Régime méditerranéen

régime méditerranéen au sens strict du mot régime est pas du tout, car il est basé sur le système d'alimentation traditionnelle des populations méditerranéennes. Mais à cause de ses caractéristiques, cette cuisine peut être un excellent moyen pour ajuster la forme ou pour maintenir la normale pendant longtemps.

essence et propose des plats de style méditerranéen: des critiques et des recommandations des médecins ^

Les avantages du style de régime méditerranéen parle de faible taux de mortalité statistiquement prouvé en Italie, en Espagne et sud de la France. Par ailleurs, le régime méditerranéen a d'autres effets positifs sur le corps humain:

• sature ses propriétés antioxydantes;
• alerte cardio - vasculaires organes;
• réduit le risque de développer un cancer du sein et du côlon, ainsi que le diabète;
• normalise la pression artérielle;
• prévenir le développement de la maladie d'Alzheimer;
• réduit le risque de bronchite chronique et l'emphysème, les maladies;
• améliore la qualité de vie en général.

Le concept de base du style méditerranéen de manger est de manger plus de fruits et légumes frais rouge, orange et noir - vert. Une autre exigence des programmes de perte de poids - consomment souvent du poisson et des fruits de mer riches en oméga-3 et oméga-6.Cette caractéristique de la cuisine méditerranéenne des résidents a conduit au fait qu'il est parfois aussi appelé le régime d'Aphrodite - la déesse de l'amour et la beauté

principes généraux du programme de régime méditerranéen sont les suivantes:

• manger des plats avec une combinaison de glucides et de la viande;
• utilisation active dans l'alimentation d'huile d'olive;
• comprennent à la fois des légumes frais, les fruits et les légumes autant que possible dans l'alimentation;
• boire un verre de vin rouge dans le repas principal;
• utiliser le miel au lieu du sucre;
• boire beaucoup d'eau - au moins 6 tasses par jour.

système habituel de cuisine méditerranéenne exige que les résidents de manger 4 - 5 fois par jour. Mais il existe plusieurs versions de ce poids méthode de perte, par exemple, le régime méditerranéen pour les diabétiques, ce qui est une variante de traitement - alimentation préventive.

On sait que les personnes diabétiques ont besoin de manger comme suit: - un repas important et des collations fréquentes tout au long de la journée. Pour eux, ont très utile régime méditerranéen sans petit-déjeuner, au cours de laquelle le fardeau retombe sur le dîner, et le lendemain matin, a demandé à boire seulement une tasse de café noir.

Quels produits peuvent être utilisés dans la préparation de l'alimentation pour cette méthode de perte de poids? Pour une utilisation quotidienne

- produits contenant de l'amidon, fibres, protéines, vitamines C et B, minéraux, phosphore:

• huile d'olive;cultures
• : céréales, pain, riz, maïs;pommes de terre;
• les haricots, les pois,
• lupins;fruits et légumes
• ;fromages
• , lait;herbes aromatiques
• : thym, basilic, ail et origan;vin rouge
• .

Céréales manger pour le petit déjeuner, le déjeuner est servi habituellement des légumes, des pâtes, des nouilles, du riz. Le dîner devrait être composé de protéines et de légumes. Assurez-vous de boire un verre de vin par jour. Fruits manger le dessert( au moins trois portions par jour), tandis que les figues, les raisins, les bananes, jus de fruits réduit au minimum. Parmi les produits laitiers doivent donner la préférence au lait non gras et de yogourt. La consommation de fromage est trop modéré.

à utiliser 1 - 3 fois par semaine en utilisant des protéines animales et minéraux: viande de

• ( de préférence blanc);
• poissons de mer - sardines, anchois, le maquereau, le hareng, coquilles Saint-Jacques;fruits de mer
• - calmars, homard, pétoncles, moules;œufs
• .

Le poisson doit être consommé au moins deux fois par semaine - il est cuit sur le gril, bouilli ou mijoté.La préférence est donnée à la viande maigre sans conservateur. Parfois, le miel et les bonbons sont autorisés.

Le style de consommation des habitants de la Méditerranée a longtemps bénéficié d'une grande attention de la part des scientifiques et des médecins. Il est impossible de surestimer sa valeur pour le coeur - un tel programme de nutrition est souvent utilisé pour le traitement et la nutrition prophylactique des personnes atteintes de maladies du système cardio-vasculaire.

Des études ont également montré que les femmes qui adhèrent à un tel menu avant la grossesse donnent rarement naissance à des enfants atteints de pathologies congénitales. Un tel système de nutrition est également utile pour les femmes enceintes. Des études expérimentales ont montré que l'utilisation du régime méditerranéen pendant la grossesse réduisait le risque de développer un futur enfant atteint d'asthme et d'allergies. Il est à noter qu'un tel programme amincissant est bienvenu non seulement pour les femmes, mais aussi pour les hommes.

Diète méditerranéenne: un menu pour 5 jours et pour une semaine ^

Le régime Aphrodite a plusieurs variétés, qui diffèrent non seulement dans la composition des plats, mais aussi dans leur durée.

