Uzgoj povrća kupusa

Kupus je jedan od najčešćih biljnih biljaka. To je važan izvor vitamina i mineralnih elemenata( ima mnogo kalij, fosfor, kalcij ima, mangan), šećera i lako probavljivih proteina.

Nedavno je rastuća potražnja za brokulom;Kineski kupus pronalazi sve više novih obožavatelja, dok je popularnost Savoyjevog kupusa u opadanju. Izvan konkurencije, nalaze se kljove od lisnica i ljubljeni Brownbeard. Uz izuzetak kohlrabi, koji zahtijeva manje hranjivih tvari od ostalih vrsta, kupus zahtijeva vrlo bogatu zemlju humusnog glina i veliki broj gnojiva. U ovom slučaju visoka je krevet vrlo pogodna.Što se tiče skrbi kupus također čini visoke zahtjeve.Štetočine, i iznad svega - kupus leptira gusjenice, najpouzdaniji način zaštite - to je rani sjetve ili u redu zaslon protiv insekata koji bacaju na krevetu. Protiv clubroot kupusa - vrlo loše gljivične bolesti - to pomaže da vapna, kao i pauze od najmanje tri godine u sadnji kupusa na istim krevetima. Nemojte očajavati ako u početku ne uspijete. Pažljiva briga za kupus definitivno će vas dovesti do uspjeha.

Bijeli kupus

Opće informacije: bijeli kupus je jedno od glavnih biljnih biljaka u vrtu. To je vrlo drevna kultura koja potječe iz divlje vrste koja raste uzduž atlantske obale zapadne Europe i sjeverne Afrike. Kupus je dvogodišnja kultura. Do kraja prve godine formira se glava, koja je obrastao apikalni pupoljak. Glava se formira 1,5-2,5 mjeseci, ovisno o ranom zrelosti sorte. Tijekom tog vremena, stabljika - panjeva - se zgusne. U drugoj godini raste cvjetne izbojci, dajući kist žutog cvijeća. Blagoslovi kupus 15-25 dana. Ona križ oprašuju pčele i druge insekte, prelazi lako s prokulica, Savoy, boja, list, koraba, ali ne unakrsno oprašivanim s Kinezima, kao i repa, rotkvice i rotkve. Voće je uski dug( do 10 cm).Sjeme kupusa izgleda poput sjemenki rutabaga, senfa i repa. Biljke mogu samo razlikovati nakon izbijanja ili prvi pravi list: kupus list površina je glatka, dok repa, senf i repa - dlakavi. U prvoj godini biljka oblikuje glave s lišćem, na stabljiku drugog sjemena i sjemenki( uspravno stabljike, cvjetovi dugi, cvjetovi biseksualni).U vrtu se može uzgajati i ranih sorti za potrošnju u ljetnom razdoblju, a kasnije - za skladištenje ili soljenja. Vrsta kupusa je kupus, koji još nije postao široko rasprostranjen. To zahtijeva manje površine, raste na laganim pješčanim tlima i također počinje donositi plod prije nego što je bijeli kupus.

Zahtjevi: Kupus se nalazi u otvorenim, nezaštićenim područjima. Tlo se tretira u različitim vremenima ovisno o sorti: rano - u proljeće, krajem travnja;pod srednjim i kasnim - krajem kolovoza - rujna, nakon žetve prethodnika.. U proljeće, kada je tlo je zrela, ona ukopana na dubini od 15-18 cm

gnojivima pod kupusom uvela ovisno o plodnosti tla: na dobro obrađenim tlima, bogatim humusom gnojiva doze niže, siromašni odgovarajuće više. Kupus pripada grupi hladno otpornih povrća.

Optimalna dnevna temperatura na kojoj normalno raste 13-18 ° CSadnice se najbolje razvijaju na dnevnoj temperaturi od 12-18 ° C i noću 8-10 ° C.Kultura je higrofila. Potreba za vodom ovisi o dobi. Za klijanje sjemena, potrebna je visoka vlažnost - 50 % od sjemenske mase. Kako se broj lišća povećava, potreba za vodom raste i doseže svoj maksimum u vrijeme formiranja glave, kada svaka biljka dnevno troši oko 10 litara vode. No, mjesec dana prije žetve zalijevanje kupus je ograničen. Najisplativije zalijevanje u rupama s naknadnim prskanjem suhog tla. Potrošnja vode iznosi 0,5-2 litara po biljci, ovisno o dobi.

Od prvih dana života bijelom kupusu potrebna je sjajna rasvjeta. Najmanji zamračenje, zadebljanje, prerano stanjivanje izbojaka dovodi do izlaska iz biljaka, slabeći njihovu otpornost na crnu stabljicu i plamenu plijesni. Kupus troši veliku količinu dušika, fosfora i kalija, nešto manje - kalcija, magnezija i vrlo malo - mangana i molibdena. Stoga je potrebno hraniti biljke: u razdoblju sadnica, što zahtijeva sve bitne hranjive tvari u lako dostupnom obliku, nakon sadnje u zemlju za obnovu korijena i lišća kapaciteta - dušika i uz snažan rast od glave - kalija i fosfora.

Sastojci: kupus sadrže ugljikohidrate, proteine, organske kiseline, vitamine A, B, PP, U, kalij, fosfor, kalcij, željezo, mangan, kao i privremene i tioglikozida. Vitamin C u kupusu je isti kao u narančama i limunima.

