Špinat Novi Zeland

New Zealand spinac raste bolje na humus bogatom tlu. Sunčano, zaklonjeno mjesto pruža optimalne uvjete za njegov rast.

Sjeme se može uzgajati od sredine ožujka pod staklom na temperaturi od barem 20 ° C.Najbolje je posaditi 3 sjemena u jedan lonac da rastu najjače biljke. Namakanje sjemena u vodi noću dovodi do dobrih rezultata. Slijetanje na otvorenom terenu provodi se od sredine svibnja. Svaka biljka treba imati parcelu od 80 x 80 cm. Novozelandski špinat treba više gnojiva nego konvencionalni špinat i ne smije se ograničavati na hranjive tvari. Preporučena naknadna oplodnja, budući da se biljka u početku polako razvija.

Prvih dana nakon sadnje često je potrebno popustiti tlo. Zalijevanje se provodi ovisno o potrebi. Za početak rasta biljaka rano treba razgranati krajeve izbojaka. Od početka srpnja možete odvojiti prvo lišće.Što su mlađi, to je bolji njihov ukus. Krajevi izbojaka i dalje rastu nakon ovog.

Sakupljanje: špinat se može ukloniti 30-40 dana nakon sjetve. U ovom trenutku, biljke imaju 5-6 dobro razvijenih lišća, a neki - mala stabljika. Biljke se odabiru iz zemlje, uklanjaju žute lišće i stavljaju ih u kutije prema dolje. Ponekad se biljke izrezuju na razini donjih lišća, ali u tom se slučaju pogoršavaju. Listovi špinata dobro su očuvani 5-7 dana pri temperaturi od 0,5-1 ° C i vlažnosti zraka 95-96

%. Na -1-2 ° C špinat se može čuvati do 3 mjeseca.

Upotreba: špinat pomaže normalizaciji aktivnosti probavnog sustava, kardiovaskularnog sustava, formiranju kostiju. U dječjoj hrani potrebna je većina, jer je bogata anti-vitaminom D2 i mineralnim solima. Međutim, zbog visokog sadržaja oksalne kiseline, njegova uporaba ljudi s oštećenim metabolizmom soli treba biti ograničena. U hrani su velika lišća mladih biljaka, koja još nemaju pedunke, najbolje svježe. Od špinata moguće je pripremiti juhe, pudinge, kolače, pire krumpir i sokove. Dodano je salatama, osušeno ili zamrznuto.