Menu régime méditerranéen pendant 5 jours

Jour 1: Petit-déjeuner

• - muesli aux fruits;
• deuxième petit déjeuner - yogourt à la banane;
• déjeuner - légumes cuits au four( aubergines, courgettes, poivrons rouges et verts);
• collation - salade de fruits( raisins, kiwi), assaisonnée avec du jus de citron;Dîner
• - tomates avec fromage mozzarella.

Jour 2: Petit-déjeuner

• - pain avec sauce dzadziki( concombre, fromage cottage faible en gras, oignon, ail, eau minérale), 2 tomates;
• deuxième petit déjeuner - une tranche de pain croustillant avec du fromage mozzarella, une tranche de tomate;Dîner
• - viande d'agneau sur des brochettes avec des légumes et du riz;
• goûter - riz bouilli avec pamplemousse;
• dîner - papaye, farcies avec sa propre chair, fromage avec des noix, une tranche de pain blanc.

Jour 3: Petit-déjeuner

• - fruit( 0,5 papaye, 100 g de melon, 100 g d'ananas, 1 banane), thé aux fruits;
• deuxième petit déjeuner - un sandwich avec du jambon, une tranche de pain croustillant avec 1 cuillère à café.beurre faible en gras;Dîner
• - ragoût de légumes, assaisonné avec de la muscade et de la mozzarella;
• goûter - une boisson de miel( carotte, jus d'artichaut, assaisonné avec du citron, avec 1 cuillère à café de miel et 1-2 cuillère à café d'huile d'olive);
• dîner - un toast avec du fromage, des crevettes.

Jour 4: Petit déjeuner

• - un sandwich au jambon assaisonné avec du yogourt faible en gras, du jus de citron, du poivre, du jus de tomate( 150 ml);
• deuxième petit déjeuner - fromage sucré avec des morceaux d'ananas;Dîner
• - frit dans de la viande d'agneau avec des pâtes, des courgettes et des tomates;
• collation - sandwich au salami, feuille de laitue, poivron;Dîner
• - salade de tomates, radis, poireaux, poivrons, concombres marinés, farcis aux olives. Assaisonnez avec du vinaigre de vin et de l'huile d'olive. Une tranche de pain.

Jour 5: Petit déjeuner

• - un sandwich au fromage, 200 g de melon, une demi-tasse de jus de carotte, 1 c.germe de blé;
• deuxième petit déjeuner - salade de tomate et de mozzarella;
• déjeuner - saumon avec sauce de crème sure et de légumes verts, riz;
• collation - salade de fruits de 1 orange, 30 grammes de raisins, 1 kiwi avec du jus de citron;Dîner
• - soupe de tomates avec pain frit et oignons verts.

Ce programme de régime est très nutritif, savoureux, parfaitement toléré.

Des sensations gustatives éclatantes et un excellent résultat pour la silhouette que vous obtiendrez et de la méthode de perte de poids, conçue pour 7 jours.

Menu du régime méditerranéen pendant une semaine( par jours)

1er:

• petit-déjeuner - céréales au muesli ou à grains entiers avec yaourt nature( 150-200 g), pomme, jus;
• déjeuner - légumes cuits( 100 g) avec des herbes, poisson de mer( 150 g), un verre de vin rouge sec;Dîner
• - salade de légumes( 300 g), 2 tranches de fromage faible en gras, thé vert.

2ème:

petit-déjeuner

• - céréales avec du lait( 100-150 g), fromage tranche de pain de blé entier, le thé vert;déjeuner
• - salade avec des tomates et des œufs avec l'huile d'olive, le riz cuit( 100 g), un verre de vin rouge;dîner
• - poisson cuit au four( 250 g) a été saupoudré vert, le thé vert.

3: petit déjeuner

• - salade de fruits( 150 g), yogourt sans gras ou yaourt nature, un verre de jus;déjeuner
• - salade de légumes( 100 g), les pâtes de blé( 100 g), de fruits de mer( 100 g), huile d'olive, le verre de vin;dîner
• - viande maigre vapeur ou au four( 250 g) avec des olives ou des olives, thé vert.

4: petit déjeuner

• - sandwich avec des tranches de viande maigre( 50-60 g), salade de légumes avec l'huile d'olive, le thé vert;déjeuner
• - salade de laminaires( 100 g), de calmars de carcasse cuite au four( 200 g), un verre de vin;Dîner
• - riz cuit à la vapeur avec des épices( 200 g), thé vert.

5-D: petit déjeuner

• - œufs brouillés de deux œufs avec les tomates, les olives et les herbes, le thé vert ou à base de plantes;repas
• - pâtes de blé( 100 g) dans un faible tranches de fromage gras, un verre de vin;dîner
• - lentilles( 100 g), des légumes cuits à la vapeur( 100 g), le thé vert.

6: petit déjeuner

• - flocons d'avoine avec du lait ou de jus( 150 g), le jus d'orange ou de pamplemousse;déjeuner
• - soupe de légumes( 200 g), de la salade de fruits de mer( 100 g), un verre de vin;dîner
• - poissons de mer, à la vapeur( 200 g), salade de légumes( 100 g), le thé vert.

