Recepti od kohlrabi
Kohlrabi sadrži veliki broj polysugara, ima više vitamina nego u mnogim plodovima. Preporuča se prehrambena prehrana, posebno za osobe s visokim šećernom krvlju.
Dijabetičarima, korlrabi zamjenjuje krumpir. Zbog visokog sadržaja kalcija posebno se preporučuje djeci i starijima.
Kohlrabi se može koristiti umjesto rotkvica u salatama, a također i pripremiti raznovrsna povrća. Parafavirus treba prethodno očistiti, jer je koža prilično gruba.(Nadalje, recepti to nije navedeno.)
salaga koraba s krema 1
stebleplod koraba, kopra grede CT 2 kiselo vrhnje, soli za okus.
Kohlrabi rešetke na velikom rešetku ili komadićima slame, soli po okusu. Isprati, isušivati vodu, zatim sitno koprljati kopčom i posipati kohlrabi. Poslužite s kiselim vrhnjem. Ako umjesto kiselog vrhnja upotrijebite majoneze, onda ne možete soliti.
Kolrabi s češnjakom
1 kg karamele, 3-4 češnja češnjaka, 4 jabuke, 2-3 tbsp.žlice biljnog ulja, 2 žlice.žlice odrezane zelene peršine, soli po okusu.
Rešetke na velikom gratlarskom kohlrabi, sjeckajte jabuke, neka češnjak kroz češnjak ili sitno nasjeckajte, zgnječite solom. Isprati, isušiti i fino isjeckati peršin. Izmiješati sve, sol na okus i sezonu s biljnim uljem.
salata koraba, krastavac i paradajz
Do koraba i 0,5 kg svježih krastavaca, 2 crvena rajčica, kopar zraka 2 žlice.žlice konzervirane zelene grašak, 2-3 tbsp.žlice biljnog ulja( ili majoneze), soli na okus. Izrežite na tankim kralbibi i kriške krastavaca. Oprati, osušiti na ručnik i sitno koprljanje.
Sve mješavine, dodavanje zelene grašak, sol na okus, sezona s biljnim uljem. Izrežite rajčice u krugovima i ukrasite vrh salate.
salata koraba s 1 kg jabuke
koraba, 2 jabuke, hrpa peršina, 1 šalica jogurta, šećera i soli na okus.
Sjeckajte karabul i jabuke, fino pržite, dodajte kohlrabi. Sol i dodajte šećer po ukusu, ispunite kefirom( umjesto njega možete koristiti biljno ulje, majoneze, kiselo vrhnje).
Vegetarijanska juha s karabulom
1 karabusa, 1 mrkva, 1 glavu luka, 2-3 krumpira, zelje i sol po ukusu.
Stavite na vatru 1,5 litara vode, dok voda ne kuhati, očistiti i izrezati u male kocke krumpira. Upijajte u kipuću vodu.
Izrežite kublirane kocke i dodajte juhu. Uništite mrkve i pržite u biljnom ulju, dodajte juhu. Sjeckajte luk i pržite u biljnom ulju, dodajte juhu. Sol na okus. Dobro zalijepite zelje i dodajte ploče prije posluživanja.
Juhu od povrća možete dodati ukrasnu kiselinu ili rajčicu, ali treba kuhati juhom 2-3 minute. Na
napomenu pri kuhanju juhe od povrća su uvijek prvi postavio krumpir i onda kad je bio malo kuhati, preostale povrće, posebno repa, kiseli krastavci, kiseli kupus, paradajz paste ili paradajz ili krumpir će postati neugodan okus.
Ne zaboravite da od kohlrabi možete kuhati svježu juhu, okus točno onakav kakav je i od kupusa. Istodobno, kohlrabi brzo raste i pojavljuje se na našim vrtovima kuhinje 2 mjeseca prije kupusa, prikladnog za kuhanje svježih kupuskih juha.
palačinke od kohlrabi
1 karabusa, 1 jaje, 1 -2 tbsp.žlice brašna, biljno ulje za prženje, sol na okus.
Rešetke na velikom gratlarskom durju, dodajte sirovo jaje, brašno, biljno ulje, sol po okusu, temeljito promiješajte. Zagrijte tavu, mastite biljnim uljem i ispeći palačinke. Kako bi fritters nije spalio, ulje u tavi bi trebalo biti malo, jer za to je prikladno koristiti komad oguljenog krumpira, zasađen na vilicu. Stavite krumpir u biljno ulje i obrišite posudu prije svakog posluživanja palačinki.
varivo od povrća sa koraba
temelju ovoga raguom je koraba, i to bi trebalo biti barem 50-60% od ukupne mase povrća.
Ostatak povrća treba uzeti malo. Pogodno doslovno sve( osim cikle i krumpira) koji se nalaze na ruci: mrkva, repa, repa, paprika, rajčica, uključujući i zelene, patlidžan, luk, tikvice( ili bundeve).
Sve povrće treba izrezati u male kocke ili slamke, dodati sol, pomiješati i pirjati dok ne bude spremno na biljnom ulju pod poklopcem na maloj vatri.
Kohlrabi pržena u jaje
1 karabusa, 2 žlice.žlice salata od rajčice, 1 jaje, biljno ulje( ili vrhnje margarin) za prženje.