Uzgoj: za žetvu kupus u lipnju i srpnju rano sadnica sorti prethodno uzgajaju u staklenicima ili plastične staklenicima s grijanjem. Sjeme prije sadnje se dekontaminira, staje u vodi, grije se na 48-50 ° C, 20 minuta, nakon čega se ohladi i osuši. U kutijama 6-8 cm izlio mješavinu humusa i treseta( 1: 1) ili humusa tlo i napraviti utor dubine od 1 cm u sjeme širiti na utor udaljenosti od 0,5 cm između redova ostaviti 2 cm nakon sjetve brazde zaravnivayut. ., tlo je lagano zbijeno i obilno je zalijepljeno kroz sitnu cjedilu.

Da se gornji sloj tla ne osuši, kutije su prekrivene filmom i ostavljene u sobi. Nakon 4 dana, kada se pojave sadnice, film se ukloni, a kutije se prenesu na hladnije mjesto. Rano sazrijevanje sorte

( sazrijevaju u 55-60 dana nakon presađivanja u zemlju) lipnja - kupus dospjele 12-14 dana, imaju okrugli oblik, težinu od 1 - 1,2 kg. br. 1 gljiva 147 je najčešća vrsta;u predgrađu se dozrijeva u srpnju( kada sadi sadnice krajem travnja).Rosette kompaktan malih sesilnih lišća s vrlo slabim voskanim premazom, rijetkim venama. Kochan zaobljena, mala, srednje gustoća, težina 1 - 1,5 kg.

Srednji rok ( 70-75 dana) Zlatni hektar ima kompaktnu, srednju rozetu s glatkom tkaninom i glatkim rubom. Listovi su tamno zeleni sa slabim voskanim premazom. Zaobljena je, na sekciji bijeloj zelenilu, teškom 1,2-2 kg.

Stakhanovka 1513 - okrugla glava, velika srednja gustoća, otporna na pucanje, teška 1,5-2,5 kg. Ovo je jedna od najprofitabilnijih sorti među svim ranim varenjem.

Prosječno zrelost ( 80-120 dana) Bjeloruski 455 - rozeta izvaljena, velika. List tkiva i rub su glatki. Vene su grubo, ventilski ili paralelni. Boja lista je plavo-zelena, premaz od voska do jakog. Glava je zaobljena ili ravna, vrlo gusta, na rezu je bijela, teška 2,5-3 kg. Nada - boja lista je tamnozelena, premaz voska je slab. Zaobljeni ili ravni zaobljeni, srednji, debeli, s bijelim presjekom, 3-3,5 kg.

Slava je okrugla, ponekad lagano poravnata, srednje gustoće, na rezu je bijela, težila je 3-5 kg. Tkanina lima je glatka, rub je snažno valovit, što čini glavu vrlo elegantnom.

srednepozdnih ocjena( 106-110 dana) Krasnodarskaya 1 - glava presjeka bijele ili krem ​​boje, velike, srednje gustoće ploskookrugloy oblik. Pogodno za kiseljenje.

Sudac 146 - glava zaobljena sa zastavom prema gore, srednje gustoće, u bijelom kremu, pogodnom za souring.

Sadnice ulaze u druge kutije( ili bolje - u papirnatim čašama ili hranjivim kockama).Nakon biranja sadnica staviti u toploj sobi( na 18-21 ° C) za 2-3 dana za ukorjenjivanje.Čim se usjevi rastu, kutije se prenose u sobu s umjerenom temperaturom - 12-17 ° C.Kada se pojavi drugi list, sadnice se hrane otopinom izmeta ptica( 1: 2) ili amonijevim nitratom( 20 g po 1 litru).Sadnice ranog kupusa prije sadnje trebaju biti čučnjevi, zdepasti, imaju 5-6 dobro razvijenih lišća. Sadnice su posađene na udaljenosti od 30-35 cm za redom i 50-60 cm između redaka.

Sadnice mid

sorte uzgajaju u rasadniku, sjetvu sjemena u tlu oplođenih s gnojem ili kompostom i vapnenca brašna pod oznakom džep na shemi 2 x 10 cm, po stopi od 2-3 biljke po dobro. Posađeno na otvorenom terenu početkom lipnja. Redovi predstavljaju viti trajala od klinova u regiji od 60-70 cm. Između 50-60 cm napraviti rupe i zalijevati vodom. Također je dobro staviti pregršt humusa u rupu. Sadnice posađene malo dublje nego što je rasla u rasadniku, prekriven zemljom i zalijevati. Sadnice kasno-zrenja sorte uzgajaju u stakleniku ili u stakleniku za 20-30 dana prije početka radova u vrtu. Sjeme se sije početkom travnja u kutije, a sadnice su ronjenje na kraju mjeseca u stakleniku ili na grebenu ispod filma. Izolirani greben pripravljen iz jeseni: doprinijeti 8-10 kg / m2 izmeta i tvore svoje visine 10-12 cm, širina 80 cm opruga grebena posipati pepeo ubrzati topljenje snijega i zatim se tlo dobro je raskliman, izravnati i grablje filmski obilježenog marker( 4-.5 x 10 cm).Izaberite sadnice s hrpom zemlje, iskopavajući kolač.

Njega: u prvih 3-5 dana zalijevanje se obavlja dnevno. Prvi labavljenje između redova obavlja se odmah nakon slijetanja na dubini od 5,8 cm, sljedeće -. Do 12-25 cm, s nedovoljno padavina popustio manji, s obilnom - dublje. Prvo uzgoj sorti - 10-20 dana nakon sadnje, kasnije - u 25-30 dana. Vrste s kratkim kljunom dovoljno su za brdo 1, s većim - 2-3 puta. Sve vrste kupusa zahtijevaju snažan gornji preljev. Prvo hranjenje je u kombinaciji s okopavanje, što je najbolje učiniti nakon navodnjavanje ili kiše, drugi i treći - 20 dana nakon prethodnog. Prvo gornje odijelo je najučinkovitije, posebno za rane kupus. Preljev se sastoji( u g / m2 aktivnog sastojka): prvi - dušik, fosfor i kalij 1.5-2.5;Druga - 2-3 - Kada sadnje gnojiva su dodani u jažice, prvi hranjenje se ne izvodi. Zavoj je dobro koristiti kaše razrijeđenom vodom( u omjeru 1: 3-4), divizma( 1: 4-5), ili gnojiva peradi( 1: 8-10, dovesti do 1 L od 1,5 po biljci).Organska gnojiva pozitivno utječu na okus. Pokušajte napraviti gnojiva u jesen, u proljeće možete dodati kompost na tlo. Kao što kupus raste, daljnji kompost aditivi se također preporučuju. Velika potražnja za hranjivim tvarima ostvaruje se u uravnoteženom obliku. Masa grla brašna ili koprive pogodna je za kasne sorte kao dodatno gnojivo početkom ljeta. Osim toga, brašno dolomita može se dodati u bilo kojem trenutku kao sredstvo za poboljšanje kakvoće tla. Rane sorte primaju manje gnojiva u odnosu na kasne sorte. Da biste dobili velike glave, u proljeće u tlu možete napraviti organska mineralna složena gnojiva. U hladnom vremenu, učinak organskih gnojiva se očituje mnogo kasnije. Prekomjerna količina gnojiva treba izbjegavati. Tijekom razdoblja

suhom proizvesti puno vode kao toplo vrijeme Listovi kupusa zahtijevaju velike količine vode. Kako bi vlažna zemlja bila preporučljiva, ukloniti se između redova kupusa.

Kitovi kitova mogu se izbjegavati pažljivo.Činjenica ove bolesti je utvrđena kada se biljka izvadi iz zemlje pomoću nazubljenog zgušnjavanja na vratu korijena. Pogođene biljke moraju se odbaciti. Patogeni ljigav gljiva živjeti godinama u tlu, a time u slučaju ove bolesti u ovom vrtu kupusa ne može se staviti u šest godina. Kao preventivna mjera preporučuje se da čak i ako smo dobili zdrav urod, zasađenu u ovom području kupus tek nakon 4 godine. Ponekad stvaraju probleme s zemljanim bucanima. Uvijek držite tlo vlažnim. Lukovi lisice kupuju se jakim vodom, a možete i posipati dolomitnim brašnom. Možete se uspješno suprotstavlja dolomita s gusjenica-leptir kupus dobro. U slučaju velikih invazija gusjenica, lijek Bacillus-thuringiensis je učinkovit. Međutim, u većini slučajeva dovoljno je jednostavno sakupljati zapise.

Harvest: čišćenje rane kupus sorte selektivno izvode u razdoblju 2-3 i srednepozdnih i kasnije - 1 puta prije mraza, na temperaturi -3-5 ° CDizajniran za zimovanje kupus bere s 3-4 zelenih zdravih listova i duljinom panjeva od 2-3 cm. Kupus prevozi do skladišta u dan žetve, inače povyanut. Nakon pažljivog rezanje glave na peteljkama s preostalim manjim listovima može narasti mali obrok( 200 g težine) glave. Zbog toga su prolazi opetovano otpušteni, oplodeni, a stabljike su zalijepljene.

Braunkol ili kupus za krmu

Opće informacije: Braunkol je divlji oblik i najstariji je tip kupusa. Njegova kultivacija je manje problematična u usporedbi s ostalim vrstama i sposobna je žetvu čak i zimi. Razredi smeđeg buba podijeljeni su u jesen i zimu. Nove sorte razlikuju se od dobre otpornosti na smrzavanje.

Zahtjevi: mnogo skromniji u usporedbi s drugim vrstama kupusa. Braunkol raste na gotovo svakom tlu, ako je dovoljno vlažan. Međutim, pješčane zemlje zahtijevaju značajnu količinu komposta, inače se listovi žute prije vremena. Braunkol može rasti čak i na polu-zasjenjenom mjestu. Kao i ostale vrste kupusa, smeđi bor zahtijeva tlo visokog pH, pa je potrebna vapna.

Uzgoj: sjetva se obavlja od početka svibnja do sredine lipnja. Preporuča se sijati na dodatni ležaj tako da se zasijane površine mogu koristiti za uzgoj drugog povrća.

Dubina sadnje - 1 cm. Sadnice su transplantirane do sredine srpnja. Da biste dobili zimski usjev, sadnja treba provesti malo kasnije. Udaljenost između redova i intervala unutar reda iznosi 45 cm

Njega: trajno labavljenje tla. Zalijevanje po potrebi, ali je potrebno u pravom trenutku.

Gnojiva se uvode slično kao i bijeli kupus, samo je potrebna količina gnojiva nešto manja. Brownukol nije vrlo osjetljiv na bolesti. Glavnu opasnost predstavljaju gusjenice leptira leptira-kupus.

Sakupljanje: poseban okus smeđe-smeđe dobiva nakon izlaganja mraku. Istina, dok to malo smanjuje sadržaj vitamina. Otpornost na zamrzavanje ovisi o raznolikosti. Nemojte dugo ostavljati jesenske sorte u vrtu. Vrste otporne na smrzavanje mogu davati usjeve nekoliko puta.

