamtiti: za razliku od otrovnog pečurka blijed u podnožju nogama russules nema gustoću, i na sredini nogu tamo plonchatogo prsten. Ako muhomor padne u kiseljenje tenkova na Syroezhko, ona ističe među njima čista bijela, držeći se kapa ploče tanke i klonuo tijelom.
Bijela boja blijeda toadstool može se usvojiti za mlade šampinjone( uobičajeno i polje).U tom slučaju, trebate pogledati na evidenciji: u otrovne gljive, oni su uvijek bijele boje, dok je gljiva ploča svijetlo smeđe, ružičaste ili nešto crnkasta-smeđa.Šampinjoni imaju kraću nogu, a što je najvažnije, nema baze vagine u vreći. Niskokvalificirani sakupljači gljiva mogu zbuniti blijedo toadstool s gljivama pod nazivom "bijeli plutajući".Karakterizira ga prisustvo ruba s prugastim rubom na kapici i odsutnost prstena na kljunu.
zabilježila slučajeve u kojima blijedo zlatača zamijeniti za jestive nataknutim kape s smeđi šešir s ružičastom primjesa i srebrno-bijele praškaste cvatu;Ploče priljubljene kljunu su prvo bijele, a onda glinene žute boje. Na nozi ima prsten, ali nema volve.
Mladi blijedo pečurka, što su ljudi ponekad nazivaju zeleni lete pečurka, može se pomiješati s jestivim teksaški vrabac, koji bilježi žućkasto-zelenkaste boje, stručak bez prstena i Volvo, je prah bijele ili blijedo žuta, bijela spora ispisa.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Samo jedan blijedi toadstool, uhvaćen u hrani, može uzrokovati smrt 3-4 odrasle osobe. Toksične tvari blijedog toadstoola pripadaju grupi polipeptida. Ova gljiva sadrži nekoliko toksičnih spojeva: alfa-amanitin, phalloidin, itd brzo falloin phalloidin otrov uništava stanice jetre i bubrega. .Smrtonosna doza za ljude je vjerojatno phalloidin 0.02- 0.03 g amanitin - otrov ne manje toksičan, ali djeluje puno sporije. Svi ti opasni spojevi u procesu kuhanja nisu uništeni.
prvi znaci trovanja blijedo zlatača se mogu javiti nakon 8-12 sati, ali njihova pojava nije uvijek jasno, i stoga može biti pogrešno. Najkompletniji i najsvjetliji simptomi zabilježeni su u 20-40 sati nakon jela. Do pojave toksičnosti uključuju slabost, jaka glavobolja, mučnina, povraćanje, žeđ, grčeve, nagli bol u trbuhu i bol u probavnom traktu. U dubljoj fazi trovanja, postoje poremećaji vida i cirkulacije, znakovi žutice i gubitak svijesti. Oporavak je rijedak i polako nastaje, a smrtnost od toksičnosti s blijedim grebenom doseže 90%.
Opasnost blijedo trovanje zlatača je da se otrovi djeluju polako toksina utjecati na jetru, srce, krvožilni sustav i mozak. Toksini, apsorbiraju u krv, uzrokuju nepopravljivu destrukciju u tijelu.sporo odgovor Opasnost je da su učinci trovanja su najčešće gotovo nemoguće popraviti, i sve one mjere koje inače pomažu u slučaju trovanja od strane drugih gljiva, prije blijedo pečurka su nemoćni.
Otrovanje blijedog toadstool je najteži. Dovoljno je progutati četvrti dio kape blijedog toadstoola da izazove smrtonosno trovanja. Nijedna vrsta kulinarske obrade detoksifikuje otrove sadržane u ovoj gljivi. Opasnost je u tome što su toksini utječu na krvožilni sustav, jetra, srce i mozak, polako i tiho gotovo dva dana.
Valuy lažno( Hebeloma crustuliniforme)
Valuy lažne ili hrena gljiva( sl.) - otrovni gljiva tanjur je vrsta obitelji hebeloma cortinariaceae.
Sl. Loot lažne, ili jebeni gljiva
Značajke. Kapica 3-10 cm u promjeru, glatka, žućkasto smeđa, središte tamnije, jastuk-konveksan. Pulpa je bjelkasta, okusa gorka, s mirisom konjskog rotkvica ili rotkvica. Pločice su žućkasto-smeđkaste, urezane ili nagrizene, s neravnim rubom. Na vlažnom vremenu, kapljice tekućeg oblika, smeđe mrlje pojavljuju se na suhom mjestu suhih kapljica. Spore prah - žućkasto-smeđa. Noga bjelkasta, svjetlo, slabocheshuychataya mladi gljivice kruti, šuplja u zrelosti, 4-7 cm duge, 10-15 mm debljine, baza blago otečene.
Mjesta za rast. Opsežna gljiva koja raste posvuda od kolovoza do rujna na rubu šume, u blizini cesta i parkova.
Otrovne tvari i znakovi trovanja. U gljivama spiderweb roda sadrži nekoliko slabo proučavane otrovne tvari. Neki uzrokuju disanje i asfiksiju, a drugi - paraliza motora. Vrlo je važno pomoći na vrijeme pri prvom znaku trovanja: glavobolja, suhoća i peckanje u ustima, zimice, ozbiljna žeđ, mučnina i povraćanje. Potrebno je hitno potražiti pomoć od stručnjaka i nazvati hitnu pomoć.
inocybe vlakana( Inocybe fastigiata)
inocybe vlakana - otrovnih gljiva iz roda inocybe. Od 150 vrsta koje rastu diljem svijeta u različitim vrstama šuma, u našoj je zemlji pronađeno oko 100 vrsta vlakana( sl.).
Sl. Vlaknasti vlaknasti remen
Značajne značajke. Kapica je čunjasta ili kamenolomasta, s oštrim izbočinama, poderanim na rubu. U promjeru dostiže 3-8 cm, a ponekad stisnute vage i vidljive su uzdužne radijalne pukotine. Boja je žućkasto-smeđkasta ili tamno slamnatožuta, u sredini je tamnija, siva ili okerna sjena. Pulpa je bijela, ima neugodan miris. Ploče su urezane, gotovo slobodne, uske, u prvom svjetlu, kasnije žućkaste ili smeđe-masline. Noga je ravna, ali ponekad zakrivljena, debljine 4-10 cm, debljine 4-10 mm. U mladoj dobi noga je lagana, a zatim mračna, smeđa, praškasta na vrhu, čašasto-ljuskava do baze. Spore prah smeđe oker.
Mjesta za rast. Fibrous je od srpnja do rujna u središnjim dijelovima europskog dijela Rusije, na jugu Urala i Sibira. Raste u šumama različitih vrsta, može živjeti u travnatim uglovima.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Ova vrsta gljivica toksičnih, budući da je prisutan toksin muskarina, u upotrebi od kojih su prvi znaci trovanja javljaju u roku od 12 sati, a biti u potpunosti. - 2 sata u većini slučajeva kao trovanje, ako vrijeme da se prvo vodstvo pomoći za oporavak. Međutim, uporaba velikog broja gljiva može dovesti do kobnog ishoda.
inocybe zemljane( Inocybe geophylla)
inocybe zemljana - otrovne gljive iz roda inocybe. Izvanredne osobine.Šešir je promjera 2-3 cm, kod mladih doba konusni i bijeli, s zrenjanjem širenja, uz rub, pukotine, svilenkastog vlaknastog. Postoje brojne varijacije ove gljive sa šeširima različitih nijansi - od čiste bijele do lagane ljubičice, ali češće kapa zemljanih vlakana je blago ružičasta, ponekad žućkasta. Bijele, gotovo slobodne ploče prvo bijele, a gljiva raste smećkaste nijanse. Krak cilindričnog oblika, na bazi malo obložen, gladkovoloknistaya dužinu od 2 do 4 cm i 2-5 mm tanki, bijeli na vrhu s muchnistovidnym oblaganje. Spore prah žućkasto-smeđe. Značajka je isto kao i svih vlakana vlakana - neugodan miris( slika).
Sl. Razdraženi zemljoradnik
Mjesta za rast .U središnjim dijelovima europskog dijela Rusije, na jugu Urala, u Sibiru, obično se nalazi zemljani vlakno. Raste od srpnja do kolovoza u crnogoričnim i listopadnim šumama različitih tipova, obično uz rubove cesta.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Zbog prisutnosti alkaloida muskarnina u zemljanim vlaknima, ova vrsta pripada otrovnim gljivama. Osim glavnih simptoma koji se u slučajevima trovanja pomoću muskarina, tu je i prekomjerno znojenje i izlučivanje sline, probavne smetnje, zamagljen vid, halucinacije, napadaji plača i smijeha. Prvi znakovi toksičnosti trebali biste potražiti liječničku pomoć od liječnika. Kada se trovanja s muskarinom, atropinom, fizostiginom i nekim drugim lijekovima može se propisati.
Patuillard Felt( loso patouillardii)
Patuillard Felon je rijetka, ali smrtonosna otrovna gljiva. Smatra se najopasnijim među vrstama vlakana( sl.).
Sl. Pjena za Patuillard
Značajne značajke. šešir mlade gljive bjelkasta, onda to postaje kremast, slamnato-žute, a zatim dobiva crvenkastu nijansu. Promjer doseže 6-9 cm, u obliku prve zvonast kasnije raširenih, sa središnjom grba, stari crack gljive. Meso je bijelo, a zatim crvenkasta, neugodan okus, s alkoholom miris. Ploče su prijanjaju, mladi primjerci su bijela, žuta kasnije sumpor, ružičaste, smeđe gljive stara s crvenkastim mjesta. Krak nešto veći u bazi, jedna boja s poklopcem, u dužini je 7 cm, debljina - 5,10 mm. Spore prah je oker-smeđa.
Mjesta za rast .Vlakna se rijetko pojavljuju, živi u crnogoričnim i listopadnim( hrastovim) šumama, na gorskim planinama i na parkovima. Pojavljuje se krajem svibnja i raste do srpnja na istim mjestima gdje su gljive, pržena zob i neke druge jestive gljive dobro.
muskarinske - toksična supstanca koja se nalazi u Amanita gljiva u drugom - inocybe, gljive iz roda Klitotsibe( Clitocybe) i sotonskog gljivica. Treba napomenuti da muskarin vlakna sadrži do 16% vlakana, dok je u nekim vrstama agarnog pijeska samo 0,28%.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Toksičnost se može primijetiti već 15-20 minuta nakon konzumiranja gljiva, uzrokujući tvar za trovanje pod nazivom muscarin. Glavni simptomi: vrtoglavica i glavobolja, sužavanje učenicima i zamagljen vid, osjećaj vrućice i zimice, nagon za povraćanje, teški znojenje i slinjenja. Svijest kod trovanja muskarinskim najčešće konzervira, ali se može promatrati usporavanje srčane aktivnosti, otežano disanje koje prati astmu. Iako je smrt rijetka, ali neuspjeh za pružanje prve pomoći može dovesti do problema s cirkulacijom, pa čak i smrti u 8-9 sati. Ako imate vremena da pomognu, oporavak se događa unutar nekoliko dana.
Russula gori-korozivan( bljuvara Fra)
gljiva raste pojedinačno ili u manjim skupinama u crnogoričnim ili listopadnim šumama.Često se može naći u blizini šljunčara. Prve gljive počinju se pojavljivati u srpnju i pojavljuju se do kasne jeseni.Šalica doseže 10 cm promjera, najprije je konveksna, zatim se širi, ali impresionira u sredini. Rubovi šešira su prugasti.Šešir je najčešće ljubičasta-ružičasta ili ružičasto-crvena, vlažna i ljepljiva.
Pulpa je gljiva krhka, bijela boja, s ugodnim mirisom, ali ima okus vruće hrane.
Ploče su bijele, pričvršćene na trup ili labave. Stare gljive ploče su žućkaste ili sivkaste u boji.
struk se 8 cm duljine i 1,5 cm debljine. Noga je ravna, gusta, bijela s ružičastim mrljama.
Spore su gotovo sferične, šiljaste. U rasutom stanju, prašak spora je bijeli( sl.).
Sl. Russula gori-korozivan( bljuvara Fr.)
se vjeruje da je otrovna, zbog prisutnosti proteina za muskarinski, ali neki znanstvenici vjeruju da je nejestiv ili čak jestivo nisku okus.
voskovataya Clitocybe( Clitocybe cerussata)
Clitocybe voskovataya ili sivkast - popularni naziv otrovne gljive, a ne manje opasno, nego letu pečurka ili blijedo pečurka. Pripada vrsta gljivica( Clitocybe Klitotsibe) koja sadrži više od 250 vrsta. U našoj zemlji raste oko 60 vrsta, od kojih je većina, iako ne vrlo vrijedna, ali prilično jestiva. To uključuje sljedeće vrste govorushek: . mirisne, u obliku lijevka, dimi, bulavonogaya itd Među otrovnih vrsta uključuju Clitocybe voskovataya, bjelkaste i Clitocybe Clitocybe Orange, poznatiji kao lažne lisičarke.
Govorushko sve gljive iz roda zove jer uvijek rastu u skupinama, kao da je posebno dolaze zajedno provoditi beskrajne razgovor. Vrijednost ove obitelji gljivica koja sadrže klitotsibin koristan antibakterijski sastojak koji se koristi za liječenje tuberkuloze.
Značajne značajke. Clitocybe voskovataya - boja sve bijelo gljiva, promjer kapa 10 cm, to je konveksna na početku, ali kako postaje ispružen rast, ponekad sa širokim gorbovidnym nasip u sredini. Na kapi su jasno vidljivi vodeni koncentrični krugovi. Rubovi su joj pahuljasti, valoviti, okrenuti, ponekad rastrgani. Tijelo gljiva je bijelo, gusta, miris i okus dovoljno su ugodni.
Krakravan ili blago savijen, baza lagano obložen, na duljine do 8 cm, debljina - 5-15 mm, u obliku cilindričnog, glatka, pahuljasta i glatka baze. Spušta se na podnožju ploče češće, kue, ponekad malo sive, ali obično bijele. Spore prah je također bijelo( sl.).
Sl. Govorushka voska ili sivkasta
Mjesta rasta. događa dovoljno često, raste među trave od srpnja do rujna, u crnogoričnim i mješovitim šumama, uglavnom na pjeskovitim tlima.
Obratiti pažnju( ne smije se zbuniti!).Govorushku waxy lako zbuniti s mladim uzorcima jestivih koza. Stoga, prilikom prikupljanja lijevka ili mirisnih govorushkas trebaju biti vrlo oprezni. Otrovna gljiva različite jestive cvijeće kape i ploče: od uzrokuju trovanje slučajevima oni su bijeli, a one koje se može jesti, - tjelesno.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Trošenje uzrokuje otrovnu supstanciju muskarin. To treba imati na umu da je ova toksična supstanca sadržana je ne samo u letu pečurka, ali iu nekim vrstama govorushek - osobito mnogo toga u Govorushko voskovatoy. Već nakon 5-6 sati nakon jela gljive se mogu vidjeti glavne simptome trovanja: start povraćanje, proljev, prekomjerno tok i salivacija, konvulzije, delirij, gubitak svijesti, halucinacije.
blijed Clitocybe( Clitocybe dealbata)
Clitocybe bjelkasto - gljiva jestivost kojih postoji konsenzus: neki izvori ga spominju kao uvjetno jestiva, dok su drugi - poput otrova.
Značajne značajke. Cap Govorushko bjelkaste suha, glatka, sjajna, malog promjera - od 2 do 4 cm lijevak oblika, u sredini udubljeno jako, ponekad ravna s blagim uvlačenje i valovita ruba namota. .Boja čepa je bjelkasta, ponekad s nejasnim sivim područjima uz rub. Tijelo je bijelo i tanko. Ploče su uske, česte, bjelkaste ili sivkasto, u mladoj dobi prijanja na stabljici, zatim silaze. Noga glatka, blago zadebljanog na bazi, 4,3 cm u visinu, 8-10 mm širine, s poklopcem od iste boje, ponekad blago ružičaste primjesa( sl.).
Sl. Gus bjelkasti
Mjesta rasta. raste od srpnja do rujna, nalazi se u europskom dijelu Rusije i zapadnom Sibiru, u šumskom predjelu, livadama, poljima i pašnjacima.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Clitocybe blijed - malo-proučeni oblik u nekim izvorima na koje se odnosi jestivo, au drugima do otrovnih gljiva, ali prema posljednjim istraživanjima u obliku otkrivene muskarina - a otrovna tvar koja uzrokuje povraćanje, grčeve, vrtoglavicu, poremećaje probavnog trakta,proljev, obilnu slinu i znojenje.
lepiota( kišobrana), smeđe-crvenog( Lepiota brunnroincarnata)
lepiota brunneoincarnata - smrtonosna otrovne gljiva.
Značajne značajke. Cap 3-5 cm u promjeru, u crvenkasto-bijele pozadine obložene crno smeđe vage. Tijelo bijelo, u podnožju nogu tamne višnje. Boja nogu je ružičasto-bijela, s prstenom. Obilježje lepiota brunneoincarnata -( sl.) Bijelih pločica i neobičnog mirisa gljivica, sličan mirisom narančastog sirupa.
Sl. Lepiota smeđkasto-crvena
Mjesta rasta. U posljednjih nekoliko godina, ova gljiva se često mogu naći u urbanim bend, izveo na travnjacima i vrtovima.
Toksične tvari i znakovi trovanja. trovanja Simptomi se početi prikazivati u roku od 2 sata nakon ingestije gljiva i izraženi su u groznicu i opće slabost. Dan kasnije groznica, nekontrolirano povraćanje počinje na tijelo pojavljuju plave mrlje. Ako ne pomognete tada, smrtonosni ishod dolazi trećeg dana.
Foxy lažna( Hygrophoropsis auranti) ili narančasta Clitocybe
Foxy lažni ili Clitocybe naranče - gljiva čija je otrovna i hranjiva svojstva mjerena nejasan. Neki od lošeg ukusa uključiti ga nejestiv, drugi - malo otrov.
Značajne značajke. lažna lisičarke ima zaobljen ljevkasti šešir s glatkim rubom, boja kapa je vrlo svijetao - od crvenkasto-narančaste do bakra crvene boje. Ploče se spuštaju duž stabljike, sinusne, svijetlo crvene. Duljina nogu je do 10 cm, debljine 10 mm, sužena na bazu. Tijelo plodnog tijela je čvrsta, elastična, drvena. Spore prah bijelo( sl.).
Sl. Kantterna loza je lažna, ili narančasta naranča
Mjesta rasta. Distributed chanterelle svuda je lažan, raste od srpnja do listopada, pored pravih kanala u crnogoričnim i listopadnim šumama. Najčešće se nalaze u obitelji, vrlo rijetko samotni.
Pored toga, meso kanala je gusta i elastična, dok je u lažnom drvenastom i krutom;rub čepa je jestivo - valovita loza, i otrovna - čak i.
Otrovne tvari i znakovi trovanja. Ako lažno lisičarke prilikom uzimanja hrane u crijevu( pogotovo ako se ne liječi ispravno gljive), može se pojaviti mučnina, vrtoglavica, slabost, bol u trbuhu, grčevi, proljev, povraćanje. S prvom pomoć dolazi oporavak. Skleroderma
citrinum( Skleroderma citrinum)
Skleroderma citrinum i sklerodermija limunska - nejestive gljiva koji, kada se koriste u velikim količinama je toksičan i može dovesti do trovanja.
Značajne značajke. Voće tijesto okruglo, jajoliki ili u obliku kluba, promjera do 6 cm. Kapica je glatka ili fino lijesena, rjeđe pukotine ili bradavica, prljavo žuta ili smeđe boje. Tijelo mlade gljive na rezu je bijelo, gusta. Zatim postaje crna, postaje ljubičasta crnac s bijelim žilama. Sa starošću, dobiva maslinasto-smeđu boju bjelkaste vene, postaje prahovita. Ima poseban miris sirovog krumpira( sl.).
Mjesta rasta. se događa u kolovozu-rujnu, ponekad vrlo bogatima u europskom dijelu Rusije, na Dalekom Istoku i Sjevernom Kavkazu. Preferira rasti u listopadnim( hrastovim) i crnogoričnim( borovim) šumama duž cesta, uz rubove, na gline i na plitkom tlu.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!).Lazhnojodizvik se često zbunjuje s bljeskajućim crvenilom i ispiranjem olovo sive boje, koje se u mladoj dobi smatraju jestivima. Olovo-sivi olovo ima uvučenu, glatku ili grubu ljusku i prvi bijeli, a zatim ljubičasto-smeđe meso. Za crnjenje, bijele, tanke i papirnate školjke su karakteristične i meke, prvo bijele, a zatim maslinaste, okerne ili ljubičasto-smeđe meso. U nejestivoj lažni poklopac, ljuska je čvrsta, tijelo je gusta, ljubičasto-crna s bijelim žilama.
Uz to, ponekad se uzima lažna mast za jestivo( samo u mladoj dobi) biserni kišni ogrtač.Kako bi se prepoznao zajednički sokol, treba ga jednostavno njušiti: miris sirovog krumpira glavni je znak otrovne gljivice.
Toksične tvari i znakovi trovanja. opijenost dovodi do prekomjerne uporabe lozhnodozhdevika( sklerodermija limuna), koji se prvenstveno očituje u suprotnosti funkcije probavnog sustava: bol u trbuhu, mučnina, povraćanje.Često se javljaju i glavobolja i vrtoglavica. Otrov ima lokalni iritirajući učinak je već očito nakon 15 minuta, a najkasnije u roku od jednog sata.
razreda berači provesti mladi lozhnodozhdeviki( prije zrenja spore), prolazi im tartufe. Međutim, ni od botaničke, ni od kulinarske strane, krivotvorine nemaju nikakve veze s ovim tartufima.
Lažno med pečurka opeka( Hypholoma sublateritium( Fra) Quel.)
hypholoma lateritium - gljiva, koja spada među otrovna u našoj zemlji.
Značajne značajke. promjer šešir 4-10 cm, konveksan, zvonolika, onda zaobljena, a mesnati, cigla-crvena boja, na rubu žute ili svijetlo crveno-smeđe boje, ponekad s mekim bijelim pahuljicama. Tijelo je gusta, u početku bijelo, a zatim žućkasto. Miris nije baš ugodan, okus je gorak. Pločice su prilijepljene, čiste, žućkaste, a potom smokve, s ljubičasto-smeđom nijansom i na kraju rasta gljive crnog maslina. Krak 3-8 cm duljine 5-15 mm debljine, glatka, sužava prema bazi, žućkaste boje, donji smeđe smeđa, stare šuplje gljivica. Spore prah je ljubičasto-smeđa( sl.).
Sl. Lozhnoopenok crvena cigla
Mjesta rasta. hypholoma lateritium naći u velikim skupinama u listopadnim šumama od kolovoza do listopada. Raste na panjevima i drvetama od drveta i blizu njih.
Obratiti pozornost( ne treba biti zbunjen!).Lažna cigla-crvena jela čak je zbunjena s iskusnim beračima gljiva s jesenskim ili zimskim gljivama. Stoga, prilikom prikupljanja gljiva, obratite pozornost na boju voćnog tijela, ploče i praha za spore.
treba imati na umu: u lažni med pečurka kapu cigla-crvene boje, bez vage, dok je jestivo med pečurka jesen kapica blijede nijanse: svijetlo smeđe, tanke, male smeđe vage;zimske šešire su izrađene od žućkastog ili kremastog šešira.
pločama od lažni med pečurka žuta, stari - zelena ili maslinovo-crni, dok su jestive žućkasto-bijele ili krem. Lažni miris neugodnog i zemljanog mirisa, jestivog - ugodnog okusa gljiva.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Lažni med agarici često su uzrok trovanja. Oni su manje toksični od blijedo pečurka i gljiva, ali oni sadrže tvari koje iritiraju probavni trakt. Simptomi trovanja javljaju ubrzo nakon konzumiranja gljiva počinje mučnina, povraćanje, bol u želucu i crijevima, proljeva. Može doći do ozbiljnih trovanja, konvulzija i teške glavobolje.
Prema drevnoj medicinske reference i nekih starih literarnih izvora u davna stoljeća, istočni Slaveni hypholoma lateritium kao purgativ i emetik.
Prema stranim mikolozi( gljiva stručnjaka) u pojedinim zemljama( Italija i Sjevernoj Americi), ova gljiva se jede. Lažno
sumpor žuta med pečurka( . Hypholoma fasciculare( fra) Kumm)
hypholoma fasciculare - gljiva, relativna toksičnost što stručnjaci-mikolozi nema konsenzusa. Neki smatraju da je jednostavno nejestiv zbog gorkog okusa, s druge - slaboyadovitym, često zbog njegova uporaba uzrokuje poremećaj probavnog trakta, a neki - smrtonosna otrovna, sa svim simptomima trovanja.
Značajne značajke. Šalica promjera od 2 do 5 cm, u mladoj dobi je konveksan, a zatim se raširio. Koža u sredini je tamnija boja - žuto-smeđa ili crvenkasto-smeđa, svjetlije na rubu, žućkasto. Tijelo je gorko, bjelkasto ili svijetlo žuto. Ploče pričvršćene za stabljike su prvo sivkasto-žute, a zatim postaju sive, zelenkaste ili crne masline. Noga je glatka, šuplja, tanka, dugačka do 10 cm, debljina 3-5 mm, svijetlo žuta, vlaknasta, bez prstena. Spora prah čokoladno smeđa( sl.).
Sl. Lozhnoopenok sivo-žuti
Mjesta rasta. Raste od svibnja do listopada u svim vrstama šuma. Najčešće na trulom tvrdom i softwoodu, u pravilu, u velikim skupinama na panjevima, kao i na kopnu blizu njih.
Kako bi se izbjegle poteškoće tijekom sakupljanja, ne vrijedi staviti u kutiju lažnu sumpornu žutu buba. Od jestivih gljiva lažne sive divokoze razlikuju se bojom šešira, ploča i praha za spore. Dodatna značajka koja bi trebala upozoriti gljiva berač, dakle, da su otrovne lažni oponka miriše neugodno, zemljani, a jestiva gljiva karakterističnog ugodnog mirisa.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Prema istraživanju nekih znanstvenika, sumporna žuta lažna magla sadrži otrov koji utječe na krv. Simptomi trovanja su česti: vrtoglavica, glavobolja, mučnina, gubitak svijesti. Tijekom pružene prve pomoći vodi do oporavka. Inače, moguć je fatalni ishod.
smrdljiva Amanita( Amanita virosa)
Amanita smrdljiv, bijeli ili pečurka - smrtonosna vrsta iz roda toadstools. Odnosi se na rod plodnih gljiva agarnog reda, prilično rijetke vrste.
Obilježja .Šalica u promjeru od 5 do 12 cm, polukuglasta, čunjasta, čista bijela, blago naborana, suha u sjajnom stanju. Tijelo je također bijelo, s neugodnim mirisom. Noga dlakama, bijela, tanka, obložen na dužinu postolja 7 cm i debljine od 10 do 15 mm, uz bijelog mekog prsten. Rubovi bijelog sastava vagine( volva) u podnožju nogu su slobodni. Ploče su bijele, nisu pričvršćene za stabljiku. Spore prah bijelo( sl.).
Sl. Fly agaric smrdljivi, ili bijeli toadstool
Mjesta rasta. Fly agaric je najviše otrovan i uzrokuje osobito teške trovanja. Pojavljuje se nešto prije nego blijedo toadstool. Distribucija gljiva je dovoljno široka. To se događa od srpnja do rujna, gotovo cijeli teritorij naše zemlje, raste u crnogoričnim i mješovitim šumama vlaga, lipa šuma na padinama greda i na pjeskovitim tlima.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!).Muhomori teško zamijeniti s drugim gljivicama, međutim, postoje slučajevi u kojima neiskusni berači uzimaju mlade primjerke bijele toadstools kvrgav gljiva, gljiva karakterizira ovaj tip ružičast siva ploča.
Toksične tvari i znakovi trovanja .U letjelici agar, smrdljiva, kao i kod drugih vrsta, osim Amaniites, toksin virosine i neke druge toksične tvari su sadržane. Ako trovanja nakon 1/2 sata, ali obično u roku od 5-6 sati tu su vrtoglavica, glavobolja, mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, proljev, povećana salivacija i znojenje, grčevi, slozotechenie počinje, postoji snažna stimulacija motor s sluha ivizualnih halucinacija. Postoje slučajevi kada se utvrdi kratkotrajno poboljšanje stanja, ali to ne traje dugo, budući da su pogođeni unutarnji organi, prvenstveno jetra i bubrezi. S progresijom procesa, osoba pada u nesvjesno stanje, cirkulacija krvi je poremećena, a srčana aktivnost je oslabljena. Smrtnim ishodom za trovanje Amanita virosa navedeno u 50 slučajeva od 100. Tipično, smrt javlja 8-10 dana nakon izlaganja toksičnim gljivica u jednjak.
U prirodi postoji oko 50 vrsta agarskih leta, u našoj zemlji ima oko 30 vrsta. I premda je većina njih otrovna, međutim, također su jestive. To uključuje agarni sivo-ružičasti, cezar gljiva. Međutim, oni se mogu koristiti samo uz puno pouzdanje u ispravnu definiciju gljiva.
muhara( muhara)
muhara - vrlo otrovne gljive, najistaknutiji član roda blewits agaricales obitelji. Amanita muscaria ima halucinogeni učinak.
Značajne značajke. šešir odrasli primjerci mogu doseći promjer od 10 do 20 cm. Mlada gljiva je skoro okrugla, u zreloj ravnokonveksan, s prugastim rubom. Koža je svijetlo crvena ili narančasto-crvena, površina je prekrivena bijelim ili blago žućkastim brojnim bradavicama. Tijelo bijelo, blago žuto ispod kože, bez zapah, mekano. Ploče su široke, bijele, labav, sa starim gljivama koje su žute i česte. Spore su eliptične, glatke i bezbojne.
Četkica je cilindrična, na osnovnoj tuberiformi, dostiže do 90 cm duljine, au debljini - 25-35 mm. U mladim gljivama je gusta i bijela, s godinama postaje šupljina, gola, s bijelim ili žućkastim prstenom. Gumena baza pedikula, prekrivena bijelim bradavicama u nekoliko redova, spojena je s volvom( sl.).
Sl. Amanita muscaria
Mjesta za rast .Vrlo uobičajena vrsta, koja raste od lipnja do jeseni mraz kroz Rusiju.Češće u crnogoričnim, listopadnim, miješanim šumama. Puno i obilno, u velikim skupinama i raste sam u šumama breze.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!). Agarevi s crvenim letjelicama poznati su mnogima od djetinjstva, ne mogu se zamijeniti s drugim vrstama gljiva.
