Comment faire de la confiture de pastèque( pâte et croûte), ainsi que des conseils vidéo sur quoi d'autre peut être fait à partir de pastèque

Cette confiture est de préférence réalisée à l'automne, afin de préserver toutes les vitamines de cette merveilleuse baie. Dans la pastèque de vitamines n'est pas tellement, sauf pour l'acide folique. Il participe à l'hématopoïèse, soutient l'immunité.

Un plat séparé est la confiture de pastèque( pulpe et croûte), dont la recette nous aujourd'hui avec vous et va démonter.

Ingrédients pour la confiture de pelures de pastèque

Vous aurez besoin: 1 kg de peaux de melon d'eau, soit 1,5 kg de sucre, 2 tasses d'eau, le zeste de citron ou de jus de citron.

Description de la préparation

Épluchez la pelure de pastèque de la peau verte et coupez en morceaux, versez-les à l'eau chaude et faites cuire pendant 10-15 minutes. Ensuite, égoutter l'eau et laisser refroidir les croûtes. Dans le bassin, verser le sucre et verser l'eau. Cuire le sirop et ajouter le zeste ou le jus de citron.

Transférer la pelure de pastèque dans du sirop chaud et laisser mijoter pendant 20-30 minutes. Maintenant nous retirons du feu et mettons de côté.

Après 2-3 heures, répétez la procédure à nouveau. Encore une fois, porter la confiture à ébullition et cuire pendant 20-30 minutes, et encore mettre de côté la confiture pendant 2-3 heures.

La troisième fois nous apportons la confiture à l'état de préparation. Le liège devrait devenir transparent.

La confiture chaude est mise dans des bocaux et couverte de couvercles.

C'est une recette très originale pour la confiture de croûtes de pastèque, qui s'avère délicieux et belle . Surtout parce que vous n'avez pas à jeter de la croûte de pastèque après avoir mangé une pastèque.

Jam de chair de melon d'eau dans la maison

Vous aurez besoin: 1 kg de pulpe de melon d'eau sans graines, sucre 4 tasses, 2 tasses d'eau, le jus d'un citron, la vanille.

Cette version de la confiture de pastèque est faite comme suit. Trancher la pulpe des tranches de melon d'eau et verser de l'eau. Mettez le feu et faites cuire du début de l'ébullition pendant 5-7 minutes. Ensuite, mettez les morceaux de pastèque dans l'eau froide et mettez au réfrigérateur.

Après 6-8 heures, la pulpe de la pastèque est sortie de l'eau, remplie de sirop et mise de côté.Après 12 heures, égoutter le sirop, ajouter le jus de citron, la vanilline. Mettez le sirop sur le feu. Dans le sirop chaud, abaisser les morceaux de pastèque et cuire jusqu'à transparence. Notre confiture est prête, vous pouvez manger.

recettes Vidéo

Une croûtes de confiture option: recette

rapide:

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