Od preostalih stabljika u proljetnim izbojcima raste, što opet donosi malu žetvu.

Brokula

Općenito: Glava brokule, također poznat kao brokula, formira se iz pupova zelena ili ljubičasta. Tijekom sezone biljka daje bočne izbojke, na kojima se formiraju manja glava nego na središnjem pucanju. Listovi su mali, snažno valoviti. Vegetacijsko razdoblje traje do 70-80 dana.

Zahtijeva dobro raste na različitim tlima bogatim humusom, vapna i oplođenih sadrži dovoljno vlage. Biljke tolerirati ljetnih vrućina, ali je potrebno napasti usjev se može koristiti za prikupljanje, jer bubrezi brzo procvasti.

Sastav: brokula ima veći sadržaj hranjivih tvari u odnosu na druge vrste kupusa, posebno u njemu mnogi karotena, vitamina B1 i B2 i C( 100 mg%).

Uzgoj: preporučuje se uzgajanje sadnica. Za rane sjemena berbe sije početkom ožujka u stakleniku slijedi sparing sadnice u staklenicima. Sadnice biljke i sijanje sjemena u tlu( s kulturom ne-usjeva) krajem travnja. Drugi termin za sjetvu sjemena na otvorenom terenu je početak lipnja( za jesensku uporabu).Najbolji sadnice su 35-45 dana. Za proizvodnju ranih proizvoda, izaberite plodna područja, dobro zagrijana od strane Sunca i zaštićena od hladnih vjetrova. Na 1 m2 biljka 7-8 biljaka( u razmacima od 50 x 20 cm).

Kratka brokula može se sijati izravno u otvoreno tlo na stalno mjesto. Tada je obrezivanje sazrijeva ranije i dobiti više u izobilju, iako to zahtijeva puno troškova rada za njegu i krevet zauzima za duže vrijeme. U rupu je postavljeno tri sjemena s intervalom od 40 cm. Od tri, najjači klijati. Svjetlosni mraz ne predstavlja prijetnju mladim biljkama. Kao i bilo koja vrsta kupusa, biljka bi trebala biti probrana što dublje. Nemojte zaboraviti dodati vapno u rupice za sijanje kako biste izbjegli kitove kupusa.

Njega: uklanjanje korova, opuštanje tla, stanjivanje biljaka i zalijevanje. Gnojiva se uvode na isti način kao i bijeli kupus, samo je nešto manja količina.

Žetva: nakon rezanja središnjih glava u listopadima nakon 5-7 dana pojavljuju se bočni listovi, koji se uklanjaju dok zreli. Robna kvaliteta glava ostaje na vrućem vremenu 1-2 dana, u hladnom iu jesen - 4-5 dana. Pod povoljnim vremenskim uvjetima, žetva se može sakupiti početkom lipnja. U vrućem vremenu važno je ne propustiti najprikladnije vrijeme za prikupljanje.Žuti cvjetni pupoljci u brokule otvoreni su brže nego u cvjetaču, a biljka više nije prikladna za hranu. Ako je obujam izrezivanja lateralnih izbojaka zanemariv, bolje je kopati biljke iz zemlje, oslobađajući prostor za sljedeći usjev.

Upotreba: glavice brokule juha, kuhano i pečeno ih, od nježne stabljike kuhati za sebe kao zelene šparoge jelo.

Prokulice

Općenito: mala kochanchiki klice - ukusan i hranjiv poslastica za jesen, a još više, zimi. Većina vrsta su otporne na mraz, toliko bogate vitaminima i mineralima, kochanchiki u toplim klimatskim uvjetima mogu se prikupljati do ožujka. U prvoj godini života daje visinu stabljike od 20 do 60 cm, u pazušcu lišća koje proizvodi do 40-60 kochanchiki promjera 1.5-4 cm, ukupne težine do 800

Zahtjevi: voli ilovače tla, tražeći na vlagu i plodnosti tla. Ne može se uzgajati na svježem gnojivu, jer se u ovom slučaju stvaranje glave glave odgađa i postaje labav. Kisela tla mora biti vapna, što sprečava poraz korijena kitova. Kod sadnje, primjenjuju se samo mineralna gnojiva u istim dozama kao i za bijeli kupus.

Sastav: sadrži puno proteina, u kochanchiki više kalija nego natrija, što određuje njegovu vrijednost u terapeutskoj prehrani hipertonije.

Uzgoj: sjetva se izvodi od kraja ožujka do početka svibnja u stakleniku ili na otvorenom terenu na dodatnom krevetu pod filmom. Također je preporučljivo sijati pod staklom. U loncu s promjerom od 8 cm polaže se 3 sjemena. Temperatura je 12-16 ° C.Vrijeme iskrcaja na otvoreno polje je od svibnja do sredine lipnja. Područje koje nastanjuje jedno postrojenje - 60 x 50 cm

njega: . Potrebno je pravovremeno( u koraku brtve kochanchiki) prstohvat apikalni pupoljak za proizvodnju usjeva bolje kvalitete. Potrebno je otpuštanje tla i zalijevanje. Dobar rast kupusa favoriziran je malčavanjem. Obično u rujnu, vrh biljke je obrezan da usmjeriti snagu svog rasta na formiranje glave( neke nove sorte ne trebaju).Međutim, kao rezultat ove mjere, otpornost na mraz nešto je smanjena.

Određivanje hranjivih tvari je isto kao i bijeli kupus. Prekomjerna gnojidba čini glave labavim, neprikladnim za potrošnju.Žuljanjem donjih lišća nakon dugih kiša može biti posljedica nedostatka dušika. Dodajte nešto uspaljenog brašna. Uz obilnu primjenu komposta, nema dodatnih gnojiva. Ponekad zalogaj lete napade biljku. Posebna mreža, koja se protezala preko kreveta, sprečava polaganje jaja.

najpoznatiji i zajednička ocjena Hercules 1342. na stabljici, koja doseže visinu od 30-50 cm, 20-30 kochanchiki formirana, zavrtio od valovitog lišća. Prepustite se 140-150 dana nakon pojave sjetve i 105-110 dana kasnije - sadnice uzgojene u staklenicima ili vrućim krevetima prije pojave 5-6 lišća. Prinos po biljci do 250-300 g kupusa To se razlikuje visoku otpornost na mraz i dugo raste sezone, pa je uklonjena posljednja među ostalim povrćem( krajem listopada - početkom studenog).

Žetva: ovisno o sorti, od početka listopada. Frost pridonosi poboljšanju okusa šljiva. Budući da nisu istodobno sve glave zrenje, prikupljaju se u nekoliko recepcija. Kljove od lisnatog bloka čuvaju se smrznute. Odmrznute glave treba odmah pojesti, jer se više ne mogu pohraniti.

Upotreba: Školjice se koriste svježe i kuhano, za konzerviranje i zamrzavanje, korisne za bolesti kardiovaskularnog sustava i dijabetesa.

Kineski kupus

Opće informacije: ova biljka dolazi od Kine i dobiva šire priznanje u našoj zemlji. Kineski kupus( kineski)( Pak-khoi) i Peking( pec-tsyi), koji imaju oblik glave i listova, su kineski kupusi. To je jedna godina, hladno otporna, vrlo rano sazrijeva i zahtijeva vlažnu kulturu. Listovi se prikupljaju u gustom rozete, koja može doseći promjer od 30-50 cm. Kineska kupus se stavlja nakon krastavci, rajčica, luk, tikvice, grah.

Zahtjevi: Glavna prednost kineskog kupusa je da se uzgaja u svim klimatskim uvjetima. Svijetla, ali otporna na sjenčanje. Visok prinos nastaje u toplom vremenu i skraćenom danu na dobrim kultiviranim plodnim tlima s dovoljnom vlagom. Važni čimbenici su čimbenici kao što su vapno i vlažnost tla. Potrebni su aditivi za kompost, a treset je strogo zabranjen, jer kiseli medij pridonosi izgledu kitova.

Sastav: bogata mineralnim solima, protein( dvostruko belokochannaja), vitamin C, B1, B2 i karoten.

raste: sjeme, pomiješana s piljevinom ili pijeska( za sjetvu uniformnost), sadnice sije na dubini od 0,5-1 cm u krajem siječnja - početkom veljače. Sadnice roniti u fazi 1-2 stvarnog lišća u redove na udaljenosti od 3-4 cm jedna od druge. U fazi 4-5 listova biljke se sade u zaštićenom tlo pod sheme: lisnato sorti - 10 x 10 cm, Kochan - 20 x 20 cm

Kada raste sadnice na otvorenom terenu sjeme se sije 22-27 travnja. .U tlu su posađene sadnice 25-30 dana 5. i 10. lipnja. Kada raste sadnice bez sjemena sade na otvorenom terenu u tri pojma: krajem travnja - početkom svibnja, a onda nakon 15 dana, a krajem srpnja - početkom kolovoza, od kada ljetnih usjeva biljaka prerano strijele. Posljednji usjev se izvodi zimi za proizvodnju u proljeće.

razreda

Za dobro otvoriti tlo odgovara Khibinskaya razred - presađenih otporna, vrlo prijevremen, polukochanny. Listovi su tamnozeleni, veliki, bogati vitaminima, proteinima, mineralnim solima, s blago naboranim rubovima žuto-zelene boje. Kochan izduženi cilindrični mase 70-80 Nažalost, klasa teško pogođeni i oštećeni clubroot od križonosan Buhe.

na zaštićeni tlo izvedeni sorte Paluki-channaya - rano sazrijevanje, izrastao je u proljeće filma staklenika. Ostavlja sesije s valovitim i crenate rubovima, nježnim, intenzivno zelenim. Masa biljke 40-120 g. Od pušaka do potrošnje u zimskim staklenicima, prolaze 58-62 dana, u proljeće - 30-40.Raznolikost je otporna na bolesti.

Njega: tijekom kratkog vijeka postrojenja potrebno je samo labavljenje tla i uklanjanje korova. Ni pod kojim uvjetima tlo ne bi trebalo sušiti. Kada biljka postaje slab i mekan, mlitavo visi, ona može spasiti puno vode, ali okus će znatno patiti.Čak i u fazi klice, kineski kupus zahtijeva dovoljnu količinu vode.

S obzirom na prehrambene potrebe kineskog kupusa osjetno se razlikuje od svojih rođaka i kao salata. Ta je potreba relativno mala. Prije sjetve, organska gnojiva moraju biti uvedena u tlo. Ponekad postoji potreba za naknadnim malim dodatcima gnojiva. Biljke su sklone bolesnima s kitovima kupusa. Na istom mjestu, bilo koji kupus može se uzgajati samo u intervalima od 4 godine.

Kao preventivna mjera, vapno se dodaje u rupu za sadnju.

Harvest: biljka čišćenje je započeo na visini od 8-10 cm od jeseni se kopaju korijena i grumen zemlje, doda se kap po kap u podrumima( podruma) u sloju vlažnog pijeska u blizini jedan drugoga i čuva na 0-2 ° C. .Kineski kupus lako podnosi svjetlo mraz.

Upotreba: u hrani je svježa i obrađena.

Crveni kupus

Osim crvenih listova, crveni kupus se ne razlikuje mnogo od kupusa. Utvrđeno je da su neke od bojenje biljka pigmentne tvari eliminiraju štetne učinke zračenja na čovjeka spriječiti razvoj leukemije, i hlapljive proizvodnje - razvoj kvrga bacil, crveni kupus više hladno-otporniji od belokochannaja manje oštećena štetočina i bolesti je gušći kupus koje su dobro čuvaju zimi, Također raste na relativno laganim tlima. Raznolikost njegove sorte je mala. Razdoblje rasta je dugo - 160 dana, tako da su sadnice narasle na otvorenom terenu, posađene krajem svibnja - početkom lipnja. Inače, rastući uvjeti su isti. Crveni kupus se koristi za salate, mariniranje, uključen je u prehranu za liječenje akutnog kroničnog bronhitisa i drugih bolesti.

u Rusiji se uzgajaju u sve tri vrste crvenog kupusa:

Gako 741 - Srednji sazrijeva kroz 135 150 dana nakon nastanka, prinosi, relativno je otporan na toplinu, otporni na pucanje. Kochan je okrugla, gusta, tamno ljubičasta.

Kamena Glava 447 - je srednji raste razdoblje od klijanja do tehničke zrelosti 125-130 dana. Glava je zaobljena, sitna, gusta, u crveno-ljubičastom, sočan, nježnom.

Mikhnevskiy - je srednje zrenje nakon 125-130 dana nakon klijanja. Kochan je vrlo gust, velik, ljubičasta s crvenkastom bojom, visokim okusom. Rok trajanja svih vrsta je od 3 do 5 mjeseci.

Kohlrabi

Općenito: U prvoj godini oblika stabljika od nabujale napiform zadebljanja( stebleplod) blijedo zelene ili ljubičaste boje, drugi - cvijet stabljike i sjemenke. Korabica se najčešće koristi kao brtvilo i zasađena je kasno-zrenja sorti kupusa, rajčice, krastavci, a kao sekundarni usjevi nakon žetve ranih salate povrća - rotkvice, salata, špinat, luk na olovku.

Zahtjevi: tlo i klima nisu kritični, ali najviše kvalitete izrađuju se u plodnoj stebleplod uvjetom vlage u tlu. U mjestima s nepovoljnim uvjetima, međutim, bolje je proizvesti ranih usjeva pod staklom ili pod filmom. Najpoželjnija su humusna, ali lagana tla. Da bi se dobio zdravi prinos, dovoljan je sadržaj vapna( pH 7,0).

Kohlrabi ne zahtijeva puno gnojiva, jer se odnosi na prosječne potrošače. Uz kompost, biljka bi trebala primati gnojiva u jesen, na primjer, trulirana ili suha gnojiva. Možete napraviti nešto gnojiva dok mlada biljka raste. Zbog toga će masa koprive djelovati dobro.

Uzgoj: sredinom veljače je najbolje vrijeme za uzgoj sadnica za otvoreno tlo. Rok za sijanje jesenske jeseni je sredina srpnja. Da biste imali rani prinos, trebate sadnice. Za klijanje, potrebna je temperatura od 18-20 ° C.Tada temperatura može biti niža, ali ne ispod 12 ° C.Izravno zasijavanje na otvorenom terenu uz naknadno stanjivanje moguće je od sredine travnja, iako je ova praksa prilično rijetka. Dubina polaganja sjemenki je 1 cm

Sadnice treba posaditi što je moguće više, inače se dobre gomolje ne mogu oblikovati. Ulijte vapno u rupu za sadnju ako zimi ne dodate u tlo. Područje dostatno za pojedinu biljku je 30 x 25 cm. Kasni kultivari posadeni su u nešto većim intervalima. Giantne sorte zahtijevaju još više prostora: 60 x 60 cm. Kod sadnje ranih biljaka preporučuje se prekriti filmom. Najbolje vrijeme sadnje je kraj travnja - sredinom svibnja. Iako kohlrabi podnosi svjetlosne mrazove, pri niskim temperaturama rast je inhibiran i povećava se sklonost pucanju. U stakleniku biljke se mogu zasađivati ​​gusto: na površini od 25 x 20 cm. Idealna temperatura je 18 ° C, iako je obično malo niža. Iznad 20 ° C potrebno je prozračivanje. Nakon 4-6 tjedana nakon berbe, biljke se presijecaju u vrt na otvorenom terenu. Kolrabi se može uzgajati još ranije u stakleniku, zajedno s glavom salate.Žetva se sazrijeva do travnja.

najrasprostranjeniji rani stupanj Lem Skye bijelo-1350, koji je spreman za konzumaciju od strane 60-70 dana nakon nicanja. Stabljike su okrugle, s promjerom od 7-8 cm, težine 80-100 g.

Njega: vlažnost tla je važna. Zbog nedostatka vode, stabljika se raspršuju ili dobivaju drveni okus. Kontinuirani rast biljaka bez odgađanja preduvjet je pravilnog razvoja stabljike.

Biljke osjetljiv kupus clubroot, pa treba paziti da se plodoreda sa druge vrste povrća provedena u odgovarajuće vrijeme. Ponekad je kohlrabi napadnut mušicama od kupusa. Zaštitna rešetka sprečava mušice od polaganja jaja. Od muha, kao i od leptira-kupus, također je zaštićen rano sjetve. Puževi predstavljaju prijetnju uglavnom mladim biljkama.

Žetva: ne pokušavajte uzgajati vrlo velike gomolje. Najbolji i većina delikatan okus gomolji imaju promjer od 6 cm. Međutim, nove sorte opasnost da će gomolji eskalirati i postati krut, to nije tako velik. Divovske karamele vrste, dugo preostale na krevetu, iznenađujuće su okusa.

Upotreba: Pišem stabljicu, koja izgleda kao kupus kupusa na ukus( ali više nježan i slabiji).Čisti se i konzumira u svježem obliku za salate, kao i pečenu, kuhanu, kuhanu juhu od nje itd. Kohlrabi se koristi u dječjoj i prehrambenoj prehrani, osobito kod gastrointestinalnih bolesti.

Savojski kupus

Opće informacije: Savojski kupus dobio je ime u ime talijanske županije Savoja, čiji je lokalni stanovništvo od pamtivijeka rastao. U našoj zemlji kupus je poznat još od kraja XVIII stoljeća. Njezino uzgoj u mnogočemu sličan je uzgoju njezinih rođaka - bijelog i crvenog kupusa.

Savojski kupus je više izdržljivosti i može izdržati malo mraza. Posebne vrste Savojskog kupusa u prikladnim klimatskim uvjetima mogu zimi i donijeti žetvu u svibnju.

Uvjeti: Ovaj hladnoćom i suše Usjevi otporni na druge manje oštećenja od bolesti i štetnike. Ona podnosi teška tla, treset, smanjen prostor, voli poplava ravnice. Biljke reagiraju na gnojiva, posebno organski( 8-10 kg / m2), te povećane količine kalij fosfat - na plavljenja i - teški ilovačom.

Sastav: bogata proteinima i vitaminima. Mnogi sadrži ugljikohidrate i organske kiseline, vlakna, vitamin C, B1;B2, K, E, provitamin A, kao i mineralne soli, naročito kalij.

Uzgoj: kelj uzgajaju na isti način kao i ranije ili srednepozdnie sorte kupusa. Sjeme posijano sadnica 15-25 ožujka. Sadnice se sade u redu razmak od 50-60 cm, a razmak između biljaka u redu za rano dozrijevanje -. 35 cm, late-- 50 cm

na 1 m2 biljnih sorti zahtijeva 5-6 i 3-4 jubileja 2170 - 1340.

Vertus najčešće koriste razred

Vertus 1340 - Middle-sazrijeva nakon 135-140 dana nakon klijanja, produktivni. Kochan obliku ravnokonveksan, veliki prosječnu gustoću. Težina 1.2-2.7 kg. To je zahtjevna na vlagu, nezharostoyky. Se koristi u jesensko-zimskom razdoblju je pohranjena za 2-3 mjeseci.

Jubilej 2170 - rani, sazrijevanja kroz 105-110 dana nakon nicanja. Kochan prosjeku, zaokruženo na malo valovitog tender lišće. Težina 0,9-2,2 kg. Dizajniran za ljetnu potrošnju.

Njega: u slučaju bijelog kupusa. Ako Kelj udario kupus lisne uši, ja radije mlade biljke, može se isprati vodom ili posipati dolomita brašna. Za borbu protiv gusjenice može biti posađeno između redova kupusa paprati.

žetva u svibnju zima Kelj je spreman za žetvu. Rano sjetva usjeva može se bere već sredinom lipnja. Kasni sorti može ostati u vrtu, čak i prije studenog. Nove sorte mogu podnijeti temperature do -15 ° CU toplom vremenu Kelj trebao biti ostavljajući u tlu duže moguće, jer je rok trajanja je manje nego što Kochan vrsta.

Upotreba: za kiseljenje Kelj nije prikladan, ali je savršen za prvog i drugog jela, pita nadjevima, kao za salatu.

Karfiol

Općenito: cvjetača - jedna od najčešćih povrća. Od davnina je uzgaja u Siriji, Grčke, Španjolske, odakle se potom proširio do zapadne Europe. U Rusiji, ona se pojavila krajem XVIII stoljeća. Ovo je vrlo radno intenzivna kultura, a to je vrlo rijetko moguće da raste bijeli kupus. Sorte sa zelenim kupusom još uvijek postoje rijetki;oni sadrže više vitamina nego sorte s bijelim kupusom. Nedavno, postoje sorte s ljubičastim i žutim kupusa, premda su njihove veličine su vrlo male. To je kratak, rasplamsao nekoliko stabljika s velikim lišćem. Glavni korijen, koji se nalazi na dubini do 60 cm, ponekad i do 100-120 cm. Za razliku od drugih vrsta kupusa, korijenski sustav cvjetača nije tako moćan, a kako bi se poboljšala formiranje pridruženih korijena to bi trebalo lopatica.

Zahtjevi: Photophilous godišnja biljka u prvoj godini daje sjeme, ali to zahtijeva vegetacije 200- 300 dana. Formiranje glavu karfiol počinje nakon razviti snažan utičnicu, dakle, osigurati visok prinos, potrebno je stvoriti povoljne uvjete za rast rozete lišća odmah nakon presađivanja na otvorenom terenu. Temperatura zraka i tla snažno utječe rast lišća i stvaranje glava. Dakle, lisnati pupoljci i listovi rastu dobro na 8-10 ° C, ali najpovoljnija temperatura je 13-18 ° C.Temperatura iznad 25 ° C i nedostatak vlage dovode do stvaranja slabog lima. Za oblikovanje glava, temperatura je najpovoljnija na 14-18 ° C( pri niskim temperaturama taj se proces odgađa, pri visokim temperaturama raste).Cvjetača je prilično hladna i podnosi svjetlosne mrazove, ali kada temperatura padne na -4-5 ° C mora biti izolirana. Ni manje važno za uspješnu kulturu cvjetača je plodnost tla. Za uzgoj je prikladnije tlo, odjeveno gnojivo, ne baš teškim. Najbolji prethodnici su krastavci, luk, rani krumpir, korjenasti usjevi, grah trave. To se ne može vratiti u prvobitno mjesto ranije nego u 3-4 godina, kao i da raste u područjima gdje raste rotkvica, rotkvica, repa i drugih usjeva od kupus obitelji. Cvjetača dobro reagira na mineralna gnojiva s velikim brojem okretaja, posebno dušičnih gnojiva, uvedena u gnojidbu tijekom rasta lišća.

Sastojci: u cvjetaču, više od polovice dušičnih tvari su lako probavljivi proteini i vrlo malo vlakana. Količina vitamina C je 2-3 puta veća od bijelog kupusa. Sadrži veliki broj vitamina B1, B2, B9 i PP.Cvjetača bogata je soli kalija, željeza, fosfora, uključuje elemente u tragovima - kobalt, magnezij, jod i druge vrijedne tvari.

Uzgoj: najraniji žetva otvorenom terenu dobiva se presađivanje nakon slijetanja rani kupus ili istodobno s njom. Za to, sadnice se protjeruju u staklenicima u hranjivim posudama ili kockicama. Sadnice Sjeme se sije u obradiva polja 35 x 50 cm na dubini od 0,5 cm, a zatim sparing biljaka u dobi od 8-10 dana u loncima ili sijanje u staklenicima i na otvorenom terenu. Sijati od 5 do 15 ožujka i lipnja 1-5, od 25. srpnja do 15. kolovoza u razdoblju od 3-4 pauzama 15-20 dana u hranjivoj smjesi koja se sastoji od 45% humusa, 50% travnjaka tla, 5% ili mulleintreset, gnoj i piljevine u omjeru 3: 1: 1c u svim izvedbama dodavanje u smjesu pepela u kantu zaslona limenke 0,5 litre. Shema sadnica sadnja ovisi o vremenu dozrijevanja kupusa: za rano dospijeva sorte udaljenost je 25 x 70 cm, je sredinom - 35 x 70, i srednepozdnih - 40 x 70 cm

njegu: . Da ubrzati rast lišća se provodi 1-2 zavoja, uvođenje svakih 10m2 na 100-120 grama amonijevog nitrata i superfosfata, 50 g kalijevog klorida. U suhom vremenu, gnojivo treba otopiti u vodi i dati u tekućem obliku. Tijekom vegetacije, popustiti prolaz na dubini od 8-10 cm, uništiti korov okopavanje biljaka dok će oni zatvoriti lišće i zalijevati. Važna metoda skrbi za cvjetača je sjenčanje nadolazećih glava iz sunčeve svjetlosti. U tu svrhu razbijena su 2-3 vrha i pokrivaju glavu s njima. To ga štiti od žutosti i prerane raspadanja u dijelove. Razreda

zrenja - garancija, ravna zaobljena glava, bijele do boje krem ​​i bijela-žuta, gusta, velik, promjer 15-20 cm, težine 0,26-1,7 kg. Otporan na smještaj. Od puca do zbirke traje 70-98 dana. Raznolikost je otporna na vaskularnu bakterizu. Movir 74 - otporan na hladnoću, otporan na toplinu, koji reagira na zalijevanje. Okrugli glava ravna, bijela, manje bijelo-žuta, vrlo gusta, velika, promjera 12-23 cm, težine 0.3-1.3 kg. Otporan na bolesti. Pogodno za uzgoj iu otvorenom i zaštićenom tlu. Rano Gribovskaya 1355 je srednje otporan na visoke temperature. Glava je okrugla, bijela ili bijelo-žuta, srednje velika i velika, promjera 12-21 cm, mase 0,2-1 kg. Kada sjetvu sjeme od 1. do 5. ožujka i sadnje u tlu od 1. do 10. svibnja, glave zrele 5. i 10. lipnja. Srednji

- Domaće: plastika, relativno otporna na nepovoljne klimatske uvjete. Glava je okrugla, bijela, srednja i velika, s promjerom od 10-19 cm, težine 0,6-1 kg. Pogodno za uzgoj u otvorenom i zaštićenom tlu.

Žetva: kupus se uklanja selektivno, kako se dozrijeva. U kolekciji jeseni, ne posve oblikovane glave rastu pod pokrovom - jastučić, film, itd. Ako je potrebno dulje vrijeme sazrijevanja, biljke se biraju s hrpom zemlje, pokopane u stakleniku, navlažene i posute s tresetom.

Upotreba: Cvjetača djeluje posebno dobro za rad želuca. Koristi se u svježem ili prerađenom obliku( kuhana, pržena i pirjana), u salatama ili pripremi juha, bočica, lonaca i drugih jela.