Mediteranska prehrana

mediteranska prehrana u užem smislu te riječi dijeta uopće nije, jer se temelji na tradicionalnom sustavu napajanja mediteranskih ljudi. No, zbog svoje mogućnosti, ova kuhinja može biti odličan način da se prilagoditi oblik ili da bi ga normalno za dugo vremena.

bit i ima mediteranskom stilu hrane: recenzije i preporuke liječnika ^

prednosti mediteranske prehrane stilu govori statistički dokazano nisku stopu smrtnosti u Italiji, Španjolskoj i južnoj Francuskoj. Osim toga, mediteranska dijeta ima i druge pozitivne učinke na ljudski organizam:

• prožima njegovu antioksidans;
• sprječava kardiovaskularne bolesti;
• smanjuje rizik od razvoja raka dojke i debelog crijeva, kao i dijabetesom;
instagram viewer
• normalizira krvni tlak;
• sprečava razvoj Alzheimerove bolesti;
• smanjuje rizik od razvoja kroničnih bronhijalnih bolesti i emfizema;
• poboljšava kvalitetu života općenito.

Osnovni koncept mediteranskog stila prehrane je jesti više svježeg voća i povrća crvene, narančaste i tamno - zelene. Još jedan zahtjev od gubitka programa težine - često konzumiraju ribu i morske plodove bogate omega-3 i omega-6.Ova značajka mediteranske prehrane stanovnika doveo je do toga da se ponekad naziva dijeta Afrodite - božica ljubavi i ljepote

općih načela mediteranske prehrane programa su sljedeći:

• jesti jela s kombinacijom ugljikohidrata i mesa;
• aktivno koristi maslinovo ulje u hrani;
• sadrže što je više moguće u prehrani svježeg povrća, voća i mahunarki;
• piti čašu crnog vina na glavnom jelu;
• koristiti med umjesto šećera;
• piti više vode - najmanje 6 čaša dnevno.

uobičajeno mediteranska hrana sustav zahtijeva stanovnika jesti 4 - 5 puta dnevno. No, postoji nekoliko verzija ove metode mršavljenja, na primjer, mediteranska prehrana za dijabetičare, koja je varijanta liječenja - preventivne prehrane.

Poznato je da osobe s dijabetesom trebaju jesti kako slijedi - jedan od glavnih obroka i česti obroci tijekom dana. Za njih su vrlo korisne mediteranske prehrane bez doručka, na kojoj je glavni teret pada na večeru, a sljedećeg jutra tražio da pije samo šalicu crne kave.

Koja hrana mogu koristiti za pripremu prehrane za ovu metodu gubitka težine? Za svakodnevnu upotrebu

- proizvoda koji sadrži škrob, vlakna, proteina, vitamina C i B, minerale, fosfor:

• maslinovo ulje;
• žitarice: žitarice, kruh, riža, kukuruz;
• krumpir;
• grah, grašak, lupins;
• voće i povrće;
• sir, mlijeko;
• aromatično bilje: timijan, bosiljak, češnjak, origano;
• crveno vino.

Žitarice jesti za doručak, ručak je obično služi povrće, tjestenina, rezanci, riža. Večera se sastoji od proteina i povrća. Svakako napojite čašu vina dnevno. Voće jesti desert( najmanje tri obroka dnevno), dok su smokve, grožđe, banane, voćni sokovi svesti na najmanju moguću mjeru. Među mliječnim proizvodima treba biti preporučeno obrano mlijeko i jogurt. Potrošnja sira također bi trebala biti umjerena.

koristiti 1 - 3 puta tjedno pomoću proteina životinja i minerala:

• meso( poželjno bijeli);
• morska riba - srdele, inćuni, skuše, haringe, Jakobove kapice;
• plodovi mora - lignje, jastog, Jakobove kapice, dagnje;
• jaja.

Ribu treba jesti najmanje dva puta tjedno - kuhajte na roštilju, kuhani ili pirjani. Prednost se daje mršavom mesu bez konzervansa. Povremeno, med i slatkiši su dopušteni.

Stil jedenja stanovnika Mediterana dugo je uživao veliku pažnju znanstvenika i liječnika. Nemoguće je precijeniti njegovu vrijednost za srce - takav prehrambeni program se često koristi za liječenje i profilaktičku prehranu osoba s bolestima kardiovaskularnog sustava.

Istraživanja su također pokazala da žene koje se pridržavaju takvog izbornika prije trudnoće rijetko rađaju djecu s kongenitalnim patologijama. Takav sustav prehrane također je koristan za trudnice. Eksperimentalne studije pokazale su da upotreba mediteranske prehrane tijekom trudnoće smanjuje rizik od razvoja budućeg djeteta s astmom i alergijama. Treba napomenuti da je takav program mršavljenja dobrodošao ne samo za žene nego i za muškarce.

Mediteranska prehrana: izbornik za 5 dana i tjedno ^

Afrodita dijeta ima nekoliko varijanti koje se razlikuju ne samo po sastavu hrane, ali i njegovo trajanje.

Mediteranska dijeta za 5 dana

Dan 1:

• doručak - muesli s voćem;
• drugi doručak - banana jogurt;
• ručno pečeno povrće( patlidžan, tikvice, crvene i zelene paprike);
• snack - voćna salata( grožđe, kivi), začinjena s limunovim sokom;
• večera - rajčice s mozzarella sirom. Dan

2:

• doručak - kruh umak dzadtsiki( krastavac, nemasnog svježeg sira, luk, češnjak, mineralne vode), 2 rajčice;
• drugi doručak - kriška hrskavog kruha s mozzarelnim sirom, slom rajčice;Večera - janjetina mesa na kosu s povrćem i rižom;Poslijepodnevni snack
• - kuhana riža s grejpom;
• večera - papaja, punjena vlastitim mesom, sir s orasima, krišku bijelog kruha.3. dan:
  • doručak - voće( 0,5 papaya, 100 g dinja, 100 g ananasa, 1 banana), voćni čaj;
  • drugi doručak - sendvič s pršutom, kriška hrskavog kruha s 1 žličicom.maslac s malo masti;
  • večera - povrtna gulaš, začinjena mušmuršom i mozzarella;
  • snack - medica( mrkva, artičoke sok, s okusom limuna, meda i 1 TSP 2/1 žličica maslinovo ulje);
  • večera - tost s sirom, škampi.

  4. dan

  • doručak - sendvič šunka okusom niske masnoće jogurt, limunov sok, sok od rajčice, čili( 150 ml);
  • drugi doručak - slatki sir s komadićima ananasa;
  • večera - pržena u janjetini s tjesteninom, tikvicama i rajčicama;
  • snack - sendvič sa salamom, salata, paprika;
  • večera - salata rajčice, rotkvica, poriluka, paprike, mariniranog krastava, napunjenog maslinama. Sezunu s ocima od vina i maslinovim uljem. Isječak kruha.

  5. dan:

  • doručak - sendvič sa sirom, 200 g dinja, pola šalice soka od mrkve, 1 tsp.pšenično zrno;
  • drugi doručak - salata s rajčicom i mozzarella;
  • ručak - losos s umakom kiselog vrhnja i zelenila, riže;
  • snack - voćna salata od 1 naranče, 30 grama grožđa, 1 kivi sa sokom od limuna;
  • večera - juha od rajčice s prženim kruhom i zelenim lukom.

  Ovaj program prehrane je vrlo hranjiv, ukusan, savršeno podnošljiv.

  Svijetli okus i izvanredan rezultat za lik koji ćete dobiti i od metode gubitka tjelesne težine, dizajniran 7 dana.

  mediteranska dijeta izbornik za tjedan( dnevno)

  prvi:

  • doručak - žitarice ili cijela zrna žitarica s prirodnim jogurtom( 150-200 g), sok od jabuke;
  • ručno pečeno povrće( 100 g) s biljem, morskom ribom( 150 g), čašom crvenog suhog vina;
  • večera - salata od povrća( 300 g), 2 kriška od sira, zeleni čaj.

  2.:

  • doručak - žitarice s mlijekom( 100-150 g), integralnog kruha i sira, zeleni čaj;
  • ručak - salata s rajčice i jaja sa maslinovim uljem, kuhana riža( 100 g), čaša crnog vina;
  • večera - pečena riba( 250 g) je posuta zeleni, zeleni čaj.

  3:

  • doručak - voćni salata( 150 g), nemasni jogurt ili fizička jogurt, čaša soka;
  • ručak - povrće salata( 100 g), pšenice tjestenina( 100 g), plodovi( 100 g), maslinovo ulje, vino staklo;
  • večera - nemasno meso na pari ili pečena( 250 g) s maslinama ili masline, zeleni čaj.4.

  :

  • doručak - sendvič s kriške nemasnog mesa( 50-60 g), povrće, salata s maslinovim uljem, zeleni čaj;
  • ručak - Laminaria salata( 100 g), pečeni trup lignje( 200 g), čaša vina
  • večera - riža sa pari s miomirisima( 200 g), zeleni čaj.

  5-D:

  • doručak - kajgana od dva jaja s rajčicama, maslinama i začinskim biljem, zelene ili biljnog čaja;
  • obrok - pšenica tjestenine( 100 g) u niskoj kriške masti sira, čaša vina
  • večera - leća( 100 g), pari povrće( 100 g), zeleni čaj.6.

  :

  • doručak - zobene pahuljice s mlijekom ili sok( 150 g), narančasta ili sok od grejpa,
  • ručak - juha od povrća( 200 g), riblji salata( 100 g), čaša vina
  • večera - morska riba, pari( 200 g), povrće salata( 100 g), zeleni čaj.

