Tranches de fromage cottage: recette, description étape par étape et vidéo

Tranche avec du fromage cottage est un régal très populaire que tout le monde aime. Puff est une pâte feuilletée, qui est pliée avec une enveloppe et a une variété de remplissages. Il peut s'agir de fruits, de baies, de divers types de viande ou de fromage, de bâtonnets de crabe, de champignons.

Nous allons regarder les bouffées avec du fromage cottage: la recette est simple. Ce plat plaira aux enfants et aux adultes, en plus, il est utile. De telles tartes au fromage cottage peuvent être préparées même par une maîtresse débutante. Ils seront un excellent ajout au petit déjeuner ou une collation légère lorsque vous avez faim.

Puffs rempli de lait caillé de bouffée de pâte sans levain base

de toute de la pâte feuilletée. Le chemin de sa préparation peut être trouvé dans n'importe quel livre de cuisine. Mais pour le faire selon toutes les règles, vous devez passer beaucoup de temps.

Heureusement, il y a maintenant la possibilité d'acheter de la pâte feuilletée faite dans la boutique, qui est offert dans différentes variations. Cette façon d'acheter un test facilitera le processus et contribuera à économiser le temps de cuisson. Pour préparer

feuilletée selon notre recette, vous aurez besoin:

- 500 g de pâte feuilletée de levure;

- 300 g de fromage cottage 5-18% de matière grasse;

- 1 oeuf de poulet et le jaune;

- 2-3 articles de l.raisins secs;

- 2 c.farine;

- 1 paquet de sucre vanillé( 10 g);

- 4 objets de l.sucre blanc;

- 1 citron( peau);

- 0,5 c.des sels;

est une huile végétale.

Sortir la pâte du congélateur pendant une demi-heure avant de rouler. La pâte feuilletée est pas nécessaire de dégivrer trop - il deviendra collant et ne peut pas gonfler pendant la cuisson et être difficile.

Verser les raisins secs dans de l'eau bouillante et laisser reposer 15 minutes. Mélangez du fromage cottage avec deux sortes de sucre, une pincée de sel et du zeste de citron râpé.Exprimer l'infusion avec des baies détrempées, les rouler dans la farine et les mettre dans le remplissage avec l'œuf fouetté dans une mousse. Bien mélanger jusqu'à ce que les composants soient répartis uniformément.

Rouler les bandes de pâte jusqu'à une épaisseur de 5 mm. Coupez-les doucement avec un couteau bien aiguisé en un nombre égal de parties. Mettez sur la moitié des rectangles résultants de 1 cuillère à soupe.cailler et humidifier légèrement les bords avec de l'eau.

Faites 3-4 coupes courtes sur la ligne centrale des tortillas restantes et couvrez-les avec des frères empaillés.Étendre le côté arrière de la cuillère le long des bords des tranches brutes pour les coller ou les presser avec les doigts.

Préchauffer le four à 180 C. Couvrir la poêle avec du papier parchemin et la graisser généreusement avec de l'huile végétale. Répartir les produits de la pâte crue en laissant 2-3 cm entre eux et les graisser avec le jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau culinaire. Faites cuire les bouffées avec du fromage cottage pendant 25 minutes.

Rouleaux de fromage cottage

Vous pouvez donner n'importe quelle forme aux tranches. Essayez ceci:

Etaler la formation de la pâte, acheté dans le magasin, le lubrifier avec des remplissages cuits - fromage cottage ou fromage cottage acheté.Vous pouvez saupoudrer le chocolat râpé sur le dessus.

Ensuite, la couche de pâte est pliée en un tube et coupée - il se révèle une sorte de mini-rouleaux avec du fromage cottage. Ne pas faire de gros morceaux - lors de la cuisson, ils vont augmenter en taille, assez de largeur de ces rouleaux - 2 cm

L'extrémité libre de la pâte sur chacune des pièces doit être abaissée de sorte qu'il ne tourne pas lors de la cuisson. Couvrez le bac avec du papier. N'utilisez pas de papier d'aluminium lorsque vous faites cuire de tels petits pains - le fromage blanc y adhérera nécessairement et brûlera. Les rouleaux sont cuits pendant environ 20 minutes.

Recettes vidéo pour la préparation des palettes maison

Une classe de maître très détaillée et compréhensible.

2 Dans cette recette vidéo: gougères et remplissage fromage saucisse:

recette très intéressante pour les bouffées d'amande de rubans:

Puffs en français: