grožđe

Vitis vinifera L. grožđa mogu uzgajati u vrtovima, na zidovima, na nekretnine, arbors i koristiti ga kao ukrasna i produktivan biljke. Grožđe - termofilne biljke, tako da je njegov uspješan uzgoj se može postići samo u južnim područjima, područja zaštićena od vjetra, gdje je prosječna godišnja temperatura nije niža od 8 °, na nadmorskoj visini od najviše visine od 400 m po uzgoju zahtijeva svjetlo, zagrijava tlo.,Ako su zidovi kuće bijele, prostor je zaštićen i odabranih rane sorte, grožđe može se uzgajati na visini od 500 m nadmorske visine. Grožđe pojedinih sorti može se uzgajati na soku, za proizvodnju vina ili potrošnju u svježem obliku.

Grožđe su također lianas. U posljednjih nekoliko godina ta kultura napori uzgajivača, vrtlari, a zbog nekog primjetnog zatopljenja do sada preselili na sjever.

Vinogradarstvo je široko rasprostranjena u predgrađima, pa čak i stvorio vinogradarstvo centar Nechernozemie. No, sa sigurnošću je ustao prema nama, na sjeveru.

Mnogi vrtlari Sjeverozapad uspješno rastu na svojim parcelama. Možemo uzgajati grožđe bilo u staklenicima s dodatnim zaklonom za zimu, ili zidanom kulturom.

Ali čak iu otvorenom mlinu grožđa su vrlo moguće, iako sa skloništem za zimu. Postoje neke vrste koje se mogu uzgajaju, vino trčanje na prtljažniku božićno drvce, koji će služiti kao neka vrsta skloništa grožđe.

Najlakši način moramo rasti sorti bez sjemena grožđa( grožđice), jer su te vrste najviše rano izgled voća i imati vremena da u potpunosti sazrijevati za našeg kratkog ljeta.

U nevinogradnyh područjima preporuča se obrađivati ​​sljedeći stolnog grožđa, „Oliver”, dozrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna i ima srednje žute bobice s okusom Muscat „Sieger”, „Fragile beat”, „Fragile Červená” sa bobicama, također, prosječna vrijednost, ali dospijevaju krajem rujna. Od sorti za svježe potrošnju pogodan je, na primjer, sorta „Müller Thurgau” iz mraka - „portugalski Modra”Plemenita svojstva grožđa pjevaju drevni pjesnici. O njima govori u drevnom češkom vinskom epu( 1558.) i pračovskom učitelju Janu Gadu.

Pregled: kultura vinove loze, od davnina poznata u zapadnom dijelu Kavkaza, Maloj Aziji, Grčkoj, postupno proširila na Balkanu. Sada se u Rusiji uzgajaju dvije skupine grožđa - europski azijski i istočnoazijski -.Istočno azijsko podrijetlo predstavljaju grožđe divlje i kultivirane. Kultura se odlikuje visokom kvalitetom bobičastog voća, nije ugušćena mrazom, oštećena je zbog bolesti. Korijenski sustav je dobro razvijen, može prodrijeti do dubine od 2-5 m

Zahtjevi: . grožđe topline i ljubavi svjetla, dobro raste na padinama okrenutim na jug, jug-zapad ili jug-istok. Vina nije jako zahtjevna na tlu. S iznimkom jako napunjenih ili slanih tala, dobro raste na gotovo svim tlima. Optimalna razina kiselosti je pH 6,5-8,0.Zahtjevi za sadnju, uzgojni uvjeti za grožđe su isti kao i za sve liane.
Na početku vegetacije, nakon cvatnje, vino potrebna vlaga, a tijekom cvatnje kišovito i hladno vrijeme su vrlo nepoželjni: cvijeće se oprašuju loše. Da biste stvorili uvjete za učinkovitu oprašivanje, postavite nekoliko različitih sorti u blizinu jedni drugima.

Sastojci: grožđe razlikuje visok sadržaj šećera( glukoza i fruktoza);naći u nestabilnim bobicama, hlapive tvari, organskim kiselinama, mineralima, znatna količina vitamina B( B1 i B2), kao i veliki skup soli.

grožđe sadržane vode - 55-87% šećer - ponajprije jednostavan( fruktoza i glukoza) 10-30%, s organskim kiselinama( vinska maleinske i) i njihove soli, pektine do 0,3%, i minerala - jeuglavnom kalij, fosfor, kalcij, a zatim željezo, silicij, natrij, taninska, dušik tvari, aromatski elementi, enzimi, vitamini, antocijanini. U grožđu nema mnogo vitamina. Među njima su vitamini B1, B2, karotena i vitamina C.
slijetanje: najbolje mjesto za vinograde - južni i jugozapadni obronci, najviše dobro topline i sunčeve svjetlosti. U sjevernoj i srednjoj zone odabranim dijelovima, dobro zaštićena od vjetra, uz trenera južnim i jugozapadnim padinama, uz plodno tlo dobro zagrijati i nepereuvlazhnennoy. Vrt grožđe se najbolje plasirana gdje toplije, gdje sunce grije cijeli dan: u prvom redu na zidovima zgrada, gospodarske zgrade, ograde. Ovdje se oporavlja više sunčeve svjetlosti, ranije dozrijeva. Najbolje je staviti grožđe na južne zidine, također možete imati zapadne i istočne. U malom prostoru gdje već postoje drveće i grmlje, teško je pronaći povoljnije mjesto. Vinogradi raste na jednom mjestu 30-50 godina. Grožđe raste i donosi plodove na dobro uzgojenim ilovačkim i pješčanim labudovima. Guste glinene zemlje, kao i tla podložena plitkoj dubini od glina, bez radikalnog poboljšanja za sadnju, nisu prikladni. Marshy tla također nije kategorizično pogodna za uzgoj grožđa. Grožđe se može uzgajati na neutralnim ili blago alkalnim tlima i u teksturi čak i na kamenim tlima. Blizina podzemne vode pogoršava toplinskih svojstava tla: korijenski sustav razvija grožđa surfaktant i izložena različitim štetnim faktorima tijekom cijele vegetacije;grožđe rastu, polako, loše dozrijevaju vina. Tijekom vegetacije, podzemne vode ne smiju biti bliže od 1,5 m od površine tla.

Struktura grožđa

1 .Glava grma.

2. Rukavice.

3. Voćna veza.

4. Voće izbojci.

5. Strelica plodova.

6. Zamjenski čvor.

”. Godišnji izdanci( vino).

8. stolice puca.

9. Pasynok.

10. neplodna bijeg.

11. Podzemni shtamb.

12. Rosyanye korijena.

13. korijenje

sadnju loze rešetka u

mladi grožđa biljke se sade koso na rešetkama na udaljenosti od 40 cm od njega, on daje stabilnost biljke i pravilan razvoj vinove loze. Osim toga, teče prema dolje s krova u oborinskih voda ne može uzrokovati postaje natopljene biljke. inokulacije ne bi trebao biti pokriven

zemlju kako bi korijenski sustavBLagopriyatnye uvjeti, tlo oko 60 cm za 2-3 mjeseca prije sadnje ukopana na dubini: obradive gornji slojevi miješaju s nižim, veće kamenje ukloniti s površine, i ostaviti malo - oni ne samo da ne smetaju, ali također doprinose zagrijavanju tla Kada

.kopanje zemlju do dubine pažljivo oplođenog 30-60 cm. gornjih slojeva gnoj ili kompost( 10 kg / m2), i kalij superfosfat gnojiva.

Kada se sadi redaka može kopati dubinu i širinu rova ​​od najmanje 60 cm, ispunite ga s tla od gornjeg sloja, gnoja, treseta.1m rov i miješan s 0,8-1 kg pahuljica-kalcijev fosfat 1,5-2 kg brašna tla, 1 kg superfosfat, kalijeve soli 1,5-2 kg ili 2.3 kg drva pepela. U pojedine jažice pripremili grmlja 60 x 60 x 60 cm. Bushovi sadi u redove preko 2,5-3 m, au redu kroz 1,25-1,5 m.

Vina je u pravilu u proljeće, u ožujku i travnju, kada je tlo već dovoljno toplo. Prije sadnje sadnice tretirane sa: glavnim korijenima raste na donjem kraju, skraćen za otprilike 10 cm, te na površini reza. Escape se skrati na 2 oči. Prije sadnje, korisno je potopiti korijenje u stroju za rezanje od tla s mazivom. U oranicama, rupe su dublje od samih sadnica. Na dnu bušotine nalazilo se grob gornjeg plodnog sloja tla pomiješanog s kompostom;biljka je zasadena na brežuljku, tako da je gornje oko 4 cm iznad tla. Korijenje se ispravlja, jama je polovica prekrivena obradivim zemljištem, pomiješana s kompostom. Gnoj u ovom slučaju ne doprinosi. Zemlja oko sadnica lagano se gazi, s vodom na vrhu. Nakon što se voda apsorbira, jama prekrivena zemljom „gornjim dijelom” - na 3-5 cm iznad razine tla od ostatka staze i zemlju. Tako su mladi novi izbojci zaštićeni od mraza i suše.

