Recette pour le miel Baklava Sélection turque et vidéo de recettes intéressantes

Le baklava au miel en turc est la fameuse délicieuse orientale à base de pâte feuilletée.

Pour la première fois, sa recette est apparue en août 1453 en Turquie. Cependant, malgré ce fait, certains croient que c'est de la Perse qu'il est originaire du miel de miel.recette

que nous savons turc, parce qu'il est un chef de la Turquie a pu rouler la pâte pour ce dessert si mince que, grâce à elle, vous pouvez lire le livre. Le baklava turc comprenait une garniture et un sirop. Déjà de Turquie, la recette s'est étendue aux pays voisins, où elle a été changée selon les traditions et les goûts locaux. Par conséquent, aujourd'hui, il existe un grand nombre de recettes pour le baklava turc mielleux.

Baklava turque

Aujourd'hui, nous allons discuter des versions turques et azéries de la préparation de cette délicatesse merveilleuse.

avoir tourné le plus délicieux dans le monde de baklava de miel, qui est fait en Turquie, nous aurons besoin de 2 tasses de farine, une demi-tasse de lait, 1 tasse de beurre fondu, 1 oeuf, 1 jaune d'oeuf, 20 g.levure pressée, 200 gr.noix, 1 verre de sucre en poudre, 80 gr.miel, graines de cardamome moulues sur la pointe du couteau et sel au goût.

Vous devez d'abord diluer la levure et le sel. Ajoutez ensuite l'œuf, un peu de beurre, la farine et pétrissez la pâte. Ensuite, couvrez-le avec un chiffon et mettez-le pendant environ 40 minutes dans un endroit chaud.

Pour préparer le remplissage, vous devez passer à travers les écrous à viande et les combiner avec de la poudre de sucre, de la cardamome et du miel. Lorsque la pâte approche, il est nécessaire de rouler des gâteaux minces et de les déposer sur une plaque de cuisson en les lubrifiant avec du beurre fondu. Il se trouve 14-16 gâteaux minces.

premier et dernier gâteaux doivent se propager sans farce, les gâteaux et le reste doit être la farce tous les 2 en sandwich gâteaux. Ensuite, vous devez lubrifier le jaune d'oeuf

baklava, diamants taille et cuire au four pendant environ 30 minutes dans le four préchauffé à 180 ° CLe baklava prêt doit être versé avec le reste du beurre fondu. Et

baklava préparés en Azerbaïdjan

Pour préparer baklava en Azerbaïdjan devrait prendre un an et demi de tasses de farine, 60 g.beurre fondu, 4 c.l.lait, 1 oeuf, 8 g.levure, 200 g.noix ou amandes pelées, un demi-verre de sucre, 0,2 gr.vanilline, 0,3 gr.safran et 20 gr.miel.

Vous devez d'abord mélanger la farine, le sel, le sucre, l'œuf et la levure. Versez ensuite du lait chaud dans la farine et pétrissez la pâte. La pâte doit résister à une demi-heure, puis rouler épaisseur mince de 0,5 cm. Couche de pâte à

puis être mis sur une plaque de cuisson graissée et saupoudrer de noix hachées avec du sucre. Couvrez-le ensuite avec une deuxième couche de pâte et de graisse, également avec de l'huile. Il est donc nécessaire de faire plusieurs couches du test.

Ensuite, baklava devrait être coupé en losanges et graissé avec du jaune mélangé avec du safran. Au milieu de chaque morceau de baklava se trouve la moitié de l'écrou.

Le baklava au miel est cuit dans un four préchauffé à 200 degrés Celsius pendant environ 35 à 40 minutes. Quelque part 15 minutes avant qu'il ne soit entièrement cuit, il doit être versé avec du miel ou du sirop de sucre.

quelques recettes vidéo intéressantes

donc faire baklava en Turquie:

Et en Azerbaïdjan:

Recette rapide:

Lazy baklava: