Diet 3 table: menu de régime pour Pevzner pour enfants et adultes

Dans diverses maladies des organes internes, un rôle important dans le processus de guérison est joué non seulement par des médicaments, mais aussi par des aliments correctement sélectionnés, car différents produits affectent le travail de divers organes de différentes manières.

Diet 3 table - l'une des méthodes de traitement, développé par un diététicien Pevzner M.I.pour la prévention et l'élimination de l'obstruction intestinale, qui a été causée par un mode de vie sédentaire, la nutrition irrationnelle irrégulière, les maladies intestinales à évolution chronique.

Indications pour le tableau de nutrition diététique 3

Ce régime est prescrit pour les patients avec de telles maladies:

1. constipation, flatulence;

2. hémorroïdes et fissures anales;

3. maladies intestinales chroniques.

Table N 3 est un aliment qui stimule l'intestin, améliore le péristaltisme, ce qui contribue à la défécation. Le régime comprend des produits qui sont laxatifs et améliorent la fonction motrice du système digestif.

L'effet de l'alimentation sur le corps

Table de régime thérapeutique 3 est un régime équilibré complet pour la période de traitement intestinal, saturé avec des micro et macroéléments, des minéraux, des vitamines, des sels.

Sous l'influence de la nutrition thérapeutique il y a la restauration de la fonction intestinale, la normalisation des processus métaboliques. L'activation de la motilité intestinale est notée, l'obstruction intestinale est éliminée, le gonflement disparaît.

Liste des produits autorisés

A partir de produits laitiers aigre, le régime permet: crème sure faible en gras, kéfir, yogourt, tout fromage cottage gras, lait cuit fermenté, fromage.

Les légumes sont recommandés: concombres, courgettes, citrouilles, betteraves, carottes, chou-fleur, tomates.

Tous fruits et baies frais, congelés, séchés.

De céréales, les plus utiles seront le millet, le sarrasin, l'orge.

Les sucreries ne sont pas privées: on leur permet des abeilles fraîches, de la marmelade, de la confiture maison.

Autorisé par régime et œufs de poule à la coque, mais pas plus de deux par jour.

Les produits à base de viande et de poisson sont autorisés dans toutes les variétés à faible teneur en matières grasses, mais la recommandation du médecin est d'utiliser ces produits très modérément. Les fruits de mer peuvent être n'importe.

Des produits de pâtisserie: du pain les pâtisseries d'hier, des pâtisseries et biscuits non cuits, vous pouvez sécher le biscuit.

À partir de boissons: thé, tisane, compotes, jus( fraîchement pressés).

Aliments interdits par le régime

Il est strictement interdit d'utiliser les produits suivants:

1. Poissons et produits à base de viande de variétés grasses, tout sous-produit;

2. Champignons de toutes formes et légumes, tels que radis, radis, ail, oignons;

3. Pâtes, haricots secs, céréales - farine d'avoine, orge perlé, riz, semoule;

4. Il exclut les boissons alcoolisées, gazeuses, le café naturel, le cacao, la gelée.

5. Soupes sur des bouillons forts et gras;

6. Tous les produits en conserve, les produits fumés, le chocolat et les articles connexes;

7. Fruits et baies: cornaline, raisins, myrtilles, bananes.

Tableau 3 pour les enfants

Le tableau de régime 3 pour les enfants n'est pas significativement différent du tableau de régime thérapeutique et préventif 3 pour les adultes. Mais pour les enfants de moins de trois ans, les légumes ne devraient pas être donnés sous forme brute, l'idéal serait des légumes cuits pour un couple ou bouillis.

Les enfants plus âgés dans le menu régime peuvent ajouter des fruits, des salades de légumes, une variété de casseroles. Le médecin recommande des plats de viande à inclure dans le régime deux fois par semaine, et des plats de poisson - jusqu'à cinq fois.

Le menu de régime

Pour la table de menu de régime 3, la cuisine est recommandée de trois manières: cuisson à la vapeur, cuisson et cuisson. Les plats frits sont strictement interdits.

Le menu de régime consiste en une alimentation fractionnée à cinq temps. Chaque jour, selon l'horaire, il y a trois repas principaux, en alternance avec deux collations. Le dernier repas devrait être composé de compotes de fruits ou de boissons au lait aigre.

Exemple de menu:

Le premier petit-déjeuner se compose de purée de sarrasin, de thé et de miel.

Le deuxième petit déjeuner est le fromage cottage avec de la crème sure maigre.

Pour le déjeuner - bortsch cuit sur bouillon de viande légère, escalope de viande cuite à la vapeur, compote de fruits secs.

Vous pouvez boire un verre de yogourt pour une collation.

Dîner - purée de pommes de terre, salade "Vinaigrette", un verre de lait.

Diet Pevzner table numéro 3 - l'un des quinze régimes-table, conçu pour la nutrition thérapeutique et prophylactique pendant la maladie et après la maladie. Chaque tableau est constitué de produits épargnant le corps selon chaque type de maladie. Une sélection de vidéos sur le thème de l'article