  7.:

  • doručak - 2 jaja, kriška kukuruznog kruha sa sirom, zeleni čaj;
  • ručak - povrće salata s češnjaka i bilja( 200 g), kuhana riža( 100 g);
  • večera - varivo( 100 g) pečene kriške pileće meso( 100 g), zeleni čaj.

  dozvoljeni na ovom dijeta jednom obroku uz čašu nemasnog mlijeka ili jogurt, jogurt ili voće. Možete jesti šaku oraha.

  Mediteranska prehrana ^ « 3 juha »

  Vrlo zanimljiv i popularan je mediteranska tehnika „3 juha”, dizajniran za tri tjedna. Njegov izbornik uključuje tri opcije za prehrambene juhe - gazpacho, pesto i minestrone koji konzumiraju ručak i večeru, bez ponavljanja istog dana.

  Ovdje su recepti za juhe „3. juhe” dijeta:

  • Gazpacho Sastojci: 500 g rajčice potrebno, 1 krastavac, 1 slatka zelena paprika, luk, 3-4 češnja češnjaka, 1/8 litre.maslinovo ulje, 2-3 litre.vino ocat, prstohvat soli.
  • Priprema: povrće se čisti, kukuruz se uklanja, izrezati na komade. Grind luk i češnjak. Sve se stavi u zdjelu miješalice i obrađuje dok se ne dobije homogena masa. Dodajte ulje i ocat.

  pestom Sastojci: 250 g rotkva će trebati 250 grama mrkve, 2 luk? Poriluk, celer 200 g, 2 jušne žlice biljnog ili pileće juhe, maslinovog ulja, začina. Za

  • ukras: 120 g sjeckanih tikvica, 60 g rajčica, 120 g mahuna.
  • umak: 50 g pinjola, 50 g bosiljak lišće, 50 g ulja, 20 g smrvljenog češnjaka, 100 g ribanog pamerzana.
  • Priprava: svi sastojci za umak rezan tučeno u mješalici da bi se dobila homogena smjesa. Brod se dovede do kuhanja, staviti rezano povrće u nju i kuhati dok spreman. Garner se priprema u dvostrukom kotlu. Prije uzimanja u zdjelu s juhu staviti povrće za ukras i prelijte umakom.

  maneštra

  • Sastojci: potrebno: 1 luk, 2 stabljike celera, 2 mrkve, 4 rajčice, četvrtina kupus, 2 krumpira, 2 tikvice, 2 patlidžan, 85 g graška, 100 špinat 2 režnja češnjaka, 2 grančice bosiljak ilikumin, 6 litara.maslinovo ulje, 2 litre ili povrća mesa smjese, 2 čili paprike, prstohvat soli.
  • Postupak priprave: ulje se zagrijava u posudi pržena mrkva, luk, kupus, celer. Dodajte povrće i začine. Lonac pokrivena poklopcem i kuhati 50 minuta, dodajući juhu.

  Uz juhe, dopušteno je da se opustite s bezrešnim kolutom, tijelom od mesa, orasima . U prvom tjednu, juhe se kuhaju na juhu od povrća, u sljedeća dva kuhaju večeru na piletini, večeru - na juhu od povrća. Promatrati i obilnu piće način( najmanje 2 litre tekućine dnevno) kao i slanim, slatke i brašno minimiziran.
  

  preporučamo da posjetite đumbir

  dijeta mediteranske prehrane za mršavljenje: mišljenja i rezultati ^

  mediteranska dijeta će biti učinkovitiji ako držite ispravan priprema za njega. Pripremna faza bit će tri dana istovara, koja prethodi početku programa prehrane. Svaki dan istovara trebao bi se temeljiti na jednom proizvodu, a njegova dnevna kalorična vrijednost ne smije premašiti 700-800 kcal. Prvi dan se obično sastoji od mliječnih proizvoda - povrća, druge riže, trećeg kupusa.

  Recenzije o mediteranskoj prehrani su iznimno pozitivne. Prvi rezultati su vidljivi nakon tjedan dana - drugi i izraženi su u poboljšanju ukupnog blagostanja i čvrstoće oblika. Postignuti učinak mora se održati povećanjem tjelesne aktivnosti i kontinuiranom ispravnom prehranom.

  Ova metoda mršavljenja pomaže u održavanju težine u normi za mnoge poznate osobe, na primjer, Penelope Cruz. Naravno, za nju to nije ni program mršavljenja, već stil hrane koji je uobičajen u Španjolskoj, ali u njoj postoje određena ograničenja. Recept mediteranske prehrane na Penelope Cruz jednostavan - na ručak, jede juha od povrća + paellu + čašu vina, i osjeća se prilično hranjiva. Za doručak, Penelope koristi žitarice, jer za večeru omogućuje se proteinska hrana.

  poznato da vole mediteranske prehrane Afrodita kao Monica Bellucci, Cindy Crawford i Britney Spears.
  Pogledajte informativni video o prednostima Omega-3( riblje ulje) za za srce, zglobove, živčani sustav i mozak.