Zidovi su zasađeni vinogradom blago nagnutim, korijenima od zida. Prije slijetanja, u kuglu je ubačen klin, na koji se spajaju mladi izbojci.

Odabir vrste

Nema problema raste u Northwest slatke sorte ribiza ruski, srednje veličine sa svijetlim bobice. Ova sorta smo već registrirani za stalni boravak, kao i jantarnu boju velikog grožđa Aleshenkin našeg lokalnog odabira.

vrtlari su savladali puno sorti grožđa: Augustow ljubičasta, tamno roza, Aleksandar, Amur plavo-crna, niz bijelih sorti Potapenko i bijelog Moskvi, Moskva dacha, Moskvi tvrtke, ruski rano, godišnjice Skujina. Postoji Jubilejska sorta s žutim bobicama, s bijelim bobicama. Rana TSHA i Rodina. Dakle, postoji izbor.

Štetočine i bolesti

njegova glavna neprijatelja: nametnika sisa filoksera i grinje, list valjke, Coccidae. Za borbu protiv njih možete koristiti "Fitoverm" ili "Iskra-bio".I ne zaboravite na "Zdrav vrt".Početna

bolesti plijesan( peronospora), mokro područje na listovima često pojavljuju normalno i plijesni. Za prevenciju ovih bolesti obično se koriste lijekovi koji sadrže bakar. Najčešće, 1% Bordeauxova otopina se koristi 5-6 puta godišnje, jer je zimsko sklonište uklonjeno. Nakon zadnjeg raspršivanja mora proći najmanje 3 tjedna prije nego što se grožđe može jesti. Izvrsni rezultati osiguravaju redovitu uporabu cirkonijskog lijeka. Grožđe se može jesti tjedan dana nakon prskanja s ovim lijekom.

Primjena

grožđa umjereno stimuliraju fiziološke procese u ljudskom tijelu. On ima pozitivan učinak na probavu, funkciju jetre, cirkulaciju krvi, sadržaj hemoglobina u krvi, podržava disanje, stimulira bubrege, organe izlučivanja. Grožđe su dobre za iscjeljivanje. Iako grožđe ima povoljan učinak na tijelo, još uvijek je potrebno konzultirati liječnika za takozvani tretman grožđa. Na primjer, velike doze grožđa nisu prikazane kod dijabetičara, unatoč činjenici da u osnovi postoje samo jednostavni šećeri.

Prije jela, grožđe treba dobro oprati vodom, jer često sadrži tragove kemikalija koje se koriste u preradi vinove loze."Obrada grožđa" dopuštena je samo na savjet liječnika. Liječi, obično od nekoliko dana do 3 tjedna, doza potrošnje grožđa postepeno se povećava od 1 do 3-4 kg, podijeljen je na 3-4 obroka dnevno. Ako

slatko grožđe, njen unos može utjecati na tjelesnu težinu, tako da ljudi s prekomjernom težinom izabrati sorte sa manjim sadržajem šećera. Slatke sorte se koriste za oporavak i u slučajevima kada se preporuča povećati tjelesnu težinu.

Grožđe može biti pohranjen za dugo vremena, visi na žici grozdovima na hladnom i tamnom mjestu pri temperaturi od 8-10 °.Grozdovima obješen, tako da bobice jedni s drugima može biti manja u kontakt( potrebno je uključiti hrpa peteljka ili visi prva podružnica klastera).

Postoji još jedan način za pohranu: potrebno je odrezati dio klastera vinove loze, kitice stabljike ostavljajući 5 cm i pod grozdyu- 15- 20 cm duge kraja štapa u bocu napuni vodom. .Boce koje treba staviti s nagonom da se bobice nisu pridružile njima.

Tablice stolnih sorti najbolje se koriste svježe, ali također možete pripremati džemove, kompoti, sirupe, sokove, voćne napitke. U kuhanju, grožđe se koristi za izradu jela od brašna, kao i posluženo za jela od peradi i divljači. Mliječni listovi grožđa koriste se za zamatanje mljevenog mesa( dolma), za ribu i omatanje ptica.