Chaque personne vient au végétarisme de différentes manières: quelqu'un refuse la nourriture pour animaux pour des raisons de santé, quelqu'un a une conviction religieuse ou intérieure. En tout cas, le végétarisme est presque un refus complet de la nourriture d'origine animale.

Les végétariens peuvent être divisés en trois groupes:

Les végétaliens qui ne mangent pas du tout de viande et d'origine animale;

Lactovégétariens. Ils refusent la viande et les œufs, et le lait et les produits laitiers sont présents dans leur alimentation;

Ovo-lacto-végétariens. C'est le type de végétarisme le plus économe, parce que leur régime n'inclut pas seulement la viande, la volaille et le poisson d'animal, ils mangent des oeufs, boivent du lait.

Aujourd'hui, beaucoup de femmes recherchent les régimes les plus intéressants pour perdre du poids, et c'est le menu de la cuisine végétarienne pour la perte de poids qui peut être le plus acceptable pour beaucoup.

Un menu végétarien complet et équilibré pour une semaine est basé sur les règles diététiques. Il est nécessaire d'éteindre les aliments frits, fortement salés, le vinaigre. Idéal sera si la plupart des produits seront préparés pour un couple.

Un menu végétarien complet pour la semaine ressemble à ceci.

Menu pour la semaine

Lundi

Petit-déjeuner. Salade d'œufs durs et de fromage.1 oeuf dur, coupé en cubes, 100 grammes de fromage Adyghe, coupé en petits cubes, 2-3 feuilles de laitue à déchirer en petits morceaux, ajoutez un peu de persil, assaisonnez la salade d'huile d'olive.

Un verre de thé vert fraîchement infusé.

Déjeuner. Soupe verte avec purée de pommes de terre.100 g de petits pois, 1/4 d'une petite tête de chou, 5-6 brins de persil, 5-6 plumes d'oignons verts, 1 c.cuillère d'huile végétale. Faire bouillir dans de l'eau légèrement salée jusqu'à cuisson complète. Puis hacher tout dans un mélangeur afin que la soupe était plus épaisse, vous pouvez égoutter de l'eau. Bouillie de sarrasin avec salade. Faire bouillir 100 g de céréales. Il vaut mieux, si ce n'est pas bouillir dans l'eau, et pendant 2 heures à ébullition avec de l'eau bouillante et fermer le couvercle. Salade à faire de 1 petite tomate et concombre, émietter en cubes, ajouter des légumes verts, assaisonner avec des épices et de l'huile végétale.

Compote de fruits secs. Salade de fruits au yogourt

.Fruits coupés en cubes et garnis de yogourt faible en gras.

Dîner.

Ragoût de légumes.1 carotte, 1 pomme de terre, une petite aubergine, couper les tomates en cubes, les faire revenir dans de l'huile végétale à feu doux jusqu'à cuisson complète. Au moment de servir, décorer avec des légumes verts.

Bouillon de rose sauvage.

Mardi

Petit-déjeuner. Fromage cottage avec des fruits. Caillebotte Lowfat 200 g, kéfir 1% 50 g fouetté dans un mélangeur ou un mélangeur. Ajouter les fruits écrasés - pomme, poire, prune.

Déjeuner.

Okroshka. Pommes de terre bouillies, oeuf à la coque, radis, concombre frais, oignons, aneth, persil et assaisonner de soupe avec du kvass maison. Au moment de servir, ajouter une cuillerée de crème sure faible en gras. Pommes de terre cuites aux champignons. Sur l'huile végétale, éteindre les champignons avec les oignons, ajouter les pommes de terre en dés, ajouter le sel, ragoût jusqu'à cuisson. Décorer avec un brin d'aneth.

Compote de pommes.

Snack.

Cherry kissel.

Dîner. Bouillie de riz au lait écrémé.

Thé à l'origan.

Mercredi

Petit-déjeuner. Vinaigrette à la choucroute.

Déjeuner.

Soupe de tomates. Faire bouillir 2 pommes de terre et 4 tomates dans de l'eau salée avec de l'huile végétale, égoutter un peu de bouillon et broyer dans un mélangeur. Servir avec du persil et de l'aneth. Crêpes de courgettes. Griller les courges, ajouter 1 oeuf, la farine, le sel, un peu d'ail et le poivre, mélanger. Faire cuire de petites crêpes dans de l'huile végétale.

Bouillon de chien rose.

Snack.

Noix assorties.

Dîner. Fromage cottage avec des raisins secs. Jeudi

Petit déjeuner.

Yogourt faible en gras avec des fruits.

Déjeuner. Soupe d'avoine avec l'ajout de beurre fondu.

Salade de chou blanc et de carottes, assaisonnée de jus de citron.

Snack.

1% kéfir 200 g avec une cuillère de miel.

Dîner. Huile de sarrasin à la porridge sans raisins secs. Compote de pruneaux.

Vendredi

Petit déjeuner.

Salade de haricots.

Thé vert.

Déjeuner. Bouillon de légumes à base de chou frais. Risotto aux légumes( petits pois, maïs, haricots verts, carottes, légumes verts).Jus de tomate.

Snack.

Lait faible en gras avec un cracker.

Dîner.

Pomme cuite au miel.

Samedi

Petit déjeuner. Bouillie de flocons d'avoine sur l'eau avec des fruits confits.

Déjeuner.

Farci aux carottes et oignons poivre bulgare sur l'huile végétale. Gelée de fruits des fruits secs.

Snack. Noix avec du miel.

Dîner. Casserole de fromage blanc avec confiture de framboise.

Dimanche

Petit déjeuner.

Salade d'asperges.

Cacao.

Déjeuner.

Borsch épicé.Haricots braisés aux agarics au miel.

Jus de pomme.

Snack.

Mélange de baies.

Dîner.

Risotto aux fruits secs( abricots secs, raisins secs)

Un plat végétarien pour une semaine n'est pas très difficile, et les plats seront également très variés.

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