Toksične tvari i znakovi trovanja. U usporedbi s blijedim toadstool, agarni muš je manje toksičan. Osim toga, zbog vanjske prepoznatljivosti, vjerojatnost trovanja je vrlo niska. Najčešće, opasnost leži u čekanju za djecu, koji su privučeni prekrasnim izgledom ove gljive.
Za razliku od toksina blijedog toadstoola, otrovi agarnog leta, uključujući crvene, djeluju puno brže. Prvi znakovi se promatraju nakon pola sata, ali se u potpunosti očituju u 5-6 sati nakon uporabe toksičnih gljiva. Glavni simptomi: povraćanje, prekomjerna slinavost i znojenje, proljev, konvulzije, gubitak svijesti. U crvenom letenju agarima postoje tvari koje utječu na ljudsku psihu, uzrokujući delirij i halucinacije. Od davnina, ova gljiva u Indiji, Skandinaviji, Dalekom Sjeveru i Južnoj Americi koristi se u ritualnim ceremonijama. Smrtonosna doza za neku osobu jede 3-4 velike agarice.
treba znati: Osim otrovnih tvari uzrokovati ozbiljne trovanje, muhara sadrži poseban bojanje element koji se smatra dobro sredstvo protiv tumora.
pantherina Amanita( Amanita pantherina)
pantherina Amanita - otrovne gljive, koji se javlja prilično često.
Značajne značajke. Cap gljiva ova vrsta doseže i do 12 cm u promjeru, u mladih primjeraka je okrugla ili u obliku zvona, a kasnije je postao bespomoćan u središtu široke grba na rubu obično rebrasti. Boja kape je prljava, žuto-smeđa, smeđa ili smeđa, blijeda od smeđe bijele boje. Koža je ljepljiva, s brojnim bijelim pahuljicama, postavljenim u krugove. Tijelo gljiva je gust, bijelo, s neugodnim mirisom, ne postaje crveno na pauzi. Ploče su bijele, sužene do stopala. Spore prah bijelo.
Noge do 13 cm duge, debljine dostižu 5-15 mm, malo su sužene prema gore. Na podnožju je gomoljasto, okruženo prionutim, ali lako odvojenim volvama. Prsten na nozi je tanak, bijeli, prugasti, brzo nestaju( slika).
Sl. Amanita panther
Mjesta za rast. To se događa od srpnja do listopada u crnogoričnim, listopadnim i miješanim šumama uz sudjelovanje hrastovine i borova. Raste, u pravilu, na pješčanim tlima samostalnih i malih trupa.
Obratiti pažnju( ne smije se zbuniti!). u odraslih jedinki Amanita pantherina bijelih izraslina na šešir je često blag, pa je njihov izgled je često zbunjeni s rastom na tlo jesen kvrgav gljiva u. Osim toga, ponekad se razvija bijeli, lako izbrisani plijesni, što stvara neku vrstu pahuljica. Stoga, kada se berba jeseni izvodi iz zemlje, treba paziti da ih ne zbunjuju s otrovnim agarima leta s panterom.
Postoje slučajevi kada je pantera letjelica agarica bila zbunjena s fly-agaric sivo-roza, što se smatra jestivo. Međutim, ove gljive imaju razlike, koje se ne mogu zaboraviti. Za fly-agino sivo-roza karakterizira blijeda crvenkasta, siva-ružičasta ili crvenkasto-smeđa kapa s prljavim sivim pahuljicama. Tijelo nema miris, i što je najvažnije - ona se pocrveni na odmor( ono što se razlikuje od ne-pocrvenjive pantera letjeti agaric).U odraslim gljivama, stabljike i prsten na njemu također su crvenkaste.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Ova vrsta gljiva sadrži kompleks otrova, osim muskarin, posebno treba dodijeliti muscaridin, koji se naziva atropin gljiva. Njegov učinak je sličan otrovima biljaka kao što su droga i izbjeljivanje. Simptomi trovanja mogu se manifestirati nakon 20-30 minuta nakon pojave gljiva. U pravilu se opaža teška glavobolja, vizualni poremećaji, vrtoglavica, bolovi u trbuhu. S teškim trovanjem, promatran je gubitak svijesti i teška ludila.Češće, trovanja s agarskim panterom leta završava u oporavku. Međutim, ako ne postoji pomoć, a ako je tijelo oslabljeno, postoje neke bolesti bubrega ili jetre, onda je moguć i smrtonosan ishod.
žućkasta pupavka( žućkasta pupavka)
žućkasta pupavka ili žuto-zelene, - otrovne gljive, jedan od najopasnijih, slično kao u svojoj snazi do blijedo trovanja pečurka.
Obilježja .Kapa do 10 cm u promjeru, ravnokonveksan, centar blago depresivno, koža je bijela na prvi, ali kao gljivice postaje žućkasto-zelene boje, prekriven velikim bijelim ili sivkasto pahuljice. Tijelo bijelo, ispod kože žućkasto, miris neugodan. Trombociti prilijepljeni pediku, uski, česti, bijeli, ponekad s žućkastom marginom. Spore prah bijelo.
odraslih noga gljiva duljine dosegne 12 cm debljine 25 mm dostigne, boja je bijela ili žućkasti lagano sužava od vrha, a na dnu obložen, tuberiform napuhan. Noga je umetnuta u stidnicu( vaginu) koja je pričvršćena na svoju bazu. Prsten na nozi je mesnat, bijeli, ali raste žućkasto ili zelenkasto dok raste( Slika.).
Sl. Amanita Amanita, ili žućkasto-zelena
Mjesta za rast .Fly-agaric amanita se nalazi pojedinačno ili u malim skupinama od srpnja do listopada. Rusty preferira svjetlo pješčano tlo u crnogoričnim i listopadnim šumama, uglavnom u borovim šumama.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!). U izgledu i djelovanju je poput blijedog.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Kao Mukhomorov sve, ova vrsta sadrži tvari koje imaju negativan učinak na živčani sustav. Njegova toksičnost je posljedica prisutnosti termostabilnih otrova koji uzrokuju trovanja, često smrtonosni. Simptomi trovanja od strane žućkasta pupavka isti kao i za sve vrste toadstools.
Mjesta za rast. Distribuirana prilično široko. Pojavljuje se od srpnja do listopada, preferira se nastaniti u crnogoričnim, uglavnom borovim šumama. Uvijek raste u zasebnim primjercima.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!).Amanita porfir je opasno prvenstveno za iskusne berače gljiva, kao otrovna gljiva može zamijeniti s jestivim fly pečurka sivo-roza( pink lete pečurka).
porfir pečurka( Amanita porfirija)
Amanita porfir, ili siva - otrovna gljiva nije toliko raširena kao i druge vrste ove obitelji, ali ne manje opasni za ljude.
Značajne značajke. Šalica promjera 4-9 cm, prvo konveksno, kasnije raspoređeno. Boja je sivkasto-smeđa, ljubičasta ili siva-smeđa s plavo-ljubičastom bojom. Ostaci su bili prekriveni glatkim, blago prugastim rubom, s pahuljastim pahuljicama. Meso je bijelo. Ploče su tanke, česte, labav ili slabo pričvršćene, bijele boje. Noga do 10 cm duga i debljina 10 mm, ponekad natečene na bazi. Boja je bijela s sivkastom bojom, prsten je također bijeli ili sivkast. Vagine( Volvo) spojen sa baznim tuberous nogu na prvi, bijela zamračivanja s dobi gljiva. Spore print bijelo( sl.).
Sl. Amanita porfir ili siva
Otrovne tvari i znakovi trovanja. Amanita porfir sadrži alkaloid bufotenin sa slabim psihoaktivnih učinka, što dovodi do poremećaja središnjeg živčanog sustava: halucinacije, gubitak svijesti, konvulzije smijeha koji brzo daju put do suza, itd
Cortinarius planina( Cortinarius orelIanus)
Cortinarius planine - smrtonosna otrova. .vrsta koja se prilično rijetko događa. Obilježja .Cap Cortinarius u rudarstvu ili felted melkocheshuychataya u promjeru dosegne 3-8 cm, u mladom konveksnim gljiva, ali onda poravnava van, ponekad s grbom u sredini. Boja je narančasta-narančasta, narančasto-crveno-smeđa. Tijelo je žućkasto ili žućkasto-smeđe, s mirisom rotkvica. Ploče su prijanjane, prilično debele, široke, rijetke, narančasto-smeđe. Krak vlakana bez pojaseva i duljinu od 4 do 9 cm, debljine 10-20 mm, u obliku cilindričnog ili blago sužava prema dolje. Boja je svijetlo žuta, u gornjem dijelu zlatnih ili limunovih nijansi. Spore prah žućkasto-smeđe( slika).
Sl. Spiderweb
Mjesta za rast .Živi u hrastovim i bukovim šumama. U Rusiji, nalazi se u regiji Penza, također se može naći iu drugim dijelovima zemlje.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!). Rhode Cortinarius jedan od najbrojniji, pa je njihov skup treba ostvariti krajnji oprez kako ne bi zbuniti jestive vrste s otrovna. Za to je neophodno poznavati sve vanjske znakove susretanih cobwebs.
Toksične tvari i znakovi trovanja .U pjevanju planine nalazi se kompleks toksina poznat kao orllanines. Uključuje 10 supstanci, među kojima su najopasniji grip i cortinarin. Toksini iz ove skupine, čak i pri vrlo visokim temperaturama ne mijenjaju svoja toksična svojstva, također se pohranjuju u gljivama sušenjem. Orellanine nefrotoksičan imaju najjači učinak, što nepovoljno utječe bubrega, uključujući i smrt. Simptomi trovanja mogu se pojaviti tek nakon 2-17 dana nakon upotrebe gljiva u hrani: žeđ, povraćanje, mučnina, bol u trbuhu, probavne smetnje, osjećaj suhoće usta, oslabljen funkcije živčanog sustava, grčevi, povećanog krvnog tlaka. Opasnost od ove vrste od trovanja gljivama sastoji se u činjenici da je smrt od uremički - self-trovanje organizma uzrokovane poremećenom funkcijom bubrega - može nastati nakon 6 dana, a ponekad i nakon 160 dana.
Oko 400 vrsta pripadaju rodu paukovskih mreža, od kojih oko 200 rastu u Rusiji, među kojima postoje jestive, uvjetno jestive i otrovne gljive. Neke vrste cobwebs-a slabo su razumljive, pa su njihova jestiva svojstva nepoznata. Stoga, prilikom prikupljanja ove vrste gljiva, potrebno je vrlo oprezno zbog teškoće u prepoznavanju pakao.
smrtonosno WebCAPS( Cortinarius speciosissimus)
Cortinarius lijepa - gljiva je rijetka, ali vrlo opasno, jer to može dovesti do ozbiljnih trovanja ili smrti.
Značajne značajke. Šalica promjera od 3 do 7 cm, oblika - širenje konusnog, u boji - plava, prekrivena malim mjerilima. Tijelo je također crvenkasto-smeđe s blagim, ali primjetnim mirisom rotkvica. Ploče od okera do višnje crvene. Na narančasto-smeđoj stablji vidljivi su okerni pojasevi( sl.).
Sl. Spiderweb lijepa
Mjesta rasta. Rijetko se događa, raste u hrastovim šumama. Voćno vrijeme traje od srpnja do rujna.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!). Iznimno, prekrasna paukova mreža vrlo je slična raznolikosti ginkga - armillaria dublje, za koju su najplodnija mjesta na istom mjestu. Glavna razlika između otrovnog dvostrukog i štapa je prisutnost okernih pojaseva na stopalima, kao i oker i trešnje crvene ploče umjesto bijele ili žućkaste u trsku.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Lijepa spiderweb sadrži toksin pod nazivom orlananin, koji uzrokuje patološke promjene u bubrezima. Opasnost od orelanana je da znakovi otrovanja počinju izgledati dosta kasno, ponekad 7-14 dana nakon što jedu gljivu u hrani. Izraženi su u mučnini, ozbiljnoj žeđi, povraćanju, bolovima u trbušnoj regiji, pojavi u ustima osjećaja suhoće i paljenja. Bolno stanje traje od 1-2 tjedna do nekoliko mjeseci. Ako tijekom prve pomoći nije osigurano, moguće je kobno ishod: u teškim slučajevima, smrt može nastati i nakon 5 mjeseci nakon uzimanja opasnih gljiva u hrani.
Cortinarius krv crveni( Cortinarius sanguineus)
Cortinarius krvi crveno - otrovna gljiva, neoprezan korištenjem kojem se hrana može biti bolest bubrega.
Obilježja. Cap svilenkasta ili vlaknasta, u mladoj dobi konveksno, pomalo spljoštene kasnije, suh, postiže promjer od 2-4 cm. Boja kože tamno crvene ili crvenkasto-smeđe u sredini ponekad vidljive male smeđe pahuljice. Pulpa je tanka, s mirisom rotkvica, od svijetlo smeđkaste do tamne crvene krvi. Pločice su česte, široke, prirozhie denticle, iste boje kao i brod, tijekom sazrijevanja spora postaju smeđe. Duljina nogu je 3-6 cm, debljina 5-10 mm, oblika cilindra, nešto zadebljana do baze. Boja nogu je crveno-crvena, ispod s ružičastim ili svijetlo žutim osjetilnim micelijem. Spore prah smeđe( slika).
Sl. Spiderweb crvena crvena
Mjesta za rast .Krvno-crvena paukova mreža široko je široko rasprostranjena, u pravilu se javlja u vlažnim šumama različitih vrsta, uglavnom crnogorice, na tlima s relativno visokim sadržajem humusa. Raste od srpnja do rujna u sjevernim i zapadnim dijelovima europskog dijela Rusije, Sibira, Urala i Dalekog istoka.
Obratiti pozornost( ne treba biti zbunjen!). otrov Cortinarius krvi crvena lako zamijeniti za jestive Cortinarius armillatus( Cortinarius crveno), koji krak su izrazito crveni lijeve zone.
otrovna tvar koja se zove orellanine, opisao Grzhimaloy poljski znanstvenik koji je zauzeo svoje studije nakon brojnih trovanja gljivama Cortinarius vrste u Poljskoj. Orelanin ima najjači nefrotoksični učinak, a tvari koje ulaze u nju su otporne na visoke temperature i čak ostaju u voćnim tijelima kada se osuše.
Toksične tvari i znakovi trovanja .Toksičnost Cortinarius krv-crvena određena je sadržajem orellanine - otrovne tvari, trovanja
što može uzrokovati nepopravljive promjene u bubrezima. Prvi simptomi trovanja: povraćanje, mučnina, bol u trbuhu, teška žeđ, zahtijevaju hitnu intervenciju i medicinsku njegu.
Suportirajući kit( Boletus impolitus)
Poddubnik ili suillellus luridus - gljiva, za koje mnogi tvrde o jestivost: toliko Berači su ga među jestivo u našoj zemlji, ali u Njemačkoj i nekim zemljama zapadne Europe to smatra jednim otrovne.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!). Može se uzeti kao boletus( bijela gljiva).Glavna razlika između otrovnih gljiva da kada sekcija( bolje je napraviti kapital) pulpe brzo okreće plava.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Kada se koristi u velikom broju i nepravilne obrade gljive može iskusiti simptome olakšanu trovanje: vrtoglavica, mučnina, bol u probavnom traktu.
blewits bijela( Tricholoma album)
blewits White - gljiva jestivost od kojih konsenzus mikolozi ne postoje: na jednoj podataka blewits bijela otrovne, s druge strane - nejestivi, odnosno ne koristi za hranu. ..U našoj zemlji postoji više od 45 vrsta ryadovok( svi u svijetu više od 90 vrsta), a među njima su jestive, nejestive, postoje i otrovne.
Značajne značajke. blewits bijeli šešir promjer doseže 6-11 cm, u početku je konveksan, kasnije bespomoćan, široka valovitog ruba, često u sredini veliki dobro zahvatio brda. Boja kape poklopca je bijela ili krem bijela, u sredini blago smeđkasta ili sivkasta. Tijelo bijelo, debelo, vlaknasto. Ploče su široke, česte, lagano trčke niz stabljiku, urezane, bijele. Noga je bijela, elastična, dugačka, 7-8 cm visoka, široka 10-15 mm, zadebljana na podnožju, s laganim usnama. Spore prah bijelo( sl.).
Sl. Sjemenke bijele
Mjesta za rast .Nastaje od srpnja do rujna. Radije raste u crnogorima, može se vidjeti u listopadnim i mješovitim šumama europskog dijela Rusije i Primorskog kraka.
Obratiti pažnju( ne smije se zbuniti!). Bijelo veslanje može se uzeti za gljive ili druge vrste jestivih ryadovoka.
Toksične tvari i znakovi trovanja .U čin-i-file, mali broj toksina prisutan, posjeduje neurotropne i lokalne nadražujuće učinke. Dakle, simptomi se manifestiraju u suprotnosti odlaska probavnih funkcija, mučnina, povraćanja, vrtoglavice, halucinacija, i tako lagan. U prva pomoć dolazi potpuni oporavak.
Bijelo smeđe redove( Tricholoma albobrunneum).
blewits bijela i smeđa - gljiva jestivost kojih postoji rasprava među domaćih i stranih mikolozi. Neki smatraju da je ova vrsta jestiva, drugi se odnose na otrovne gljive.
Obratiti pažnju( ne treba zbuniti!) .Smeđi i smeđi seljaci izgledaju kao jestivi crveno-smeđi seljak. Kada prikupljanje treba obratiti pažnju na boju kape, kao i ploča i celuloze nogama - jestivog pandana, siva i žuta.
Toksične tvari i znakovi trovanja. U bijelo-smeđim redovima pronađeni su slabo poznati otrovni sastojci i štetni alkaloidi. Dakle, u prvih znakova trovanja, izražen u slabost, mučnina, povraćanje, nenormalan hod, bol u trbuhu, vrtoglavica, potrebno je pružiti prvu pomoć i pozvati liječnika.
blewits sumpor žuta( Tricholoma sulphureum)
blewits sumpor-žuta - gljiva, što je vrlo kontradiktorna na jestivost informacija, kao što je navedeno kao nejestivih ili otrovnim vrsta.
Značajne značajke. Kapica s promjerom dosegne 3-10 cm, prvo konusno, s tuberkulom, kako raste, postaje konveksna ravnina. Boja je svijetlo-sumpor-žuta, u sredini je tamnija, na rubovima malo lakši. Pulpa je zelenkasto ili sumporno žuto, neugodni miris mirisa ili sumporovodik. Pločice su rijetke, uske, sumporne žute boje. Noga glatka, često zakrivljen, bjelkaste žuta sumpor duljine 5-8 cm doseže, a debljina je od 7 do 10 mm. Spore prah bijelo( sl.).
Sl. Seria žuto-siva
Mjesta za rast .Raste od kolovoza do listopada u crnogoričnim i listopadnim šumama na kopnu i na panjevima.
Obratiti pažnju( ne treba zbuniti!) .S drugim vrstama ryadovoka( izolirani ryadovka, zemljani sivi, sivi, žuto-crveni, itd.), Koji su prilično jestivi.
Toksične tvari i znakovi trovanja. intoksikacija očituje se najčešće u slučajevima trovanja simptomi koji se promatraju u trovanje gljivama: bolovi u trbuhu, vrtoglavica, glavobolja, mučnina, povraćanje. Pravodobna dostava prve pomoći i pravovremeni pristup liječniku dovode do potpunog oporavka.
Satanic gljiva( Boletus satanas)
Satanistički gljiva - toksične dvostruko bijela gljiva. Od davnina u narodu zove se ne samo sotonsko, već i šumski vrag.
Značajne značajke. Šešir s promjerom do 8 cm, deblji ovijen, jastucasto oblikovan, glatki. Lagano baršunasto, suho, ponekad vlažno, ponekad mukusno, smeđe-sivo ili maslinasto-sivo, ponekad s zelenim nijansama. Cijevni sloj na poklopcu je širok, cijevi su duge, uz rub crvene. U kišovitom vremenu, koža na kapi prekrivena je sluzi. Meso je gusta, bjelkasto-žuta, u nogu blago žućkaste, crvene na pauzi, zatim plave ili zelene, neugodan miris, okus slatko. Noga je gomoljasto, debelo, žućkasto ili narančasto, s crvenom mrežicom. Donji dio stopala u blizini tla je cigla. Maslinasto ulje spora( sl.).
Sl. Sotonska gljiva
Mjesta rasta. Najčešće se nalaze u južnim dijelovima naše zemlje. Raste od srpnja do listopada u borovim, listopadnim i mješovitim šumama.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!). Satanic gljiva vrganj vrlo slične, ali se od njega razlikuje u boji cjevasti sloj kapom i stabljike - to deblji. Pored toga, meso otrovne gljive na prvom prsima crvenilo, a onda postaje plavo, dok je gljiva bijela.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Znakovi trovanja obično se promatraju u slučajevima kada se koristi sotonska gljivica bez kuhanja. Međutim, epizode su zabilježene kada je opažena toksičnost s visokim unosom gljiva ili njihovom pogrešnom preradom. Otrovanje se manifestira u želučanih poremećaja - proljev, mučnina i povraćanje.
Piglet tanak( Paxillus in volutus)
Piglet je tanak - vrlo česta i uobičajena gljiva. Lokalna imena: dunka, kravljeg usana. Do nedavno je smatrano uvjetno jestivo, ali nakon brojnih trovanja, stručnjaci su bili prisiljeni napraviti dublju proučavanje gljiva ove obitelji. Trenutačno, svinja se klasificira kao tanka do nejestivog, koja, u nepovoljnim uvjetima rasta, može uzrokovati trovanje.
Obilježja .Poklopac svinushki tanka promjera može biti i do 20 cm. U ranoj dobi ravna sa zakrivljenošću, uz rast gljivica postaje duboko lijevka kojom omotan unutar rubova. Površina je baršunasta, smeđa smeđa. Pločice su blago flate, lako odvojene od kape, žućkasto-smeđe boje, nakon tlaka, postaju tamno smeđe boje. Tijelo gljiva je gusta, mesnata, prljavo žućkasto u boji, na pauzi postaje smeđe. Noga je kratka, debela, čvrsta, glatka, iste boje kao kapa( slika).
Sl. Fine pinhole
Mjesta za rast. Iako je vitka svinja vrlo nepretenciozna, ali vole rasti na mokrom tlu u skupinama, rijetko samotni. Gljive se pojavljuju u lipnju, mogu se prikupljati do listopada, žive u crnogoričnim i listopadnim( češće šumama breze, hrastovim šumama, grmovima), uglavnom u rijetkim šumama, u proplancima i brežuljcima. Možete ih upoznati čak i na golom tlu, na cesti, u urbanim vrtovima, parkovima i čak blizu ljudske prebivališta.
da biste dobili osloboditi od otrovnih tvari prije upotrebe gljiva, svakako upiti za dugo vremena, a zatim kuhati, odvod vode, a tek nakon toga gljive mogu se koristiti za kuhanje - oni su prženi, slani i ukiseljene.
Redoviti štapić( Gyromitra esculenta)
Uobičajena stabljika je gljiva, o kojoj se može iskoristiti iskusni berači gljiva. Dokazano je da linije sadrže otrovne tvari i ne mogu se koristiti svježe. Međutim, nakon pet do šest mjeseci sušenja, otrov je uništen, a zatim se linije mogu koristiti za hranu. U nekim publikacijama smatra se uvjetno jestivom gljivom, dok se u Europi smatra otrovnim.
Obratiti pozornost( ne treba biti zbunjen!). ima sličnost uobičajeno morels jestive gljive, koji se razlikuje od pojave poklopca, je uže promjera dosegne 2-4 cm, pravokutni, konusnog ili duguljast, jajolik, pričvršćene na rubu kraka, šuplji, izvan mreže, s izduženih stanice, smeđa.
Toksične tvari i znakovi trovanja. Voćna tijela sadrže vrlo otrovne tvari koje su uništene tijekom dugotrajnog skladištenja gljiva. Podrijetlo toksina koji se nalazi u crtama još je nepoznat. Neki mikolozi vjeruju da je formirana razgradnje proteina u prezrelog voća tijela gljiva. Simptomi trovanja javljaju unutar 6-10 sati. Oni se očituju u proljeva vode žestoko povraćanje, glavobolja, umor, konvulzije, žutica, jake bolove u jetri i želuca. Ako ne poduzeti korake kako bi se uklonili toksine iz ljudskih tjelesnih mjera, trovanje može dovesti do disfunkcije pluća i zatajenje srca, koje su smrtonosne. Postoje podaci da gljive također imaju karcinogena svojstva.
Obratiti pažnju( ne smije se zbuniti!). Izgled svinushki redu je vrlo individualno, ali zbog sličnosti s drugim gljivama nije.
Toksične tvari i znakovi trovanja. je utvrdio da se u plod tijela svinushek su tvari koje uništavaju crvene krvne stanice, koje se akumuliraju u krvi. Kod ključanja, neke od tih tvari se raspadaju, ali neki ostaju. Posebno opasne toksične elemente sadržane u nepravilno kuhane gljive, djecu, starije osobe i osobe s bolesnim bubrezima, jetri, kardiovaskularni sustav. Ako često koristite svinushek često javljaju nepovratne fenomene, što u konačnici može dovesti do leukemije.
ryzheyuschy šampinjona( Agaricus xanthoderma Post)
šampinjona ryzheyuschy - otrovne gljive, koji će se razlikovati od drugih vrsta jestivih gljiva koje rastu u divljini ili kultivirana.
Značajne značajke .Kapa do 15 cm u promjeru, mlade gljive zaobljena, kasnije shirokokolokolchataya, melkocheshuychataya i svilenkasta. Koža je bijela u boji, u sredini je smeđa, a kada je pritisnuta, zuti. Meso je bijelo, na yellowing dijelu, nešto tanji nego kod jestivih vrsta, mirisu karbolne kiseline. Ploče su tanke, uske, bijele, prvo, u zrele gljive svijetle ružičaste, stare tamno smeđe. Boja praha spora je čokolada ili smeđa smeđa.
Noga je bijela, šuplja, s nabiranim prstenom, u podnožju je napuhan. Duljina nogu je od 6 do 10 cm, debljina - 10-20 mm( slika).
Sl.Šampinjona crvenilo
Mjesta rasta. Uzgoj gljiva crvenkastu od srpnja do rujna u listopadnim i mješovitim šumama. Ponekad gljiva može se vidjeti u parkovima i vrtovima, kao iu livadama i proplancima u staništima drugih vrsta gljiva.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!) .Glavna značajka otrovnih gljiva ryzheyuschego - miris karbolne kiseline( pod nazivom Ljekarna miris).Stoga, kada se skuplja gljive, trebali biste se sjetiti o ovoj osobitosti otrovnih vrsta. Jestivi vrste gljiva su uvijek ugodan miris: Agaricus Augusta i polje ima anisa miris i orašasti okus, gljiva polja karakterističan za konvencionalne okus gljiva.
Otrovne tvari i znakovi trovanja .Opijenost očituje čak i nakon 15 minuta, najkasnije nakon 1 h. Trovanja je obično lako, ne opasne po život, a prolazi nakon 2-4 dana. Otrovne tvari sadržane u gljiva ryzheyuschy posjeduju lokalni iritirajući učinak, posebice probavnog sustava, pa označena bolovi u trbuhu, mučnina i povraćanje. Može biti i vrtoglavica, glavobolja. Prva pomoć pružena tijekom vremena dovodi do potpunog oporavka.
entoloma opruga( Entoloma vernum Lundell)
entoloma opruga ili rozovoplastinnik - toksični gljiva koje pripadaju rodu entoloma koji sadrži oko 40 vrsta, od kojih je više od 20 vrsta raste u Rusiji. Među entolom, u pravilu, su češći nejestivih i otrovnih vrsta, a samo neki su jestivi.
Obilježja .Poklopac entoloma opruga tonkomyasistaya, nježan, sjajni ili shirokokonusovidnaya zvonast oblik sa središnjim izbočinu, 2-5 cm u promjeru. Boja maslina i sivo smeđe do crne boje smeđe, ponekad crvenkasto ton. Pločice su malo blage, blijedo sive, a zatim prljave ružičasto-crvene. Nog vlaknast, debljine 3-8 cm i debljine 3-5 mm. Boja je ista boja poput šešira, ali nešto lakša. Pulpa je bjelkasta, miris je neodređen ili smeđi( sl.).
Sl. Entoloma proljeće ili palisander
Mjesta rasta. pojavljuje u svibnju i lipnju, raste u travi, na istim mjestima kao jestivo entoloma štitnjače ili vrt. Možete naći gljiva u crnogoričnim šumama europskom dijelu Rusije, u Sjevernom Kavkazu, u zapadnoj i istočnoj Sibira.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!). otrovna entolomu proljeće lako zamijeniti za jestive vrt entolomu ili mlada gljiva.
Toksične tvari i znakovi trovanja. gljivične toksini posjeduju neurotropno djelovanje, tj. E. Nakon 1/2 sata uzrok poremećaja središnjeg živčanog sustava. Oni se manifestiraju u halucinacijama, napadi na smijeh ili plač, gubitak svijesti, probavni poremećaji. Pored toga opažaju se opći znakovi obilježja trovanja: mučnina, povraćanje, bol u trbuhu, vrtoglavica. Ako konzumirate značajnu količinu otrovnog entola, moguć je smrtonosni ishod.
entoloma sinuate-plastinkovaya( Entoloma sinuatum( Ball et fr) kumm. .)
entoloma sinuate-plastinkovaya ili rozovoplastinnik div - toksične gljiva koje pripadaju rodu entoloma.
Značajne značajke. Cap velika, goli, fiber-prugasti utjecaj i promjer od 5 do 17 cm, glatke površine, malo ljepljiva, kad je osu sjajnu. U početnoj fazi rasta s konveksnom izbočinu, kao rast gljivica postaje gusta lijevka valoviti zakrivljenošću. Boja je monofonična, bjelkasta, tjelesna ili corpulent-žuta. Noge su bjelkaste, valjkaste, debljine do 10 cm i debljine do 20 mm, površina je svilenkasta. Tijelo je bijelo, okus i miris brašna. Pločice mladih gljiva su žućkaste, a zatim postaju žućkasto-ružičasta. Spore prah ružičasta( sl.).
Sl. Entoloma vyemchatato-lamellar, ili rozovoplastinnik div
Mjesta rasta. Ova otrovna gljiva smatra toplinu ljubavi, tako da često boravi na jugu područja šume zemlje i na Kavkazu. To se događa od svibnja do rujna, raste u listopadnim šumama, osobito u hrastovim šumama, na rubovima, među grmljem.
Obratiti pozornost( ne smije se zbuniti!). Entolomu sinuate-plastinkovuyu često zbunjeni s jestivom vrstom - entoloma štitnjače( vrt), te od šampinjona šume.