7: petit déjeuner

• - 2 œufs, une tranche de pain de maïs avec du fromage, thé vert;déjeuner
• - salade de légumes avec ail et fines herbes( 200 g), du riz bouilli( 100 g);dîner
• - légumes cuits( 100 g) de tranches cuites au four de la viande de poulet( 100 g), le thé vert.

a permis à ce régime une collation d'un verre de lait à faible teneur en matières grasses ou du yaourt, yaourt ou un fruit. Vous pouvez manger une poignée de noix.régime méditerranéen

^ « 3 soupe »

Très intéressant et populaire est la technique méditerranéenne « 3 soupe », conçu pour trois semaines. Son menu comprend trois options pour les soupes alimentaires - gaspacho, pesto et minestrone qui consomment au déjeuner et le dîner, sans répéter le même jour.

Voici les recettes de soupes « 3 de soupe » régime:

• Gazpacho Ingrédients: 500 g de tomates ont besoin, 1 concombre, 1 poivron vert, l'oignon, 3-4 gousses d'ail, 1/8 litre.huile d'olive, 2-3 litres.vinaigre de vin, une pincée de sel.
• Préparation: les légumes sont nettoyés, le maïs est retiré, coupé en morceaux. Moudre l'oignon et l'ail. Tous sont mis dans le bol du mélangeur et traités jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ajouter l'huile et le vinaigre.

Pesto Ingrédients: 250 g daikon aura besoin de 250 grammes de carottes, 2 oignons? Poireaux, le céleri 200 g, 2 cuillères à soupe de bouillon de légumes ou de poulet, l'huile d'olive, des épices. Pour la garniture

• : 120 g de courgettes hachées, 60 g de tomates, 120 g de haricots verts.
• Sauce: 50 g de noix de pin, 50 g de feuilles de basilic, 50 g d'huile d'olive, 20 g d'ail broyé, 100 g de pamerzana râpé.
• Préparation: tous les ingrédients pour la sauce coupé en tranches fouetté dans un mélangeur pour obtenir un mélange homogène. Le bouillon est porté à ébullition, y mettre les légumes coupés et cuire jusqu'à ce qu'il soit prêt. La garniture est préparée dans un bain-marie. Avant la réception dans un bol de bouillon, mettre les légumes pour un plat d'accompagnement et verser avec la sauce.

minestrone

• Ingrédients: Besoin: 1 oignon, 2 branches de céleri, 2 carottes, 4 tomates, choux quart, 2 pommes de terre, 2 courgettes, 2 aubergines, 85 g de petits pois, 100 épinards 2 gousses d'ail, 2 brins de basilic oucumin, 6 litres.l'huile d'olive, 2 litres de bouillon de légumes ou de boeuf, 2 piments, une pincée de sel.
• Procédé de préparation: l'huile est chauffée dans une carotte poêlé, l'oignon, le chou, le céleri. Ajouter les légumes et les épices. La casserole est couverte avec un couvercle et cuit pendant 50 minutes, en ajoutant le bouillon.

En plus des soupes, il est permis de vous dorloter avec du fromage cottage sans gras, de la viande maigre, des noix . Au cours de la première semaine, les soupes sont cuites sur un bouillon de légumes, dans les deux prochains jours, ils préparent le souper sur du poulet, sur un bouillon de légumes. Il est nécessaire d'observer également un régime de consommation abondant( pas moins de 2 litres de liquides par jour), et de réduire au minimum le sel, le sucré et la farine.

pour perdre du poids: avis et résultats ^

Le régime méditerranéen fonctionnera plus efficacement s'il est correctement préparé pour cela. La phase préparatoire sera de trois jours de déchargement, qui précèdent le début du programme de régime. Chaque jour de déchargement doit être basé sur un produit et son pouvoir calorifique quotidien ne peut pas dépasser 700-800 kcal. Le premier jour est généralement fait avec des produits laitiers - légumes, le deuxième - le riz, le troisième - le chou.

Les avis sur le régime méditerranéen sont extrêmement positifs. Les premiers résultats sont visibles après une semaine - un autre et sont exprimés dans l'amélioration du bien-être général et l'étanchéité des formes. L'effet obtenu doit être maintenu en augmentant l'activité physique et en continuant une bonne nutrition.

Cette méthode de perte de poids aide à maintenir le poids dans la norme pour de nombreuses célébrités, par exemple, Penelope Cruz. Bien sûr, pour elle ce n'est même pas un programme de perte de poids, mais un style de nourriture qui est courant en Espagne, mais il y a aussi certaines limites. La recette pour un régime méditerranéen de Penelope Cruz est simple - au déjeuner elle mange la soupe de légumes + paella + un verre de vin, et se sent tout à fait cordial. Au petit-déjeuner, Penelope utilise des céréales, car le dîner lui permet de se nourrir de protéines.

Il est connu que préfèrent le régime méditerranéen d'Aphrodite est également Monica Bellucci, Cindy Crawford et Britney Spears.
Il est recommandé de visionner une vidéo cognitive sur les bienfaits de l'oméga-3( huile de poisson) pour le cœur, les articulations, le système nerveux et le cerveau.