Posuđe s češnjakom
Češnjak - vrijedna hrana i ljekovita biljka, poboljšati apetit i probavu, uništava patogene flore u želucu, crijevima, nosa i grla. Odličan lijek za skorbut. Ona ima sposobnost vraćanja elastičnosti krvnih žila, smatra se dobrim lijekom protiv ateroskleroze, pomaže održavanju mladosti tijela. Ali, nažalost, češnjak je strogo kontraindiciran u osoba s bolesti srca, kao što je jača otkucaje srca i imati negativan učinak na rad srca pacijenta. Kontraindicirani, on i oni koji nisu u cilju bubrega ili imaju problema sa gušteračom ili jetrom, posebno s kolecistitima.
U češnjak sadrži veliki broj phytoncides, eteričnih ulja, vitamina, ugljikohidrata.
Češnjak se najčešće koristi kao začin za hranu. Može se marinirati.
češnjak ulje
1 češnjaka glavu malo različite biljke( peršin, kopra, za ventilatore - korijandera), 200 g maslaca, 1 žličica soka od limuna( limunska kiselina ili stezni), prstohvat soli na okus. .Ljubitelji začinjene hrane mogu dodati malo crvenog papra.
Peel, sjeckajte i zgnječite češnjak s solom, finog zrna bez petiola. Omekšati ulje, dodati malo odstoji, sipati sok od limuna, dobro promiješati, a dobivenu smjesu od kobasica role, zamotan u foliju i staviti u hladnjak. Koristite za sendviče.
Češnjak s solom za borsch i skuta
3 velika: glava češnjaka, 1 žlica.žlicu soli.
Češnjak treba spaliti kipućom vodom, ukloniti školjke i rešetati zube na rešetku ili proći kroz meso za mljevenje. Dobivena masa se miješa s velikom soli, pokušavajući mljevenje grlića.
Dodaj u majonice jar. Staklo je zatvoreno u hladnjaku.
Dodajte mljevene mesne kuglice( nemojte stavljati luk!) Iu gotovo spremnu borsku.
Slane posuđe uzimajte u obzir sadržaj soli u začinima. Mali luk i ukiseljeni češnjak
6 češnjaka od češnjaka, 3 šalice vode, 1 tbsp.žlica šećera, 1 žlica.Žlica gornjišta sol, 150 g 9% -tne octa, 5 grašak gorak i klinčića, klinčić 4, mali komad cimeta. Niži
češnjak glava u toploj vodi 2 sata smanjiti gornji dio glave dijela gornjeg poklopca za uklanjanje premaza od klinčića. Pripremite marinadu. Donesite otopinu kuhati i zatim dodati ocat na njega. Pripremljeni češnjak punite vrućom otopinom. Samo kiseli luk.