poriluk
ima ugodnu aromu i blagi, slab okus. Porei sadrži veliku količinu mineralnih soli potrebnih ljudima. Vrlo je korisno za one koji pate od reumatizma, metaboličkih poremećaja, osobito pretilosti, gihtova i bubrežnih kamenaca. U hrani se može jesti sirovo, kuhano i osušeno. Pri sušenju i zamrzavanju, poriluk zadržava sve korisne osobine. Ima uistinu jedinstvenu imovinu za skladištenje askorbinske kiseline tijekom skladištenja, dok ga druge biljke gube. Za razliku od lukova, nema kontraindikacija.
Postoje nove rane sorte( oko 80-90 dana) pogodne za uzgoj jednogodišnje kulture: Lincoln, Merlin, Cagumbus, Jolant. Postoji dvogodišnji Bandit( 140 dana) koji ima dobru otpornost na smrzavanje.
Poriluk ne tvori repa. Jabučni dio ovog luka - čvrsto valjan na valjak donjeg dijela lišća. Bijeljena je, visoko zasađena poriluka. Zatim je posebno ukusno.
Ovaj luk posebno je zahtjevan za plodnost tla. U jesen, na mjestu gdje ćete rasti poriluk, trebate napraviti kopanje organskih( barem 1 šank po m2), dodavajući čašu složenog gnojiva. Kisele, pješčane i glinene zemlje nisu pogodne za uzgoj poriluka. Porey preferira alkalni tlo s pH 6.5-7.Poput svih lukova, dobro raste samo na sunčanom mjestu.
Vodeći poriluk na suho vrijeme na početku ljeta. Od druge polovice ljeta, zalijevanje treba zaustaviti.
Obično se porcija uzgaja u dvogodišnjoj kulturi zbog činjenice da ima dugu vegetaciju, oko 180 dana nakon klijanja. U prvoj godini, početkom proljeća, sjemenke kupina sije se na isti način kao i sjemenke lukova. Zatim, početkom kolovoza, uzgojene biljke transplantiraju na posebno pripremljeno mjesto i odlaze do zime. I tek iduće godine dobivaju robu.
Ali možete uzgajati poriluk i za jednu sezonu, ako unaprijed kultivirate sadnice od luka točno kao za luk i presadite ga na posebno pripremljeno mjesto u svibnju. Do kraja rujna dobit ćete prilično pristojne biljke, ali, naravno, nisu toliko snažne kao i kada se uzgajaju dvije godine.
Da biste pripremili mjesto za presađivanje poriluka za uzgoj, trebate napraviti duboku, kraći bajunetnu lopatu, jarak na sunčanom mjestu. Sva ta zemlja iz rova treba složiti na jednu stranu - formira se zemljani valjak. U donjem dijelu jarka potrebno je deponirati humus u debljini od oko 5-7 cm i razgraditi uzgojene poriluke u rov, tako da se korijeni ne bi savinuli prema gore, već ravnomjerno raspoređeni duž humusa. Prosijavanje sadnica oko 15 cm. Nadzemni dio biljke trebao bi biti položen na strani rova, koji se nalazi nasuprot zemljanog valjka. Sad ih ostaje samo da ih posipati tlo od valjka, puni biljke 2 do 3 cm dublje od rasta. Za nekoliko će dana presaditi sadnice. Zatim, postupno, s rastom poriluka, sipati tlo od valjka. Dakle, poriluk će postupno biti pokriven tla.
Bijeljeni donji dio luka dobit će se bez dodatnog hlađenja. Ako želite dobiti čak i duži bijeljeni dio, tada možete dodatno posaditi biljke.Što je duža bijeljena noga, to je veća kvaliteta poriluka. Svakih 2 tjedna potrebno je dati mršav obrok, izmjenjujući organski s mineralima.
Kao organski gornji preljev, najbolje je dati rješenje gnijezda ili izmeta ptica. Biljka se razrijedi vodom 10 puta, a izmet ptica - na 20. Ako nema gnojiva i bez gniježđenja, onda hranite luk s infuzijom korova razrijeđenog vodom u dva puta. Kao mineralno gnojivo možete uzeti bilo koji gnojivo koji sadrži dušik, fosfor i kalij( 3 žlice na 10 litara vode).
Mogu jesti slatke čim rastu 4-5 lišća. Poriljak raste do kasne jeseni, tako da ne možete žuriti čišćenjem. Iskopajte je s vilicama, tako da ne skidate stabljike. Nakon žetve, korijenje i nadzemni dio zelenog lišća su odsječeni. Možete spremiti poroke u podrumu, u pijesku, stavljajući biljke u kutiju blizu jedna drugoj. Ali, puno je bolje pohraniti porcije( nakon pranja) u zamrzivač.
Zračni dio lišća obično se koristi za konzerviranje. Ipak, previše je zelenila i bačen je. To se ne smije učiniti, jer lišće slama također je bogato soli korisnim ljudima, poput bijelog dijela. Listovi moraju biti sitno sjeckani i sušeni, a zatim temeljiti na mlinu za kavu i
ulijte dobiveni brašno u čašu. Pohranite u zatvorenom posudu u kuhinjskom ormaru i koristite za prženje ribe i mesa umjesto pšeničnog brašna ili pšeničnog brašna.