La recette de la confiture de figues, ainsi que les propriétés utiles de ce fruit et son utilisation en médecine populaire

La confiture à base de figues, dont nous vous dirons la recette aujourd'hui, est très inhabituelle. Figues, ou baie de vin, est un fruit unique qui contient beaucoup de fibres. Les fibres améliorent la digestion et réduisent le risque de cancer.

L'utilisation de figues

Quelle peut être l'utilisation de la confiture de ce fruit?

Tout d'abord, dans cette confiture contient beaucoup de vitamines et de sirop, brassée à partir de ce fruit est utilisé comme laxatif.

Deuxièmement, les fruits de la figue sont très utiles dans les maladies du système cardio-vasculaire, en raison de la forte teneur en potassium.

Troisièmement, la figue contient beaucoup de fer, ce qui est si nécessaire pour l'anémie.

Confiture faite de "baie de vin" enlève parfaitement la chaleur et restaure la force.

est intéressant de noter que ce fruit est contre-indiqué pour les personnes souffrant de diabète, pancréatite, ou d'autres maladies gastro-intestinales aiguës.

Figue est un fruit très délicat, il est presque impossible de transporter, donc la plupart de celui-ci est connu seulement sous forme séchée. Mais à partir de là cuisiner étonnamment savoureux, vraiment royal jam. Nous vous dirons comment préparer une confiture inhabituelle de cette "baie de vin"

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ingrédients dont vous aurez besoin: 1 kg de figues, 1 kg de sucre, 2 tasses de jus de raisin, 100 - 300 grammes de noix, et deux cuillères à café de jus de citron.

Variante aux noix

Nous choisissons d'abord les baies de figues. La figue mûrit deux fois par an: en juillet et septembre. Pour la confiture il vaut mieux prendre une figue de septembre. Selon les données externes, il est inférieur à Juillet, mais par goût est beaucoup mieux que lui.

Maintenant, les figues doivent être préparées, lavées, séchées, coupées. Au milieu de chaque figue se cachent un quart de noix.

Faites cuire le sirop à partir de sucre et de jus de raisin, en retirant soigneusement la mousse. Dans le sirop chaud, mettez les figues préparées, les restes de noix et le jus de citron. Donnez les baies à laisser littéralement quelques minutes, encore une fois enlever la mousse et mettre la confiture pendant 8 heures. De temps en temps, mélanger pour faire des baies imbibées de sirop uniformément.

Encore une fois mettre la confiture sur le feu, porter à ébullition et encore mettre de côté pendant 8 heures. Quand: Peach jam installe, cuire jusqu'à tendreté, en remuant constamment, aux figues ne colle pas au fond et la confiture ne se consume pas.

Laisser ensuite refroidir le mélange sans couvrir la casserole. Placez uniquement de la confiture froide dans les bocaux.

Une telle recette est assez laborieuse, mais quand vous essayez la confiture, vous ne regretterez pas le temps passé.

Par ailleurs, outre le goût remarquable, cette confiture a également des propriétés curatives. Ils traitent les rhumes, ainsi que la confiture de framboise.variante

avec

de citron Si vous n'aimez pas beaucoup de confiture doux, et ne savent pas comment faire cuire la confiture de baies « de vin » aigre, cette recette est pour vous.

Ingrédients:

figues - 1 kg;

sucre - 1 kg;

eau - 300 ml;

citron - 1 pc.

Préparation

Nous cuisinons des confitures classiques, dont la recette est indiquée juste au-dessus.À la fin, ajoutez un citron en tranches fines. C'est le jus et le zeste de citron qui donneront au vin une saveur et un arôme supplémentaires. Cette confiture s'avère très douce, pas trop sucrée et originale au goût.

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Confiture de figues:

Jam fait à partir de raisins et figues:

Comment figues utiles: figues

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